🔥【抽獎文】🔥
年終粉絲感恩大回饋
為了感謝所有炸彈粉的支持
炸彈客決定將所有上頒獎台拿到的獎品
『通通捐出來!!』
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獎品全數會經由抽獎回饋給粉絲們
總計獎項有30個
粗估總價值約 NT$25000 元!!!!!!😍😍😍
⬇獎項有⬇
1. 川歐力士 四代勁戰cnc排骨 *1
2. HSC 勁戰245mm浮動碟 *1(已送出)
3. SUZUKI 毛巾+束口袋 *1
4. TSR賽車人生 桌遊 *1(已送出)
5. Bumblebee 2019 T-shirt M*1
6. 目中無人寬 T-shirt S*1
7. 菲律賓IRGP8 紀念T L*1 (已送出)
8. HONDA T-shirt L*1
9. MPower 機械猴T L*1
10. MPower 經理衫 M*1
11. Bando阪東 毛巾 *1
12. KOSO 勁戰1~3代用拉桿 *1(已送出)
13. MAXXIS 鑰匙圈 *1
14. 勁戰三代 鑰匙圈 *1
15. FA普利套管 GR/Fighter/JETS/J-Power用 *1
16. FA 後輪套筒(無ABS) SMAX/Force用 *1
17. 油力特 MX Racing 5W-50機油 *3 (已送1)
18. LUPO SIGMA S9 5W-50 機油 *1
19. LIQUI MOLY 10W-40機油 *1
20. CST 護照夾 *1
21. ZOO 白鐵鍍鈦平衡端子 *1
22. S98 無線充電盤 *2
23. MPH 悍將用後鼓煞車皮 *1
♥老闆加碼♥
24. 98Bomb 2019限量T-shirt L*1 (已送出)
25. 98Bomb安全帽紀念鑰匙圈 *2
26. 698 耐久賽 4連霸紀念T S*1
(以上獎品均為贈品及98的一片心意不得轉售)
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預計每週隨機抽出「六項獎品」
“每週皆可重複參加抽獎”
【✨!!直到你抽中獎品為止!!✨】
活動辦法:
1.追蹤@98bomb Instagram
傳送門👉 https://pse.is/98bombIG
2.追蹤IG後截圖在留言區,並且TAG兩位好友,分享此貼文
3.有空的話順便訂閱一下YouTube啦😂
(自發性,不用截圖)
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4.然後...沒有然後了,就John
因為我們只是想衝IG粉絲數😂
你各位追蹤追起來ㄏㄚˋ✌✌
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第一週抽獎時間
2019/12/14 ~ 2019/12/20 23:59為止
第一週開獎時間
2019/12/21(我睡飽的時候)
第二週:繼續抽獎,留言也可以繼續
第二週開獎時間
2019/12/28 預計晚上
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就是John,還是感謝各位炸彈粉💣2019的愛戴
我們即將要迎向全新的2020年
期待我明年能拿到更多獎品吧😂😂😂
(這樣年底就有更多獎品可以抽了)
特別感謝
Maxxis S98
Yx Racing Factory亞旭賽車整備中心
XZ 旭展車業
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白鐵管夾 在 蘋果星沙 Facebook 八卦
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🙆標準購買一件留言示範:01+1
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🔔線上+1時間到:10/02(五)晚上12點前
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結帳超過時間未完成填寫以及匯款-將自動取消,逾時無法補單也就沒有直播價.
此篇喊+1後,匯入訂單時間:
❶09/29晚上12點
❷09/30早上10點
❸09/30下午6點
❹09/30晚上12點
❺10/01晚上12點
❻10/02晚上12點(最後喊單截止)
匯單後Facebook粉專主頁上方,點選【來去逛逛】填寫訂單,填寫完成會產生訂單編號喔!
填單專區 http://bit.ly/2GDOTug
※下標視為同意以上規則!
13-套裝休閒英文帽T+開岔中長裙-灰/黑-550 (上長49肩49胸60手臂24;下長78腰29-48臀49)
12-針織綿鬆緊皺質感排釦背心上衣-杏/黃/卡其/黑-240 (長43胸31-80手臂16-28)
11-附腰帶V口反摺丹寧短褲-黑(S-XL)-450 (S長35腰32臀46褲管31檔34;M長35腰34臀48褲管32檔35;L長36腰36臀50褲管33檔36;XL長37腰38臀52褲管34檔37)
10-韓-V領草寫英文雙開岔棉質上衣-杏/駝/綠/紫-240 (長64肩44胸52手臂23)
09-兩件式披肩+排釦雪紡洋裝-藍/咖-450 (長84肩35胸50手臂22
08-質感磅數雙排釦綁帶風衣外套-卡其/墨咖-990 (長102胸54手臂27)
07-毛金蔥滾邊小香針織外套-杏/粉-380 (長55肩40胸48手臂22)
06-磨毛格紋百褶長裙-咖/黑-350 (長81腰29-45臀70內裡長53)
05-懷舊照片BAND微磨毛棉上衣-白/鐵灰-300 (長64肩48胸51手臂22)
04-麂皮翻領單口袋夾克外套-杏/粉/咖-480 (長49肩48胸53手臂23)
03-小麻花圓領羅紋邊針織衫-白/杏/粉/柿紅/綠-330 (長58肩36胸44手臂23)
02-碎花皺壓紋雪紡蛋糕長裙-杏/咖/鐵灰-430 (長87腰30-50臀55內裡長55)
01-領片梭編珠釦裝飾針織上衣-杏/粉-380 (長58肩38胸45手臂22)
🎯🎯任意棄標者加入黑名單🎯
白鐵管夾 在 風雨的古早味 Facebook 八卦
# 烘焙小常識第63篇
《古早味蛋糕打法》
在早期還沒蛋糕機以前,打蛋糕均是用手打,量少不打緊,量多就很吃力,
以前打蛋糕都用一種特製的,如水桶般較深的白鐵桶,打蛋器也是特製把手比較長,以應付量多時還可打,
打的時後坐上小板橙,双脚夾緊白鐵桶放上材料就開始打(通常我們會把材料放於身旁地上(如水,麵粉)以方便操作,但是傳統的打法是糖與蛋一齊打就顯得格外吃力,這種打法叫
【糖法】是傳統的基本打法,先將糖與蛋一起放入鋼盆中,剛開始會覺得很吃力,因為糖,蛋都還沒溶化起泡,等到糖溶化開始起泡後就輕鬆了!如遇上每天須打5桶以上則會打到腰酸背痛,後來我認為這種打法很吃力,就另用一種打法叫
【蛋法】是用水與蛋先打出泡沫再加入砂糖,這種方法比糖法輕鬆一㸃,沒那麽沉重,但還不够理想,後來又想出
【水法】是水與糖先打至溶化再加入雞蛋,這種方法就輕鬆了,因為打蛋糕所有的阻力都來自糖,一但糖融化後就格外輕鬆了!
不管糖法,蛋法,水法怎麽打,
目的只在減少起動時的重力,一但打發以後,最終加入麵粉的步驟都同樣。
有時客人訂製彌月蛋糕,為求表面光滑色凙鮮艷,我們會在鐡盤上架上一個髙約30公分的框架(中空型,長,寛與鐵盤同),上面覆蓋5張白報紙再蓋上鐵盤,讓蛋糕在裡面隔空加熱,以悶烤方式熟成,這種顏色如同年糕蒸了8小時一様非常鮮艶,是一般電烤爐無法烤出的顏色!
那時還沒有戚風蛋糕的傳入,也没有SP乳化劑的使用,所用的都是【全蛋式】打法,現在有些店家打着【古早味蛋糕】的招牌,可是用的是【分蛋法】或【乳化法】這些都不是正確的。
真正古早味蛋糕好壞及價格在於蛋的用量,蛋多粉少價格自然貴,有著濃濃噗鼻的蛋香味,還有绵綿不絕的鬆軟口感,蛋少粉多價錢自然便宜,可是卻吃不出蛋香味及鬆綿柔軟的口感!
現以同一配方:
雞蛋4粒,(約250克),細砂130克,水或牛奶20克,低筋麵粉150克
分别做出不同造形的蛋糕,回味一下民國40年代蛋糕的打法!
○值得一提的是做造形(有花紋形状)的蛋糕,粉及糖的用量不能少於蛋的1/2(有些為了不想太甜常把糖減到蛋的一半以下),蛋糊也不要打得太發,這些都會造成縮腰現象!
○更重要的是模具都必须先预熱擦油,否則都會黏模,即使蛋糕體做得再好,也因黏在模子上而面目全非,壞了一翻苦心!
○附上當時57年元月1日第1.2.3.頁
○《蛋糕價目表》的紀錄,(當時是以斤論兩,不是現在統一以克為單位)蛋以顆計量,水以飯碗為準1瓦(碗)=6兩225克,清楚的記錄着一盤蛋糕須要多少蛋,多少糖,多少水,多少粉,…等許多記錄,因為那時就有心想開店,所以每項都清楚的記錄當時的行情,價格,重量以做為日後開店的依據,也幸好有那些完整的紀錄,我才有辦法出這些書
○也因學藝時的種種困難及阻礙(我遇到的是無法得到完整的技藝,那時師父總是用身體擋住磅秤或動作,讓你無法得到整個製做過程,在受創的心靈下,就立了一個小小心願,假如有朝一日學有所成,我將奉獻一生所學絕不藏私,
○年靑時因拚事業(我是白手起家所以拚得較久)無法兼顧理想,等事業有成家庭穩定,年事己髙,為了完成心願,我從未讀完的國中補校讀起,也花了5年時間學習電腦才有第一本書的問世
○我知道在30年代以前有學過古早味糕㸃的師父,大都已退休或己不在,我有幸學過,做過,甚至賣過,因此我有義務将它留傳下来,不要讓古早味糕㸃成絕傳,即使沒人想學,也要把它寫在書裡留下記錄(以前曾經有過這様的糕餅),不要讓它幾百年後變成傳説而無從考察!
👨🍳國寶級糕點師傅與你
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📚《#懷舊糕餅3》
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《懷舊糕餅90道》
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《懷舊糕餅2》
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