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硬實力好處在哈日劇 Facebook 八卦

2017-06-14 23:50:47 有 19,360 人按讚

⬇︎⬇︎ #這部電影我敢說沒有人會提前離場，#大家都會待到亮燈才離開

《戀妻家宮本》超～級～好～看！擔心遊川和彥劇本的粉絲們，請放120顆心，我拍胸脯保證《#戀妻家宮本》完全沒有這個問題，不僅不用擔心崩壞，反而還好看到覺得電影太短看不夠呢！
🎬查時刻➜ pics.ee/Alhtim　🎥看預告➜ pro.pics.ee/alhyt

#阿部寬跟 #天海祐希這兩位硬底子實力派演員，把宮本陽平與美代子這對中年夫婦的角色詮釋得絲絲入扣，配上遊川導演這讓人在開懷大笑之餘會流下感動眼淚的劇本，真的是絕配啊~而且這部電影的配樂神好聽！超讚～

意外發現的一紙離婚協議書，讓年近半百、平凡的國中國文老師宮本陽平，開始重新檢視自己以及與妻子美代子的關係，透過學生、兒子、料理教室同學等等這些自己生活周遭人們所發生的故事，慢慢發現自己所忽略的事物，當中也包含了對妻子的愛。

不誇張，這部大概有四分之三的時間都在笑吧~刻意讓阿部寬走邋遢弱氣路線，看起來就是個很普通的中年大叔，裡面很多表情跟內心戲，都會讓我想起《#羅馬浴場》(笑)

然後可以看到天海祐希好多沒看過的造型唷~讓人眼睛為之一亮啊！我是整個讚歎出聲，果然是女王，演什麼像什麼！跟阿部寬對戲真的超自然，就很像在看自己家爸媽相處的那種感覺呢！很有親切感。

工藤阿須加跟早見朱莉飾演兩人年輕時，神韻都有抓到，選角選得真好，真的有把年輕時與現在的他們角色重疊的感覺呢！

菅野美穗、相武紗季與佐藤二朗這三位客串的角色可以說是神來一筆的組合啊～搭配得恰到好處！

雖然前面笑到不行，但後面是非常感人的唷！我還看到掉淚耶，阿部桑跟女王的情緒感染力十足，完全招架不住(笑)

這部電影我敢說沒有人會提前離場，大家都會待到亮燈才離開。不信大家進戲院看了就知道，遊川導演準備的驚喜包真的讓人驚艷啊~除了讚以外沒有別的形容詞可以用了！

愛死《戀妻家宮本》了，本週就要上映了，大家一定要去戲院支持這部非常值得一看的電影啊~

Trust me！
You must see it.
不看真的會後悔喔~

#非常適合帶爸媽去看的一部電影
#提醒大家記得拿DM
#DM印製得非常精美很值得收藏

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硬實力好處在 3Q 陳柏惟 Facebook 八卦

By 3Q 陳柏惟

2020-05-11 23:22:24 有 10,715 人按讚

【不是失職的專家，而是盡責的政客 - 譚德賽先生小傳】

今天我接受媒體訪問，被問到：在這次武漢肺炎疫情中，WHO表現荒腔走板，你覺得誰能取代譚德賽？

WHO和中國串通，造成防疫破洞，搞垮全球健康，這個大家都知道。習近平下令譚德賽掩蓋疫情的證據也陸續被爆出。但說到WHO幹事長的繼任人選，最重要的不是專業，而還是牽涉到國際政治。譚德賽並不是失職的專家，而是盡責的政客。當我們懂得這樣想的時候，WHO的作為，就沒什麼大驚小怪了。

譚德賽為何會甘於做中國的走卒？他又是如何走上政治這條路的？明居正老師等前輩，提到譚德賽有共黨背景又是怎麼一回事？

以下我們就幫大家簡介一下衣索比亞的政治簡史；譚德賽的崛起；以及衣索比亞和中國的關係。

1.假設你沒看過-#先了解衣索比亞政治史

衣索比亞原先為親美的君主制國家，但1974年，時任少校的門格斯圖（Mengistu Haile Mariam），帶領一批不滿皇帝的軍官發動政變，建立了「社會主義衣索比亞臨時軍政府」，雖然號稱是社會主義，模仿共產國家的制度，但這只是為了獲取蘇聯的援助，骨子裡是門格斯圖左右逢源，遊走在美蘇中之間的獨裁政府。

由於門格斯圖的殘酷專制，使得各地反抗軍蜂擁而起，其中一派最兇猛的，就是北部提格雷地區的「提格雷人民陣線（以下簡稱提人陣）」，提人陣和其他黨派合組「衣索比亞人民革命民主陣線」，舉著紅旗反紅旗，走馬列主義路線，進行武裝革命。

1990年，由於戈巴契夫改革，蘇聯減少對衛星國家的援助與干預，使得門格斯圖節節敗退，隔年被衣人陣聯軍攻入首都，本人流亡外邦。

雖然提人陣本質上是純正的共產黨，但很不巧的，它革命成功的那年，就是蘇聯垮台，東歐共產主義解體的那年，因此提人陣也逐漸修正其死硬馬列主義共黨路線，走向「衣索比亞特色的社會主義」。

在該黨的梅納斯.澤納維（Meles Zenawi）領導下，雖然經歷了厄利垂亞獨立與衣厄戰爭，讓全國陷入戰火中，但在21世紀後，衣索比亞擁抱市場經濟，經濟也逐漸復甦。不過，提人陣因為屬於國內少數族裔，為了鞏固政權，使用恐怖統治手段捕殺政敵，打壓最大族群奧羅莫人，侵佔其土地，被人權團體痛批，也一度被美國列為恐怖組織。

2. #政治明星譚德賽的誕生

譚德賽的父親，其實是一名軍官，在門格斯圖軍中服役，他的社經地位，足以讓兒子接受大學教育，1986年，譚德賽從大學取得生物學學位後，就加入門格斯圖獨裁政府的衛生部擔任公衛專家。

然而，在1991年門格斯圖被推翻後，譚德賽身為「前朝遺臣」，為躲避國內紛擾，就前往英國攻讀碩博士。在獲得博士學位後，作為土生土長提格雷人的譚德賽，被延攬為家鄉提格雷的衛生局長，說實在的，譚德賽在衛生局長任內表現可圈可點，在腦膜炎、瘧疾的防治都有不錯的成效。在此同時，他也被提人陣認可為實力派的人物，而在2005年進入中央，擔任衛生部長。

在衛生部長任內，譚德賽被認為對公共衛生的確是有貢獻的，當時，援助衣索比亞等落後國家是絕對政治正確的事情，因此譚德賽要募集資源並不困難。而對西方媒體來說，譚德賽展露的形象，比其他共黨幹部相對開明且可親，因而獲得不少關注。然而，從他任內三次打壓記者報導奧羅莫地區（政敵的地盤）霍亂疫情的作為來看，身上還是擺脫不了共黨的習性。

在7年的衛生部長任內，譚德賽竄升到提人陣黨內相當重要的地位，2012年，總理梅納斯.澤納維因病過世，由黨內老二副總理哈勒馬利恩（Hailemariam Desalegn）接棒。他隨即提升譚得賽為外交部長，要知道哈勒馬利恩接任總理前，就是副總理兼任外交部長，譚德賽等於直接接下新老大空出的位置，也因此當時被認為是提人陣內的三巨頭之一。

2014年，因為天災頻繁，衣索比亞發生農業危機，佔全國2/3人口的奧羅莫人與安哈人，對僅佔6%的提格雷人（譚德賽一族）長期執政不滿，爆發大規模抗議，結果被提人陣殘酷鎮壓，作為提人陣三巨頭，同時負責對外粉飾太平的譚德賽，當然是元兇之一。

講到這邊大家就知道了，譚德賽絕對不是什麼單純的技術官僚，而是一黨專政國家的黨國大老，不但打入國家權力的最高層，也和非洲與世界國家政府高層互動頻繁，他在入閣這幾年，就結交了不少來自東方強國的好朋友。

3.大博奕：#中國打入非洲的野心

非洲在中國稱霸世界的版圖上，有著重要地位。由於中國在東面面臨第一島鏈的圍堵，因而發展一帶一路，把手伸入歐亞大陸深處，再佔領非洲資源，就成為中國重要的戰略方向。

早期，在衣索匹亞還是帝制國家時，由於衣索比亞相對親美，衣中關係並不好。但中國看到了衣索比亞有個罩門，就是積極爭取獨立的厄利垂亞，中國一開始支持爭取獨立的厄利垂亞人民解放陣線，但後來又用承認厄利垂亞是衣索比亞一部分這招，換取衣索比亞承認台灣是中國一部分，兩國進而建交。

1974年門格斯圖政變後，依中關係曾短暫升溫，但因門格斯圖最後認蘇聯當老大，因而疏遠中國。直到門格斯圖被提人陣推翻，在沒有蘇聯庇護下，提人陣轉向了世界最大共產國家中國，錢其琛、江澤民、溫家寶都曾經訪問衣索比亞，並且逐漸增加對衣索比亞的投資、金援與放貸，在2000-2018年間，衣索比亞從中國借了121億美元左右，大概佔該國外債的一半。

在譚得賽擔任外交部長的任內，也是中國積極發展一帶一路的時間，中國出錢投資了首都到吉布地港的鐵路、首都第一條輕軌、工業園區等。在其他國家，如斯里蘭卡，中國透過貸款的債務陷阱，向還不出錢的國家施壓，再讓該國落入掌控，對於債務佔GDP比率逐漸升高，已經超過60%的衣索比亞而言，不能不說是警訊。

譚德賽除了和中國繼續交好，也發揮政治手腕，積極參與非洲聯盟事務，並在2013-16年的西非伊波拉病毒流行中，大力倡議非洲國家遵守WHO的領導，當時WHO的幹事長就是出身香港，但站在中國立場的陳馮富珍。

2016年，譚德賽決定出馬競選WHO幹事長，獲得非洲聯盟支持，中國也站在非洲這邊，進而讓譚德賽打敗了英國提名，具有豐富WHO與聯合國人道工作資歷的David Nabarro醫師，成為非洲首任WHO幹事長。

然而，譚德賽上台後4個月就任命辛巴威獨裁者穆加比擔任WHO親善大使，引起公憤，由於穆加比和中國關係良好，曾非常諷刺的獲頒「孔子和平獎」。譚德賽此舉也被認為是在回饋樁腳與中國。

在武漢肺炎疫情期間，譚德賽變本加厲，大家都很好奇為什麼他這麼拼命舔中。原因我們不能只看當下有沒有好處，還要看長遠政治佈局，而這再次的和衣索比亞有關。

譚德賽離開衣索比亞，去到WHO後，國內政局發生巨變，衣索比亞人民革命民主陣線進行改組，把「少數統治多數」的提人陣踢出政府，由奧羅莫民主黨的阿比艾哈邁德（Abiy Ahmed）接任總理，他上任後釋放數萬名政治犯，推動族群以及與周邊國家和解，獲得2019年諾貝爾和平獎。也就是說，譚德賽從原來的執政黨三巨頭，現在回國也沒得玩了。

在此情形下，譚德賽的政治路能否走下去，就更需依賴中國的幫助，這也是他無法不「報答中國恩情」的理由。他選擇不避諱「失職的專家」罵名，寧可當「盡責的政客」，對譚德賽而言，這決定一點困難也沒有，但這個政客的個人野心，就影響了WHO內部的政治，進而造成了全球性的風暴。

台灣也曾有一位醫界出身的政治人物，曾經說過：「政治不難，找回良心而已。」這句話套在譚得賽身上，就是格外諷刺了！

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3Q 陳柏惟

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台灣基進台中市第二選區霧峰、沙鹿、大肚、烏日、龍井選區立法委員。國立高雄大學資訊管理學系經歷新都慢速壘球協會網管兔將視覺特效立體製作總監汪達創意執行長作品微電影台灣如龍製作人電影幸福路上執行製片電影寒戰二立體製作總監電影華麗上班族立體製作總監電影 Kano 特效專案經理電影風暴立體專案經理等21部作品社團高雄市牙醫公會壘球隊教練高雄醫學大學醫學系壘球隊教練高雄市夏綠地壘球隊隊員電影製作、企業管理、活動統籌講師電影、節目台語配音員

3Q 陳柏惟

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By 唐綺陽占星幫

2016-05-21 16:10:54 有 8,633 人按讚

5/20星象淺談

每隔四年的5/20，不管是連任還是換人，在這一天都會有「總統上任」儀式，儀式等於宣告「重啟模式」，未來四年的開始，期許新模式帶來新氣象，是儀式的意義。也因此，這張儀式宣告的星盤，便是窺視「未來四年發展」的工具。

首先，對選定「5/20」這天我是頗有興味的，這天是「金牛的最後一天」，所以不管哪年就職，太陽都在金牛座，且為變動區間最後一度，有種「偽裝成好溝通的固執」，與「想安定態度卻搖擺不定」的特質，簡單講就是「看似活潑、很願意改變，但骨子裡卻堅持不變」，我們選定這天做為每個四年的起點，就要有「自知」，與其以為自己能承受巨大變化，或學步取巧、仰賴他人，不如認了金牛的宿命，穩紮穩打比較穩當，讓自己的能力發揮，不要貪求幸運，先自立自強發揮自身魅力，這是5/20的宿命。

仔細想想，金牛氣質的確主掌著台灣，於是台灣成為世界知名的美食之鄉，台灣人小確幸當道、老繞著22K金錢話題打轉、熱愛品質講究品味，這些特質都與金牛有關。

也於是，金牛的行運也主掌著台灣的行運，金牛所面臨的「土星八宮」（承擔金錢壓力，金主糾紛，資金短缺等），也影響著台灣，於是我們被迫深深思考「合作vs金錢」的意義，透過「維持現況已不可期」，或面臨衰退、甚至崩盤的壓力，而終於願動起來，然後才可能打開新局面。這是金牛之所以能轉變的方式，當中必然充滿痛苦，因為「不經歷這種等級的壓力」，不會改變。土星會待到2017年結束，這是未來一年半裡，我們得體認的現實。

關於經濟，關於錢，關於自身價值，關於競爭力，關於安定，顯然都是新政府必須在意的焦點。

此外，我們集體選擇了處女座為台灣代表，處女正逢「做自己」運勢，其個人特質備受凸顯，也凸顯了我們想要「做自己、想吶喊、想走出困局」的意欲，此外，處女座「服務、做事、重細節、能治療」的特質，則是國人集體想要的，我們想「得到治療」，想把體質調好，想「養生」，希望她能帶領我們達成這個目標。

此外，就職典禮於早上九時，星盤上升為巨蟹，守護月亮落四宮、天蠍座，在在顯示「自我保護、本土意識」（巨蟹），以及凸顯「自我改革、自我提昇」（天蠍）的欲望，這會是未來四年全民呼喚的重點，想把焦點放在內部、家鄉，想關起門來好好強身健體，且有強烈的不安全感，自悲自憐的情緒，暗潮洶湧起伏強烈，一不小心，門會關得更緊。

但星盤上半部金星、太陽合相且入相，這是吉兆，意味台灣能揮發自體價值與魅力，對外仍具吸引，價值受肯定，財運來自四面八方，有利於做現金流類的生意（輸出台灣小吃？）、加入某些組織而更獲益，或受到外界善意。且金星本為金牛守護星，有入相能量加持，更能凸顯台灣價值，網絡上、社群裡名氣越來越響亮。

金錢宮位裡，有木星二宮，與海王八宮呈現密切對分，某些外來的經濟困境，反帶來「想加強自身生產力」的動能，幸好是出相位，這挑戰約莫兩年（很接近土星一年半的時間段），所以未來兩年大家要共體時艱，努力轉型，不要太依賴easy money，因為關於金錢已不再easy，得拿出真正實力去打拼，每個人都得拿出壓箱寶才行。

形象宮位有孤懸的天王牡羊，與逆行的水星金牛，太陽弧流年算法，天王兩年後會與金星有相，屆時台灣的形象會添加金星色彩（又是一吉兆），不管是以美著稱，還是以經濟能力、價值、藝術著稱，形象都是美好的，但看到重點了嗎？兩年，是的，兩年後有許多好結果，但兩年內，我們必須先經歷震撼、改造、重生的壓力，必須願與自身的固執對抗才行。

火、土二凶星齊聚舞台宮位，所以易「動輒得咎」，尤其在公開、表現的場合，所以，舉凡公告、演講、演出、亮相皆要一再審稿、彩排再三，細節都要注意以免粗心犯錯（兩星齊聚「粗心」聞名的射手，粗心、傲慢是硬傷）。此外，台灣只要想「特別表現什麼」一定會遭阻力，反而，默默以自身魅力散發吸引人，反能得到輿論支持。所以勿硬碰硬較佳，這是我的建議。

尤其木（處女）土（射手）星四分緊密入相位，這是可「影響社會」的星象。首先，最有趣的是小英是處女，行政院長林全是射手，他們此刻攜手合作，焉能不說星象巧妙哉。這兩星座，一個講究仔細（處女），一個講究宏觀（射手），聯手起來能互補不足。但兩星座畢竟風格迥異，所以必然有溝通困難卻又非溝通不可，人們也必然處在，不是見樹不見林、就是見林不見樹的窘境中，這些磨合的痛苦尤以今年為甚，覺得「幸運不見了，好處減少」，看不見未來、覺得黑暗，但今年過後，木、土之太陽弧便出相位，不再受困，能漸入佳境。

總體來看，這張星盤並無巨大兇象，若說有，那便是「不安全感、情緒性」強烈，表現空間被打壓，經濟貌似衰退等。但若能下破斧沈舟、勇於改變的決心，努力強身健體，用金牛式的光芒示人，就能散發魅力，令人無法抗拒而近悅遠來，何愁沒人望呢。

願以此文，與台灣人共勉。

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硬實力好處在行車紀錄趣 Youtube 的評價

By 行車紀錄趣

2016-01-29 19:58:02 有 266,345 人看過有 470 人喜歡

行車紀錄趣官網：http://funcar.udn.com
Mercedes-Benz台灣賓士引進的 GLE Coupe車型，有分三個版本：3.0 V6渦輪柴油、3.0 V6渦輪汽油、5.5 V8渦輪汽油；價格帶相差甚多，從300來萬、一直到600多萬都有。

我們這次試駕了最入門的柴油車型，雖說入門、但價格一樣高貴。而這系列車型，當然是針對BMW的X6而來。

外觀上，誰比較帥？我不知道；但我確定的是，他們倆都是帥哥一枚！在帥氣的外表之下，他倆也被定位成「跑旅」的級距(例如BMW的Sports Activity Vehicles)；我們曾經體驗過X6的操控實力，對於賓士 GLE Coupe，當然也是躍躍欲試。

動力的部分我們無庸置疑，因為賓士一直都有很棒的引擎調校科技，尤其性能的部分還有AMG部門的加持；在變速系統來說，這次除了頂級的V8版本是七速手自排之外，其餘都配上了最新的「九速手自排系統」。說到九速變速箱，你如果路不夠長、車速不夠快，你可能一年都見不到第九檔出現幾次；但好處就是：在高速巡弋時，會相當節能省油。

最後，當然就是要面對操控性的考驗。在對手X6的壓力之下，GLE Coupe能強硬起來嗎？我們認真體驗了這個部分，不過發現到、它的「阻尼自動調整舒適型懸吊」(並非賓士官網介紹的電子阻尼可調整懸吊系統)，在面對惡劣的彎道考驗時，還有很多調整的空間...因為過於偏向舒適。

到底是官網資訊有誤？亦或是我們試駕的車輛剛好沒有裝載？就我們詢問原廠之下，原來是官網資訊錯誤、所以實際市售車是沒有搭配電子懸吊系統的。雖然相當可惜，沒有電子懸吊版本，但我們仍就當天試駕的現況，來為大家做詳實的說明。(ps.我們也已通知原廠勘誤)

主持人：廖剛
攝影編導：邱利亞
剪接後製：邱利亞、蔡美雪
字幕：邱昱穎
製作人：鍾清淦

行車紀錄趣

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硬實力好處在飲食男女 Youtube 的評價

By 飲食男女

2019-02-08 14:00:02 有 67,600 人看過有 371 人喜歡

「啪」，指頭離開電燈掣一刻，天花上的白光徐徐亮起，照耀了整個廚房。
似乎還未夠明亮，「撻」、「撻」、「撻」，扭開了三個爐頭，
明火熊熊升起，燒紅着三個大小不同的鐵鍋。光猛不了多少，倒是換來輕煙若霧。
炊煙由輕柔漸轉為濃烈，直闖到廚房外，甚至穿出了半垂的鐵閘。
怎麼說，那白煙裏摻雜着一股氣味，濃郁中帶清香，
嗯，是藥材與香料互相混搭的馥郁，瀰漫着清晨時分的智芳街，
裊裊上揚至舊招牌跟前，繚繞着「潮州滷」三個大字。

驀地，廚房內傳出錚然之聲，
探頭瞥見一名大叔正用湯勺於鍋內淺撈着，
鍋裏之物正是香氣的源頭，挨近一望，只見一個啡黑色的漩渦，
是一鍋正在沸騰的滷水。大叔仰頭，耳珠厚垂，雙目渾圓，
笑起來一臉慈祥，他說這是一家廿來年的老店子，
專賣滷味，店子歷史多久，眼前的滷水就烹了多久。
薑愈老愈辣；滷水嘛，愈老愈淳。

清香
眼前一大鍋的滷水激烈地翻滾着，啊，不是一鍋，是三鍋才對。白煙將大叔的臉模糊了，他卻沒半點反應，專心地於鍋內繼續撈着。明明是只有攝氏十度的冬日，他卻汗流浹背，抹一把汗，臉上仍然是和藹的笑臉。他既是廚子，也是這家老店的事頭，人稱陳叔。廿幾年來，他都反覆地做着清晨的第一件事，把三盤滷水汁的雜質撇清。這不是每一位做滷水的師傅都會做的功夫，卻是陳叔的堅持。滷水汁就是整間小店的膽，各家店做出來的滷味，分別就在於滷水汁的好壞。隔掉雜質，擺脫各種肉類留下的殘渣，才不枉費每日重新加入的香料及藥材，熬煮出清香的滷水汁。他謂：「唔隔走啲雜質，煮出嚟啲肉都嚡口啲，同埋會帶啲苦味。」用清香來形容滷水，似乎有點不貼切，但他們家的滷水，卻是有一股獨特清芳之味。畢竟每個店家的做法不一，這是他們的秘方，詳細不能說，反正就是比人家多放幾種藥材及香料，味道就截然不同了。
談到秘方，他忍不住講起自己的父親。他們一家籍貫潮州的澄海區，該區正是以滷水盛名。要追溯秘方的來源，他也無從說起，只知舊陣時，父親就是靠滷味將一家大小養活。
他長大後，決定獨自到香港闖天下，當時工業盛行，他就投身製衣業，直至有同鄉提議開滷水檔，才又挑起他的神經，「做開食就有感情嘅。」他淡淡然道。當年很隨意，就在西環區當小販，於一個桶仔內放兩至三隻滷水鵝，就這樣於街上擺賣。做了幾年後，見生意不俗，當時走鬼情況又嚴重，於是花光所有積蓄，與太太二人轉陣於葵芳開店。當時還未搬到現址，舊鋪只有百來呎，又沒有冷氣，也沒有多餘錢請員工，他們有兩個兒子，放學後就到店裏幫忙，一家子經營到現在。
故事講到一半，陳叔瞄了瞄時鐘，已經七點半。他急忙跑到冰箱前，把鵝呀鴨呀取出，放到水裏解凍並清洗，嘩啦啦的水聲並沒有掩蓋他的聲音：「以前我哋鄉下就用新鮮鴨鵝嘅，但嚟到香港就冇呢支歌仔唱啦。」一聲輕嘆後，他又回復笑意，對啊，問題還是要積極解決的。於是，他就改用冰鮮的原隻鴨鵝，不能用急凍的。兩者有區別：前者只雪藏了一陣子，肉質軟滑一點；後者則經長時間雪藏，肉質比較粗糙。將肉類都解凍後，先把掌翼部分切下，再把原隻鵝放到左手邊鍋內；鴨放到中間的鍋內；掌翼及其餘食材，如雞蛋﹑豆腐等則放到右手邊的鍋內；內臟另有小煲烹製。一定要分開三盆滷水汁，因為全鵝鴨跟掌翼及其他食材的時間不同，所以要分開烹調。做滷味的一大好處，就是省下醃製的功夫，雖然如此，如果想做得好吃，用心去做之餘，火候亦要控制得宜，過猛過久會令肉質粗硬，失去光澤。他習慣了調校小鬧鐘，提醒自己按時將食物撈起。
按下鬧鐘一剎，又湧來陣陣清香。陳叔準備好將故事的下一半娓娓道來，而這下半部，就關於他的大兒子。

嫩口
這一家人與滷水有一個情意結，不然，怎麼會全家都投身於老號。大小兒子到現時成家立室了，還是離不開小店，大兒子Kobe約三年前於灣仔開了一家分店，自己打骰；小兒子則繼續留守於舊店。提及大兒子，陳叔有話說。
Kobe自小已經於店內打滾，在廚房走來走去，偷吃吃到大，有破壞沒建設嗎？回想起來也非全然，起碼他經常嘗到爸爸的滷味，對此有一定觸覺。初頭陳叔教的東西，他通通不入耳，看着爸爸將食材放進鍋子，鬧鐘響了就撈起，覺得做滷水很普通簡單。結果讀書不成的Kobe，竟然不在店裏幫忙，而是去潮州酒樓打工，希望嘗試人家的口味及手藝，陳叔忍不住調侃：「外面啲師傅鬧你一次就記得，爸爸呢？鬧十次八次都唔入耳。」
怎料在外頭打滾了一陣子，手藝是學到了一點，但還是發現老爸做的滷味，無論味道或功夫都是最好，於是就決定回巢。父親當然歡迎，將畢生手藝都傳授予兒子。不學還好，怎料一認真學藝時，才發現功夫技術可不簡單，除了調汁，還要試味，時間及火候的控制，全都要精通。終於學有所成，Kobe認為總不能跟弟弟擠在一間小店內，一方面又想證明自己實力，於是把心一橫，於灣仔開店。
鬧鐘「嘟嘟」聲響，喚回了陳叔的思緒。他匆匆走到鍋前，把鴨鵝逐隻勾起，再掛到鋪面的玻璃櫥窗前。滷水汁緩緩從吊起的全鵝身上滴落，陳叔又漾起了笑意，似乎十分滿意這天滷的鵝鴨。他表示潮州的滷味要偏深棕色，這是傳統。為了這些細節，他跟Kobe會有爭拗，年輕一輩喜歡淺色一點，明亮一點的色水，尤其是港島區的客人，認為淺色代表新鮮，黑色的食物好像隔夜似的；他則堅持深色才是真正的滷味：「點解叫滷水呢？滷水一定要深色，唔深色就唔係滷水。」年輕人沒那麼執着，覺得色水事小，客人為重，淺色一點無所謂，陳叔卻不認同，人人口味不同，怎麼能一味迎合？最重要是堅持自己的口味。
然而，他還是不能說服兒子。就如切肉，他手執利刀，強調切刀需要技巧，直切抑或橫切，識食之人一吃就吃得出來，他示範肉類一定要橫切，吃起來才有嫩口的感覺。只是，他慨嘆現時年輕人不願學這些，自己喜歡怎樣就怎樣，認為這一套是五六十年代，已經過時。現時做生意，除了好吃之外，他們更執着戴手套﹑門面乾淨企理等問題。幸好兒子手藝還可以，對自己有要求，做出來的食物都差不遠。那麼，他也不能奢求太多，畢竟這一行不好做，兒子願意承傳衣缽，總算是還了他的一個心願。
他又想當年。九十年代開店時，雖然吃滷味的人不多，大多是潮州人，但附近就只有兩間滷水店，來貨又便宜，生意好做得多。後來，漸漸多了香港人吃滷味，導致很多滷水店出現，就連燒味店也會做些滷水肉出來賣，他的生意一路下跌，目前想賺大錢沒甚可能。還好，支撐着小店的正是一眾熟客街坊，堂食的多是附近工作的男人及老人，外賣的則以師奶為主，也有不少熟客訂鵝拜神，畢竟老字號嘛。反倒是兒子的分店要更落力，始終是寫字樓及學生哥，故只做外賣。捱辛苦不容易，每日由開鋪煮食到閂鋪清潔，做足十二小時，十分辛苦，而且沒有假期。陳叔坦言兒子也曾經因太累想放棄：「最後佢話佢有動力嘛，想威畀我睇，唔衰得，話要做得好過我！」聽到這句話他可樂透，老一輩嘛，不就是希望味道不變，承傳他們自覺正宗的滷水味嗎。
仰目一望，十一時半，陳叔拉起銀閘，陳老的香醇飄搖於外，遠揚與否，還得望清風之意。

潮洲滷
地址：灣仔石水渠街1-13 號其發大廈地下8號鋪
電話：3702 0068
營業時間：10:30am-7pm
詳情： http://bit.ly/2Np6EwT

潮洲滷
地址：葵芳智芳街地下A7號舖
電話：9274 1857
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硬實力好處在黃偉民易經講堂 Youtube 的評價

By 黃偉民易經講堂

2017-10-24 18:45:34 有 36,885 人看過有 459 人喜歡

Wong Wai Man
大陸的出家人，比解放前幸福，他們除了皈依三寶，還可以皈依習近平。
習的中共十九大靈山法會今日落幕了。皆大歡喜，信受奉行。
一場造神大龍鳳，只想訴說一句話︰
習近平是繼毛澤東、鄧小平後，中共的第三位偉大領袖。
毛澤東令中國人民站起來。
鄧小平令中國人民富起來。
習近平令中國人民強起來。
站起來和富起來，是具體的，但強起來就抽象得多。
要嘛，走帝國主義路線，成立中共帝國，先稱霸亞洲，再討伐歐美。一如過去西班牙、英國、法國、德國、日本等，用戰功稱雄。
或者，令人民覺得今日中共強大便夠了︰
教育部長說，中國將成為世界人們最想留學的地方。
習說，中央對香港有全面管治權。
大陸遊客說，沒有我們香港早就完了。
建立軍事帝國難，令大陸人相信「犯我中華者，雖遠必誅」。
未來五年的大陸國情是：
國家行騙，官僚行劫，人民行乞。
其實，行騙、行劫、行乞，亦是人類基本的三種求生本能。
周易雷天大壯卦。
大壯則止。
為什麼？
自己充滿信心，感覺良好的時候，希望人人都知你勁的時候，卻要你「止」。明明自己認為是大壯時，但卻說：不要動。
這是一個躁動的處境，陽氣過盛，急於出頭，能量無處發洩，想出人頭地，想世界認同。這個時候不懂節制，就會造成傷害。對自己，對別人，對周圍環境，都無好處。
小人，一般人，最愛恃強凌人，猶如好鬥的公羊，恃住雙角堅硬，東闖西碰，撞向藩籬，卡住了，進退不得。
君子，了不起的人，就不一樣。他用罔，空的，有權，但不用，有實力，但不稱霸。他看的角度夠高，縱觀全盤，不會盛氣凌人，所以不會落得進退難堪的處境。
雖強不用，乃是智慧。

2017年10月24日星期二下午5pm
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黃偉民易經講堂

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個人硬實力：指透過後天的教育訓練、學習能夠被量化的有形能力。 ... 這就是完全的半出社會，但這種責任會更重一些，好處是同事、主管會比較願意教 ...

#77. 發展中的美、中競爭對抗

有些評論家認為中國在國際舞台的崛起潛藏很大的好處。有些 ... 概念與軟實力相輔相成，指的是硬實力與軟實力運作的結合。依奈伊的理論架構，外交.

#78. 比爾蓋茲如何回答面試常見的三個問題？如果是你會怎麼回答呢！

因為職場工作不外乎這兩塊，硬實力指的是專業專長、豐功偉業和技術技能。 ... 聚焦在你的硬實力，可以為公司帶來什麼樣的好處。軟實力指的是你的情緒 ...

#79. 认清中美关系的八个事实 - 新华网

当前世界呈现两个发展趋势：一是中美两国在经济、军事、科技等硬实力上相比 ... 也表明它们想通过配合美国以从美方得到某种好处，从中美竞争中渔利。

#80. Android硬體框架整合實務 - 中華行動數位

Android硬體框架整合實務. 本課程針對Android Platform探討Android框架層與底層核心驅動 ... 堅持不斷更新的硬實力. 獨家ARM Cortex A72開發板 ... 選擇中華數位的好處 ...

#81. 臺北醫學大學醫學系教授吳瑞裕| IOH 開放個人經驗平台

我把這叫作軟實力，醫術上面是硬實力，現在已經不是一個只比硬實力的時代，硬實力要加上軟實力才能成為一名傑出的醫生。 Q7. 備審資料中，你最常看到的錯誤或是缺點是什麼 ...

#82. 日本抗糖保養專家| 養出透亮膨彈肌 - COCOCHI COSME

一敷彈嫩亮的硬實力！ ... 除了抗糖實力廣受肯定，主打塑造臉部立體曲線的小金罐面膜，透過「乳霜＋面膜」 ... 推薦文章：泡湯好處多，居然還能養原生肌膚般的透光肌？

#83. 企業如何打造「持續改善」文化？用台積電創新工具，管理你的 ...

C是世界級的企業、A叫做硬實力、B叫做軟實力；AxB就是硬實力乘於軟實力，等於世界級的企業。 ... 這就是「軟實力」帶來的極致好處！

#84. 為自己再勇敢一次：矽谷阿雅的職場不死鳥蛻變心法 - 圓神書活網

... 思考能力、避免吵架大會的資訊整理法、讓老闆聽得進去的簡報方法、增加數據分析能力的祕訣、檢查自己策略好壞的方式。練就這12項硬實力，你就能在職場不斷學習與精進！

#85. 经济实力决定软硬实力

他主张，现代民族国家的实力可分解为三个主要部分：经济实力、硬实力（或军事实力）以及软实力。他指出，到目前为止，中国仅有能力在这三项中的一项（ ...

#86. 韩流”能给韩国带来地缘政治的推动力吗? - 钝角网

... 这一战略以经济增长和更大的全球影响力的形式同时帮助提升了韩国的硬实力。 ... 除了这些经济和政治上的好处，软实力正在改变韩国社会的本质。

#87. 「我們為什麼要雇用你？」面試3大經典問題，比爾蓋茲化身 ...

這是面對這個常見的面試問題，非常好的回答方式。硬實力指的是專業專長、豐功偉業和技術技能。說明的時候，不需要長篇大論，可以先提及自己的 ...

#88. 溝通心訣竅-傾聽與表達[解答] - 鹿先生的公務員終身學習解答

下列那幾項是增進溝通技巧對組織的好處？（複選題）增進公務溝通的品質。營造團隊和. ... 溝通能力是人際互動的硬實力。事實的陳述多於感受的交換。配分：[10.00].

#89. 學姐來了！！帶你一窺斜槓世代跨領域的趨勢與發展

學習跨領域的知識是否對未來有好處? △在校生的你，應如何超前部署培養硬實力和軟實力? 在科技越來越發達的情況下，不管是哪個科系的同學，都必須具備自我學習、學習 ...

#90. 數據應用 - Digit Spark

醫療型數位工具的好處：APP增進看診效益＆降低醫病紛爭 ... 數位策展人該具備的硬實力：洞察人心＆資訊鋪路 ... 【跨境B2B系列】廣告投放溝通技巧，強化陌開實力 ...

#91. 物理治療是一個專業“不是一個特定療法” - ĒSEN

透過一小時的時間，告訴病人物理治療的好處。你所學到的，會一直在你 ... 物理治療師需具備軟跟硬實力，除了證書以外，還有很重要的是與病人的溝通。

#92. 民想．明享 - ITIS智網

想像2020的台灣，當硬實力融入創意、服務、文化等軟性元素， ... 打造軟實力時，可以是由硬轉為部份軟性，或完 ... 大的貢獻和好處是我們能夠跳脫既有窠臼，以一種.

#93. 【專案管理課程】106動態排程基礎(14PDU)

學會動態排程，任何專案變動你都能快速了解影響、並分析因應方案；是資深專案經理的重要硬實力！ ... 動態排程的好處在於你可以專案狀況很視覺化的呈現出來。

#94. 企業運用微學習於員工訓練的精進方向 - 臺灣教育評論學會

企業員工訓練目的在於提升員工的「硬實力」及「軟實力」。「硬實力」為勝 ... 工自主學習；同時、企業必須明確的讓員工了解微學習的好處，搭配內部管理機.

#95. 台北國際食品展開幕「加工機械」秀軟硬實力 - TVBS新聞

台北國際食品展開幕，食品機械業者這次主要以自動化功能為主，業者在疫情中推新品，像是全自動包餃子機取代手工製作，解決缺工問題，也減少人員碰觸的 ...

#96. 全台夜市大PK 人氣王美食硬實力強

對此，高敏敏營養師就分享榴槤為何聞起來有臭味的原因，還揭開吃榴槤的「4大好處」。 24小時最熱.

#97. 不想坐辦公室？5個畢業生必須培養的遠距工作軟實力

打造軟實力就像是一場心理戰，除了跟硬實力一樣要花時間練習，最重要的，是要懂得戰勝自己的惰性或自我懷疑，謝謝你花這麼長的時間看完這篇文章，希望今天 ...

#98. 100年04月05日你有軟實力嗎

有別於讓人因為害怕而屈服，或者以利誘之的硬實力。 ... 而且現代研究也發現了「慢活」的好處，可以減少身心壓力，增進人際關係，不會讓別人因壓力太大而敬而遠之。

#99. 小国与国际关系 - Google 圖書結果

传统国际关系通常以硬实力为外交基础通行,“实力说话”的国际政治逻辑。然而,在当今国际关系中,硬实力与国际地位并不构成一一对应的相互关系,而可以提供更多的依据和外交 ...

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