【我的小小香草花園】
林姓主婦是個不善花藝的女子，雖然有辦法養活一個孩子，卻沒有信心可以養活一個種子，過去從沒想過要在自己陽台拈花惹草。
是後來愛上 Jamie Oliver 的節目，看他動不動就去窗邊摘一把香草，還像癡漢聞少女內褲一樣閉眼忘情深呼吸，再切一切丟一大把進料理裡，覺得十分瀟灑帥氣，更相信那道菜有了新鮮香草的加持真的會美味不少，我才動了想要自己種香草盆栽的念頭。
現實地說，要買到零售新鮮香草還真是不容易，九層塔還算好買，但非常不耐擺一下就爛，有時炒完三杯雞看到用剩那些等著爛的九層塔都覺得好可惜我乾脆生吞好了(剛好沒有其他九層塔料理想煮來吃的話），其他像是羅勒、迷迭香這種歪國品種的香草，只能進口超市有賣，臨時要用的時候根本沒辦法衝去，而且小小一把就好幾十塊實在貴桑桑。
所以左想右想，我都覺得在家裡擺香草盆栽是相當正確務實的作法，兩三年前的夏天有去建國花市抱了好幾盆回來，都很便宜耶，平均 100~150 元，就能買到頭髮像歐陽菲菲一樣茂密的香草，做料理需要時剪一把，都不用怕剪成邱毅，而且都會持續長出新的，只要確定陽台日照充足就很好養，那一批我養了大半年，一直到冬天變得濕濕冷冷才陸續歸西，對它們那段時間的貢獻，我覺得非常滿意。
今年天氣一回暖，我就想著一定要找個週末再衝去，上週末終於成行，還意外發現建國花市斜對面就是大安森林公園的兒童遊戲區，有夠大的還有沙坑根本兒童天堂，就先帶兒子在那邊玩，後來看他玩得很起勁，我就叫老公留在那邊陪兒子，我自己殺去建國花市速戰速決，短短一個多小時，我買到香草，兒子玩到沙坑跟溜滑梯，老公這麼說來可能有點無聊但不管他（一把推開）。
趕緊跟大家介紹一下我今年的香草軍團成員以及他們的主要任務
＊上排左一：迷迭香
迷迭香很好用喔，可以拿來醃各種肉排（加橄欖油、大蒜、海鹽、黃檸檬一起醃就好）、做佛卡夏、泡在水壺裡做成香料水拿來喝、或是煮義大利麵的時候加一小把進去增添香氣。迷迭香超級勇猛，隨便顧都會活。
* 上排中：檸檬薄荷
這我主要是做飲料時用，像是喝蜂蜜檸檬汁時，可以丟一小把，夏天喝超級透清涼的。或是簡單喝檸檬氣泡水時，加一些就可以假裝自己在酒吧喝一杯很有情調這樣。
＊上排右：九層塔
九層塔不用多說了吧，三杯雞、打拋豬、九層塔炒蛋、炒海瓜子等等都可以用。
* 下排左：檸檬百里香
這我第一次買，也很適合拿來當做肉類的香料，我會多找機會用用看！
* 下排右：羅勒
羅勒就是歪國世界的九層塔，味道很像啊，可以拿來炒義大利麵或是做披薩，跟番茄超級搭的，橄欖油清炒的義大利麵加一小把羅勒也很棒。
有興趣養香草的記得趁現在去買，因為不管你早晚買晚，它們都會約好在冬天相繼往生，你越晚買只是越快跟它們訣別而已，還是早買早享受吧！這些香草還有非常多運用食譜可以研究，今年夏天我一定會好好跟它們培養感情的！
話說我一買回來就遇到連日豪大雨，香草們沒曬到幾分鐘太陽不知道會不會覺得我招待不周，請大家一起集氣，讓好天氣快回來，也祝福我這一批香草可以活得長長久久！
百里香日照 在 香料植物---百里香@ Keroro 的小花園:: 痞客邦 - Pinterest 的八卦
食用部分為莖.葉.花.亦可當作精油提煉原料.品種很多種.味道也不是都一樣.種植時要注意土壤排水要良好.不然夏天很容易整株爛掉.光線以全日照為佳,半日照植. ... <看更多>