燙麵法與湯種目的一樣
但做法大不同、兩者差在哪?
教了大家自由將配方換算成燙麵法
但寫法容易混淆,特此重新整理
歡迎大家參考
#看得出照片裡的吐司何者是燙麵法嗎?🤓
https://www.briancuisine.com/how-to-making-utane-dough/
看得出照片裡的吐司何者是燙麵法嗎 在 BrianCuisine Facebook 八卦
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但做法大不同、兩者差在哪?
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但寫法容易混淆,特此重新整理
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https://www.briancuisine.com/how-to-making-utane-dough/
看得出照片裡的吐司何者是燙麵法嗎 在 烘焙丙級麵包百分比2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的 ... 的八卦
1. (1) 麵包配方中糖含量(依烘焙百分比)佔20%以上的是?①甜麵包②全麥麵包③土司麵包④法. 國麵包。 2. (3) 以下敘述,何者為正確 ... ... <看更多>