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【憲在台南EP17】百年老厝品嚐台灣味｜筑馨居

今天的憲在台南不僅要吃美食，更要帶大家穿越時光隧道，一窺古早時代台灣人民的生活。

台南被稱作文化古都，因為許多歷史在台南獲得了很好的保存，今天我們拜訪的筑馨居就是一例。筑馨居位於台南老城區的巷弄內，由老闆勇伯將清朝時代的古厝改建而成，除了建築本身外，裡面更收藏了許多懷舊的老物，整間餐廳就像是博物館一般精彩。

除了收藏品外，他的料理更是不得了。筑馨居採取無菜單料理的模式，每道菜都是真真正正的古早味，以辦桌的理念精心呈現，來這裡吃一次，或許你也會嚐到記憶深處已經許久未見的懷念滋味。

筑馨居的食材大多來自台南在地，其中米飯正是選用崑濱伯的冠軍米。昨天聽到崑濱伯逝世的消息，大家都非常震驚，謹以今天這支影片紀念崑濱伯，雖然他已經離開我們，但他熱愛鄉土、樸實打拚的精神，會由一代代的台灣年輕人永遠傳承下去。

筑馨居

�地址：台南市中西區信義街69號�
營業時間：週一至週日 11:30-14:00 17:30-21:30（須先預約）

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我的宝贝

浓眉，微微上扬的眼尾，圆鼓鼓的脸蛋，这是我的宝贝。
宝贝的脸一直都是鼓鼓的，小时侯我开玩笑跟她说“因为你喜欢吃面包，所以有张鼓鼓的脸。”
她听后很开心，自言自语说自己有张像面包一样的脸。
小学二年级，老师发给“What do you want to be when you grow up”的作文题，她回家坐在书桌上发愁，因为八岁的她根本就没想那么多，那么远。
她问我“妈妈，怎么办？“
我看着她鼓鼓的脸蛋问“你那么喜欢吃面包，你觉得如果你会做面包给自己吃，又可以跟别人分享，是不是很开心。“
“是。“她开始期待。
“有一种职业叫面包师bakers，就是专门做面包给自己和别人吃的。”
“好，我长大后就要做面包师。“然后很肯定的在自己的作文簿上写下“I want to be a bakers when I grow up…..”

三天后，她放学回家，突然丧着一把脸“老师说，长大后不可以做面包师，只能做医生，律师或老师。”
“宝贝，你自己想做什么最重要，而且要做你开心的事。“宝贝听完心里比较舒服了。

从小我妈从来就不曾阻止我做任何我喜欢的事，我爱死她了，于是我决定给宝贝百分百活出自己的自由，让她也爱死我。哈哈！
我记得第一次带宝贝回家乡，妈妈一看见宝贝就自然流露出外婆慈祥的笑容和胸怀，从来没有质疑过我的选择，只有不断包容和付出。

宝贝个性内向，沉稳，斯文，是个保守谨慎的金牛座。
而我则是外向，好动，热情，偶尔甚至有点疯癫的水瓶座。
有时候我们完全无法理解对方而起冲突，但有时候我们又互补得几近完美。

小学六年级的某一天，宝贝兴奋地跑到房间跟我说“妈妈，今天老师要我们每个人上台说故事，我真的好紧张，但没办法还是得硬着头皮上去，我跟自己说，哎呀！死就死吧，于是就大声把故事对着全班同学说出来，那一刻我才发现原来大声讲话一点都不可怕。”
我看着她还很激动的圆脸，心想“哇！我从小说话就大剌剌，从来不知道原来有些人想要大声表达自己是需要用十二年的时间去突破的。”
我很为宝贝开心，也明白了孩子的成长是需要时间，做为父母所需要给予的就是爱和鼓励。

宝贝八岁那年，在一个风和日丽，平凡得不能再平凡的午后，坐在我身边帮我折衣服，突然缓缓地，平静地说“妈妈，你是不是不快乐？你不快乐，我也不会快乐。”
这句清澈的童言，深深地敲醒了我。
敲醒了我迷失的心灵，帮我点亮了探索自己内心世界的那条路。
宝贝只有一个最单纯的愿望，就是希望妈妈快乐，就像我小时候一样，希望我的妈妈快乐。
从那天起，我就没忘记过宝贝这句话，一辈子也忘不了。

心灵探索的路上，我遇见了真正的快乐，渐渐找回了自己的快乐。

照顾宝贝成长的过程中，也经历过一些很无知的执着。
六岁让她学琴，两母女经常为了练琴的事搞到很痛苦，有一天老公对着我说“老婆，我观察了一阵子，我觉得我们女儿真的没那个天份，你还是别浪费力气了。“
决定放下时，真的松了一口气。
八岁学唱歌，老师说她怎么唱都只能小小声唱，九岁学跳舞，跳了一年，腿踢起来还是没办法高过膝盖……。

在慢慢理解的过程中，我渐渐地开始实行自由发展的家庭教育。

宝贝最爱看书。
也许是因为我也爱看书，而且从小每晚陪她看书。
她总是可以忘我沉静在文字的世界里很久很久。
我到世界各地工作和旅行最喜欢给她买书，在书本空白的第一页右角下写上日期，地点和妈妈两个字。
到了她长大一些时，我们彼此就开始推荐好书给对方，然后讨论书本内容和感受。

我们也爱看电影，经常在家里一起分享好电影，相约到电影院看电影，或是一起参加电影首映。
我们也爱烹饪，家里阿姨休假时，我负责午餐，她负责晚餐。
两个弟弟最喜欢吃她亲手搓饼皮烤的皮萨，所以他们很小的时候就可以把’Pizza”这个字发的很准确，因为姐姐考出来的皮萨实在太香了，忍不住要大声呼唤“宝贝姐姐，我要吃Pizza.”

宝贝说她没想过要赚大钱，只要做自己喜欢的事，赚够用的钱就好。
她很少很少花钱买衣服，穿来穿去都是那几件短裤，t-shirt，经常要我提醒她多穿我给她买的漂亮裙子，她的鞋子，包包等等这些年轻女孩最喜欢购买的物品都是我给她买的，因为她是那种可以永远穿同一双鞋和拿同一个包包的女孩。

这是她的美德，我甚至得好好跟她学习。

有一次，她穿了一件粉蓝色的上衣，配了一件荧光紫的四分裤出现在客厅里，这一身搭配真是让我这个特别直接的妈妈忍不住脱口而出“哇！宝贝，你这一身搭配真的很绝，完全没有color sense .”
她听完不急不缓地回答“我是学art的，color sense没问题，我只是没有fashion sense而已。”
说完，我们两同时大笑。

2019年5月8日，宝贝刚过了她的19岁生日。
那个曾经赤脚站在木地板上，轻声叫我“妈妈”的小女孩。
那个在阳光照耀下无邪得像个天使的她，决定叫我妈妈的时候才两岁。

17年，我们两紧紧牵手踏踏实实地走过了17个年头。

这17年里，走过了许多平凡中充满各种滋味的日子，那些我的心疼她的缺憾；那些她的任性固执我的愤怒；那些我的无理取闹她的包容；那些我的用力她的害怕；那些她的懒散不用心我的失望；那些窝在被子里一起看故事书温暖的夜晚；那些我们一起跟蚂蚁蜻蜓说话的单纯；那些她不停要我跟她爸在餐厅吃饭时说话小声点的龟毛时刻；那些我们互相给对方猜毫无逻辑很费的谜语的无聊时光；那些很多很多的那些，都是我们一起成长的足迹。

明年宝贝就要离开家到国外去求学。
最爱看书的她要去念英文语言学，继续与文字世界起舞。
对她即将展翅高飞的未来，我只有满满的祝福，没有一点担忧，因为我相信她是个懂得简单就是快乐的孩子。

2019.5.16
写于微风轻拂大树的旅途中

初衷。

我是成績嚴重偏食的孩子，也就不是很會唸書的孩子。從小只有語文科目會被好學生側目，偏偏又有個全校作文比賽，最差的排名是第二名的姊姊。（哽咽）

再怎麼發著光，也是城市的星光。

平均下來就平庸的我進入商專，青春期是家裡的災難。那五年的意義大概只有初戀男友，他鼓勵我去考插大的傳播科系，「因為妳活潑又愛寫啊。」在商科死氣沈沈，會計不會、會計不會就不會；考進大學以後迸出新滋味，每學期都領到獎學金。

以上不是自誇炫耀，我又不是頭銜裹腳布、履歷落落長的女作家。（咦？）

以上是我在寫實驗小學申請表格，大致的心情感想。我但願香火及早摸索出自己的興趣，不像我用這麼長的時間摸索，甚至是否定自己、很傷心自己是這個樣子。對於不擅長的事情，無能為力。

對實驗小學的迷思之一，是好像只要孩子快樂就好，課業並不重要；事實上是打從心底知道，一個人只有做著自己喜歡的事情，才會用力把它做到最好。因為有了追求，有了「值得。」

（不要把自己的不得志都歸咎於學歷啊。）
（很聽話很會考試是好事嗎？只要見過成年後迫不及待、頭也不回離家；和不懂人情世故、興致缺缺的名校生，就略懂略懂。）
（到底是為什麼哪科不好就要補哪科？不能發揚光大孩子擅長的科目嗎？）

語畢，明天要上山當煮飯助手了，祝福我！

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2016DSE 中文科5**文人雅士Kayson Hui真情剖白
這是我的成長故事。這是我和文靜的故事。

一、《踏上這無盡旅途》(呢段可以唔要,視乎夠唔夠擺)
「高中三年，是最美好的三年。」
這句話，想必是普遍中學生的心聲吧。校園生活，學生會、社、學會、課外活動，是一生人中追求最多，負擔最少的歲月。
這，就是青春。
而我，覺得自己沒有青春過。
也許是性格內向慢熱，也許是和同學不合，也許是和校園文化不合，我對高中生活挺無感的。
只想考個好成績，入大學，上莊、住hall、出pool，一嚐青春的滋味。
對中學生活的失望，成為了搏盡DSE的動力。
大學夢，一歩之遙。
該怎麼走，才不會摔倒呢？又是一陣迷惘。

二、《當初相遇時回頭在笑》
中五下學期，第一次被中文科撃倒了。原來，語文知識和課本內容，根本不是死亡之卷的對手。大學夢，一歩之遙，卻又遠在天邊。
漫長的暑假，漫無目的地在鬧市遊蕩。
抬頭看見一幅長髮紅裙少女的海報，蠻吸引的，定晴一看，「現代教育 文學獎得主 十年教學經驗 中文科 文靜」。
我先是一呆，繼而噗一聲笑了出來。
我心想，哪裡來個這麼年輕貌美的中文老師？這應該不可靠吧。
和兄弟們說起這事，圖文並茂，他們竟是興奮不已，拉著我到補習社看時間表，上這位漂亮文靜老師的課，不中用的話，養養眼也沒差。
反正有優惠，試試也無妨 — 握著文靜老師的章程，我又笑了笑：「哪有這麼棒的老師？」，交了錢。

三、《尚要經多少個學習期》
第一堂、第二堂、第一期、第二期......
暑假匆匆過去，轉眼之間，暑期課程完了。
學到的，卻出乎意料地多。
寫作卷，原來有萬能KEY用，啤膠式出文，節省時間和心血，作文不再是難事，只是機械式的作業。
閱讀卷，文言文原來有clues。看完標題和作者，還有問題，已經明白文章大意。
綜合卷，語境意識原來可以全取。滿分的公式，是我最好的幫手，萬無一失。

迎來的，是中學的最後一年 — 中六。
暑假的成果，讓我把DSE的最後一段歲月，託付給文靜。
我永遠不會忘記那一段歲月。
沒有經歷過搏盡文憑試入大學的人，是不會明白這種滋味。
星期五的沙田，背著沈重的書包，還有無盡的壓力，上了一整天課的疲憊，上文靜的中文課。
班房擠擁又焗促，打了十個呵欠，分了神，呷一口珍珠奶茶，看一看文靜認真的臉，又硬著頭皮繼續下去。
我不喜歡自我折磨，明知補習辛苦，作文辛苦，操卷辛苦，仍每個禮拜上文靜的課、交作文、做試題。
堅持下去，只因知道自己在做對的事。
了解目標，找到方法，全力以赴的感覺，真的很棒。
我懷念文靜陪我為理想奮鬥的日子。
我懷念那為理想奮鬥的自己。

四、《最好時光》
放榜了。中文科5**，入了港大。
跟文靜報喜，她說是我的努力。我覺得她功不可沒 — 沒有當天的文靜，就沒有今天的我。
一年大學又匆匆過去。快樂嗎？我應該是快樂的，DSE的努力的過程讓我得到理想的結果。可是，種種不愉快的事，讓我實在難以肯定自己的大學生活過得快樂。

即使結果盡如人意，之後的發展也是未知數。
但追求結果的過程，可以由我們一雙手控制：是熱血、是?爛、是難忘......
我的中學生涯已完結。
你的，還沒有。
入大學是你的夢想嗎？
大學夢，一步之遙。
讓文靜和你在一起，享受追夢的過程。
一生人，搏盡一次，追一個夢，文靜在你身邊。

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今天的憲在台南不僅要吃美食，更要帶大家穿越時光隧道，一窺古早時代台灣人民的生活。

台南被稱作文化古都，因為許多歷史在台南獲得了很好的保存，今天我們拜訪的筑馨居就是一例。筑馨居位於台南老城區的巷弄內，由老闆勇伯將清朝時代的古厝改建而成，除了建築本身外，裡面更收藏了許多懷舊的老物，整間餐廳就像是博物館一般精彩。

除了收藏品外，他的料理更是不得了。筑馨居採取無菜單料理的模式，每道菜都是真真正正的古早味，以辦桌的理念精心呈現，來這裡吃一次，或許你也會嚐到記憶深處已經許久未見的懷念滋味。

筑馨居的食材大多來自台南在地，其中米飯正是選用崑濱伯的冠軍米。昨天聽到崑濱伯逝世的消息，大家都非常震驚，謹以今天這支影片紀念崑濱伯，雖然他已經離開我們，但他熱愛鄉土、樸實打拚的精神，會由一代代的台灣年輕人永遠傳承下去。
筑馨居地址：台南市中西區信義街69號營業時間：週一至週日11:30-14:00, 17:30-21:30（須先預約）

欸欸，說好的泡麵界的愛馬仕呢？！（黑人問號臉
這個故事告訴我：期待容易受傷害。
都怪我太期待韓國龍蝦泡麵的滋味～
吃一口馬上想起...目前我最愛的辛拉麵黑色牛骨湯版ＸＤ
（可惡，瞬間好想吃辛拉麵）（不對啊！這集不是做辛拉麵開箱）
難不成這包泡麵是辛拉麵拿來當綠葉突顯自己用的？
（陷入小劇場漩渦，以上言論是白日夢並非實情。）
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本片非合作文（這種不正經法要是能變合作文我也是醉了ＸＤＤＤ
小小聲明：
每個人的口味不一樣～
有的人喜歡，有的人不喜歡。
希望觀看本片的你們，
可以抱著一顆（看熱鬧）輕鬆的心～
度過愉快的四分鐘賞片時光：))
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特別感謝我的高中好朋友們一起加入泡麵開箱的行列～
是一段非常爆笑的回憶ＸＤ
希望這部影片也有逗樂你們！
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歡迎按下小鈴鐺按鈕，接收影片發佈的即時通知！
（不過我也會在粉專發文啦ＸＤ哈哈）
下次見～掰掰！