哈囉~大家新年快樂
今天大年初二習俗『請女婿』,我們在自己家中簡單吃。
但是⋯⋯
每年的過年,從小年夜到除夕到大年初一,我們都會回婆婆家吃團圓飯。
婆婆在小年夜大約午夜11點左右就開始拜天公,拜完天公後夜也深了,婆婆會簡單的煮了碗宵夜麵給大家吃,然後我們就各自回家睡覺。
直到隔天除夕睡醒後再回婆婆家,已經是中午左右的時間了,那時婆婆已經拜好佛祖跟祖先,接著就是一年一度的重頭戲,除夕夜的團圓年夜飯。
今年婆婆特別做了幾道跟以往過年都不同的年夜飯,有佛跳牆、海鮮羹、獅子頭,這3道是今年婆婆首度自己嘗試做的。
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光是佛跳牆裡就有10幾樣的食材,婆婆每樣都自己處理,食材中須事先炸過的,她一樣都沒有馬虎。
每樣食材備料亮麗新鮮,經過爆香之後依序放進瓷器燉鍋,然後溫火慢燉,成了今年除夕夜最是溫暖濃情的『劉家佛跳牆』。
而海鮮羹是媳婦我愛吃的,在小年夜拜天公那晚跟婆婆聊天時說想吃的菜色,沒想到隔天除夕的年夜飯,婆婆居然準備好了食材和我一起在廚房完成。
帶著香菇、扁魚爆香的海鮮羹,香氣穿透整個廚房飄到客廳,讓沒事待在客廳滑手機的老劉都探頭進來,聞聞這道香氣四溢的陌生年菜。
老劉說從他有記憶以來,家裡的年菜就不曾有過變化,每一年拜拜過後就是將這些年菜煮過、熱過再吃,所以家裡的四個兄弟,每一年都匆匆吃過年夜飯之後,再速速的出門去跟朋友一起玩,然後…之後的初一到初五,有時甚至已經兩個禮拜了,還要不斷的重複地吃著這些過年沒吃完的菜。
雖然大伯也試過,過年時在外面訂年菜回家吃,只不過婆婆因為需要拜拜,所以為了還是要消化處理這些拜拜的食材,今年我們就不在外面餐廳再訂年菜,全部還是婆婆自己做,只是將部分拜好的食材加以變化。
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看了滿桌的年菜,可能大家會覺得這樣的過年,媳婦我一定不好過,哈哈~
其實婆婆從來不會勉強媳婦,一定要一大早起床回婆婆家拜拜,通常還會貼心地讓媳婦我睡到飽,所以即使每年過年都要準備年夜飯,但是我不曾有過壓力,反而讓我更加珍惜跟他們家人之間的相處。
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*我很喜歡也很享受,這樣跟婆婆一起在廚房忙著年夜飯的時光。
*在廚房裡隨著鍋裡的溫度加升,也讓我們婆媳兩人之間的了解跟情感跟著隨之提升。
*不想讓婆婆太辛苦,所以我們初三全家一起到餐聽吃。
*照片是今年婆婆家的年夜飯和婆婆的冰箱冷凍庫。
*婆婆的冰箱是來做菜吧的食材來源。
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從小我們家的人口就少,而且家裡的爸媽是從商做生意的, 所以每到過年前都是家裡最忙的時候,印象中我們家幾乎沒有吃過年夜飯,因為爸媽都忙到很晚很累了。
我想可能是因為這樣的原因,讓我一直都很嚮往過年的時候,家人們可以一起坐下來圍爐吃著年夜飯。
只是我想過年時家人們一起坐下來吃飯,應該不只是圍爐吃飯這麼簡單而已,而更重要的意義應該是,藉由一年一度的團圓年夜飯,讓我們更加重視家人之間彼此的情感。
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噢!對了很重要,要提醒大家今年除了歡喜過年,還要記得出門一定要戴上口罩,還有要勤洗手,做好自己的健康安全管理,除了可以照顧好自己之外,也是體貼他人喔!
#祝福大家2020平安健康又歡喜溫暖。
#勤戴口罩勤洗手
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