【夏日冰咖啡一瓶搞定-vvcafe x rivers冷泡瓶】
冷泡咖啡是最簡單的萃取方式
只要滿足三大關鍵,幾乎次次都能完美萃取
📍 選擇好咖啡豆 📍 比手沖細的研磨度 📍 8-10小時浸泡
但冷泡完畢後的過濾問題確實有點麻煩
細粉會塞住濾紙,讓過濾時間變得很長
但不過濾乾淨,口感又不佳,就成為冷泡器材的最大問題
而這次學長選了rivers的冷泡瓶
除了完美解決了過濾的問題外,更有特色如下
▶ 孔隙剛剛好的濾芯=完整萃取+沒細粉
孔隙太大會有細粉外漏,造成口感沙沙的
孔隙太小水會吃不進粉,造成萃取不足
而vvcafe冷泡瓶,濾芯孔隙就是剛剛好
冷泡完成後只要直接取出濾芯,就可以直接飲用,超好用
(可看直播13分30秒的細粉實驗-https://reurl.cc/X6zXAE)
▶ Tritan™材質瓶身=安全、抗酸、無毒、耐用
一般的便宜水瓶大多是PET或PC材質
在盛裝高溫、酸性飲品時,有機會釋出雙酚A等有毒物質
因此學長選了用料貴很多的Tritan™材質瓶身
就是希望大家整個夏天都能用無毒材質安心喝冷泡
▶ 剛剛好的尺寸&超輕重量=500ml+75克
濾芯30克豆可以泡出450ml的冷泡咖啡
剛剛好上班/外出一天的量,不大不小夠喝最好
▶ 瓶身印了使用建議=冷泡超簡單
學長已經在瓶身處標示了最佳水位線
濾芯放30克豆或用目測:粉剛好蓋過濾網就剛剛好
就是最佳粉水比,1:15的濃度暢快舒適
泡完以後取出濾心,放兩顆冰塊把風味拉開一點點=完美
▶ 超硬的瓶身+螺紋瓶蓋=耐摔+不會漏水
▶ 濾芯有設計出水口=超貼心
讓你不方便取出濾芯時,也可以直接就口飲用或倒入杯子
▶ 兼用冷泡茶
6-8克的茶葉+8-10小時冷泡=超正點冷泡茶
更多使用示範可以看學長的直播回放
https://reurl.cc/X6zXAE
----使用方式和注意事項-----
使用方式:
1.倒入常溫水至瓶身HERE處(約450ml)
2.咖啡豆建議研磨度為:摩卡壺到手沖之間
3.將30克咖啡粉倒入濾芯,蓋上濾芯蓋
4.將濾芯放入瓶中,旋緊瓶蓋
5.放入冰箱浸泡約8-10小時即可取出濾芯
6.飲用時可加入2顆冰塊或少量常溫水,風味更佳
注意事項:
1.第一次使用可多測試幾次浸泡時間,會因不同磨豆機和不同研磨度有少許差異
2.若風味太淡可調細研磨度或增加浸泡時間,太濃則調粗研磨度或減少浸泡時間
3.浸泡時避免搖晃瓶身,放入冰箱靜置即可,可以減少細粉外漏
4.瓶身可耐熱,但濾芯是冷泡專用,請避免熱泡
哪裡買:
vvcafe 表單- https://gbf.tw/jvgih
vvcafe 蝦皮商城-https://reurl.cc/20nyX9
vvcafe 樂天商城-https://reurl.cc/kd63GK
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【夏日冰咖啡一瓶搞定-vvcafe x rivers冷泡瓶】
冷泡咖啡是最簡單的萃取方式
只要滿足三大關鍵,幾乎次次都能完美萃取
📍 選擇好咖啡豆 📍 比手沖細的研磨度 📍 8-10小時浸泡
但冷泡完畢後的過濾問題確實有點麻煩
細粉會塞住濾紙,讓過濾時間變得很長
但不過濾乾淨,口感又不佳,就成為冷泡器材的最大問題
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濾芯30克豆可以泡出450ml的冷泡咖啡
剛剛好上班/外出一天的量,不大不小夠喝最好
▶ 瓶身印了使用建議=冷泡超簡單
學長已經在瓶身處標示了最佳水位線
濾芯放30克豆或用目測:粉剛好蓋過濾網就剛剛好
就是最佳粉水比,1:15的濃度暢快舒適
泡完以後取出濾心,放兩顆冰塊把風味拉開一點點=完美
▶ 超硬的瓶身+螺紋瓶蓋=耐摔+不會漏水
▶ 濾芯有設計出水口=超貼心
讓你不方便取出濾芯時,也可以直接就口飲用或倒入杯子
▶ 兼用冷泡茶
6-8克的茶葉+8-10小時冷泡=超正點冷泡茶
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使用方式:
1.倒入常溫水至瓶身HERE處(約450ml)
2.咖啡豆建議研磨度為:摩卡壺到手沖之間
3.將30克咖啡粉倒入濾芯,蓋上濾芯蓋
4.將濾芯放入瓶中,旋緊瓶蓋
5.放入冰箱浸泡約8-10小時即可取出濾芯
6.飲用時可加入2顆冰塊或少量常溫水,風味更佳
注意事項:
1.第一次使用可多測試幾次浸泡時間,會因不同磨豆機和不同研磨度有少許差異
2.若風味太淡可調細研磨度或增加浸泡時間,太濃則調粗研磨度或減少浸泡時間
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4.瓶身可耐熱,但濾芯是冷泡專用,請避免熱泡
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【簡單+傻瓜+好喝=Trinity Zero咖啡隨行壓】
#一分鐘搞定 #奶咖冰咖都能做 #不用技巧 #表現咖啡豆原味
學長原本很鐵齒覺得這麼簡單的結構能多好喝
但測完覺得這東西太猛了,堪稱新一代神器-實用度爆表
只要有一包好點的精品豆,完全超出預料的好喝
--以下 Trinity Zero咖啡隨行壓 介紹--
⭕品牌及設計概念
Zero是澳洲咖啡新創團隊-Trinity Coffee Co最新極簡概念器材
去除非必要的元素
只留下最簡單的沖煮方式+超快速的沖煮時間
以及隨時隨地都能沖出好咖啡的穩定設計
⭕ 沖煮咖啡的過程=直覺
裝粉、倒水、壓壓壓,三個步驟一分鐘就完成
看似簡單的設計為何會好喝?因為魔鬼藏在細節裡
1⃣ 平底粉杯萃取環境=粉層厚度接近,容易達成均勻萃取
2⃣ 水箱25個給水孔,對應粉杯大小,讓咖啡粉平均吃水
3⃣ 手壓力幫浦=輕壓力增加萃取率,但不易形成通道效應
表現的風味相當圓潤舒適,能彰顯咖啡豆本身風味
以上三個設計巧思,簡單卻有道理
好喝不是偶然,是精妙的設計
⭕ 小巧便利摔不壞,可以放口袋
重量:110克,比一台iphone還輕
體積:最小可收納至直徑9.2cm,高度4.5cm
超適合在辦公室或outdoor使用
沖煮時不需搭配手沖壺、電子秤...等器材
用粉杯量豆+水箱內有建議給水刻度,飲水機也沒問題
(建議搭配磨豆機,現磨的咖啡粉風味更佳)
杯身採用食品級塑膠Tritan,無毒耐高溫摔不壞
⭕ 濃度夠:熱咖、冰咖、奶咖都能做
粉杯可容納約16-18克的咖啡豆+萃取出來的咖啡液約70-90ml
因此咖啡的濃度相當高(類似摩卡壺),可以直接製作成其他飲品
加熱水=熱咖啡
加冰水和冰塊=冰咖啡
加熱牛奶=熱奶咖
加冰牛奶和冰塊=冰奶咖
加熱牛奶和熱奶泡=熱拿鐵
加冰牛奶和冰奶泡=冰拿鐵
⭕ 全機無耗材,但也可以自己添加濾紙
DCP和愛樂壓濾紙均可,放粉前把濾紙塞進去,用手指壓平
細粉會降到極限少,油脂感略降
(對細粉不特別敏感的話,不放也沒差)
⭕ 操作步驟
使用比手沖略細的研磨度,但也不要過細
研磨約16-18克的粉,或是直接裝滿粉杯
把粉杯裝到水箱上,倒入熱水到建議刻度線(約100ml)
蓋上幫浦蓋子,等待30秒讓咖啡粉吸水
開始壓:下壓、等待、放手,重複5-6次=完成
加水、加牛奶做成你想要喝的咖啡飲品
影片示範
學長的開箱影片:https://youtu.be/Tk-BWHoCVAg
冰奶咖示範:https://reurl.cc/rg4bxy
搭配濾紙示範:https://reurl.cc/XWNrea
--
直覺、好喝、小巧、防摔、防呆、科學、延伸飲品多元
重點是又便宜=NT.980
真的是全方位毫無缺點的一個好器材
尤其推薦上班族,搭配一台小巧磨豆機(如栗子C、minos、zoom)
讓你的辦公咖啡品質大幅提升,而且又低調
--
⭕ 哪裡買?
VVcafe蝦皮商城:https://reurl.cc/rgXjmN
VVcafe樂天商城:https://reurl.cc/9ryY2j
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有大大可以推薦入門款的咖啡豆嗎
目前想要在咖啡店買,可以磨成粉
(咖啡機是只能倒粉的)
因為太多種了 想問大家有推薦的嗎。
有搜尋到有人問,可是他是問在大賣店賣的,應該不能在大賣店磨成粉吧XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.66.3 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1564122508.A.EE8.html
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