Search
疫情持续恶化，朋友说来不及感受孩子上一年级的乐趣就已经二年级了、有人给孩子交了学费但一整年基本上都没怎么去学校、很多妈妈老师们好不容易终于学会用Zoom给孩子们上课、孩子还是没办法集中精神上网课、孩子进度跟不上了怎么办？总之延伸出很多很多的问题，都得不到一个答案......
疫情与新常态为孩子和家长们和老师们带来极大的挑战，刚好看到这个视频，或许值得我们当父母的为人师表的大家看看参考一下，或许新常态下我们也要换个思维方式，是不是一定要坚守传统的教育方式，天天去上课不能迟到早退、SPM全科A年年考第一...... 方能让孩子成为国家未来的栋梁？
就像视频说的，我觉得更重要的是让孩子们有探索知识的欲望，让孩子们学自己想学的，老师教他们想教的，有足够的睡眠、服兵役、环游世界（这阵子不适合）之后再读自己真正想读的科系，想清楚自己要的是什么，千万不要担心孩子输在起跑点上，说真的，慢一点又如何呢？我想最重要是孩子怀抱着对整个世界甚至宇宙的探索精神好奇心、对学习充满热情，为自己理想未来人生路负责，这才是最珍贵的。
.
.
.
不过，要像犹太人这样优秀前提是：国家要有钱🙈
#看视频长知识
穷人之所以会穷，富人之所以会富，是因为他们在自我认知、交际圈子、休闲方式等都有很大的区别，追根究底是思维方式的不一样，要成为富人首先要学习他们的思维方式，只有思维得到改变，行为才会改变，最后结果才会改变。
祝大家牛年改变思维一起兴、旺、发！
#大年初六 #六六大顺
.
.
.
.
.
.
穷人和富人回家过年的区别：
- 穷人回家，一般都是一大家子聚在一起吃吃喝喝，看看电视，就没什么了。每年都如此。
富人回家，开家族会议内容有什么年度总结、来年的规划、情感规划、个人成长计划
- 穷的女人，在回家过年时，女人会教孩子见到长辈就要说：“恭喜发财！”下面一句是什么，大家应该都知道，就是“红包拿来”嘛！潜意识里就是希望可以换来压岁钱。久而久之，孩子被灌输的全是乞讨的心态！
富的女人，在回家过年之前都会告诫孩子：“宝贝，回家之后我们家要给别人发红包，但是你不可以要长辈的压岁钱哦，妈妈会补偿给你的！”长此以往，孩子骨子里的都是贵族的气质！
- 穷的男人，过年回家就是两件事情：喝酒喝到天昏地暗，打牌打到没日没夜。
富的男人，过年回家即使时间很短，都会去看望村里的老人，带点补品啊什么的，老人也会感激涕零。然后就是请需要感恩的人吃饭，一般懂得感恩的人运气都不会太差。
你是哪一种人？
#看视频长知识
同学们好，上期视频和大家介绍了如何处理娃娃鱼，本期视频介绍一种娃娃鱼的做法，”红烧娃娃鱼“，这样做出来简单快捷，肉质鲜美，在家也可以烹饪，希望大家喜欢~ 注：看过如何处理娃娃鱼的同学可以从1分30秒开始看，如何没看过或者想温习一下上期的知识，那就从头看起咯
大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
同学们好，今天和大家用一整只猪来分享“猪的解刨”，让四伯这个三十多年经验的屠夫聊聊是怎么分解一头猪的，并且很重要的当前在四川这边的价格，和不同位置价格的不同。然后我来教大家不同位置的猪肉如何烹饪会有最佳的效果。希望大家喜欢这样的科普，喜欢的话后续会有更多！注：近期猪肉价格稳中有降，控制的还不错，所有在市面上的猪都是严格经过检疫的，大家可以放心购买，不要误听谗言，导致养殖户和屠夫都不好过。更不要传播不实言论，谢谢大家！
如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下：
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会
名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
大家好，今天做一道“红烧肉”，这是我第三次分享红烧肉的做法，之前都为家常菜版本，对菜品的外形没有过分的要求。但有不少朋友问怎么才能做出酒店版本的红烧肉，那种很方正但又特别软糯的，今天就来和大家破解其中的秘密！请大家点赞评论转发，感谢！
本期菜品【红烧肉】
【主料】
五花肉（1大块）
【配料】
红酒（适量）
大葱（4根）
生姜（2小块）
植物油（适量）
姜葱油（少许）
冰糖（1小块）
糖色（10克）
桂皮（2小块）
西兰花（适量）
【调味料】
食用盐（适量）
技术总结从之前的文字分享改变成了动态分享，希望大家喜欢，并且在这里附上技术总结：
电饭锅最大的优点就是可以设置时间自动跳闸，然后其中最值得大家参考的知识点是
1. 加红酒炖肉会减少肥肉脂肪的油腻感
2. 猪皮抹盐下锅炸可以最大限度防止油脂爆炸
3. 五花肉提前冰冻可以防止受热膨胀，冰冻后的肉方方正正颜值高
4. 家庭长时间容易遗忘，相比明火多肉电饭锅更加节能和安全
最后一点是；做好每一道菜一定要准备足够的时间和耐心，美食入嘴之前都需要精雕细刻
如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下：
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会
名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
