【週末TryTry！天然好方法】砧板清潔法
準備材料：檸檬一顆（或３至５顆金桔）
製作與使用方式：將檸檬（或金桔）對半切開，用切開面擦拭砧板，再用熱水，以天然菜瓜布刷洗。
◤想知道更多天然無毒清理術，10大萬用清潔劑↘
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砧板清潔 在 康健雜誌 Facebook 八卦
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房，也在其Youtube影片中提到，（無旁白）蘿潔塔的日常生活系列（一）食材保存、刀具、砧板清潔等等 ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebo...
「砧板清潔」的推薦目錄：
- 關於砧板清潔 在 康健雜誌 Facebook
- 關於砧板清潔 在 蘿潔塔的廚房 Facebook
- 關於砧板清潔 在 早安健康 Facebook
- 關於砧板清潔 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube
- 關於砧板清潔 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube
- 關於砧板清潔 在 HEALTH 2.0 Youtube
- 關於砧板清潔 在 Re: [問題] 砧板的清潔- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於砧板清潔 在 砧板清潔-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
- 關於砧板清潔 在 砧板清潔-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
- 關於砧板清潔 在 木砧板唔用得洗潔精！砧板清潔消毒方法＋3個保養小貼士 ... 的評價
砧板清潔 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
已售完結團，會盡快開下一團，如有未付款會釋出提供給候補粉絲購買，謝謝大家~
日本製的長谷川橡膠抗菌砧板、土佐龍檜木砧板砧 終於到貨開團囉!
一塊好的砧板會讓你切得很愉快，就像是一張好睡的床，可以讓你一覺到天亮一樣～哈 (這次開團有磨刀石可以購買，不要錯過)
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海外訂購後，會根據地址計算運費，兩天內會再寄發付款通知信通知付款，記得收信訂單才不會被取消。
如有訂單問題可以詢問:LINE: @ab-japan
1、 依「付款完成」順序依序出貨，國內因疫情期間物流量大，出貨會發出E-mail通知，請耐心等候。
2、 海外訂單，順豐速運提醒部分地區無法配送到府，僅提供到站自取，詳情請見https://reurl.cc/836eDy， 若發生貨物退回，需再次寄送，請消費者再次負擔寄送運費
今天這兩款砧板，都是我自己用過很多年，使用、比較過很多款砧板，非常推薦的。
一個是土佐龍檜木砧板，一個是日本長谷川的橡膠抗菌砧板。我會建議大家 切菜切水果，跟切葷食的砧板要分開，買不同的砧板這樣也比較不會眼花拿錯ＸＤ
😋其實砧板木頭的觸感跟切的手感是最舒適的，但是木頭砧板還是要比較細心照顧才不會發霉。
這次的土佐龍檜木砧板是我自己用過很多年一直愛不釋手的檜木砧板。用它來切菜的舒適度真的很棒！尤其是剛收到砧板，打開包裝膜的時候，非常香的檜木香氣，讓人聞了心情很愉悅～
日本的檜木砧板有經過特殊處理，會比其他木砧板還要不容易發霉，但是木砧板怎麼說還是木製，說不會發霉是不可能的。
只要使用上多注意一下，就可以減少發霉的現象。
像是清洗乾淨後，用手把多餘的水抹掉，然後再用乾布把砧板擦過一遍，把砧板立著晾乾，這樣就可以了。
😋那到底要買哪一款砧板比較好呢？
我會建議大家切蔬菜跟切葷食的砧板要分開，這樣會比較衛生一點。
檜木砧板是屬於原木一片切割下來不拼接的款式，切菜的時候，可以清楚地看到木頭的紋路，切的時候刀子跟砧板接觸所發出的聲音，有一種莫名的療癒感，柔軟度跟彈性也很好，非常適合切蔬菜、水果這類，平時放著也可以聞到檜木香。
不過檜木砧板的缺點就是不能使用清潔劑清洗，也不能用熱水高溫洗滌，這對於切葷食，帶有油脂的食材時，很容易留下油漬，也不容易洗掉。
如果切生肉，沒有清潔乾淨，比較容易有細菌滋生，所以塔塔建議大家，切菜跟切肉類、海鮮類、熟食類 砧板要分開使用會比較衛生喔！
我會推薦大家使用日本製的長谷川橡膠抗菌砧板，來切葷食，或者帶有油脂的食材。
這樣在清潔上會更容易。因為長谷川砧板可以用清潔劑跟熱水清潔，可以洗得更乾淨，減少細菌滋生。
長谷川砧板在日本相當的知名，有很多日本料理師傅都是用這塊抗菌砧板來切生魚片喔！
長谷川引以為傲的就是他的橡膠砧板中間包裹著木頭，可以達到逼近木頭的柔軟舒適切感，不傷刀，表面的橡膠材質有做過抗菌處理，比較不容易發霉，而且長谷川的砧板表面也做止滑的處理，讓食材在上面不容易打滑，預防切到手。
😋另外，有關砧板該怎樣清潔保養才不會發霉的問題？
我覺得不管是什麼材質的砧板，大家還是要養成好習慣，這樣才能減少砧板發霉的機率。
有些砧板顏色比較深，所以不容易察覺污垢，但是沒看到不代表沒有細菌喔！
我會建議大家使用砧板之前要先用水沖洗一遍，然後再用手抹掉上面多餘的水，才開始使用。
因為砧板乾燥的狀況，比較容易沾染髒污跟味道殘留，容易沾在砧板上洗不掉。
雖然有些上漆料的砧板跟特殊環保材質的砧板就比較不會被染色，但是因為材質過於平滑，所以在切的時候就會很容易打滑，切到手，這部分只能說有一好沒兩好。
我的話，還是會選擇好切的砧板為主，畢竟誰都不想要切菜的時候切到手指吧？
其實要減少廚房用品發霉的機率，我會建議大家，廚房盡量不要太潮濕，如果真的沒有辦法的話，廚房放一台除濕機效果非常好喔！！這幾年，我每天晚上都會在廚房放一台除濕機除濕幾個小時，這樣一早起來廚房就非常的乾爽舒適，也不見廚房發霉的現象，非常推薦大家這樣做喔！！
為了避免大家買了好砧板沒多久就產生黑斑，塔塔還是拍了一小段砧板清潔的影片提供大家參考，希望對新手有幫助！
不會洗砧板的人，請務必要看喔！！😋
https://youtu.be/bhlS7EGuUT0
長谷川砧板開箱文：😋這邊有長谷川砧板的開箱介紹文：http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357754313
😋檜木砧板的介紹＋保養影片：https://youtu.be/-A_mBACzBoU
這次團購的商品：
1. 土佐龍檜木砧板(一片式無拼接款) 40*24*2cm 團購價 1990元
2. 土佐龍檜木砧板(一片式無拼接款) 26*24*2cm 團購價 1190元
3. 長谷川橡膠抗菌砧板小(36*20*2cm) 團購價 2150元
4. 長谷川防滑墊小（25*12cm) 用於長谷川小砧板 團購價 400元
5. 長谷川橡膠抗菌砧板大(44*29*2) 團購價 2900元
6. 長谷川防滑墊大 (30*20cm) 用於長谷川大砧板 團購價 650元
7. 長谷川砧板腳for大砧板 (單腳:長23公分*寬5公分*高4.5公分) 兩隻腳共 團購價 1600元
8. 砧板刷團購價220元 (用於長谷川砧板保養刷洗用)
9. 末廣磨刀石3000番 團購價 999元
如果有訂單上的問題都可以加入廠商LINE客服，詢問訂單進度
LINE: @ab-japan
😋常有人問，這砧板切了會不會有刀痕？
提醒一下大家，這世上絕對沒有一塊砧板廠商敢說自己的砧板不會產生刀痕。塔塔團購一向只說實話，任何砧板都會有刀痕，只要沒有清潔乾淨，也都會有發霉可能性。
好的砧板表面會做抗菌處理，減少發霉機率，也可以讓產生的刀痕更細一點。有些砧板材質是一但產生刀痕就沒救了。長谷川砧板跟檜木砧板都可以透過清潔刷或者水砂紙（檜木）將表面產生的刀痕磨掉，延長使用期。
有塑化劑的砧板雖然不太容易發霉，但是有塑化劑的危機。沒有塑化劑的塑膠材質，就容易發霉，產生的刀痕也沒救，必須不停更換。
（塑膠材質的保鮮盒就很容易卡污垢，矽膠容易發霉 就是這樣）
總之，砧板的清潔工作是很重要的，絕對不要因為廠商說 這砧板不會發霉就隨意的清洗，甚至放在潮濕的環境下，因為很多黴菌的產生 是我們肉眼看不見的。
砧板清潔 在 早安健康 Facebook 八卦
【廚房妙招】去除魚腥味，倒點醋在砧板上刷洗吧！
切完魚的砧板，充滿魚腥味，無論用水怎麼沖都無法把味道去除時，先倒點醋在砧板上刷洗，就可以去除魚腥味了！(y^W^)y
大家還有什麼廚房小妙招嗎? 一起來分享吧~！
砧板清潔跟著做：http://goo.gl/ipoI6d
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資料來源：《無敵去污365》
砧板清潔 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
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砧板清潔 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的評價
#豆豆媽吳霈蓁 #砧板 #發霉
前幾天看到一則新聞，大陸有一對夫妻才60幾歲，結果二個人都得了肝癌末期，後來推測和他們家長期使用發霉的木質砧板、發霉的木筷、和吃發霉的食物有關係!!
大家都以為砧板用完、清水洗一下就乾淨了，其實很多報導都說：砧板的細菌比馬桶還多!砧板比地板還髒!因為砧板使用一段時間，上面一定會留下刀痕，而刀痕裡就容易藏汙納垢、發霉、變成細菌的大本營、危害健康的禍源~~
今天豆豆媽來分享用小蘇打粉、醋、鹽巴，如何幫砧板消毒及清潔哦!
如果不喜歡醋的味道，可以換成檸檬汁，還有消除異味的功能喲~
你的家砧板有發霉嗎?
趕快tag給媽媽看
#砧板 #發霉 #清潔 #消毒 #清洗 #木質
砧板清潔 在 HEALTH 2.0 Youtube 的評價
完整影片內容：https://youtu.be/FrBskjTGCNQ
你不可不知！！★★★錯誤的清洗可能導致「砧板」比馬桶還髒★★★照過來～到底要怎麼清潔，才能確保健康呢？讓專家教教你正確的砧板清潔法，一家老小更健康！
【健康2.0】蒐羅整集精彩內容都在這 http://videos.tvbs.com.tw/show/health/
TVBS新聞台(56台) 每週六、日晚間9點首播
主持人：陳月卿
TVBS官網：http://health.tvbs.com.tw/index.html
FB粉絲頁：https://goo.gl/zV7X1n
砧板清潔 在 砧板清潔-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的八卦
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砧板清潔 在 Re: [問題] 砧板的清潔- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
最近剛看完健康2.0的節目在討論砧板
還請到林醫生的遺孀譚敦慈女士來節目討論分享
跟你分享一些方法:)
生熟食最好是分開，我家是一定分開的，總共兩個砧板使用
畢竟生食還是有可能有細菌殘留
萬一熟食沾到沒加熱處理過吃下肚就不好了
所以至少要分成兩個砧板來使用
譚女士他們家有三個砧板，他說他蔬菜、肉魚類和熟食各一個分開使用
砧板的保養方式都是一樣的
洗乾淨後晾乾，如果可以，洗完可以先用廚房紙巾擦過
這樣比較容易乾也比較不會發霉
洗砧板的時候千萬不要用粗的菜瓜布或是粗纖維的東西刷洗
免得越洗越有刮痕，刮痕多了容易殘留細菌或是不好的東西在砧板上
有異味的話可以用小蘇打或是小蘇打+鹽(平常用的細細的，不要用粗鹽喔)
加點水抹在砧板上，過幾分鐘後再洗掉就可以了
或是用白醋+水也可以稍作清潔
我個人都是用小蘇打粉+水，清除異味挺有用的^^
節目上的來賓各有各的砧板喜好
譚女士用玻璃的，覺得比較不會殘留異物和刮傷
另一位家事達人慣用竹做的
另外幾位男生喜歡用塑膠的
其實沒有一定哪種比較好
但前提是，竹製和木頭製的請務必晾乾放通風處，否則容易發霉
塑膠最好是買高密度的，才不會容易刮傷
前不久搬家因為貪方便先暫時買了大創的來用
洗過晾乾之後卻發現....刀痕很明顯而且摸起來旁邊都是粗粗的
細看才發現....那些小小的塑膠好像就是刀子刮痕切下來的...
很小很小，平常根本不會注意到
當天立馬不敢再用，想說拿來切手工皂就好....
不是說大創的砧板不好，也許是我的陶瓷刀太利
大創的白色砧板有兩種，一個是PE材質，一個是PP材質
我也忘了當初是買哪種...但節目上來賓有說買高密度比較好
便宜的幾十元甚至一百多元都不是高密度的就是@@
百貨公司有看過品牌的一張高密度防霉砧板要價幾千元...價差很大
用哪種材質的砧板端看個人喜好
好好清潔和保養比較重要:)
※ 引述《hsinofkids (stairway to heaven)》之銘言：
: 平常都在外吃
: 過年期間回老家時
: 幫我媽切菜後才問她
: 她的砧板每次都洗好後就放著晾乾而已
: 因為我在切菜有聞到異味
: 而且她生熟食頂多洗過後就放上去切
: 她的不是木製比較偏向塑膠型的
: 想問其他人平常處理砧板是如何保養
: 木製和塑膠的保養方式會不同嗎?
: 有聽朋友說 可以在處理食材完後鋪上餐巾紙 然後噴些許漂白水
: 等到都乾了就可以放回原位
: 我是有用使用後的檸檬皮抹過再洗過 但效用好像不大
: 如果都不行 可能要買兩個新的砧板了 (推薦木製還是塑膠?)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.22.128
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※ 編輯: roromsu (111.249.22.128), 02/25/2016 13:08:43
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