Search
【進擊的台灣】年收上億跌谷底 王大姐的人生味
本週日（1 / 5）晚間九點，東森財經57頻道，進擊的台灣。
人生走到谷底，要如何轉念並奮力一搏?
王惠菁原本從事服裝設計師，自創品牌進駐百貨專櫃，
年營收近上億元，但後來受到景氣差影響，負債上千萬元。
面對人生低潮，她賣起兒時記憶眷村菜及創意水餃，
把剝皮辣椒、椒麻豆腐以及新竹貢丸，都包進水餃皮裡，
多變口味又講求手工現包現做，累積了不少忠實顧客。
過年還推出椒麻豬肚雞、東坡肉、獅子頭等年菜宅配，
用巧手征服老饕的胃。
採訪記者 張心怡 宋英彰
【店家資訊】
王大姐水餃舖
新竹市北區湳雅街265號
03-532-2070
#眷村料理 #年菜 #宅配 #貢丸水餃 #椒麻豆腐水餃 #獅子頭
農曆過年來臨🧨不是牛仔很忙…是媽媽最忙👩🍳
(好冷的梗🙈)
除夕全家最期待圍爐年菜😋這總讓媽媽們傷透腦筋‼
#果貿吳媽家宅配年菜 支援妳✨讓妳沒有好廚藝也能品嚐到眷村經典年菜，不用手忙腳亂採買、洗切備料、煮得滿身汗，輕鬆就有整桌豐盛的年菜，還能解決料理善後的難題💕
📣早點訂還享早鳥價87折，想預購年菜還沒決定哪間？還不趕緊訂起來！！
♦哪裡買》https://wuma.today/真材實料眷村年菜
因著新冠肺炎疫情，人減少出門、工廠停工、減少搭飛機、輪船，結果碳排量少了，空氣變清新。忙碌的家人們，終於有時間停下來，一起在客廳吃頓飯，有更多時間聊聊天，居家隔離、無薪假讓人能夠一下子抽離原先的角色，探索更多自我，有人閱讀、有人烹飪，我認識的一位經紀公司老闆還做起泡菜宅配，口碑還不賴！
水墨畫經常有大片的空白，因著那片空白，我們可以有更多想像，創造無限可能。疫情期間，多了很多時間，如果不需要在家工作，也別把時間都花在網路與線上遊戲，也不要跟著社會新聞起舞，讓自己的情緒跟著起伏。
教會用線上直播的方式進行主日，直播結束後還有小組討論題目，今日引用的經文是《雅各書》 1 章 12 節：「忍受試探的人是有福的，因為他經過試驗以後，必得生命的冠冕；這是主應許給那些愛他之人的。」
人能分辨什麼是「試探」什麼是「試煉」嗎？身邊有個實例，有常識的人，都知道躁鬱症患者要避免被刺激，社會新聞也很多悲劇因此發生。但卻有一名資訊公司老闆抓準了這個特點，故意趁那名患有躁鬱症的人在直播時，留言刺激他，還刻意側錄了對方暴怒的影片當證據，要告這名已經患病的人。
「上帝不試探人，試探是從惡而來」，有精神病的人其實需要被隔離，也最好遠離那些會激發情緒的因子，例如網路，或是其他病友。後來發現，原來這名資訊公司老闆，也是患有精神病的可憐人，因爲生意不好，所以他要透過網路去霸凌人，才能緩解他的情緒，我們應該為他禱告，希望他能夠從網路的泥淖中解脫。他還有位愛他的太太，也應該一起尋求醫療協助。最近一次看到他，是在一個新聞受訪片段，他到一家眷村菜餐廳，吃相很開心，講話條理分明，希望他已經步上正軌，正正當當做人。
更多故事，將在底下留言區的連結網頁來分享。也有網友鼓勵我，把這些與精神病相關的故事搜集起來創作，敬請期待。
#躁鬱症 #網路 #霸凌 #試探 #試煉 #新冠肺炎
#Stay #home #歡迎分享 #聖經 #主日
【蛋皮火腿三明治 餅店每日熱銷上千個】
彰化北斗的肉圓一條街，有一家七十年的餅店特別顯眼，老店靠著三明治紅遍全台灣。最開始，漢餅舖會做洋味的三明治，是因為早年台灣還有美軍部隊駐軍，沒想到加入蛋皮、火腿，再抹上奶油和美乃滋的三明治，意外受到顧客喜愛，成為店裡的招牌產品，現在靠著網路宅配，老店一天得做出上千個三明治。記憶中的好味道沒有因為時間而消散，而是越飄越香，越飄越遠。
洪瑞珍 北斗本舖
地址：彰化縣北斗鎮中華路198號
電話：04 888-2076
04 888-0300
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【高雄水餃王 水餃店網羅新台幣】
高雄左營一家水餃店，一年可以賣出800萬顆手工水餃，還得動員眷村的婆婆媽媽們幫忙包餃子。眷村的水餃店能有這樣的成績，主要是因為老店第三代兄弟檔，突破傳統店面的限制開拓網路行銷，讓全台各地的顧客都能吃到媽媽的好手藝，儘管一開始，做宅配的想法，母親投下反對票，但是兄弟倆堅持理想，自己花錢購買冷藏設備，現在終於繳出傲人的成績單，成為名符其實的台灣水餃王。
吳媽媽餃子館
地址：高雄市左營區翠峰路8號
電話：07-5887857
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【嘉義巷弄古早味 手作餅乾飄香半世紀】
嘉義朴子的巷弄內，有一家經營超過半世紀的餅乾老店，直到現在，70 多歲的老師傅，還是用手工捏出一塊一塊的小餅乾，廠房也維持當年的紅磚牆壁，就連古董烤箱也繼續運轉著，做好的餅乾就放在鐵桶裏頭，時光彷彿就停留在古早年代。老師傅說，現在的零食大多是機械化大量製造，但是他堅信手做的口感，還有心意是機器無法複製的，儘管做一批餅乾需要好幾個小時，根本無法和大廠商競爭，阿伯說不要一直想著賺錢，只要做得開心，日子過得去就好。知足常樂，就是樸實滋味裡的人生哲理。
成功食品廠
電話：05-3797259
地址：嘉義縣朴子市平和里光復路25號
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【老饅頭店新創意 卡通饅頭超人氣】
同樣是古早味，屏東一家饅頭老店的第二代，感嘆買饅頭的年齡層越來越高，年輕一代幾乎都不愛吃饅頭，於是他發揮美術天份，把傳統饅頭捏塑成各種可愛的卡通造型，讓顧客眼睛一亮，現在網購的訂單，已經排到兩個月以後，老味道結合新創意，成功搶佔年輕市場。
N哥C妹幸福造型饅頭屋
地址：屏東市永大路140號
電話：0956-022-042
LINE ID：a6421111
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【超人氣古早味布丁 飯店甜點成主角】
台北市一家四十年歷史的老台菜館，配角差點搶了主角的風采。原來店裡隨餐附贈的古早味布丁，大受歡迎，甚至有顧客為了布丁專程來這吃飯。儘管只是一個飯後甜點，卻是由老師傅親自掌杓，每天新鮮現做，用傳統鐵鍋熬煮焦糖，淋在純雞蛋做成的布丁上，每一口都吃得到濃濃的童年回憶。
雞家莊
電話:02-2581-5954
地址:台北市長春路55號
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
很多眷村味道，其實都是源自於媽媽的味道，「蔡氏冰釀鴨」也不例外。這是來自左營建業新村蔡奶奶的拿手美味，我初嚐，完全是南方江蘇浙江一帶醬鴨的口味，只是一般醬鴨上桌時都還淋些濃稠醬汁，但他們家的真空包裝，不帶醬汁，吃的時候，也讓我想起了四川甜皮鴨。
其實，蔡奶奶一家是山東人，這醬鴨並不是山東味，一問之下，才知道，這是奶奶多年前向鄰居南京媽媽學來的手藝，一直到兒子蔡方和從軍中退下來，才把媽媽的手藝拿來創業，於是山東人賣起了南京醬鴨，也不為過了。
現在是學餐飲的孫子 - 蔡厚毅接手製作，一家三代，齊心協力。
這個「冰釀鴨」很特別，尤其是冷吃，風味獨特，整個味道濃縮凝煉，不張狂，適合細細品味，有時，我和吳媽媽兩個人拿來當零食啃，邊吃邊看電視，順口的很，這鴨，說來很簡單，只有沙拉油，醬油，冰糖和酒（黃酒和米酒），一點水也沒加，二隻鴨一個大鍋，小火二個小時，不斷翻轉鴨子，最後收汁即成；完全是靠時間和耐心，廚房十口大鍋子一字排開，二個小時來來回回「翻鴨」，說實在，真的很辛苦，產量也有限。
眷村拆了，現在冰釀鴨在鼓山區慶豐街78號近中華路，路過的時候，買些小菜，醬鴨回家打打牙祭，也順便懷念一下眷村味吧。電話07-5520555，也有網購宅配喔！
蔡氏冰釀鴨｜宅配送到家｜http://www.icebrewedduck.com/
防疫不出門｜即食真方便｜Green&Safe 即食料理包｜https://supr.link/aWNkX
提升免疫力｜健康補一下｜老濟安 Healing Herbar｜https://supr.link/w7PnI
#蔡氏冰釀鴨 #冰釀鴨 #眷村
關注吳恩文的快樂廚房YouTube
開啟小鈴鐺通知 https://goo.gl/p7SmmD
吳恩文的快樂廚房粉絲專頁 https://goo.gl/jJdSPD
眷 村 菜宅配 在 中天綜合36台美的in台灣果貿吳媽家餃子【眷村始終如一的好 ... 的八卦
中天綜合36台美的in台灣果貿吳媽家餃子【 眷村 始終如一的好味道冷凍 宅配 傳遞幸福料理】. 10,290 views10K views. Jan 26, 2018. ... <看更多>