＃日月潭美食不踩雷
上次去日月潭，晚上吃了一家好吃的原住民餐廳，用靈芝煮湯還端上整隻豬腳，還那有那山豬肉用特製香料醃製後，烤到油脂都逼出，肥肉都變透明了！總之我和大叔都讚不絕口，吃得飽飽飽，難得沒在觀光區吃合菜沒踩雷呀～
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＃靈芝養生香菇湯
很爽口又非常香，香菇香氣帶著淡淡的中藥香，融合在一起好好聞呀，裡面香菇好多，喜歡湯裡有紅棗枸杞，感覺都是燉好後再加入的，吃起來甜甜的很好吃呢。
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＃碧玉雙蔬
道菜真的很有趣！上面像是網子造型的是用麵線和紅蘿蔔泥作成的，下面是新鮮的過貓和當季蔬菜！
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＃邵族碳烤肉
採用山豬肉，店家自己用他們獨家的醃製配方醃製，再烤到外皮金黃帶點點焦脆的感覺，連肥肉的油脂都已經逼出來，肥肉的部分都變得透明了～
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＃椒鹽酥佛手
這道！大，推，薦～～～～
這佛手要先滷再烤，最後還要大火油炸，才會呈現這樣裡面肉燉的軟嫩，入口即化又不乾柴，外皮酥脆酥脆的。
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＃石喬筍
幾乎是川燙保留原味的石喬筍，對於愛吃筍的我來說，也是加分加分的一道菜呀！接吃就能吃到筍子的甜味，又超級嫩，不要看他這樣很大一輪～但是很鮮脆咧～
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詳細文章在這裡：https://luludasu.com/hsinshanwei/
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｜日月潭新山味邵族風味餐廳
地址：南投縣魚池鄉中山路132號
電話：04 9285 5237
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