那天看到一個朋友轉發我的文章,底下網友留言:「果然是神老師,這麼虛假....」另一個寫著,「我也不喜歡她!!太高調!」
光憑一篇文章就能知道我很虛假,也是人才,是什麼樣的天賦讓人能這麼輕易的洞察人心,看透人性?是什麼樣的心智能讓人說出這樣自負又獨斷的判斷?是什麼樣的眼界,能讓自己看到的全都是虛假?不高調能讓你看見我?能被看見也是我努力後的成果。
曾經有一位朋友跟我說,「你真是走狗屎運,長得也不美,想當網紅實在太不可能,卻能有這麼多的粉絲,每天按讚的人數甚至比幾十萬粉絲的粉絲頁來得多,你真是要感謝上帝。」
「我一點也不覺得我是幸運,我很努力。」
為了讓自己的技術進步,沒有時間去上課,我搬了不知道幾箱的蛋回家,趁凌晨妹妹還在睡覺的時候,我不斷的練習。只要是想做什麼,我一定想盡辦法買書、看影片後不斷嘗試。用過三台烤箱、2台麵包機、4台攪拌機,買了各式各樣的烤模來試做,所以很多朋友遇到烤箱或烤模的問題,我都能夠回答。每一次都要失敗無數次後,才能PO出美美的成功照來分享,烤溫、作法經過不斷測試後才能分享。雖然我沒有用烘焙賺得任何金錢,但是回饋給我的,是純熟的技術和莫大的成就感。
大學聯考國文沒有低標,可以想像我的文筆有多差,但是我沒有因為這樣而討厭閱讀,反而針對自己喜歡的事物去鑽研,不斷閱讀烘焙、親子教養、特教相關的書籍和文章,持續6年,每天早起至少花一個小時寫一篇文章,把看到的、經歷過的想法整理後寫下來。花去我很多時間,但是從每一篇文章中每位讀者的按讚、留言,回饋給我的,是用金錢無法計數的力量。
粉絲人數和觸及率雖然沒有讓我的收入增加,但是每次只要募集二手衣,短短幾分鐘內就能募集幾十箱的衣物;因為這個粉絲頁,我們身邊辛苦的阿嬤得到生活上的協助;在幾個小時內就能替早療中心募到早療車,幫罕病的孩子募到手術費用...這就是我投注所有精力和時間後,最大的收穫。
這幾年我上班時間幾乎不踏出教室,沒有對象需要聊天,我的時間多出很多,每天大概會有3~4堂的空堂,我會花2堂的時間來批改作業,剩下的1~2堂課就可以一邊喝工程師幫我泡的茶,一邊閱讀我喜歡的書籍、處理孩子的問題,或者拿來整理二手衣物,讓自己的生活單純,去除不必要的交際、減少抱怨和批評的時間,就能讓工作效率提升,讓自己的能力增進。
我忙著長進自己,忙著幫助別人,哪有時間去管一個無知網友寫的一句批評?哪有時間管一個不相干的人不喜歡我?
白雲在天上自在飄搖,落入你的眼中,在心中有了想像,是你自己的事,跟白雲無關。
白雲是否美麗很主觀,可以喜歡它,也可以不喜歡它,是你自己的喜好,與白雲無關。
如果因為不喜歡我而需要用鍵盤來傷害我,真的可以省省力氣,盡情留下心裡對我的厭惡,對於人情世故我真的看很開,我一點都不在意,每個人都能發表自己的高見,寫出來的,呈現自己的修為。
我做好了自己,全心為自己的理念努力,不是為了誰喜歡我而努力。活到40幾歲,我很驕傲不需要去奉承任何人來幫助我、喜歡我,而是拿到了資源,到處去詢問有沒有學校需要幫忙,看過我求了誰嗎?有時對自己堅定的心志覺得訝異,這些年,因為遇到的人與事,讓我成為了現在的自己。
每個人都投入自己能做的事、想做的事,用自己的高度去看這個世界,無愧於心就好。
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過154萬的網紅白癡公主,也在其Youtube影片中提到,我開了蛋糕店,你們會來嗎?(吶喊) 融合呸姐興趣 + 痴大腦的創意 = 獻上史上最有誠意的翻糖蛋糕! 記得給媽媽看~ 快說我是新北好媳婦! 阿甜: 新~北~ 好~媳~婦~ #翻糖蛋糕 #烘焙老師 訂閱頻道追蹤最新影片:http://pics.ee/87yt *影片無授權於任何上傳喔齁 【...
「神老師 烘焙」的推薦目錄:
- 關於神老師 烘焙 在 神老師&神媽咪 Facebook
- 關於神老師 烘焙 在 神老師&神媽咪 Facebook
- 關於神老師 烘焙 在 Facebook
- 關於神老師 烘焙 在 白癡公主 Youtube
- 關於神老師 烘焙 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube
- 關於神老師 烘焙 在 一起上學吧 Youtube
- 關於神老師 烘焙 在 [新聞] 湯底滿滿貢丸挨批老師:罵的人為孩子做- 看板Ptt-Press 的評價
- 關於神老師 烘焙 在 神老師蛋糕吐司的推薦,FACEBOOK、YOUTUBE - 網紅好吃 ... 的評價
- 關於神老師 烘焙 在 [FB] 神老師&神媽咪(貢丸湯老師) - 看板Gossiping - PTT網頁版 的評價
- 關於神老師 烘焙 在 神老師輕乳酪蛋糕在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於神老師 烘焙 在 神老師輕乳酪蛋糕在PTT/mobile01評價與討論 的評價
神老師 烘焙 在 神老師&神媽咪 Facebook 八卦
上次有朋友要我分享如何收納,我都不敢回應,因為我最不會的就是收納....
九月初要搬家時,時間有點急迫,前後週末都有事不能搬,只好在完全沒有打包的狀態下讓搬家公司搬了一趟,只搬了可以住可以睡的重要物品。然後就....懶得搬了,整理完搬過來的東西就耗盡了所有力氣,工程師每天下班都要八點多才回家,假日我要演講,工程師帶妹妹去上體操...僅剩的星期天我們都不想動。
最後是因為殺手蘭要搬來了,只好趕緊請搬家公司再搬一趟,清空所有的東西,可是3噸半的東西要堆去哪裡?只好暫時堆在車庫裡的小套房...一堆就堆了3個月!!!!!
我每天停好車都不敢看,趕緊上樓,裝作忘記了,假裝沒看到,但是還是得面對,真的好頭痛。
剛好看到廖哥~收納幸福-廖心筠的文章,讓我好奇什麼是收納師?
到了約定好的那天我好緊張,不知道自己會不會被嫌棄,神老師亂七八糟的祕密要被別人看見了,超害羞的。還好到廖哥看千看萬,根本看不上我這個零頭,沒有當場大驚小怪~哈哈哈哈哈!
廖哥教我「聯想收納法」來歸類物品,還幫我把整個儲藏室的鐵架動線重新配置,把幾個架子搬到儲藏室,雜物和生活備品都放進儲藏室,把烘焙的材料和物品、包材、模具分門別類有秩序地排在小套房的櫃子裡,就像變魔術一樣,短短的幾個小時,竟然幫我弄了一個烘焙室,真是太棒了!!
隔天我請搬家公司來,幫我把廚房的中部電機烤箱搬到烘焙室去,只差請水電師傅來接220v的電、買張桌子來放攪拌機、裝台冷氣,我就能在樓下開工了!把中部電機搬走後,廚房也變得很寬敞,原本在客廳的電鍋煮飯時會讓客廳煙霧瀰漫,現在把電鍋收進廚房就不會有這樣的問題了。
真的很謝謝收納幸福廖心筠的幫忙,在跟他們一起整理的過程中重新審視自己買的東西、去檢討是不是必要的消費?還有沒有必要留著?如果用不到,就不要留著佔位置~~
以前看到姊姊的房子整理得很乾淨整齊,問她怎麼都沒有雜物?姊姊說,台北的房子一坪40~50萬,拿來堆雜物不是很可惜!!說得真是有道理!人生到這個年紀一定要學會斷捨離,斷離多餘的交際、斷離虛假的朋友、斷離所有八卦群組、斷離總是負面的同事。
我的人生這樣寶貴,為什麼要拿來應付不對的人事物?我不是白目不懂巴結,而是不想把生命浪費在虛偽的人身上。
收納幸福~廖心筠
https://www.facebook.com/kadatsuke/
沈雅琪
神老師 烘焙 在 Facebook 八卦
在最瘋烘焙的時候,看到吳克己師傅到那瑪夏山區蓋了一個窯,有一次聯絡時,我問吳師傅什麼時候還要去?我想去看看土窯。師傅忙,我們一直沒能成行,但是我跟深山裡的麵包店聯繫上,知道他們長期關懷部落裡的孩子,我寄了好幾次物資給孩子們。
上個星期五跟部落關心孩子們,我突然好想去那瑪夏看看,可是星期六已經安排好行程,一大早看到工程師睡醒下樓,我試探著問問:「我們去那瑪夏好不好?」工程師知道我要送東西過去,竟然毫不猶豫地說好!我們先依照原先的安排帶兩隻貓去打預防針,再趕緊回學校教室去收要給孩子們的東西,到全聯去買了很多餅乾,開著七人座載滿物資,帶著妹妹就這樣出發了。
開了三百多公里,算一算時間,我們如果直接到部落會太晚,第一天晚上只好住在台南的玉井,隔天一大早就直奔那瑪夏。
一路上路況都很好,沿途的風景很美,一個多小時後到了那瑪夏,走進深山裡的麵包店時,第一眼就看到吳克己師傅當年跟我說的土窯,有一群遊客在土窯前的廣場做著體驗課程。到櫃檯找到老闆娘,自我介紹時,老闆娘和旁邊的麵包師傅都笑了起來,「啊!!是神老師!!!你怎麼來了?」沒想到我們分別在台灣頭尾,第一次見面卻如此熟悉。
搬好物資後,麵包師傅帶著我們參觀舊的土窯和新造的窯,他說他們結合部落裡種植的各種農作物做成吐司,像是食用玫瑰花、南瓜、紅藜、龍鬚菜、小米....我一看到麵粉袋,詢問師傅,「你們用這麼高等級的麵粉?」他說對,「跟吳克己師傅店裡用同等級的好麵粉,師傅說要做就把它做好,用最好的麵粉和乾淨的水源,還有用心種植的農作物。」
老闆娘跟我介紹他們在部落努力深耕10年的成果時,讓我品嘗了有果香的淺焙咖啡,還有剛炸好的龍鬚菜甜甜圈,說實話剛開始聽到加了龍鬚菜,我沒有很感興趣,沒想到被它的香味吸引,吃了一口以後竟然欲罷不能,一口氣吃掉了一整顆!!!這是我吃過最好吃的甜甜圈,外脆內軟香Q好吃,連不吃甜點的工程師都吃了好幾塊。
剛好遇上中午吃飯時間,跟老闆娘預約了午餐,竟然上了八菜一湯還有甜點,每道菜的味道都很讚!這一趟真的是讓人太滿足了!!
老闆娘告訴我,部落裡很多父母為了賺錢離開,為了照顧部落裡的孩子們課後的學習,她們成立了「女窩」,指導課業外,也常常帶他們做一些原住民傳統工藝的手作。現在照顧著國小國中36個孩子,讓他們放學後課業有人指導、每天準備點心給這些放學後飢腸轆轆的孩子們吃,真不是一件簡單的事,之前我們寄給他們的米和麵給了他們很多的幫助。
聽她談很多,感受最深的就是她說想要透過教育,讓孩子們能自力更生,可以傳承原住民文化,讓環境辛苦的這些孩子們活得有尊嚴。
提到在八八風災後很多人寄給他們的衣物和物資,有些人真的很好,給了部落裡很多人幫助,但是相對的,有些物資卻只能用羞辱兩個字來形容,破舊變形的T恤、骯髒破爛的長褲、沾血的內褲、底都脫落的鞋子、缺角脫漆的二手家電、鍋碗瓢盆...每次接受捐贈物資,她得花很多時間跟部落裡的婦女一起整理,得在深山裡丟掉很多千里迢迢寄過來的東西,讓她不再隨意地接受。
她說:「即使生活困苦,這些孩子也不需要使用這樣的施捨。」
我聽了很感慨,這是所有慈善機構面臨的問題,很多人只想著捐,把不要的東西全寄了出去,有沒有考慮到接收時對方的感受呢?沒有慈善機構有多餘的能力可以處理這麼多不堪用的善心物資,所以現在,沒有機構願意接受。
跟她討論了很多幫助孩子的方法,跟她約了再找時間去看看滿山滿谷的螢火蟲,再去享用他們用心製作的麵包和餐點。
那瑪夏,藏在深山裡的寶藏。
神老師 烘焙 在 白癡公主 Youtube 的評價
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神老師 烘焙 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的評價
因為愛而存在的料理,這是我們影片一開始的原意,也是我們製作拍攝影片的初衷。
我喜歡隨性有心的為家人跟朋友做菜,然後跟大家一起聚在餐桌上,天南地北有說有笑開心的邊吃邊聊,為家人朋友用心做菜,不需要大張旗鼓鋪張,或是選擇特別高貴華麗的食材,只要有心用心,即使是簡單的家常便飯小菜幾碟,只要看家人吃得開心,我就覺得很幸福美好。
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豆乾和著醬油炒香,不管加不加肉絲,也不管豆乾是乾煸或是軟嫩都行,因為只要豆乾拌炒醬油香的香氣一釋出端上桌,肯定被老劉秒殺一掃而空見盤底,這是我覺得老劉給我,最不需言喻的肯定,而我也知道這是我為家人做出的最好味道。
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在每一個家庭裡的豆乾炒炒肉絲(炒五絲)都有許多不同的版本,其實沒有所謂的標準or正確做法,只要你做的是你的家人喜歡吃的,而且都會吃光光的,那就是最對最好的佳餚了。
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大致上我將豆乾炒肉絲分為兩種,一是豆乾要煸的乾乾的,二是豆乾炒起來要軟嫩的,之前我做過生魷魚炒三絲,搭配的豆乾就是乾乾香香的,也非常的好下飯,而這次的豆乾肉絲(炒五絲)裡頭搭配的豆乾是軟嫩的,所以我建議在豆乾上的選擇,最好買軟一點厚一點的豆乾來切絲。
說到切絲,這次的這道豆乾炒炒肉絲(炒五絲),所有的食材都會以比較細絲的方式呈現,所以可能在刀工上會讓大家花上較多的時間,你也可以一次多切一些起來備用,分為下次再炒,如果你花了一些時間做出了這道菜,我相信你一定會覺得值得的。
影片中我有非常清楚地將每樣菜的切法分享給大家,希望可以也讓你來試試。
說坦白的這道豆乾炒肉絲(炒五絲)最最重要的,我覺得是要將豆乾在炒好之後,可以呈現軟嫩入味的好口感,這樣我相信你就已經很成功地抓到這道菜的訣竅了。
所以熱水泡豆乾的這個步驟,是絕對不能省略的,接著就是簡單的醬油加上糖的調味,但是有一點我個人也覺得絕對有畫龍點睛的效果,就是起鍋前淋上清香的白芝麻油(香油)是相對可以讓你在品嚐這道菜時,在入口的當下就有一股撲鼻香氣,以及咀嚼之後更是口齒留香,所以我建議大家不要忘了最後淋上香油點綴香氣喔!
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這次影片中合作的真老品牌小磨白麻油,它已堅持了一甲子60年的傳統製作工法,每一瓶小磨白麻油都必須經過,篩選&水洗→烘培→磨醬→加入滾水→浮油→取油→濾淨&裝瓶等等的繁複手續,所以它才有芝麻中最珍貴之物「芝麻素」。
不只這樣因為製程中採取慢火低溫烘焙的方式,所以小磨白麻油的反式脂肪量極低,趨近於零,以及它的單元及多元不飽和脂肪酸還高達88%,是相當優良健康的好油,也是身體所需的良好營養來源。
如果你跟我一樣重視家人吃的健康,我想我們都會願意花時間花精神去為家人的健康把關。
在做菜時必須添加的一些調味料,我個人相當的重視品質,它必須完全是健康無添加香精或化學添加料,還必須經過嚴格的把關跟檢驗,所以真老牌小磨白麻油,我推薦給跟我一樣重視家人的你喔!
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真老牌小磨白麻油http://www.jenlau1951.com.tw/page/product/show.aspx?num=80
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神老師 烘焙 在 一起上學吧 Youtube 的評價
一起上學吧~~今天要幹嘛~? 今天來到同樣以超美制服著稱的南英工商!!!
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湯底滿滿貢丸挨批 老師:罵的人為孩子做了什麼?
〔即時新聞/綜合報導〕網路上著名的烘焙老師「神老師&神媽咪」,日前在臉書分享一
段關於貢丸湯的故事,讓許多網友直呼感動,該專頁日前貼出PTT擷圖,表示許多網友用
難堪的字眼辱罵她,「到底這些咒罵我的人為孩子做了什麼?」控訴遭到霸凌。
網路上著名的烘焙老師「神老師&神媽咪」,日前在臉書分享一段關於貢丸湯的故事,讓
許多網友直呼感動。(圖擷取自神老師&神媽咪臉書)
「神老師&神媽咪」真實身分是擔任國小教師的沈雅琪,她日前在臉書分享,教導學生體
貼貧困學童,讓孩子能打包營養午餐中滿滿貢丸的貢丸湯,引起眾多迴響。但在事件掀起
討論後,沈雅琪也遭到批評,她近日在專頁發文,並附上多張PTT網友留言的擷圖,控訴
遭到霸凌。
沈雅琪說,有人在PTT上用極盡難堪的字眼來辱罵她,還有人譏笑、諷刺她的教育方式和
演講,更有人揚言要告到教育部,還有人質疑她是假造故事、通知媒體PO文,「我沒有為
我被罵難過,但是為了這個社會的風氣感到悲哀,到底跟老師有多大的仇恨?到底這些咒
罵我的人為孩子做了什麼?為什麼每個人都有這樣大的權力,可以對一個人用盡批評和咒
罵來傷害?」
沈雅琪說:「我是個在教育工作上盡心盡力的老師,不是個放任孩子不管,不是個打小孩
性侵小孩的壞人,我努力讓沒有晚餐的孩子打包午餐回家,想盡辦法讓班上的孩子有互相
關懷的同學情誼。」她表示,會把這些批判化成為她成長的養分,繼續為特殊生努力、繼
續為她的教育理念奮鬥。
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