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【廚師都用什麼刀？怎樣才是一把好刀？】
【主廚嚴選】型男大主廚x愛士卡聯名刀具禮盒
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《型男大主廚》15週年聯名刀具禮盒組
✨ 深受藝人及主廚們的喜愛
✨ 採用高級三合鋼材，職人鍛造而成
✨ 每一把刀都附有身分證，享終身磨刀服務
✨ 無縫一體成型輕量不卡垢
✨ 符合人體工學，使用時手腕無負擔
【限時優惠】三款套組
A【小資實用組】:共兩把 優惠價:$999 (原價$1350)
B【家庭必備組】:共三把 優惠價:$1999 (原價$2550)
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110/4/12 起開始預購~ (110/5/3統一出貨並恢復原價 !!)
無論是送禮、自用，都很適合~
母親節禮物選這組最貼心 ❤
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「日本志津匠麵包刀、萬用刀、披薩刀」辣媽限定優惠來囉
#限量 #售完不補貨
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(1)價格優惠且免運。
(2)首次加入瑪黑會員，再贈 $100 ＃購物金可立即折抵。
(3)保固2年內，原廠提供免運費+免費磨刀服務1次，價值300元。(麵包刀也可以磨喔)
(4)原廠FB粉絲專頁，不定時提供免費磨刀服務。
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很多人問我，為什麼麵包可以切的很漂亮？ 當然就是，一定要有一把好的麵包刀！
不好的麵包刀會拖刀，切吐司掉一堆屑，也會切的不平整，如果要做成三明治，吐司必需切得比較細，用到難切的麵包刀，餡料都可能會被牽扯出來。
新手時候，我只用堪用的麵包刀，自從開始做了造型吐司之後，發現不好的刀子，真的把造型給毀了。 之後我陸續買了快20把麵包刀，這才知道麵包刀好壞差在哪邊。
目前市面上的麵包刀，價格差異很大，有幾百元的，也有超過3000元的。有些很好切，但有些不好握。我也有用過3-4000元的高級進口麵包刀，卻也不是很滿意...。
直到最近，用到這把日本志津匠Morinoki麵包刀，雖然單價比台製的稍微高一些，但絕對是精品等級的刀具，價位比其他進口品牌實惠。最重要的是，無論歐式麵包或台式麵包、吐司，都很好切。
辣媽買了法棍, 羅宋麵包還有自製吐司，用了五把麵包刀，一起做實驗比較給大家看。
＃快速結論是：
切軟麵包的時候，麵包刀好壞差別比較大。 切硬麵包的時候，雖然成果比較不容易看得出來，但切的過程不夠鋒利的刀子，會比較吃力。
#日本志津匠Morinoki麵包刀
❤️日本職人精品
日本志津匠Morinoki系列的刀具，均採天然櫸木握柄，透過天然木頭的溫潤觸感與舒適度，讓原本冷冷的刀具，有了生活的美好溫度。此外，鋼刀上刻著2棵小樹的北歐風，讓刀具更活潑有生命力。
包裝Morinoki系列刀具的盒子，也不馬虎。採用原色紙質搭配波浪形盒身設計，有種沉穩的幸福感。^^
❤️一把刀兩種刀刃
志津匠Morinoki麵包刀，在同1把刀上，有2種不同刀刃設計，前端是鋸齒較小的刀刃，適合拿來切帶硬殼的歐式麵包。中後段是鋸齒較大的刀刃，適合拿來切柔軟麵包與吐司。
這樣一把刀兩種刀刃的設計，等於是花了一把刀的錢，帶回家兩把麵包刀，非常划算。
❤️重量輕巧，好握好切
志津匠Morinoki麵包刀，除了外觀的森林系設計外，重量比其他品牌麵包刀更為輕巧，感覺是專為女性設計的。握感很順，切起來也很順....就是有種，你以為沒切下去，但卻已經順順的切下去的手感，超級好用。
❤️提供專業的售後磨刀服務
這點好重要。像我每天做烘焙的人，刀刃很快就鈍了。通常半年就需汰換一把新的台製麵包刀。若其他進口品牌，汰換頻率約一年左右。若有品牌提供售後的磨刀服務，長久下來，買一把刀就可以用很久，不用常常汰換新麵包刀。
像志津匠Morinoki系列的刀具，就有提供專業的售後磨刀服務。尤其是，購買辣媽專屬優惠刀具，可享2年保固內，原廠免費1次的專業磨刀服務，並且不必自付來回運費，非常划算。包括鋸齒狀的麵包刀，也可以請他們專業師傅，重新打磨成鋒利刀刃喔。
(若過了保固期，仍可以申請原廠專業磨刀服務，收取費用約200-300元不等。)
或者，也可到志津匠臉書粉絲專頁，查看原廠何時、何地會提供免費的專業磨刀服務，只要自行攜帶刀具，到指定地點，就算過了保固期，也可享有免費專業磨刀服務喔。
#日本志津匠Morinoki萬用刀與披薩刀
萬用刀與披薩刀，外型與包裝設計，也都具有日本職人精品的感覺。一樣很輕巧，握起來順手，切菜或切披薩，也是非常順暢。
萬用刀--顧名思義，可以拿來切菜、切肉、切水果。(但不適合剁骨頭)。如果每天開火煮飯的煮夫或煮婦，一定要帶這把萬用刀回家。很輕, 非常適合主婦們。
披薩刀，我除了拿來切披薩外，也會拿來切自己做的蔥油餅或脆皮蛋餅，滑起來，非常順暢，且刀鋒非常鋒利，滑過一次，就切好了，不需來回滑動好幾次。
★★志津匠刀具免費磨刀服務★★
(1)憑保固卡，可享兩年內，免費磨刀服務1次。
請先至官網聯繫磨刀服務，並到7-11領取“紫色宅配單”，將刀具寄給原廠，志津匠會負擔來回運費。
(2)保固期過後，不定時免費磨刀服務，請到志津匠臉書粉絲專頁查看。志津匠臉書粉絲專頁: https://reurl.cc/nnRrx6
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👉付款方式: 信用卡/匯款
👉出貨時間: 4/20統一出貨。
👉廠商客服:
•TEL: +886(2)2246-8366 #15
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每位媽媽在家裡都是不可或缺的角色
雖然我們有時可能會覺得媽媽很嘮叨
但心裡都知道
媽媽們都是擔心我們 為了我們好
並永遠在背後支持著我們 ❤️
當我們離開家
最懷念的就是媽媽煮的飯菜香
什麼也都無法取代這一味
今年的母親節禮物 我們幫您準備好了
母親節禮物選這組最貼心 ❤️❤️❤️
好的刀具讓媽媽不再有手腕上的負擔
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研磨服务Knife Sharpening Services KL | Facebook专业人手磨刀服务只有锋利的刀才能用得安心！ 本店使用高级日本磨刀石打磨及修理，并非一般市场所用的磨刀石可比，以 ... ... <看更多>
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磨刀服務 在 [問題] 雙人牌的刀不利了~找原廠磨- 看板cookclub 的八卦
七八年前送給婆婆的雙人牌主廚刀不利了~~
婆婆一直說不利了，不好用
我想說要丟掉又可惜~~
拿去給菜市場的磨刀店請他們磨，
磨利的效果跟當初新買來的又差很多，
想請問有人有試過雙人牌的原廠磨利服務嗎
大概多少錢? 時間上大概多久?
磨回來的效果真的會跟當時新買的差不多嗎？
謝謝了
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