Search
最近有個太太，
常常被先生推入火🔥坑，
動不動就跟太太說：
ㄟ～
妳去賣⋯
（嘴巴張那麼大幹嘛？）
（我還沒講完咩）
妳去賣滷味！
妳去賣肉燥！
妳去賣涼麵！
妳去賣涼拌菜！
妳去賣炸排骨⋯
昨天
又要他太太去賣
酥到掉渣的酥皮蛋餅😀
這個
桃園的歪先生，
是不是很壞😂😂😂😂😂
剛剛傳line給歪姐姐：
（歪姐姐表示⋯）
（我很正！一點都不想被叫歪姐姐好嗎！）
我跟妳講喔⋯⋯
妳弟不是眼睛不好嗎，
每次東西都找不到⋯
誒～
今天早上啊⋯
他竟然就找得到我做的蛋餅皮，
然後自己煎蛋餅😊
（沒錯！我就是一天到晚當報馬仔）
（一點點委屈都要跟歪姐姐ㄉㄠˊ）
這個
酥到掉渣的脆皮蛋餅，
是用燙麵的方式，
抹上油酥，
（一般燒餅的做法那樣）
我都憑感覺亂倒，
比例我真的沒有記，
酥皮蛋餅口感，
跟粉漿蛋餅不一樣，
都蠻好吃的👍🏻👍🏻
#圖片是起司酥皮蛋餅
#菲比的小廚房
#愛心水蜜桃超甜
#最甜的是心意
【在家躲疫情吃什麼？今日晚餐】
今天的晚餐吃高升排骨、芝麻生菜沙拉、皮蛋豆腐。天氣熱，一道肉類料理，搭配沙拉與涼菜，希望口味清爽、平衡一點。高升排骨下午先用壓力鍋燉好後，我就先關掉壓力鍋，讓湯汁浸泡排骨，更入味。晚上要吃之前，再按「再加熱」，讓他快速回溫，又入味又好吃。高升排骨的做法我拍好影片，youtube連結 https://youtu.be/bmCQGnP7kqI
Siroca壓力鍋的設計非常好，上蓋可以完全拿下來，我設定「再加熱」回溫的時候可以看鍋中再加熱的湯。這個設計也能放在煮好的湯上，湯燉好之後，可以打開蓋子，要喝的時候自己撈，設定「再加熱」，讓湯保持一定溫度，熱熱上桌。燉好的肉燥，要吃之前也可以放入內鍋，按下再加熱，熱熱的淋在白飯上，應該也蠻像外面小吃店的：）
團購進行中，以下提供團購資訊，我也寫了詳細圖文文章介紹，您可以一併參考～
詳細圖文說明： https://reurl.cc/ZG1ldA
✅Siroca壓力鍋團購資訊
👉團購網址： https://bit.ly/3wZAkre
👉團購期間：即日起至6/20
團購客服：週一至週五9:00-17:30（例假日休息）
專人客服電話(04)35063939 官方Line: @amashop
【高雄美食】寀庭軒•鳳山巷弄內的好味道...💕💕💕
前幾天我的限時動態裡，詢問度超高的高cp值肉燥飯就是這間啦...💁🏻♂️
寀庭軒，一間充滿著媽媽的味道的小吃店，小時候大家應該都會媽媽都會每天燉雞湯給我們補補身體，不論是剝皮辣椒雞湯、蒜頭蛤蜊雞湯、花雕雞湯、鳳梨苦瓜雞湯，每一道湯品，都充滿著媽媽的用心，食材也新鮮又大份，湯頭也燉煮到很夠味，當然啦，他們家的滿滿又香噴噴的肉燥飯有中我的口味，重點是他的飯裡有泰國長米，超像我老媽會煮的東西，滷米血也是古早味做法，一間口感走溫暖又實在的路線，完全不商業，每一道小菜都得實在也不油膩，連朋友都說會想帶家人去再品嘗一次，那你們呢...💯💯💯💯💯💯
這種優值小店，一定要大推一下，記得去鳳山的朋友，可以去品嘗一定有"媽媽的味道"的美味...👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
1️⃣花雕雞湯 NTD 180
2️⃣剝皮辣椒雞湯 NTD 160
3️⃣蒜頭蛤蜊雞湯 NTD 150
4️⃣肉燥飯 NTD 30
5️⃣滷米血 NTD 30
6️⃣麻辣皮蛋 NTD 20
📍高雄市鳳山區安寧街166號
(近 #鳳凌廣場 附近...💁🏻♂️)
⏰星期一到五 16:00-22:00
例假日 11:00-14:00 17:00-22:00
🚷星期三公休
☎️07-7101798
==============================
#marcoeat高雄 #寀庭軒 #鳳山 #高雄 #鳳山美食 #高雄美食 #高雄景點 #高雄小吃 #高雄土雞鍋 #剝皮辣椒雞湯 #鳳梨苦瓜雞湯 #肉燥飯 #高雄肉燥飯 #鳳山景點 #大東文化藝術中心 #媽媽的味道 #巷弄美食 #台灣美食 #台北 #台中 #台南 #屏東 #嘉義美食 #台南美食 #台中美食 #台北美食 #kaohsiung #kaohsiungfood #相機食先
豬扒向來是香港庶民美食代表，從茶餐廳到粉麵店，都找到用豬扒做的美味菜式，豬扒包、焗豬扒飯、吉列豬扒，港式、中式、日式做法，不論用平價的急凍貨抑或用本地豬扒，都各有風味，豐儉由人。
鋒膳
地址：灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號鋪
電話：2267 0288
營業時間：12nn-3pm，6:30pm-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2Jg4Oh8
焗豬扒飯在不少高級粵菜館都有提供，這間藏身灣仔舊區內的鋒膳就做得出色。大廚兼老闆黎兆鋒(Nansen)出身飲食世家，爸爸黎汝森入行超過四十多年，曾是鄭裕彤開設富萬年酒樓（已結業）的總廚，後來自立門戶開了東湖海鮮酒家，Nansen從小已懂吃愛喝，兩年前開了這間私房菜。
晚市貴，平均消費過千多二千元，午市亦不便宜，用一級食材來做碟頭飯，賣百多元的番茄豬扒飯，不用茄汁，用新鮮荷蘭番茄來做茄醬，鮮酸開胃，豬扒用日本黑豚，肉香豐富，賣相標青。價錢更包括一碗足料鮮甜的爵士湯，是貴族版焗豬扒飯。
翠華餐廳
地址：灣仔駱克道54-62號博匯大廈2樓
電話：2542 2288
營業時間：7am-1am
詳情： http://bit.ly/2BX4K36
連鎖店的焗豬扒飯又平又好味。但眾多店中，哪家出色？早陣子，入行30多年的中菜名廚鍾志強，為我們實試5間連鎖店的出品後，挑選了翠華餐廳為連鎖店中的焗豬扒飯之王。
翠華餐廳的焗豬扒飯全是即叫即焗，色澤金黃，醬汁飽滿，香氣撲鼻。豬扒是厚切，口感、肉汁都豐富，入口一咬，鬆軟程度恰到好處，配料豐富，蘑菇、甘筍粒、洋葱、西芹及紅蘿蔔。醬汁調味也豐富惹味。美中不足是飯，雖然有香味，但煮飯時下得太多水，令飯太濕，未能粒粒分明。賣$72，價錢比其他連鎖店都貴些少。
炊豕店
地址：銅鑼灣加路連山道11號地下
電話：2805 6665
營業時間：星期一至日12nn-9pm
詳情： http://bit.ly/2TC245a
炊豕店於2013年開業，只賣家常菜，秘製豬扒、南乳豬手、滷水蛋、滷水雞翼等，再放在白飯上吃，簡單卻美味。帶骨豬扒以薑葱蒜醃足一日再炸香，肥瘦均勻，入味腍滑，再淋上手切五花肉的台式肉燥，是最原始的滿足肉香。除了白飯，亦可配粗麵或幼麵。全店裝修懷舊，綠白瓷磚、手繪黑尾公雞碗、斑駁的藍綠鐵凳，全是老闆珍藏。最近在中環開分店，坐得較舒服。
豬大王
電話：9069 3886
地址：旺角黑布街99號昌明大廈地下C號鋪
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2MU2ywT
豬大王單是店名，已告訴大家主角是豬，屯門、旺角都有店。豬大王以雞翼、豬扒聞名，豬扒醃得入味，即叫即煎，厚身但鬆軟，鹹香入味，非常可口。另外豬雜亦出色，店主Mo哥表示單是洗豬雜便要花一整個上午，每款都要花個多小時沖水把內臟裏的血沖洗掉，各款內臟該爽的爽，要粉的粉，質感味道都是應有的準繩。小店平時所配搭的粉麵及湯底都只是平平，建議加錢轉加芫荽皮蛋湯，甘鮮下火。
Porker
地址：中環威靈頓街55號地庫
電話：6706 5298
營業時間：星期一至五12nn-3pm，6pm-11pm；星期六及日12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2NJglXu
日本吉列豬扒專門店，是人氣燒肉店298 Nikuya的姊妹店，裝修以撲克牌為主題，環境有些逼狹，位於地庫內，勝在隱蔽。
餐牌以豬肉為主題，採用鹿兒島三元豚，提供吉列豬柳、吉列豚肉餅、吉列豬柳三文治等不同吉列吃法，所有豚肉在日本屠宰後，經過控制溫度、濕度熟成起碼一個月，令肉味更濃，肉質更柔軟。即叫即炸，外層酥脆，配合豬扒外的肥脂，入口油香。每天都會轉換用過的油，沒有討厭的油味。
除了吉列豬扒，還有多款豬肉不同部位的小吃，吉列煙肉、香荽豬耳、醋豬雜都是惹味之選。
老友記
地址：中環華賢坊東17號地鋪
營業時間：11:30am-8pm（星期一休息）
電話：6189 6898
詳情： http://bit.ly/2Cm59gr
人氣小店，裝修以舊屋村為主題，撥輪電話、嘉頓玻璃杯、初代紅白機、上下架床，是打卡勝地。賣懷舊小食如豬扒包、燒賣、魚蛋、豬油渣銀針粉等。豬扒包跟別處不同，是洋葱豬扒包的版本，洋葱炒得焦糖化，爽甜，豬扒分量足，肉多，麵包是軟身豬扒包，略為薄身。
編輯：楊志強
========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
