【那 個 每 次 都 會 回 去 的 地 方】
每次回台東,我有一個一定會去的地方!
我應該從來沒有跟誰分享過
不是甚麼海景涼亭、稻田啊,而是台東十大熱門景點之一
。
鐵
花
村
。
哈哈
這個地方,有甚麼魔力令我那麼鍾情呢?
1. #氣氛
即使是一個人旅行、情侶檔,甚至大夥兒,我都覺得很適合來這。鐵花村的熱氣球每晚在發熱發亮、原住民的音樂聲、草地的綠、手作市集的熱鬧,跟認識店家say個hi…挺喜歡這種悠閒、隨性的感覺!
2. #鐵花村村狗 林黛玉 和 美麗
只是幾年前帶黛玉到海線吹過風,到鐵花村旁邊的鯉魚山公園玩跑斜坡,每次回去,就記得我。很有靈性!美麗就是近兩年認識的小狗,超黏人呢…每次回台東,一定要去摸摸牠們,跟牠們聊聊天,就像探探老朋友一樣。
3. #回憶
從第一次到台東到現在,見證鐵花村的轉變,就像 #金崙 一樣。跟 鐵男。微旅行 在鐵花村DIY熱氣球、那些年鐵花村婚照、有間說了很多遍要吃的紅磚屋BIG O PIZZA(最後沒吃到就結業啦)、尼伯特吹到光禿禿的鐵花村、多了hen多新店家進駐(青澤、趣台東、烤肉店…)、旁邊還蓋了網美打卡的 #波浪屋、逛完鐵花村就到旁邊誠品看看書…
可惜!台東唯一在台東故事館的誠品書店傳來熄燈消息,#營業至本月底。感恩 #點遊台東 在這裡出現過,又找到惜書人。
很慚愧~ 其實五年前至今,一直沒有寫好鐵花村的文章。利用抗疫時間,好好在家努力寫下我跟鐵花村的回憶錄,有興趣可以看看我的分享!
🚩 鐵花村分享:https://bit.ly/2K8ru3O
🚩 波浪屋分享:https://bit.ly/3a7JRk4
小叮嚀:應該不是很多外地人知道,鐵花村不定期擺攤有DIY熱氣球活動,文中有分享。
#看著照片就知道我老了很多很多咧 #哭
#台東旅行 #台東自由行 #台東鐵花村 #鐵花村日與夜
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,晨時,鳥喃未聞,人煙不沸,這是公園仔少有的風景,畢竟她是大埔墟的地標。 這公園挺逗趣,中央的聳樹被圓弧大理石圍繞,背向蒼翠,眺望園內四個角落都座落了涼亭,綠蓋白頂紅底柱,凜凜底下,是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用,滾動的水滴於綠亭邊緣滑落,漸覺頻繁,眾大叔見勢色不對,紛紛止住吐霧,...
「看著照片就知道我老了很多很多咧」的推薦目錄:
看著照片就知道我老了很多很多咧 在 飲食男女 Youtube 的評價
晨時,鳥喃未聞,人煙不沸,這是公園仔少有的風景,畢竟她是大埔墟的地標。
這公園挺逗趣,中央的聳樹被圓弧大理石圍繞,背向蒼翠,眺望園內四個角落都座落了涼亭,綠蓋白頂紅底柱,凜凜底下,是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用,滾動的水滴於綠亭邊緣滑落,漸覺頻繁,眾大叔見勢色不對,紛紛止住吐霧,急着腳離開公園仔。
出口四邊都是街道,條條大路都通往大小食肆。面前穿著藍襯衫的大叔,隨其穿過其中一條大街,拐兩個彎頭,於一家開了半閘的店子外駐足。雨粉漸成點,大叔握着玻璃門的扶手一拉,就往店裏去。水珠積聚於半彎的睫毛上,勉強撐起沉重的眼皮,只見,頂上是一個黑色招牌,以俗金刻了「陳漢記粥麵專家」七個鑄字。
腳丫穿過玻璃門,大叔邊領頭走,邊自我介紹。他是亮叔,王永亮,是這家廿八年老店子的事頭。
聞知是一家老店,真有點驚嗟,畢竟門外裝潢新簇,沒有太多痕迹。步進店內,與外間的烏霧相反,是一片燈火通明。牆身都貼滿茶記式菜單,左側是麵檔,右側是白色小圓桌兩三,行至盡頭,方知左前方尚有偌大空間,同樣是散落了多張圓桌及銀色圓櫈,一名員工手執濕毛巾,在枱面隨意打着大圈,試圖拭淨桌面;另外兩位把各類調味品填滿小瓶子後,半扔回桌上;還有一位提着拖把,在地上來回晃擦。不修邊幅的景象,反倒滲出了點點庸俗的雅致。撿起掉到地上的餐單一看,選擇繁多,暗忖小店食物五花八門,入神之際,亮叔一屁股坐到櫈上,盯着餐牌看之餘,又調侃道:「啲人話我哋乜都有得食,雜過鬼。嗱,我份人乜都隨緣,但對食物好執着,冇一樣嘢做得馬虎。」他以手為筆,於桌上寫了四個字——「一門四傑」。
緣來又去
收起指頭,一陣牛腩的滷香蓋過了市井味,隨炊煙而行,又來到門口的麵檔。亮叔隨即走到麵檔,用力搭了搭師傅的肩膀,咧着嘴巴介紹着「第一傑」,牛腩師傅佳哥。穿上青綠色制服的佳哥靦腆地笑了笑,又轉過頭去,繼續撈起炆煮好的牛腩及牛雜。一旁的亮叔見狀,着他切好一碟三分肥、七分瘦的牛腩,拿到就近圓枱坐下來,邊吃邊自賞。小店的牛腩十分講究,天天購入新鮮牛腩,肉類絕不保留超過一天。夾起其中一塊放到口中,咀嚼三數下便嚥下,他指要肉質軟腍,不是炆得愈久愈好,而是熟知每塊肉所需火候,不同位置,不同厚度都有影響,所以每天炆煮時間不一樣,這就要講經驗。他說這裏的師傅都跟他有緣,想法一致,緣合則聚。很多麵檔師傅為求方便,將牛雜與牛腩一大鍋煮,此乃亮叔不能妥協,因為牛雜多雜質,會影響牛腩的味道與質感,分開烹調縱使費時費火,他都堅持廿八載。除了火候,醬汁也是重點,與其他店做法不同,小店的腩汁加入了沙嗲,說到這裏,他的表情出現了一點微妙的變化,徐徐道出這是他姑丈的秘方,幾十年不變。「我姑丈係邊個?之唔係陳漢記個陳漢囉。」手執已過身姑丈的照片,亮叔的笑容帶點苦澀。他相信緣分,亦知道安天命,有些命運無法改變,就如他與父母無緣。父親於其四歲時離世,後來母親改嫁,他頓成孤兒。幸而緣去,又來。當時幸得姑丈陳漢一口答應撫養,他才得今日安樂。
陳漢記其實是姑丈的心血,第一間店位於荃灣。他十歲就開始到店裏幫忙,上學前幫忙開店,放學後背着書包做樓面及清潔。一切自願,因為他本來就不喜讀書,故十二歲小學甫畢業,他就全力到店裏跟姑丈學做牛腩。陳漢對他非常嚴格,細小的他要學着站高炒鑊﹑攪拌汁醬,更要把跟自己差不多大小的鍋子舉高過頭,雖苦,卻因而練出一身好功夫。十六歲那一年,他已經做企檔師傅,獨當一面,煮得一手好牛腩。至十八歲,姑丈因年老而要退休,整家店交由他打理,一直至三十歲。
後來,雄心壯志的他,想要一闖天下,於是有了自立門戶的念頭。姑丈聞言,口裏雖然不想他離開老店,卻又身體力行,借數十萬予他開店。於是,就有了大埔陳漢記的出現。「我可以有今時今日,全靠姑丈,所以鋪名一定要用番陳漢記。」未幾,姑丈兒女無法繼續經營,陳漢記只剩他一家。話一出,他又塞了一塊牛腩進口。亮叔把牛腩視為小店的靈魂,味道一點不能變,因為這是姑丈的拿手好菜,是一份不可割捨的感情、一份由心的尊敬、一絲眷戀。
種下善因
面前的牛腩一掃而盡,只剩下空碟。忽地,一股米香飄至鼻腔,喚醒了沉浸於思海中的亮叔。他仰頭望鐘,十一點半,已經開店半個小時,於是他動身往粥檔去。只見粥檔前貼了幾張沾了水的手寫單子,繞過傳菜的小窗口,他駐足於另一名穿上制服的男人身旁,男人看上去,還帶點青澀,正是小店「第二傑」,粥檔師傅恆仔。舀起一勺察看,小店的粥底屬於稠杰,這是亮叔的喜好,認為這樣較有口感。但要粥夠稠綿,得花上四至五小時煲煮,中間要不住攪拌,需要耐性。「我成日話後生唔係問題,我教佢要用心、用感情去煲,咁先做到一煲好粥。」播種善念,恆仔也沒有辜負他的期望,每天都一大早就回來煲粥,不敢怠忽。此時,恆仔看看單子,先舀起一勺粥底往小煲內,再加入豬雜搖滾,鋪上葱,一碗及第粥就完成。樓面阿姐把粥捧到客人面前,再附上一碟腸粉。
對啊,吃粥又怎麼少得了腸粉?視線回到粥檔這邊,不知何時起,一名青綠上衣的女人,正立於旁邊的腸粉檔埋頭苦幹。她是店裏的「第三傑」,腸粉師傅英姐。只見英姐舀起一勺粉漿,淋到長方形的蒸架上,再均勻地於中上方位置放上蝦仁,於最下方灑上切碎了的豬膶,待粉漿凝固後,用小鐵片於中間割開,各自捲成兩條腸粉。「玻璃腸粉到。」黝黑的大叔打着哈哈,似乎是熟客。兩碟腸粉晶瑩剔透,厚薄均勻,英姐說這是亮叔對腸粉的要求,餡料每日新鮮,粉皮輕薄而帶少許透明,要薄而不破,少一點技術都不行。最有趣的是,腸粉的秘方只有師傅知道,就連老闆都是門外漢。亮叔聞言,即過來搭訕:「試過有四個客人,一食食咗三十幾碟,冇呃你,真係。」吃三十碟有何驚奇,小店有很多客人,一吃,便吃了廿多個年頭。
立足廿八個年頭,亮叔在這一區,除了美食有口碑外,亦是有名的義氣仔女,只要朋友有難,他都會拔刀相助。他憶起當初小店僅得一邊鋪位,彈丸之地放了七八張木摺枱,當時生意不錯,想要擴充地方,隔壁卻有一間建築材料店,令他無從入手。直至十多年前,建材店要倒閉,告知執達吏要到此封鋪,多年鄰居關係,他想也不想就借了三十萬給對方應急,好讓店鋪不用被封,對方為了報恩,把鋪位轉租予他,才得以有現時寛大的陳漢記。種善因,得善果,亮叔坦言,這善心由姑丈播下。陳漢花名為義兄,幾乎荃灣區所有爛仔、道友都受過其恩惠。也許是一種薰染,他人生中,一個「情」字對他特別重要,不論對朋友或是員工,他都動之以情。與姑丈的緣分,他自覺是修來的福氣;與姑丈的關係,如父,也如師。
緣原是圓
游離憶潮,天色漸黃,預告晚市即將開始。一個身影霍地於煲仔飯檔出現,亮叔上前打個招呼,介紹他是小店的「第四傑」,煲仔飯師傅正哥。正哥跟了他二十年有多,煲仔飯的水準從來沒變過。正哥臉帶淺笑,打開了正在冒煙的其中一個瓦煲仔,見米粒煲得適中,粒粒分明,帶少許飯焦,把新鮮的白鱔鋪於米飯之上,再蓋上瓦頂。甘鮮混和飯香,從小隙縫滑溜到店外,只見店門側已有一條長長的人龍,靜候嘗鮮。煲仔飯是小店的名物,多年來都全靠正哥的手藝,方令店子夜夜笙歌,亮叔眸子裏倒映出裊裊白煙,又開腔:「呢啲瓦煲仔用四至五次就要換,但師傅呢?一齊打拚咗咁多年,梗係想一直唔變啦。」這又是他從姑丈身上學到,夥計是一家店的靈魂,要視之為手足,將心比心,他多年來都一直慎守。就如,他每年都豪擲數萬元,請員工吃團年飯;又如,他付員工之薪金,都較同行高。記得沙士那年很難過,小店每月虧三十萬,亮叔卻一點沒有想過放棄,要守住員工,護着他們背後的家室,結果,向政府提取的一百萬資助金,他全都用來發薪給夥計,上下齊心,終渡過難關。緣是圓,老闆來,手足往。有一年,他們遇到了勁敵,一家粉麵店開到隔壁,客人貪新鮮,都紛紛離巢,生意淡薄,足足三年之久。一班夥計沒有因為怕飯碗不保而過檔,反而工作得更拼搏,終於使得一眾客人回頭。「我當正佢哋家人,唔係點會跟我咁多年?」此刻,他正於廚房外,與數名樓面聊得興起,一時抱頭勒背,一時笑得合不攏嘴。
驟然,見有熟客,他拍拍員工肩頭,只見對方有默契地遞上一壺熱茶,亮叔即執壺熱情地上前跟客人打招呼,不消一陣子,已經坐了下來一起喝茶。聞說,他以前都會拿出珍藏威士忌與客人碰杯,只是大家白髮已見,惟有健康點,以茶代酒。言笑間那種親切,似乎超越了賓主關係。時針又繞了一圈,亮叔仍然埋首於一片喧繁之間,顯得玻璃外的朗月更孤清。
送別最後一桌客人,舉錶一望,凌晨四時。店裏半昏半明,站在門外,月光冷冷地打照到臉上。他笑意未散,瞇起的雙眼末端,是藏不住的魚尾紋。這時,才回想起亮叔已將近六十。他默默來到收銀處,拿出鈔票邊點算着,邊自嘲年事漸高,現時回店裏都以管賬目居多:「我做咗幾十年,而家比以前冇咁好力,辛苦好多。」苦卻甜,他其實一點不想退休,只望回店子找樂子。語畢,四位師傅各自捧來牛腩、蟹粥、蝦腸、白鱔煲仔飯,正哥扯高嗓子:「嚟啦!老細!」啊,宵夜。一桌子六﹑七人,拿着碗筷,一言又一語,忘卻了深宵的疲憊。
甚麼是知足常樂?看他,辛苦了大半輩子,得失,得失,最終隨行的,還是老緣分。
他說,陳漢之言,會牢記。
陳漢記
地址:大埔運頭街91B地下
電話:2658 2277
營業時間:11am-4am
詳情: http://bit.ly/2LRFwKu
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看著照片就知道我老了很多很多咧 在 蔡阿嘎俱樂部 Youtube 的評價
(► 看原版影片:https://youtu.be/7GGA1H6LchM)
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[SETN三立新聞 2018.09.30]
網紅蔡阿嘎以拍攝時事的影片聞名,是網友最喜愛的YouTuber之一,平常除了老婆「二伯」會入鏡,還會看到一個總是戴面具的女生,網友習慣稱她為「大頭佛」,如今為何會有這個角色的誕生,蔡阿嘎也將原因大曝光。
大頭佛:「我是大頭佛啦!」蔡阿嘎:「這個新單元的目的是因為網路有很多是是非非的訊息。」
大頭佛:「真的!我都搞不清楚是真是假。」蔡阿嘎:「沒關係,我們身為網路部落客,就要來檢驗這些留言是真是假。」
不管是全台走透透還是拍實測影片,蔡阿嘎帶著大頭佛的詼諧互動深受網友喜愛,兩人也因此成為固定搭檔,但你知道大頭佛到底怎麼來的嗎?
蔡阿嘎:「欸!你看,我買了這個,大頭佛的面具可愛嗎?」大頭佛:「這不是舞龍舞獅在用的?買這幹嘛?」
蔡阿嘎:「拿來拍影片啊!你看戴上去多有喜感啊!」大頭佛:「你頭太大才戴不上去咧!」
沒想到蔡阿嘎不信邪,把大頭佛往上一戴,就是剛好卡在頭上。
蔡阿嘎:「你頭多小?來你戴啊!」大頭佛:「好啊好啊!我戴給你看,你看你看!尺寸是不是剛剛好?」
蔡阿嘎:「真的耶!剛剛好。」一戴下去剛剛好,卻也因此激發了蔡阿嘎的拍片靈感。
蔡阿嘎:「欸!很適合欸!很有喜感!以後就你戴了啦!」大頭佛:「我喔?」
蔡阿嘎:「戴著拍片你會紅,很適合啦!真的會紅,很適合!」
有了這個新人物,蔡阿嘎開始嘗試不同的影片類型,一起合作寫歌出書,但大頭佛的真面目從未在鏡頭前曝光過。
但蔡阿嘎過去曬出和工作夥伴的照片時,似乎意外讓「大頭佛」曝了光,有網友依手臂線條認出,頂著金色短髮的女生就是大佛頭,但蔡阿嘎並沒有回應,而大頭佛的來由也呼應阿嘎式的無厘頭。(整理:實習編輯蔡咏恩)
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媒體名稱:STARNEWS
新聞連結:https://naver.me/F5C5bcuv
記者姓名:Lee Seung-Hoon
(若有則必須貼出)
新聞全文:
G-DRAGON正式離開YG,加入華納唱片..."WELCOME GD"
歌手G-DRAGON(本名權志龍)重新安營紮寨。
G-DRAGON上月30日下午在個人SNS上上傳了幾張近況的自拍照,沒有發表任何(文字)內容
。
總共七張照片中有一張很顯眼。這是一張電子銀幕上寫著"WELCOMES G-DRAGON"的照片。
這與上月28日外媒報導的G-DRAGON加入華納唱片公司的說法有關。當時當地媒體報導表示
,G-DRAGON最近訪問了位於美國加利福尼亞州洛杉磯的華納唱片的辦公室。
華納音樂唱片是美國著名唱片公司,是全世界三大音樂公司之一。
此後,網路社群在推測是華納唱片總公司的地方上傳出現了"WELCOME G-DRAGON"的字樣和
懸掛G-DRAGON自拍的電子螢幕照片。 另外,在某入口網站上登記的華納音樂集團所屬藝
人中包括了G-DRAGON,並在透露該消息的SNS發文中看到了G-DRAGON點擊"喜歡"等。從這
一點來看,有人提出了「G-DRAGON是不是已經投入了華納唱片的懷抱」的意見。
因此,G-DRAGON的SNS照片與他和華納唱片攜手合作的正式立場沒有什麼不同。因為透過
社群媒體所公開的華納音樂總公司照片和G-DRAGON發的SNS照片是一樣的。
心得或評論(選填):
YG連假中,應該明天才會有立場了吧XDD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.0.80 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/KoreaStar/M.1696139327.A.F61.html
※ 編輯: chiyuri (101.9.0.80 臺灣), 10/01/2023 13:53:21
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