來香港一定要大吃大喝的啦～😋
📍下午去鴻星吃點心
📍吃飽來杯許留山芒果小丸子
📍晚上到百樂小館吃螃蟹
📍點心一定要佳記的蛋塔+椰塔
一整天吃飽飽的，直線上升的體重該怎麼辦啊啊啊🤣🤣🤣
百樂小館 在 梁太的婚顧生活 Facebook 八卦
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過31萬的網紅Alfred Chan，也在其Youtube影片中提到，潮樂園 地址：北角和富道84-94號銀煇大廈地下4號舖 電話：35685643 本影片並非廣告，誠實食評，有碗話碗，有碟話碟！ 食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好！ 最新價格請自行向店方查詢。 —————————————————————————————— 如果喜歡這影片，請按讚、分享、訂...
百樂小館 在 梁太的婚顧生活 Facebook 八卦
美食養🐷之旅繼續中～
📍百樂小館-咸水餃(紅蘿蔔形狀好吃又好玩)
📍池記-海蝦雲吞(大排長龍)
📍一幻-蝦汁叉燒拌麵(香港限定)
百樂小館 在 Staice and Aidan Baby Facebook 八卦
❤️ Mira Mall Event ❤️
今個10月大家有口福！Mira Mall 美麗華商場舉辦【Mira Discovery Carnival】😋😋😋，場內人氣食肆推出獨家半價美食；另有一連四星期的期間限定美食嘉年華，讓你即場品嚐各國美食，逢週末更有工作坊、雜技表演及免費派發棉花糖、氣球、爆谷，營造熱鬧嘉年華氣氛。👏🏻👏🏻真係大人細路都啱晒✌🏻️✌🏻
Mira Mall 美麗華商場更會聯同HKT The Club免費請你坐摩天輪；並送出PizzaExpress HK$100現金劵，帶給你全新餐飲體驗！😍😍😍 咁筍？仲唔去又食又玩？
❤️ 同場加映 ❤️獨家半價美食😋😋
10月7日 至 11月6日期間，場內14間人氣食肆獨家推出半價美食，當中包括新開業的Burgeroom、Emack & Bolio’s及PizzaExpress；與你同享驚喜滋味！
🌸【Mira Discovery Carnival】🌸
獨家半價美食
Burgeroom 軟殼蟹沙律
HK$ 112 → HK$ 56
caffé HABITŪ the table 啤酒炸魚薯條
HK$ 158 → HK$ 79
(只限週一至週五, 11:30am-6pm)
百樂小館 潮州咸雞 (半隻)
HK$98 → HK$ 48
Emack & Bolio's 三球雪糕新地
HK$ 90 → HK$ 45
(不包括雪糕筒)
FIAT CAFFÉ 意式香草炸豬仔脾 (兩件)
HK$ 58 → HK$29
京都抺茶屋 北海道3.6牛乳霜淇淋宇治抹茶
HK$48 → HK$24
My Day 下午茶自助餐 "買1送1”
原價HK$288
PizzaExpress 焗麵包球
HK$ 54 → HK$27
Prost by King Ludwig 雞翼配蒜香蛋黃醬拌炸薯條
HK$95 → HK$47.5
新羅寶 泡菜豬肉煎餅
HK$135 → HK$68
so thai so good 椒鹽蒜辣魷魚
HK$65 → HK$32
The Chop House The Chop House至尊漢堡 及
啤酒 (半品脫)
HK$436 → HK$218
WIRED CAFÉ WAFFLE CHICKEN
HK$88 → HK$44
中村藤吉香港店NEXT 焙茶生朱古力 "買1送1” 原價HK$106
#MiraMallHK
#MiraDiscovery
#MiraDiscoveryCarnival
#MiraFoodie
百樂小館 在 Alfred Chan Youtube 的評價
潮樂園
地址：北角和富道84-94號銀煇大廈地下4號舖
電話：35685643
本影片並非廣告，誠實食評，有碗話碗，有碟話碟！
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好！
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誠邀各位親愛的觀眾為這影片提供字幕：
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Tag
試食 / 飲食 / 必食 / 任食 / 扺食 / 米其林 / 打冷 / 車胎人
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商業合作：
imalfredchan@gmail.com
百樂小館 在 飲食男女 Youtube 的評價
【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷
https://bit.ly/3lXtcFW
網油腰肝卷，於六七十年代，曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港，人的生活水平不像現在般高，一般豬腰豬肝等等，是日常生活中常常接觸到的食材。所以，那年頭就流行這麼一種餸菜——網油腰肝卷。
海景軒
地址：尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
電話： 2731 2883
營業時間：11:30am–2:30pm、6:30pm–10:30pm
詳情： http://bit.ly/2NomcAN
【留住失傳中菜】懷舊菜炒水魚絲 條條分明乾爽可口 刀章炒功高妙結合
https://bit.ly/3gjAOQP
炒水魚絲，名字乍聽簡單，其實是道坊間難找的懷舊菜式。桃花源小廚的黎有甜是少數曾親嘗又懂得還原這舊滋味的廚師。
【留住失傳中菜】精工細琢 食不厭精順德手工名菜 玉簪田雞腿
https://bit.ly/2W0TBbm
玉簪田雞腿是淵源古老的粵菜，也是順德名菜。由於製作煩瑣，技藝精巧，現在在港會出現在餐牌的也沒幾家，會做的廚師沒幾個，就算會做的師傅也沒幾個肯去做，只有標榜正宗順德菜的鳳城酒家才見其影跡。
【留住失傳中菜】順德人食得刁鑽 魚頭拆骨 魚腦變滑膩鮮美魚雲羹 大廚：粗菜細做
https://bit.ly/2JI4mNj
魚雲羹這種手工菜式在一般酒家並不常見，因工序繁複，又要拆魚雲、又要熬魚湯。而且大魚頭很易變腥，備了食材沒有柯打便損耗了，一般酒家自然不願供應。久而久之，年輕師傅對這菜也少接觸，亦是不常見原因之一。
翠亨邨
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號舖
電話：2376 2882
營業時間：星期一至六11:30am-3pm，6pm-11pm；星期日及假期10:30am-3pm，6pm-11pm
【留住失傳中菜】40年代矜貴菜 豬肚鳳吞翅考手工 全雞起骨不能破 香鮮味醇盛惠$1,300/位
https://bit.ly/3eJ99s2
豬肚鳳吞翅製作工序繁複，講究功夫，技巧上要操控得很好。由於在製作過程之中容易失誤，許多粵菜酒樓都不做這個菜，坊間來說不算普遍。做這菜要有相當經驗的師傅，才可以令到這個菜式沒錯誤、不失手。
福臨門
地址：灣仔莊士敦道43-45號
電話：2866 0663
營業時間：星期一至日11:30am-3pm，星期一至日6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PQOxSD
福臨門
地址：尖沙嘴金巴利道53號1樓
電話：2366 0286
營業時間：11:30am-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2Y76m6W
留住失傳潮州菜｜經典潮州富貴菜灼響螺 $3,000兩片 灼8秒最鮮嫩
https://bit.ly/31LvIYE
中國的響螺，以潮州近海地區的最肥美，潮州人因而以吃響螺聞名。一道灼響螺片，是潮州菜系中一道名貴的手工菜。不論是價錢或矜貴度，響螺絕對不輸鮑參趐肚。將響螺的殼打碎後，將肉取出並片成兩塊，輕輕一灼，索價逾三千元。貴是貴，卻盡顯潮州菜鮮味之巔。
滿樂中菜
地址：尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖
電話：3622 1449
營業時間：9am -11pm
【留住失傳潮菜】南宋傳奇菜羹護國菜 將番薯葉去蕪存菁 入口軟香嫩滑 (04:55)
https://bit.ly/2W21UDD
護國菜於潮州菜系中，地位相當顯赫，是原汁原味、粗料精製的湯菜上品。「上世紀七八十年代，每一家潮洲酒家都賣護國菜。很多食客如何判斷你正不正宗，就是看你餐牌有否賣這道菜。」百樂小館的主任廚師楊根楚師傅解釋。
百樂小館
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405 號舖
營業時間：11am-10:30pm
電話：2157 9949
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尖沙嘴最新5,000呎日式生活雜貨店 有超市及3個食物專區 沙律專門店＋健康飯糰店 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e8h5iG-w2i0)
尖沙嘴Rosewood酒店$75件435層拿破崙蛋糕 總廚：食落要有置身天堂嘅感覺！酥脆有牛油香 有坑紋方便切 經典西式甜品 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/TBwVispjz9g)
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【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
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百樂小館 在 飲食男女 Youtube 的評價
黃師傅與龍穿虎肚，結緣於二十多年前的一間潮州菜館，作為一個本來完全不吃豬大腸的人，也一試鍾情。八十年代的香港，潮流菜盛行，與粵菜最大之分別，就是潮州人普遍特別慳儉，一般潮州菜並不以名貴食材作招徠，只以鮮取勝。就以這道龍穿虎肚為例，名字又龍又虎改得矜貴，但本來的材料其實就是白鱔、豬大腸、冬菇、芥菜，連金華火腿也是後來才加進去的。
百樂小館
地址：九龍尖沙咀彌郭道132號美麗華廣場一食四方4樓405舖
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