昨天跟遠在澳洲的朋友通了LINE,
不免聊到最近超熱門的 #pokemongo,
不知道各位閃電說到 #神奇寶貝,
最先想起來的回憶是什麼呢?
有兩件小事我印象很深刻:
一、
現在想起來我或許真的是很幸福的小孩,
小時候不知道哪來很多神奇寶貝的玩具公仔,
收服神奇寶貝無庸置疑是我的夢想!一定成為大師啊!
可是!大師不能沒有寶貝球,
於是空的扭蛋殼就變成我的道具,
(唉,最玄的是我明明沒錢轉卻有殼?哪來的?)
可是一般大顆的扭蛋都是硬塑膠,很容易破,
我只有唯一那麼一顆超小的(較軟)塑膠扭蛋,
也只有體型最最小的咩利羊可以裝進去,
所以能算是成功收服(?)的第一隻神奇寶貝,也是最後一隻,
就是這個咩利羊了!!!
喊著去吧咩利羊的同時,丟擲還不能太熱血來個大爆投,
真的很怕扭蛋破掉啊!
二、
講這個真的不知道有沒有人能有共鳴?
小學國中(應該有到國中?)時我就有看一些網路畫家,
有的是原創,有的是同人,
其中最喜歡的繪師是一個稱呼小智(Satoshi)為「#砂糖扇子」的人,
他畫的小智和神奇寶貝都好舒服好療癒,
與其說我是看卡通愛上神奇寶貝,
或許能說是先愛上砂糖扇子再愛上神奇寶貝本身的!
不過當時我只用信箱寄了許多喜歡的網頁網址給自己,
並沒有另外存下連結,
後來那個信箱被盜了,盜得很徹底完全追不回來,
很多回憶跟收藏一起消失在網路世界,
等到有一天我想再找砂糖扇子的網站來看時,
發現他的網站好像早就關閉了。
有時候會打從心底想知道這個繪師是什麼樣的人,
很想好好的、很認真的,告訴他我很喜歡他的風格!
他的網站陪伴了我的童年好久好久。
是說我當時有把其中一張砂糖扇的作品列印下來,
想貼在筆記本內頁的第一頁,希望回家找的到,
找到再PO上來跟大家分享!我真的好喜歡他啊!
ps.
說到小時候很喜歡的網站,
還有一個日本的(應該是)繪師網站叫「綠洲鎮」,
很喜歡這個人的風格跟作品情境,
看他的作品總像是逃到一個世外桃源休憩,
於是我後來的帳號很多都取oasisvillage了,
希望自己的空間也能像是這麼一個地方。
===
話說回來,我還是要叫神奇寶貝神奇寶貝啦!
當初要接受 #口袋怪獸(精靈)我就已經花上一段時間了,
我不認識什麼寶可夢啦!!!ಥ_ಥ )
#童年回憶 #童年記憶 #卡通 #動畫 #我要成為神奇寶貝大師
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,八十年代常與七哥到位於蘭桂坊的潮州私房菜「亞Dee」吃晚飯,必點甜品馬蹄露及反沙芋。及後亞Dee結業,七哥對它的反沙芋念念不忘,叫我試做。 想起有朋友曾口述教我,亦曾看過亞Dee怎樣反沙,於是依樣畫葫蘆。七哥試後說像欠了葱香,於是加入一條葱白,切成幼沙般,當炸好芋頭,留丁點油在鑊,加入葱沙,用鑊的餘...
砂糖扇子 在 飲食男女 Youtube 的評價
八十年代常與七哥到位於蘭桂坊的潮州私房菜「亞Dee」吃晚飯,必點甜品馬蹄露及反沙芋。及後亞Dee結業,七哥對它的反沙芋念念不忘,叫我試做。
想起有朋友曾口述教我,亦曾看過亞Dee怎樣反沙,於是依樣畫葫蘆。七哥試後說像欠了葱香,於是加入一條葱白,切成幼沙般,當炸好芋頭,留丁點油在鑊,加入葱沙,用鑊的餘温炒香,放入已炸的芋頭,炒勻,放入糖漿不停炒至糖漿降温至反沙,很棒!
材料(10人用):
1. 芋頭
270克(去皮後,修好淨重,切約20件,每件大小均一)
2. 葱白 1條(切至非常幼細如沙粒)
3. 水 2湯匙
4. 白砂糖 135克
做法:
1. 葱白切至非常幼細如沙粒。
2. 芋頭去皮後,不要洗,保持芋頭乾爽。
3. 芋頭切成長條,約4公分乘2公分,約18至20塊。
4. 中火燒熱4杯油,中火炸芋頭3至4分鐘,炸時不停翻動。芋頭不要炸至啡黃色,否則不好看。取出芋頭瀝乾。
5. 油盡量倒走,只留丁點油在鑊,用餘温或慢火略爆葱。
6. 加入芋頭炒勻數下,鏟起芋頭。
7. 將水及糖放入一乾淨鑊,中火煮糖成糖漿,切勿大火,否則糖漿顏色會變成淺啡色而不是白色。
8. 頻頻試糖濃稠度。用筷箸蘸糖水,滴入一碗水中,如形成圓珠,表示濃度合適。如糖漿放入水中即溶掉,代表未夠時間,要繼續煮糖。
9. 熄火,放入芋頭,不停炒芋頭10秒。
10. 這時候一邊不停炒芋頭,一邊用扇子猛力把糖撥涼,不停炒動。
11. 糖漿很快變成糖沙,及轉白色,反沙芋便告完成。可以上菜。
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砂糖扇子 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
材料:酪梨、鮮蝦(先燙熟後去殼)、魚卵或蝦卵、美乃滋、壽司飯、海苔。
準備竹簾,把四分之三的海苔片放上。
把壽司飯均勻舖滿海苔片上,準備蝦卵加在壽司飯上增加色彩。
保鮮膜蓋上壽司飯上方,整個面反轉(保鮮膜面下,海苔面上)。
海苔上放一條切好的酪梨,加點美乃茲,再把蝦子放在美乃茲上。
用雙手捲起竹簾不需太大力不然美乃茲會溢出,捲成長條狀就可以了。
切成適當大小這樣就完成酪梨鮮蝦壽司捲。
壽司飯
材料:米2杯、水2杯
調味料:米醋75cc、砂糖45g、鹽15g
做法:
1.取適量米放置盆內,用水沖洗。水倒入時,用手快速輕輕攪拌米粒,沖洗過後的洗米水立刻倒掉,如此重覆2次。
2.倒入少許水,用左手順著一定方向慢慢轉動盆子,右手則輕輕均勻抓搓米粒。
3.將米放到篩網上瀝乾水份,靜置30分鐘~1小時。
4.將米放入電鍋中,水量與米量的比例為1:1,即可開始炊煮
5.煮好的飯先不要開鍋,讓飯再燜個10~15分鐘,使米粒的口感更能發揮出來,這樣一鍋好吃的飯就出爐啦!
6.將適量米按照上述步驟煮成白飯,趁熱盛到大盆中(因為熱的飯在拌醋時才能入味)。
7.將調味料調製成壽司醋,按照1杯米配25cc壽司醋的比例倒入壽司醋。
8.將飯杓採平行角度切入飯中翻攪,讓飯充分吸收醋味。
9.待醋味充分浸入後,將米飯用扇子搧涼冷卻即可。
砂糖扇子 在 まとめまとめの Youtube 的評價
【まとめのまとめ】
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ヨーロッパ某国に赴任していた頃の話
「お前、日本人なんだから
スシ作れるよな」
寿司飯なら何とかなるが、
握り寿司なんて素人にできるわけない
しかし、できないなんて
いうとpgrされるんじゃないかと、
チラシ寿司か手巻き
寿司くらいなら何とかなると思い
「今度、俺のフラットに来い、
食わせてやる」
と大見得切った
スーパーに行き、
ジャポニカ米、海苔、土鍋
その他を購入
(土鍋は日本にあるような
ものではなく、
どちらかと言うと保存容器)
錦糸卵、にんじん・ピクルス・キノコ
(手に入りやすいもの)
をみじん切りにしつつ、
米を土鍋モドキで炊く
米が炊き上がる頃に、
電話でそいつらを呼ぶ
金属ボウルに炊きたての米をあけて、
砂糖混じりの酢をかけた時点で
「そんな変な匂いのするもの
混ぜて大丈夫か?」
と野次が飛ぶ
俺は寿司飯を混ぜつつ、
冷ますために扇子を持っていたので
「おい、ピエール(仮名)
コレで仰いで飯の温度を下げろ」
と言った
扇子を広げて扇ぎ始める
ピエール(仮名)
「湯気がすごいな。
あれ、
いい匂いになってきたぞ」
ピエール(仮名)かなり腹を
減らした状態で着ていたらしく、
パブロフの犬状態
寿司飯が出来上がる頃には、
なぜか見たこともないような
ヤツまで俺のフラットに現れた
「コレは海苔といって、
海草を薄く延ばしたものだ。
この上にスシ飯を広げて、
自分の好きな具をその上に乗っけて、
クルクル巻いて食え」
って言ったら、飢えた狼の
群れのように、
いっせいにボウルの中の寿司
飯に集まっていく
「コレ、なんていう食い物な
んだ?」と聞くから
「Sushi as you like it」
と答えた
奴らは
「Sushi is so cool」
とか言いながら、
喜々として海苔巻きに熱中
次は、炊き込みご飯を作って
やったら、
さらに中毒者が増えた
めちゃ楽しそうwww
情景が目に浮かぶなー
砂糖扇子 在 紅糖比白糖健康?三溫糖、上白糖、黑糖的區別 - YouTube 的八卦
其實所有的糖卡路里差別極小,每種糖的特性不同,適合製作的料理也不同。一起來看看 砂糖 怎麼選,認識每一種 砂糖 吧!1:15 砂糖 的原料2:00 砂糖 的種類與 ... ... <看更多>