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【瑞典碳中和小島：Lido】
所謂「碳中和」就指是二氧化碳的總排放量為零。
瑞典公司Neste今年夏天在斯德哥爾摩群島中的Lidö島上，啓動了一個名為Zero Island的旅遊項目，島上從住宿到食物全都經過可持續設計，盡可能減少碳排放，讓小島於一年之內實現碳中和的目標。
這個旅遊及其他項目啓動至今小島的碳排放已經降低了78%。
—瑞典駐華大使館
《經濟學人副總編輯2021趨勢預測》（主播：忽必烈、東大寺、饅頭、忽冷忽熱，白頭偕老集團）
經濟學人 2021全球九趨勢
2021天下經濟論壇今（19）日登場，本屆以「新境‧新競‧科技+」為主題，聚焦疫後新常態布建的全新賽局，數位科技的決勝關鍵；以及科技之外，人、事、物的新視野、新生機。《經濟學人》副總編輯斯丹迪奇（Tom Standage）席間用20分鐘帶領所有人，掌握2021年全球重大趨勢。
趨勢一：不能期待新冠疫苗讓世界快速恢復正常
從2020年底到2021年，疫苗開始被授權施打，很多人認為這將是一劑靈丹妙藥，讓世界各地受到疫情嚴重破壞的一切，很快恢復正常，但這顯然太過於樂觀。疫苗的生產和分配，比人們預期的還要複雜，最少要花上幾個月、甚至幾年的時間，才能夠讓疫苗接種擴展到所有國家、並達到讓我們將疫情拋諸腦後的程度。
與管控疫情一樣，在接種疫苗這件事上，不同國家之間也會有很大差異。國際間有個稱為COVAX的計劃，確保最貧窮的國家，至少第一線醫療工作者及最脆弱的族群，都能夠接種疫苗。但目前，即使連最富裕的國家也陷入苦戰。這與第二個趨勢直接相關，就是今年全球經濟復甦的情況。
趨勢二：全球經濟復甦不穩定、不平衡
除了台灣，世界上許多國家都在經歷經濟衰退，接下來經濟復甦的速度，取決於接種疫苗的速度。各國政府一直在補助企業，讓它們可以繼續支付員工薪資，尤其在歐洲。只有在這些補助退場後，才能看到疫情真正造成的損害。這可能是一幅非常醜陋的畫面，今年稍晚才會看到。
此外，我們也看到不均衡的復甦，國家之間復甦速度不同，不同產業之間，也有所差異。科技業做得很好，航空業情況則很糟。2021年將繼續看到這種非常不穩定、不平衡的復甦情況。第三個趨勢，是地緣政治的變化。
趨勢三：拜登將延續川普對中國壓力
從2020到2021年，世界四大經濟體中，有三個（日本、美國、德國）換了新的領導人。當領導階層發生變化時，對地緣政治代表著什麼呢？
拜登就任美國總統後，將努力修復川普過去四年帶來的損害，重建美國和盟友間的溝通橋梁。但在美中關係上，將看到川普到拜登政府的政策連貫性。拜登不打算對中國手下留情，在某些領域，對中國施加的壓力，還會比川普更大，例如人權。我們可以期待拜登會試圖在國際上建立一個民主國家大聯盟，在貿易和人權上向中國施壓。但在其他領域，美中可能會合作，例如氣候變遷。
趨勢四：CEO也要成為政治家
有人認為，拜登會取消所有關稅、停止貿易戰。但事實並非如此，這會迫使很多企業和國家在政治上選邊站，過去幾年，很多企業已經成為地緣政治衝突的代理戰場，例如華為和中國短影音平台抖音的美國業務TikTok。
這種趨勢不會消失，這意味著CEO們需要站出來成為政治家，有些CEO精於此道，有些則不太擅長。
對台灣來說，會受到更多國際關注。因為美中競爭讓科技在地緣政治中，變得如此重要。台灣在全球科技產業中扮演關鍵角色，尤其英特爾晶片製造衰落，台積電變得更重要，世界會因此更關心在東亞與台灣發生的事，因為會影響全世界。
趨勢五：疫情加速企業與個人數位化
疫情期間企業營運與個人工作生活的數位化，將成為長期趨勢。
疫情鼓勵更多人以更快的速度接受新科技，無論是網購、遠距工作、線上教學、遠距醫療，我們在2020年就達到了過去預期在2026年或2030年才能達到的水準。
同樣，不同國家與產業之間會有差異。調查顯示，歐洲和美國的老闆們希望未來繼續讓員工在家工作，但日本和中國的老闆則否。
趨勢六：短距離觀光旅遊將成長期趨勢
另外一個疫情可能帶來的長期改變，是跨境長途旅行大幅減少。
疫情讓我們習慣生活在一個不那麼自由的世界，更少的旅行和遊客，尤其是更少的商務旅行。有預估認為，全球商務旅行可能會下降40%左右，而且可能永遠不會恢復到疫情前的水準。
在飯店、航空業收入中，商務客是最重要收入來源，過去豐厚的商務收入，讓相關業者得以壓低非商務住房與機票價格。現在商務收入大幅減少，意味著業者可能會調高非商務價格，彌補減少的商務收入。這代表未來非商務遊客可能會更偏好國內短程旅行，這將對世界各地旅遊模式產生深遠而長期的影響。
趨勢七：2021是對抗氣候變遷轉捩點
2021年可能會被視為人類對抗氣候變遷的轉捩點，因為許多國家的復甦計劃包含了大量綠色激勵方案，尤以是美國和歐洲。這會創造很多新就業機會，長遠來看，藉由創造就業機會來減少碳排放，是件好事。
最重要的是，中國表示將在2060年達成「碳中和」，這會給其他國家帶來壓力，要做出更大的減碳承諾。另外還有2021年底將在英國格拉斯哥舉行的聯合國氣候變遷大會（COP 26）。這使得我們更有可能實現巴黎協定的目標：將地球升溫限制在1.5度到2度之間。
趨勢八：重新過一次2020年
今年我們預期還能夠感受到一件事，那就是「deja vu」（似曾相識）。許多原訂在2020年舉行的事件將在今年發生，聯合國氣候變遷大會就是其中之一。其他還有東京奧運會、歐洲職業足球賽、杜拜世界博覽會等等。所以在很多方面，我們都會有似曾相識的感覺，今年就像是在過2020年一樣。
趨勢九：對灰犀牛提高警覺
最後，這個疫情，會讓我們對許多問題的警訊，更提高警覺。讓我們對未來的威脅，做好更多準備。亞洲國家因為有過去SARS的經驗，所以這次應對疫情，比歐美國家有更充分的準備。
除了傳染病，還有許多已經有很人不斷提醒的全球性問題，例如濫用抗生素、生物恐怖主義、核武擴散等等。這次疫情，會讓政府更關注這些議題的潛在威脅，我們可以期待聽到更多針對這些威脅的預先示警。
《文茜的世界周報》
【當川普為退出《巴黎氣候協定》感到驕傲時 極端氣候卻已成常態 今年正式進入「憤怒的夏天」 北非.西歐熱浪提早來襲 西班牙森林大火坡及世界遺產多尼亞納國家公園 而中國南部省分則出現罕見洪澇災情】
大陸東南近期正式進入梅雨季，但包括江西，浙江，貴州，湖南，廣西等地卻暴雨頻傳，人行陸地，可能下一刻，就形同跌落深淵，「一個人抓住這個樹枝，另外兩個人去抱，一個人抓住這個樹，她已經沒勁了，抱住她，」(桂林興安)救援人員。
高達436毫米的總雨量瞬間往下倒，錢塘江流域出現60多年來最大洪水，鄰近六座大型水庫，38座中型水庫全被灌爆，擔心下一波洪峰到來，危及鐵路安全，搶險部門立即對造成洪水迴流的攔水壩，進行爆破。
但明明已經抓緊時間，大自然的威脅卻好像腳步更快，江西旅遊大縣婺源遭洪水圍困，居民回憶，根本就是一眨眼，「店鋪的話全是水，我們搬也來不及，水來得太快了，這次洪水漲得太快了，我們開了十幾年的店，就這次損失特別大，像這些木雕，基本上浸了水，就沒有什麼用了，」江西景區店主。
因為土石飽水，依河而建的房子直接被洪水沖垮，更不要說，隨處可見的土石流，「總的來說，今天(25號)發生了3次，坍方量達到了3800方左右，現在目前剛才我上去看了一下，還有兩段開裂，估計還有3千方左右沒有塌下來，」三都縣公路管理段段長嚴賢貴。
地球似乎早已不同於我們過去想像，梅雨這個本該是春夏之交，天陰有雨的持續現象，如今卻讓大地怒吼，動輒釀災，「全球暖化之下，所有的氣候變化型態，會跟過去的狀況有所不同，也就是在大氣的運行之下，它有的時候會長期地滯留，梅雨強度就會跟過去差別很大，我覺得它發生還有另外一個因素，就是來得太快，太突然，讓很多民眾措手不及，所以不管是在心理層面，是在社會的這種防災層面，都會帶來很嚴重很嚴重的這種傷害，」中研院地球科學所研究員汪中和。
我們必須做足準備，2017將是個憤怒的夏天，洪水，酷熱都將以全新型態出現，像是這星期，歐洲的森林野火，從葡萄牙燒到了西班牙，還一舉攻入了1994年才剛獲，聯合國教科文組織認定為世界自然遺產的，多尼亞納國家公園，那裡每年有超過50萬候鳥駐足過冬，當局派出500多名消防員協助撲救，但高溫乾燥，增添救援困難，「我們現在很憂心，火勢可能回頭，當風向再度逆轉的時候，我們必須持續控制所有的綠地，也就是沒被火燒到的地區，懂嗎，機器所需的燃料很快就會送到，但在此之前，我們必須先留在地面上，各位知道了吧，」西班牙消防隊員。
北美的森林大火也同樣熾熱，近日光是南加州地區就一連發生，四場大規模森林野火，官員稱，這是因為加州近十年，最潮濕的冬天導致全州植被茂盛，隨著夏季來臨，植物在一波波熱浪侵襲下失去水分，成了野火的最佳燃料，結果只消一場高速公路車禍就引發大火，12小時燒掉超過100英畝森林，而鄰近的亞歷桑納州普雷斯科國家公園，也因過火面積擴大，上百人被迫撤離，「由於天氣乾燥，大火在大風天氣下快速蔓延，一些民宅和建築遭到波及，或被燒毀，」央視主播。
加拿大一條流了300多年的冰川河，最近突然在四天內乾涸不見，而陽光普照的天氣，也正加速格陵蘭冰河的融化速度，科學家利用衛星圖像和氣候模式推估，只要當地上方雲層減少1%，就足以融化格陵蘭27條冰河，形成的水份足夠供給美國國內一整年用水。
「沒有人，或者說沒有一個有聲譽具份量的人或科學家會懷疑，我們正在製造一個環境和氣候變遷的問題，你可以爭論，會在2030或2040或2050年，才會開始變熱，是否我們能到達某一個點之後，就沒辦法停止繼續變熱，這在理論上都是有可能的，沒有人知道，」前紐約市長彭博。
前紐約市長彭博日前接受，CNN當家主播安德森古柏專訪，對於全球暖化問題有強烈的急迫感，因為根據英國石油公司BP最新公布的報告，2016全球煤產量才剛基於美中兩國減產，創下史上最大降幅6.5%，而美國2017也就是在川普執政上台後，煤產量又激增19%，還正式宣布退出，以減少碳排為重要支柱的巴黎協定，川普似乎正帶著大家走回頭路。
「(當川普總統在競選期間說到，即使是到現在還是不斷說要讓礦工們重回崗位，難道他只是在花言巧語騙取信任嗎?)我不想臧否總統說過的話，讓我這樣說吧，已經沒有任何辦法能挽救煤礦工人的失業，當科技變得更好，當我們使用更少的煤，這個產業就會持續衰退，但主要還是科技發展，而且把它放在上下文中來看，越來越多人寧願去速食店工作，也不進去煤礦產業，所以有越來越多人，即便是在紐約，你看看街上很多店都關門了，因為亞馬遜的出現，而且人們可以上網租衣服買東西，礦工的案例，我們必須去幫助他們，而且事實上，總統的預算案根本就把部分機構，嘗試要訓練礦工轉職的經費，都給拿走了，而彭博慈善基金會，我很驕傲地說，已經介入，我們試著要來幫助他們，我們已經準備要做些和礦工有關的事，但我們也打算要幫助其他那，因為科技而消滅的產業員工，」CNN主播安德森古柏 vs 前紐約市長彭博。
彭博強調，暖化禍首毫無疑問是碳排，這部份大家不用再做無謂的辯論，但我們必須用前瞻的眼光，來看每一個消失中的產業，否則就算熬過了這個憤怒的夏天，災難記錄也仍會不斷繼續改寫。
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早安
目前起床到現在
我只喝了咖啡加上這邊的牛奶
有夠好喝
但是我發現它脂肪超高
碳水也很高
難怪這麼好喝
今天有一個目標
不具什麼挑戰性的目標
通常達成目標的路程是辛苦的
但我相信這個目標是很快樂
而且帶點罪惡感
我們有點遲到了
最普通的donut是哪一個
我覺得這很像台灣的那種
-Mister Donut -這就是Krispy Kreme
炸麵粉
然後超甜
我不喜歡
我就一吃下去
讓我血糖就上升
是瞬間飆高 你知道嗎
現在要走路去第二家
跟剛剛差超多
剛剛那個就是你很明顯
它就只是一個麵糰
丟下去炸
然後出來就是
整個一體的
這就很好吃
麵包比較軟
不像剛才那個
就是像你講的一根
就只有甜
然後它這還有層次
還吃的到巧克力跟花生醬的味道
而且感覺是很好的食材
這個是我點的
伯爵玫瑰
它看起來就比較清淡一點
但是上面有一層糖霜
好香喔
比較清淡一點
不會那麼厚重
那麼油膩
但是味道也很夠
coffee pecan
這長得豪華
好好吃喔
吃這些donut
就覺得是一種享受
很精緻
可是剛才7-11就是粗飽
不會想繼續吃下去
這個是廁所
另一家的口感
就跟那個7-11那種很像
到了 終於到了
大概走了十幾分鐘的路吧
一路上滿滿的人
建築之間保留的空間
都會讓人家覺得
在這邊是很舒服
然後步調也滿慢的
而且在這邊大概有
3.40%的華人
所以你走在路上
你會覺得自己好像很融入其中
很自然的感覺
結果沒有開
竟然沒開
它竟然沒開
墨爾本市區有兩條塗鴉街
有兩條腿塗鴉街
這是其中一條
叫做霍西爾巷
聽說這家很好吃
是法式甜點
但是我們這個時間點
剛好是聖誕假期
所以很多店都撲空
互拍
Baby妳不要動
真的 這裡比較帥
這個是另外一條
關門
我們找了幾家熱門的
全部都沒開
目前第三家撲空
所以應該是生意好的
都比較跩一點
他們連假可以放久一點
來澳洲的話
可以看看我們剛剛
前面撲空的那三家
肯定很厲害
滿壯觀的
裡面還有barber shop
這邊就是一個做得像夜店的潮店
它是賣衣服的
好 我是土包子
第一次親眼看到這麼長的車
那你幫我租一台好了
這邊就是咖啡街
咖啡街比我想像中的
還要小一點
但人真的很多
而且真的很多咖啡店
他菜單都有寫熱量
不過它們的熱量都是焦耳(kJ)
所以我還要算一下
焦耳
現在來到這家
痞客邦說評價最高的漢堡
原來我點的那個和牛
它一樣可搭配這個
Low carb的麵包
這是你加兩份雞胸肉
對啊
另外加兩份雞胸肉的沙拉
所以總共三份
三份雞胸肉
這麼小要 超小
這麼小要七百多卡
755卡
然後這是一般的
這一家也是別人推薦
結果又沒開
就吹個冷氣吧
默默走了很久
結果今天的挑戰
看似是完全沒有達成的
目前我們只吃了兩家
我大概看了
我們走了這麼多的路
我們消耗了
200卡
200卡還滿少的
結果今天donut挑戰
完全就是失敗
但不是因為我們的關係
是因為Christmas
那些大牌的店
總是特別的跩
然後我們現在要去買
晚餐
這間聽說是最大的一間
然後因為我這次帶的衣服
沒有帶得很對
這邊晚上的溫差滿大的
而且我發現我太多洋裝
是像我現在穿的這種
如果我們去做戶外活動
或是騎單車就不太合適
所以我拿了一些比較輕鬆衣服
試穿看看
這個一圈真的很大
好酷喔
它是這樣一格一格
感覺好像是一小家一小家店
不同的風格來區分
然後感覺就很像是不同的店面
哇 來到我最喜歡逛的東西了
某人自稱很怕熱
所以他這一趟
完全沒有帶任何超過短袖的衣服
然後在飛機上的時候
冷的不要不要的
而且我蓋多少件毛毯
三件
對啊
很好看
反正你也只是在飛機上穿
現在已經不同天了
Melbourne Central
裡面其實就是一個商場
然後跟世界各地
各大都市
各大城市一樣
就是一些知名的品牌這樣子
但這裡面感覺就讓人家覺得特別舒服
我不知道
可能是因為澳洲人特別的友善
然後還有
可能來這邊的人
大家都是來旅行的
好像素質也都不會太差
我看到一個
看起來很邪惡的
哇 失望
真的假的
因為我以為它裡面全部都Nutella
結果就上面那個而已
就還好
沒有昨天那家好吃
好甜喔
全部都是Nutella的味道
一樣就是很甜
完全沒有辦法跟昨天
那個Shortstop比
那這個就是死甜
然後跟麵糰
他剛才吃完那個dount
很不滿意
結果要來我們昨天來的
很好吃的這一家
這家真的厲害
-我覺得今天可以點不同的口味 -好啊
dount之旅
其實我們旅遊的時候
好像有很大一個比例
都是在吃美食
享受美食
因為平常太壓抑了
對不對babe
對啊 沒錯
我們又回到這家
但是看起來好像
很多都已經賣完 都空了
然後我們今天就準備點一些
昨天沒有點的口味
剛剛吃完那個
Melbourne Central做的dount
我覺得我現在已經在
sugar high了
就血糖上升之後
你整個人就會開始很想放空
然後變得很慢這樣子
不過我們現在還是吃一下這個
因為這家真的很好吃
而且就在我們
住的Airbnb旁邊
走路不到兩分鐘
一定要來
我們好像每次出國都會這樣
就是如果真的遇到很好吃
很喜歡的東西
就會在那幾天
重複去好幾次
這個是Caramel
Peanut Butter跟Chocolate
然後這個是芒果椰子
喔 我想要吃這個
我喜歡這個
它上面有這個醬
它的口感已經像是
蛋糕的那種等級了
非常的豐富
不像一般的donut
donut就好像只是甜甜的炸麵糰
它不是
而且這家donut的口感
就是比較鬆的
不會像那種是咬起來
就是很硬 很紮實這樣
它就是鬆鬆軟軟的
好香喔
就感覺它就是很用心在donut
芒果椰子我覺得很好吃
不過有點太甜
我比較喜歡這個
巧克力花生焦糖
一點點的鹹味
去中和那個太甜的感覺
因為我個人比較怕那種
太純死甜的味道
有一些食物
它的食材不好
或是可能已經不夠新鮮了
所以它必須要用很重的
比如說醬油的調味料
把它蓋過去
那真正好吃的東西
它本身
你清清淡淡的
它就可以很好吃
我覺得像donut也是
我們這幾天吃到
我覺得好吃的
都是沒有這麼甜的
然後有一些可能
它本質不是這麼好
它就只能加非常多的糖
來讓你覺得那個口味很重
然後那sugar high很爽這樣子
那這就是今天挑戰甜甜圈的影片
希望你會喜歡
如果你有來Melbourne玩的話呢
希望這可以當作一個
甜甜圈指南提供你做參考
我們下次見
Peace
現在又是另外一天
我要再吃一下
Krispy Kreme的donut
那天在7-11買的也是這個牌子
但是有夠難吃
專賣店的試看看
這怎麼看起來這麼豪華
我也要吃
它最近一直在狂吃這種
看起來就是很
好吃嗎
等一下
我自己拿
你看它中間有那個醬耶
好好吃 他把它搶走了
好甜喔
但是是好吃的啦
我現在要去找其他食物
我不想要再吃這些罪惡的東西
每天吃這個
然後沒有健身
【2021苗栗遊記】榮貴草莓園，香水草莓飽滿多汁！微酸微甜宛如初戀滋味
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#香水草莓 #苗栗小農產地直送 #榮貴草莓園
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接受陽光洗禮的草莓園！
可以聞到草莓的香甜味道~~
讓人相當開心呢！
感恩草莓胖媽熱情款待~~
自己採草莓超級有成就感。
-
【香水草莓】
顧名思義香水草莓的香氣較為特別，
而且外皮鮮紅亮麗，
果肉部分也是飽滿多汁。
但香水草莓最特別的是它屬於低甜度且偏酸的草莓！
Tips：非常適合拿來做甜點，完美的中和蛋糕的甜膩，整體搭配起來更加 清爽且輕盈
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榮貴草莓園
苗栗縣大湖鄉栗林村16號
草莓胖媽 0925-005-520
預約採草莓：0958-192-578 張榮貴
=
【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房，濃湯，飲品，冰淇淋，甜湯，餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo
帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U
黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ
肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs
北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk
美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw
竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
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金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
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竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
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料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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草本茶 竹北勝利店，開幕慶！
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吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
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【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
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【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
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鄭家祖傳特製雞蛋糕！民國57年創立
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【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
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TWINS廚房義式料理，物超所值的義大利麵
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒
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ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
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燒番麥！一級棒碳烤玉米
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太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
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