昨兒個,我聊了一整天外遇,本宮也乏了。可我覺得柯以柔事件,很值得深度討論。時事寫到最後,如果不能用來探討社會議題,那也只是淪為純八卦罷了。神探阿槿不能這麼沒出息,咱們要有上進心。
上個月,柯以柔參加《小燕有約》錄影,節目我是配飯看完的。最近我很愛聽媽媽經,或許是我開始有了想當媽的念頭吧(笑)(希望未來的孩子不要介意他娘是個中二病患者)。柯以柔敘述著她一天的日常,忙得不可開交,在帶小孩過程中拼命擠出經營團購的時間。張小燕驚呼:「妳一直沒有放棄... 賺錢!」
柯以柔尷尬地笑了:「養小孩很辛苦呀!」節目影片留言區有一觀眾好奇問:「那她老公在幹嘛?」,她得到另一位觀眾的回覆:「她老公有開餐廳,沒辦法在家。而且回到家也很累想休息了吧?」。這正是很多有小孩家庭的糾結點,認為賺錢的那一方只要有在賺錢就好了。
而養家的角色在過去這幾十年,往往是男性。可現在不同了,社會不斷鼓吹女人也要有自力更生的能力。瞧著柯以柔女超人般的時刻表,我不禁懷疑,當我們在要求女人賺錢的同時,她的生育、顧小孩、孝順雙方家庭的責任又有誰能分擔?
說句真心話,其實這對我而言,是一種長期的文化衝擊。我生長在上海,儘管後來移居他國,可那份記憶還在。在我兒時時期,我壓根不知道「父親從缺」是什麼景象。小時候我爹除了賺錢養家,也都是在下班回家後頂著黑眼圈照顧我。賺錢養家跟培養親子關係沒衝突。
除了爹外,我身邊其他上海家庭也差不多是如此。去鄰居家作客,忙進忙出倒茶水的常常是父親,還會問我要不要嗑瓜子。幾年後,爹出國,但我也沒有缺少過男性的照顧。書包破了找外公,全家他手最巧;功課不會做找爺爺,他上知天文下知地理;遇到難事找姑丈,他可以為我解惑。
我幾乎認為,大人就該是這樣,賺錢、顧家,兩不誤。管他是男人還是女人,沒錢了一起賺錢,生了小孩一起帶。夫妻應該是相互扶持。「一看妳就是有老公疼愛的姑娘。若能有人依靠,哪個女人願意如此堅強?」,上週大叔鄰居家的清潔阿姨這麼對我說。
我們習慣用「超人媽媽」來形容母親的堅韌及能幹,可這背後,又有多少女人是不得已而為之?柯以柔的老公在接受記者電話訪問時指責老婆「她沒照顧我,衣服還要我自己洗」,可見他早已把伴侶的付出視為理所當然。懷胎生子是她的責任,照顧孩子是她的責任,賺錢養家是她的責任,各種家務活還是她的責任。
如果沒有做到盡善盡美,另一半還能站出來指責「她沒有照顧我」。剛才我瞧見柯以柔粉絲團有幾人留言,留言的還都是女性:「妳是不是忙著賺錢,忽略了老公?」。本宮我都無言了。小李子,你說該怎麼辦呢?
無論你是男人還是女人,都請不要把另一半的付出當作「盡本份」。
在此,我帶頭做個榜樣吧。今天是我與班長在一起的第九個紀念日,儘管當年我們是有點喝酒誤了事,可我卻很慶幸那一晚的發生。這些年,他待我如兄如父如嚴師。我的任性和愚鈍常讓他暴跳如雷,可他都在生完氣後給我一個擁抱「班長不跟妳計較」。
謝謝你,真的。
我知道自己不能幹,也不會是那個超人媽媽。在我們決定為家裡增添新成員的同時,我與他協商不下百次,商討有了小孩後該如何分配工作。加上我爹娘十分願意幫忙顧孫(爹說:「拜託妳趕快,我很會帶小孩的!妳小時候都是我在帶」),我想,我會是傳說中的廢柴母親吧(茶)。
女超人都是被逼出來的,願天下女性同胞,都能擁有當廢柴的選擇。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅陳兩儀Chan 22,也在其Youtube影片中提到,烏薪王葛溫為了保存火的時代 不惜犧牲自己,將自己當成柴薪燃燒 儘管他把自己王魂的力量分給白龍及小隆德四王 他仍保有強大的靈魂 帶同他忠心的騎士部下到達最初之火的火爐 他把自己的靈魂燃燒 為世界的延續自我犧牲 縱使他曾是一個老謀深算的奸人 但身為羅德蘭的神,他卻是克盡本份 在成為柴薪後繼續默默繼續守護...
盡本份 在 辦公室日報 Facebook 八卦
大家咁熟,唔使上文提要啦!如果冇睇《我朋友去咗佢姐夫公司做臥底》頭兩集,可以loop前少少睇返。
好喇,唔阻大家,開場!
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見到女同事喺後樓梯喊真係好電視劇情節,但又真實咁出現喺我眼前,加上冇心理準備會有呢啲畫面,所以我當時好廢咁講咗一句:
「你冇事吖嘛!」
Candy冇直接答我,只係擰頭,然後我都唔知再講咩,想畀紙巾佢,剿下褲袋,唉~~男仔真係唔會袋紙巾,乜都唔理繼續行落樓下辦房又好無情,不過大家唔係識咗好耐,佢未必肯同我講,終於硬住頭皮再問一句:
「係咪有咩事呀?唔怕講喎,睇下有咩幫到你。」
Candy擦住眼淚講:「我冇事,唔好意思。」跟住就行返入去office。
雖然唔知咩事,但我的確對Candy心生憐憫,仲多咗留意佢,一直盤算緊係工作上嘅挫折定係同男朋友鬧交,好想知道個答案,我都分唔清係想幫姐夫查嘢定係滿足自己嘅好奇心。
其實喺呢間公司做嘢真係唔多聚財,姐夫基本上唔會同下面有咩接觸,只有幾個department head每日定時定候入房同佢報告工作,咁都好難怪嘅,姐夫一行出嚟,個個同事都會唔同晒,傾緊計會停,上網睇緊其他嘢會轉返去公司system嘅版面,仲會不其然咁坐直晒,有啲人準備去pantry斟水都扮晒嘢搵同事問呢樣問嗰樣,總之就唔想同佢哋老闆有eye contact或者埋身接觸。
仲有一個好奇怪嘅現象,嗱,工作對外時有人留難你好正常吖,始終唔同公司各為其主,但係你喺自己公司都一樣有人留難你㗎喎,同每個department交接啲嘢都唔係好順利,同事與同事之間唔係好友善,大嘢未到我去跟,冇資格評論,就講單細嘢先吖,每個星期claim車錢啫,早咗拎啲單畀Admin個八婆又話我太早,遲比又話太遲,朝早比又話忙緊,下晝比又話阻住佢收工,總之勞煩到佢做嘢就要睇佢面色,不過呢樣係你份內事,我係一定要比你㗎喎,其他部門都係一樣,總之個個唔想做,pass啲嘢過去就當你殺父仇人,喂,大家都係做嘢啫,我做contract base臥底都盡本份啦,你哋full time嚟㗎,專業啲好冇?
大家對外已經咁受氣,點解自己同事之間唔可以多啲體諒同埋寬容呢?係咪心理唔平衡?
因為對Admin條八婆已經本能性地反感,呢一日佢仲走去我隔離位寸Candy,或者以一個臥底身份嚟講,我應該忍下,可惜我勒唔住做咗炸兩。
呢日朝早11點左右,條八婆行去Candy度講咗句:「你又化妝呀!係咪未有男朋友呀?」
Candy都好愕然,唔知點比反應,我忍唔住搭嘴:「我哋做sales要出去見客㗎喎!」
Admin八婆:「係啫,你哋都唔使日日出去見客,但Candy日日化妝喎,仲唔係想搵男朋友?」
我:「咩邏輯?你夜晚有兼職㗎?你從來化妝都只係為咗比男人睇?」
成班同事望住我呆晒,包括Admin條八婆都露出不可思議嘅表情,我知我係因為身份問題先夠膽咁講,佢哋當然唔知啦!最尷尬嘅時候,竟然係肥仔風打圓場:「後生女係鍾意化妝㗎喇,我表妹中學都成日化妝,哈哈,生日禮物仲叫我買枝L'Arc-en-Ciel畀佢。」
Daniel都走埋嚟幫手解圍:「咩L'Arc-en-Ciel?Band嚟㗎喎!」
肥仔風:「咩L-O-C-C,唔知咩......」
Daniel:「L’Occitane,唔係讀L'Arc-en-Ciel呀!」
Admin條八婆喺Daniel同肥仔風一人一句嘅時候黑面走咗,然後佢兩個都分別同我講:「傻㗎你!得罪阿Win(Admin條八婆),你冇好日子過㗎!」
哈!冇好日子過?我返3個月㗎啫,有咩事你睇下姐夫炒咗個Admin定係同家姐離婚囉!
Candy私人WhatsApp我講:「唔該晒,不過下次唔好駁阿Win喇。」
唔知點解收到Candy嘅msg真係好開心,等到Daniel行開咗,我就覆返佢:「冇事,唔驚,今日下晝我要同Daniel見客,不如聽日一齊食lunch吖。」
Candy:「聽日約咗附近返工啲friend食,下星期一好唔好?」
我:「好呀,一於咁話!」希望到時可以問清楚Candy早前為咩喊啦!
Admin單嘢,Daniel雖然出手解圍,但我完全唔感激,因為呢條友真係好假,正宗雙面人,下晝我同佢出去見客,撞正「和你Lunch」,Daniel話:「幾時先捉晒呢班仆街?返工唔好搞咁多嘢啦!你睇下對面戴豬咀條友,係撚呢頭返工咩,根本就係學生,又出嚟搏亂搞事!」
同佢拗咗幾句之後,我問:「你知唔知我哋老細黃定藍?」我梗係知姐夫深黃啦,想chok下條友知唔知啫!
Daniel:「老細黃㗎!次次都罷工,我打份工有得放假唔通唔放呀?你哋咪遊行囉,我約朋友打牌話之你!」
因為個客就喺前兩條街,好快就行到,上到去先知個客未返,等咗幾分鐘先出現,個客一入房就同我哋講:「唔好意思,頭先成班同事『和你lunch』,遲咗返嚟,你哋有冇去呀?」
Daniel呢個唔要面嘅仆街竟然答:「有呀!721都唔係路,班死差佬,唔出嚟表達訴求點得呀?」
仆你個街,我真係忍唔住:「吓,你頭先唔係咁講喎!」
Daniel怒睥我仲好嚴厲咁講:「叫你拎啲sample呢?拎出嚟啦!」
個客都知我哋唔對路,但佢好識做,同我哋照傾公事,應該係怕我呢啲做細嘅二打六得罪大佬,返去會有排受(後來我都知呢個客好好人)。
總之呢一日我就一炮雙響,上晝得罪Admin條八婆阿Win,下晝輪到Daniel,開始比人玩針對,我應該要調節下心態,因為成日提住自己係臥底,老細係我姐夫,冇用到普通打工仔心態去同人相處,無奈之後再發生一件事,可能我嘅臥底身份已經揚咗......
盡本份 在 譚蕙芸 Facebook 八卦
[廢青廢老大和解]
今日空氣污染指數高,數千名老人出動在充斥廢氣的中環街頭遊行,有人一拐一拐要扶着欄杆,有人頂唔順坐低休息,有86歲婆婆幾十年無遊行,行每步路都要用盡全身氣力,訪問時氣弱游絲.大意謂,好痛心後生仔犧牲咁多,唔值得.明白年輕人熱情,「我地老嘢果頭近,先至收哂火啫.」
沿途出現和近日遊行不同的畫面:年輕人溫柔地告訴長者們前面有一級樓梯,小心別跌倒,在天橋底傍晚開始黑睇唔到路,有後生拿着LED光管照明,也有年輕情侶,見八十歲婆婆撐拐杖,拿着芭蕉扇一路行一路吹着婆婆.
最有趣畫面是,年輕人遞上遊行恩物:「退熱貼」,不少老人不知道世上有這東西,未用過也不知道怎樣用,義工撕開包裝,遞上藍色啫喱狀物體,老人疑惑地望向我.我親自示範,如何撕開貼紙.後生更體貼提醒:「貼額頭可能一冷一熱會暈,貼頸好啲.」
遊行參與者是老人,但受到打動的卻是年輕人.26歲的兩位美少女,穿着斯文的文青氣質上班服,站在終點,遞起印有口號的紙:「齊上齊落,就算行得慢,廢青都會等埋你.We are Connected.」
美少女表示,最初在網上看到「銀髮族遊行」,以為是撐警的活動,「個名咁膠,又以為是講笑.」(記者表示明白,網上流傳太多活動)「但睇吓睇吓佢啲文宣,又似乎真係搞.於是想來睇吓.」
近年世代衝突是社會焦點,兩少女承認「我地都親身經歷畀廢老蝦」.她們說,試過下班坐西鐵回家,好累坐下來後,有老人用眼神向她施壓,並說難聽的話,即使她感到累,最終她唯有無奈讓座.
近來兩少女在社區搞警察暴力放映會,惹來多位老人指罵,「成日畀人鬧我地年輕人收錢才出來示威.又有廢佬話我地對警察不公道,講粗口罵我們.」家中老人也表示,有飽飯食就不要搞搞陣.
「我地以前都覺得好多廢老好憎年輕人,今次竟然廢老廢青大和解,令我好震撼.」兩位少女均在九龍上班,臨放工見到直播幾千個老人咁辛苦行出來,深受感動,立即在公司想到這堆口號,印在紙上拿過來.
在九龍放工後,她們過海,黃昏六點半站在終點,到場的老人紛紛竪起大姆指.沙田衝突當日,美少女做後援物資,對後來的血戰新城市也感到震驚,到今日見到老人出來和理非遊行,多一份欣賞:「老人家好可愛,今日氣氛平和,大家都不用緊張地戴上口罩,知道唔會衝,成日咁緊張好辛苦,心情也舒暢起來.」
今日遊行路線雖短,但路經太古廣場穿到金鐘廊天橋,放工時間人多,太古廣場多名保安大汗疊細汗在引路,大眾拍手歡呼搶着握手,齊高叫「多謝,太古!升職,加人工!」保安尷尬地笑笑,表示只是盡本份,希望保持低調.
另一極罕畫面是,中環放工時間人多車逼,有一位微胖笑容滿面的警員在控制人潮,老人等過馬路時,化身嘮嘮囌囌的長輩,對警員說明白前線難做,知道上級在冷氣房前線在受氣.
胖警員笑着對公公婆婆說,佩服他們這年紀也走出來.眾人搶着跟警員握手鼓勵.有婆婆叮囑:「打後生仔細細力別打頭呀!」警員認真道:「放心,我冇!」銀髮works magic,連日繃緊的社會氣氛今日在老人的藥油味下,頓時短暫舒緩.
盡本份 在 陳兩儀Chan 22 Youtube 的評價
烏薪王葛溫為了保存火的時代
不惜犧牲自己,將自己當成柴薪燃燒
儘管他把自己王魂的力量分給白龍及小隆德四王
他仍保有強大的靈魂
帶同他忠心的騎士部下到達最初之火的火爐
他把自己的靈魂燃燒
為世界的延續自我犧牲
縱使他曾是一個老謀深算的奸人
但身為羅德蘭的神,他卻是克盡本份
在成為柴薪後繼續默默繼續守護著火爐
默默地為火之時代付出
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盡本份 在 飲食男女 Youtube 的評價
綿綿雨粉如風飄絮,灑落於石板地上。
隨着羊腸石徑而行,兩旁植物悠悠揚揚,被修剪過的痕迹,顯得有點造作。終於走出迂迴,晃入眼眸的,是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢,細葉輕抖,對啊,下着雨呢。
回過神來,驀地前瞻一下,眼前是座白色建築物,正可擋雨。
甫踏進平房內,方發覺此乃一間茶藝館,左手邊是一條迴旋樓梯,正要舉步之際,竟傳來陣陣茶香撲鼻,剎那瞄了瞄上方的木牌,手已不禁將前方木門推開,默想着剛才的三個直度大字——「樂茶軒」。
果然,木門後,別有離塵天地。
瞳孔裏反照出一片古色,木地板鋪上一層輕蠟,門口的左方擱了數個木架,分別放了不同的茶壺、茶杯,靠牆有一貌似百子櫃般的木具,相信是安置茶葉的地方,數位身穿寶藍色長袍的茶藝師,正專注地泡水試茶。右方則是另一木櫃,一個個小圓罐整齊地排列在內,拿起一瞧,罐子上寫了茶葉的名目,裏面則放了一小撮茶葉,好讓品茗者挑選茶種。來到店子的前方,散發着濃厚中國味的正方木桌及木椅正有員工在拭淨,數個紋路相當細緻的木屏風,稍稍分間了兩至三個空間,免卻侷促,並列的數個雙門大窗透着日光,而窗框及窗花都一致地用上了木材,貫徹始終。
凡塵本歸自然
確定這是一家茶館後,一名身穿沈紅寛衣的老人步及。怎麼說,他綁起銀髮,一額清爽;圓弧的黑框眼鏡,擋不住深邃的雙眼皮,一雙明眸似乎沒有被歲月壓昏;微笑底下,連着一束白鬍子,左手把其執起一掃,對了,就像遠古的智者。伸出右手一握,他報上「葉榮枝」一名來,於茶藝界相當有名氣的他,被尊稱為老師,亦是茶館的主人。
茶館歷年廿七,說長不長。老師接過茶藝師的茶,小嘗一口,緩緩道出每晨試茶乃茶館的傳統,重點是水。香港不吃香,水質一般,即使採用了優質的濾水器,每天仍要先確保水味如貫,方放心泡茶。地方各有優劣,本是自然,盡本份泡出一壺好茶,就是尊重天然、順應自然。說起這一點,就關乎茶館成立的原因,其實有些少因緣。
早於八十年代,老師跟維他奶的創辦人羅桂祥合作,賣紫砂茶壺維生。當時是一九八六年,對茶道還是一知半解的他,遇上了他的啟蒙者,亦即是他的員工。這名員工來自安溪,家族以種茶維生。一次機緣,他帶老師到故鄉去,踏上茶山一刻,完全震撼了。高山雲霧,地方唯美不在話下,最大的感動,來自茶農認真的精神。當時做茶葉很樸素,由種植、採收、挑葉、搖茶、發酵、殺青,到包裝都一手一腳、一板一眼,沒有機器輔助,一切講求天時、地利、人和。由一個普通的飲品,變成有生命的東西,不單好喝,不是完美,但有一種個性,猶與大自然結合。說起,他仍覺激動:「好感動,嗰刻我發現,呢樣先係人所追求嘅嘢。」那個年代,茶種不明確,某地的普洱、哪方的水仙,反正各類茶葉全都由政府先收購,再混合出售。於是,老師帶了好些茶葉回港試賣,發明了「單採」這個名詞,明確地劃分了地區及茶類。流傳間,大家覺得這概念很好,引發他開創了樂茶軒。
老師呷下第二杯茶之時,已見有客人步進茶館,時間尚早,多為品茗而來。放下玻璃茶杯,他徐徐站起,迎賓去。
專心不染塵濁
客人是三名女士,打扮樸實,徑自走到放置茶葉的木櫃前喃喃互語。老師見狀,上前打着招呼,又拿起茶葉小罐讓各人嗅嗅。這是茶館的執着,了解客人口味,為其挑選合適的茶種,賣茶之餘,解釋何謂好茶,如何品茶、泡茶。「由八十年代起,我見盡好多茶館,而家執得七七八八,佢哋最大問題係將重心放喺食物,令茶館風味減少。」他強調,茶永遠是主角。
言談間,發覺三人有意學茶,老師於是把各種茶葉、茶具拿出,準備泡茶。用小勺子舀起茶葉一瞬,他神情忽而嚴肅起來。這是他的信念——專注。細心專注地喝,就發現味道確是不同。他把熱水壺插電,將茶的種類娓娓道來。
從前,茶葉分類很簡單,分為不發酵、半發酵、全發酵及後發酵四種。現時則較講究,劃分了六大茶類。綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶及紅茶。
此刻在老師面前的,正是不發酵的綠茶,碧螺春。只見,老師於熱水壺旁邊放了一瓶溫水。不需預熱杯子,因為愈少發酵的茶葉,沖水溫度愈低。綠茶雅淡,宜用薄身茶具,他慢條斯理地把泡好的茶倒入玻璃杯中,茶的表面浮起了一層茶毫,即茶茸毛,茶毫愈多,代表茶葉愈細嫩。淺嘗一口,清香的餘韻仍於舌尖徘徊之際,老師已換上一套小巧的薄紫砂泡烏龍茶。稍稍預熱茶具,倒掉熱水後,就把屬於半發酵的青茶塞到茶壺中注水,把第一壺茶倒掉,他解釋:「唔係每隻茶都要倒走第一泡,烏龍茶第一轉茶葉未張開,唔香,所以唔要。」把茶飲盡,老師走到擺放茶葉的木櫃前,逐一解說。
手上的水仙是白茶,屬低發酵茶,宜低溫沖泡;旁邊擺放着罕有的黃茶,則屬後發酵,他一解狐疑:「等於你媽媽留菜,菜心芥蘭,我用碟蓋住,返嚟再蒸熱,菜變成黃色,咁咪係黃茶囉!」同屬後發酵的黑茶亦然,變成黃色的菜再慢慢曬乾閒置,變成菜乾,就是黑茶。往下方一看,是為人所知的普洱,即紅茶,紅茶以全發酵製作,要用高溫沖泡。見有人口水直流,老師知情地舀起一撮,返回泡茶的位置,用大熱的滾水灌滿厚紫砂壺,放入茶葉,把水柱拉高注入壺中。細心一看,茶葉比剛才的兩種茶粗大得多,故此水溫需較高,原理如煮牛肉一樣,牛肉切得薄,火鍋時熗熗就吃;如果牛肉切得厚,就需多浸兩下。這正是人云亦云的表現,原來水滾,不一定茶靚。
想當初,教他喝茶的師傅,主要是茶農,與之生活,取溪水沖茶,訓練專注,細心體會時,慢慢找到茶的樂趣、茶的精髓,繼而,才變成了他生命的一部分。
茶,其實是一種經驗,需要累積。這是他送別三名女士時,留下的一句話。
悲心牽動萬麈
轉身步回茶館一刻,門外剛好有人送來點心,老師見無人閒暇,於是出外交接。雨露依然連綿,他倒是一臉無所謂,與門外送貨工人核對着單據。驀地,一名挽着兩袋蔬菜的光頭男人站在身後察聽內容,見一切順利,就急步往炊煙裊裊的廚房走。老師忙畢,見店內已半滿,不慌不忙地踏入廚房。「劉經理,客人開始到啦。」他稍稍吊高嗓子,喚着正忙得不可開交的光頭漢。劉經理原來主力負責廚房及菜單。茶館雖然只賣素食,但七成的點心都是當天即包即蒸,其餘三成向某寺院叫貨。劉經理每早都需要外出挑選新鮮貨,原則是不時不吃。既然茶是主角,食物理所當然,就是配角,因此茶館每天只售約二十款點心,但選擇少,客人容易生厭,故每天都要轉換款式。至於,最令二人頭痛的,就是如何讓菜式配合醇茶,因為茶本身是一個減的元素,用來清潔口腔,素菜清淡,易致「口寡」,所以他們要不斷嘗試,例如油膩的,配普洱茶來清膩感;淡味的,就配清茶。
離開廚房,發現店裏已經近乎滿座,看來最旺場的午市已至,緊隨身後的老師開腔:「附近做嘢嘅人想食素,但附近冇素餐館,所以就會嚟晒呢度。」素蝦餃、素燒賣、豆腐餅、燉湯,一籠籠點心不息地送到席間。看着穿著整齊的上班族忙於咀嚼,使得他憶起九十年代的上環。
一九九一年至二零零二年間,茶館於上環樓梯街開業,只賣茶葉,旁邊很多老茶鋪。被嘲是黃毛小子的他,卻憑着一份慈悲,而站穩陣腳。他相信幫人要盡全力,故此,有任何人到茶舍請教茶道,即使沒有光顧,都會傾囊相授。也不求暴利。估計,全中國屬他的茶最便宜,三十八元一斤起,到現時都沒有漲價。他常跟客人直言,他們的茶並不特別名貴,並非得獎,只是好喝。清心明明,令他結識了一群「茶道中人」,因而闖出名堂。但老師強調,不要讓一片悲心受蒙騙,例如茶價未必直接反映品質,「我好討厭大陸啲小罐茶,話咩總裁飲嘅茶,世界上有幾多總裁?其實就是要令你虛榮。」有些茶賣幾萬元一斤,根本騙人。故此,他要尋根,親自到中國內地不同的茶山試茶,好茶方買,成為了全香港第一個跑茶山的人,幾乎全中國的茶山都跑過。熱心的他,更冒着生命危險去試茶。
有一次,老師到龍井向茶農買茶,碰到一個炒茶的人,二人聊開了,他就嗟嘆黃茶難求,因為做茶過程繁複,沒有幾個人做了,不料對方竟然指他的爺爺會做,老師二話不說,立即動身隨他到安徽故鄉找黃茶老人。然而,不知道是因為過於興奮而忘記,還是刻意遺忘,當年是二零零三年,正值沙士疫間,聞說此病就是從該處傳來,故被列作禁區。幸而,他最後都無病歸來,更帶來了珍貴的黃茶,對方被其誠意打動,更每年為他做茶。
從思憶中掙脫,老師揑一把汗。最令他覺得驚險的,是在眾多老行尊面前,能夠生存過來。最後,茶鋪愈做愈好,於是二零零三年投標現址,開始做茶館,如他的口頭禪「From farm to table(從茶山到桌面)」。於他而言,茶道雖盛載了很多文化及歷史,但經常把文化掛於嘴邊,終成包袱。所以他的信念是讓人快快樂樂地喝茶,故名「樂茶軒」。
回頭,他已坐於客席,與數名外國人茗茶閒聊。如斯氛圍,吸引不少遊客遠道而來,牽塵萬里。
喜捨一切如塵
送走了最後一位客人,仰首一望,已經四時許。穿戴整齊的店員,開始重新於餐桌上鋪上竹蓆,一雙筷子、一套碗碟,都有條不紊。手輕腳動,不發出一點繁音。倏地,幾位手執樂器的男女推開大門,朝老師這邊打招呼。茶館平日不做晚市,每逢周末晚則有粵曲或南音表演,很多客人特地來,邊欣賞邊享用晚膳,相當熱鬧。南音徐徐揚起,老師輕敲拍子,訴說着,表演樂隊駐場多年,早已成為老友。堅持做音樂表演,並沒有為他帶來更高的利潤,由始至終,他都只視茶舍為一個以茶會友的地方:「你想發達千祈唔好做茶,呢行能夠過到生活,維持落去已經好好。」喜捨,是他的座右銘。
喜捨,即有些東西要懂得放棄,懂得與人分享。正如要得好情誼,凡事就不能賺到盡。說實話,對年輕人而言,茶館有點老套,但老師一點沒有想過以年輕化來擴大客源:「好難將就年輕人,好似佢哋鍾意飲珍珠奶茶,但呢個係我底線,叫我畀啲化學劑你飲,我做唔到。但年輕人會長大,總有一日發覺乜嘢對自己好,佢哋需要幫助,而唔係將就。」堅持原則,就要捨棄獲利。
對於茶的執着,又豈止一二。時至今日,老師仍然會去茶山試茶,尤其是多產的地方,好茶需要發掘。當然,很多茶都不需他親自去買,畢竟,認識了十多年的相熟茶農芸芸,每年都自動替其留一批好茶,他咧嘴笑道:「而家係賣幾分老臉皮!」縱然臉皮多厚,事實上如今很多茶都買不到了,就如他一直光顧的一個茶農家庭。老師憶述,這家人做的鐵觀音非常香醇,還記得第一次到他們家中看他們做茶,一絲不苟的全手工製作,更要用腳搓茶葉,深深被他們的堅持震懾。可惜,九十年代時,茶農的兒子自殺死了,夫婦二人傷心過度,又缺少了兒子的幫忙,也就不再做茶,那種茶至今也再嘗不了,此乃茶館的一大缺失。
只是,不捨不捨,還需捨。
被傷痛籠罩着的老師,略帶蒼然。睿智的光芒稍熄,暴露了六十有七的點點老態。茶館雖好,人卻會衰。說到傳承問題,他確實沒有頭緒。第一,有興趣的人不多;第二,懂茶的人不多,但最令他憂心的,是感情關係轉移問題:「茶農老,我又老,佢哋嘅接班人同我嘅接班人可唔可以共處,都係未知之數,老啦,唔可以帶走任何嘢,咁交畀邊個呢?」他自覺唯一能做的,是讓人感到茶館有生命力,畢竟誰願意接手一間小店?碰巧,最近大館邀請他去開店,自嘲一把年紀;一把鬍子;一把鼻涕;一把眼淚;一把衝勁;一把茶壺,最後把心一橫就去做。他,就賭一鋪。
揑着鬍子,智者深知世外桃源,虛無縹緲。何不暢飲一杯,暫洗風塵,於此天地胡哼亂唱,一番逍遙。
明天的事,明天了。
金鐘樂茶軒
地址:金鐘香港公園羅桂祥茶藝館地下
電話:2801 7177
營業時間:10am-8pm(星期日至五);10am-9pm(星期六);每月逢第二個星期二休館
詳情: http://bit.ly/2NuvBHi
中環樂茶軒
地址:中環荷李活道10號大館1座G06-07鋪
電話:2276 5777
營業時間:11am-11pm(全年無休)
詳情: http://bit.ly/2Nq1gte
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盡本份 在 MPWeekly明周 Youtube 的評價
受到疫情影響,#泰臣( #翟凱泰)有不少工作遭押後和延遲,八月開始工作量逐漸回升,「其實有很多工作一直在準備,但因為疫情關係都要押後和延遲,正因為大家都太耐沒開工,有些單位都覺得是時候去履行一些計劃,否則永遠沒事發生,由去年年尾到今年六至七月,只有一些散工做,幕後的配音工作和寫配音稿,以及一些小型的拍攝,商演廣告全都沒有,經過這一年接觸幕後多了,也多了跟別人開會嘗試創作一些機會,我反而享受做策劃的崗位,今次做舞台劇的導演,都是產生一個機會給自己慮積一個經驗,以往做演員做幕前的工作,我是被指派的,收order工作,有個角色就盡本份做到更豐富和色彩,是被動的,在現今世代處於被動的崗位是很危險,沒有工作就坐着不動,我覺得不可以,自己要產生機會,好像幫企業搞活動、拍電視電影,我都很有興趣,其實已經接觸和實踐中。」全文:https://bit.ly/38AL7gN
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盡本份 在 基督教會詩歌《盡本分能否實行真理最關鍵》【詩歌MV】 的八卦
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... 盡本 分的過程中才顯出忠心的,這樣,你越能盡自己的本分越能得着更多的真理,而且你所表達的也就越實際,也就越實際。而那些只是應付着 盡本 分却不尋求 ... ... <看更多>
盡本份 在 末世基督座談紀要《什麽是合格的盡本分》選段5 - YouTube 的八卦
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末世基督座談紀要《什麽是合格的 盡本 分》選段5. 57K views · 1 year ago ...more. 全能神教會. 100K. Subscribe. 100K subscribers. 2.6K. Share. Save. ... <看更多>
盡本份 在 [用字] 「克」盡本分?「恪」盡本分?「刻」盡本分? 的八卦
請問 到底是哪個"克"字??
我直覺認為是"克"...但不知出處為何?
"恪"盡本分是否也對呢??
另外,到底是"份"還是"分"??
還是兩者皆可...
謝謝~~
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