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冷氣團來襲～濃湯拉麵吃起來🔥🔥 這間高雄美術館最優秀也道地的日式拉麵店 研田拉麵，12月限定推出了超少見的濃郁系㊙雞白湯拉麵㊙雞白湯真的很耐喝，濃郁但不膩口，重點是老闆為了這次湯頭還親飛日本扛日本的超少量醬油（有事嗎）湯頭真的不輸日本排隊名店啦👍👍12月連三週推出不同雞白湯口味，但數量都少少的，要吃一定要把握時間，上次有人跟我說柚子拉麵沒吃到，但老闆出很少他就賣完了啊哈哈哈哈我也生不出，不想遺憾就是早點去吃啦😋😋
三種雞白湯拉麵口味:
✅雞白湯拉麵（12/2 推出）
✅雞白醬油拉麵 (12/9推出)
✅黑蒜虞姬拉麵 (12/16推出)
https://angelala.tw/chicken-white-ramen/
難得休假，今天跟胎胎上傳統市場，決定中午來下個廚，地獄廚神要重出江湖。
胎胎聽到是我要煮，馬上改口說想吃小卷，她說那個對我來說比較簡單，川燙完切一切就行，再蠢也不會失敗吧？
開什麼美國玩笑？切川燙小卷也太愧對我廚神之名，我決定來個小黃瓜鑲小卷。
但市場逛著逛著，喜歡吃菜的胎胎嘴饞，又買了櫛瓜還有蘆筍，我突然有個靈感。
站在小卷攤前挑了幾隻，要思考一下是否鑲的進去，過大或過小都會失敗的。
回到家，小卷和蔬菜們洗淨，切成適當的長度。
切菜跟海鮮的砧板和刀記得要分開。
接著就是技術活了，蘆筍太細只好多塞幾支；小黃瓜剛好，但太長要切掉；櫛瓜有點大，要忍耐一下，最後是抹點橄欖油塞進去的。
旁邊爐上有燒開的水備用，塞完就可以放進去川燙了，接著撈起來丟進冰水冰鎮，就可以等切盤了。
沾點白醬油佐現磨山葵，消暑開胃。
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(圖片我好猶豫要不要放，覺得會被面冊給我紅標)
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🔥日本三合鋼菜刀：
https://gbf.tw/9yxdr
🔥紫外線消毒砧板組合：
https://meim.ai/22ab40
🔥胎胎的團購介紹文：
https://www.facebook.com/872810369735736/posts/1499345130415587/?d=n
【張維中2019年全新年度作品】#日本小鎮時光：從尾道出發，繞行日本最愛的山城、海濱、小鎮 http://bit.ly/2KChFgk
✪張維中：「這本書就是給想要『版本再升級』的日本旅人，而我，提供下載！」
✪去過那些地方，這裡就會是你最離不開的日本！
—放下趕路旅程，走一趟擦亮心靈的慢旅行。
—與生命中的日本文學、音樂，以及電影場景，久別重逢。
—造訪仍然活在江戶、明治、大正、昭和時空的在地小店。
—白醬油、百年地酒、日本鏡框製造地，隱藏版的各式職人小城！
—在地人才知道的地方國民美食。
✪打開日本的後巷小門，踏進地方小鎮街巷生活！
—去過尾道，這裡就成為你最愛的廣島
—在向島，遇見Perfume聖地
—廣島竹原，三百年前的時光老街，在瀨戶內海閃耀
—慢動作的大阪：堺市。一個下午的慢節奏散步，剛剛好
—尋訪富山七小城，好鄉、好景、好好味
—下京區：在看似沒什麼的日常住宅區，遇見獨特京都
—群馬秘湯，日本溫泉控里程碑！
—和坂本龍馬一起到愛媛縣山林健行
......還有更多更多，讓維中帶著你紙上悠遊繞行，離不開的日本。
✪2019年6月26日／原點發行 http://bit.ly/2KChFgk
✪座談簽書會
2019/7/20（六） 高雄：誠品高雄大遠百店 15:00
2019/7/21（日） 台北：誠品松菸店 15:00
成為頻道第三成員 https://www.youtube.com/channel/UCV_S2S-Zs8LeuJxK-T3RQQg/join
..
哲：來到好久不見的日本當然要吃遍我最愛的甜食啦～～
瑋：不不不，哥哥，我都幫你決定好了
哲：決定好什麼...該不會是...
瑋：沒錯！在回台灣前的每餐都要吃拉麵！！！
哲：...
【一日衝到日本就為了夾娃娃！線上夾娃娃機，原來這樣運作？】
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【把工作室改造成女僕咖啡廳，哥哥回家慾火焚身！整人PRANK】https://youtu.be/vyFxD96FTrs
🎓畢業108系列單曲🎓
EP.01【我的新座位】MV 👉 https://youtu.be/ZWYFHrJj4dI
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#挑戰 #黃氏兄弟 #拉麵 #日本
最近尖沙咀新開了一家樓上居酒屋，由日籍大廚主理，與一般吃串燒的居酒屋有別，這裏主打關東煮，以柴魚、昆布和鯛魚骨熬湯，口味較濃，為了避免湯頭顏色太深，讓香港人覺得不健康，特意改用白醬油煮湯。
除此之外，師傅自家調製了三款味噌配關東煮蘸醬來吃，分別是辛味噌、西京味噌和八丁味噌，西京味噌加入了桃汁，最適合蘸肉類來吃，可以帶起鮮味；而八丁味噌則適合較淡味的配料，如蘿蔔、蒟蒻等；辛味噌與日本魚餅最搭，非常惹味。
這店供應的酒款式不算多，但勝在樣樣俱全，啤酒、清酒、燒酎、日本威士忌、果酒等，當中以茶酒Kishinamien Earl Grey Tea Sake最新奇，入口微甜，喝下去有淡淡茶香味，不太喝酒的朋友也可以試試。
採訪：李妍樺
攝影：關永浩
東京大眾酒場
營業時間：星期日至四及公眾假期12nn-3pm，6pm-11pm
星期五及六12nn-3pm，6pm-12mn
地址：尖沙咀廣東道82-84號流尚坊4樓
平均消費：$230
詳情： http://bit.ly/2xsuAJm
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