白酒忌廉煮青口的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#型住健康 星期三 🍲
#白酒忌廉煮青口，配蒜蓉包一流 😋
#青口 能補肝腎、益精血、治虛勞眩暈 💪

#幸福は口福から 💖
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霍哥廚房#16｜白酒忌廉煮青口｜和Sofia 的拍攝之旅
這一天，我們不只拍攝，我們還有拍照
過得非常的快樂，原來Sofia好吹得
真係失覺哂！
Sofia Paiva 麥嘉欣
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白酒忌廉煮青口：
材料：
青口 X10隻
蒜頭 X3粒
洋蔥 X1 個
白酒 X150 ML
雞湯 X150 ML
煙肉 X5 克
忌廉 X50ML
牛油 X適量
鹽 X適量
糖 X適量
胡椒粉 X適量

煮法：
1. 青口解凍後去除觸鬚及殻上的污垢物
2. 蒜頭切碎，洋蔥切小粒，煙肉切小粒
3. 小火冷鍋下牛油煙肉，迫出肥油
4. 加入碎蒜及洋蔥，煮1 分鐘
5. 加入白酒轉大火煮一分鐘，揮發酒精
6. 加入雞湯，煮沸後轉小火
7. 加入青口，翻炒幾下，蓋上鍋蓋焗5~ 6分鐘
8. 青口上盤
9. 在醬汁中加入忌廉煮一分鐘 （*注）
10. 把醬汁淋上青口，食

注：如果買的白酒太酸，可在這一步加入沙糖中和酸味
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《可能好笑：香港站》

日期：8月15-18日
主演：微辣肥龜六毫子、加蔥大師、Yelo黃曉晴、Rachel劉藴晴
門票：$567 / $467 / $367
地點：香港浸會大學會堂
現已公開售票!!! 更多最新資訊，請關注《可能好笑》魔術音樂劇場活動專頁。
網址：https://m.facebook.com/events/4442654...

購票網址（****場數非常有限，請訊速搶購）：
http://bit.ly/2IZ8iEM

聖誕好煮意，臨急抱佛腳之選 #必收藏 #必分享
🎄影片篇🎄 20道簡易西式料理

聖誕樹薯仔沙律🎄 https://youtu.be/9Cq-Pg1pmAc
斧頭扒伴簡易紅酒汁🌲 https://youtu.be/V05H9ExNhEg
1分鐘簡易薯蓉🎄 https://youtu.be/lP1CPkLwW8g
蘑菇忌廉濃湯🎄 https://youtu.be/1Ze9VZeQC4A
蕃茄海鮮燉飯🎄 https://youtu.be/Lz2vUjUALho
芝士白汁帶子迷你南瓜盅🎄 https://youtu.be/mAyysfZ6KdI
煎羊架配牛肝菌汁🎄 https://youtu.be/nbCjrMOqDb0
蘑菇煎薯餅🎄 https://youtu.be/3OR8jX1y-DI
牛油果魔鬼蛋🎄 https://youtu.be/VFotkQOX2zg
法式煙肉蘑菇鹹批🎄 https://youtu.be/diWxSZjfUGk
紅酒燉牛尾🎄https://youtu.be/-wrYFQB24jA
蕃茄芝士辣魚薄餅🎄 https://youtu.be/1iGKC43nfyY
卡邦尼蘑菇雞肉意粉🎄 https://youtu.be/3TOhSMzHTE0
白酒忌廉煮青口🎄 https://youtu.be/RzPHqG0xd50
特色餐香雞翼🎄 https://youtu.be/u8K7eK5CMPo
蕃茄香茅大蝦意粉🎄 https://youtu.be/nDIDwaXn6EY
芥末魚柳無私伴青瓜🎄 https://youtu.be/NEeyIguWGro
巴馬火腿芝士雞肉卷伴番茄汁🎄 https://youtu.be/YivTUaC1Tp0
芝士流心蛋雜菌薯仔批🎄 https://youtu.be/0001af6d434
墨西哥辣味雞肉卷🎄 https://youtu.be/2_KV-iax4IQ

更多食譜影片🎄 https://www.youtube.com/oniyomehk

霍哥廚房#16｜白酒忌廉煮青口｜和Sofia 的拍攝之旅
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白酒忌廉煮青口：
材料：
青口 X10隻
蒜頭 X3粒
洋蔥 X1 個
白酒 X150 ML
雞湯 X150 ML
煙肉 X5 克
忌廉 X50ML
牛油 X適量
鹽 X適量
糖 X適量
胡椒粉 X適量
煮法：
1. 青口解凍後去除觸鬚及殻上的污垢物
2. 蒜頭切碎，洋蔥切小粒，煙肉切小粒
3. 小火冷鍋下牛油煙肉，迫出肥油
4. 加入碎蒜及洋蔥，煮1 分鐘
5. 加入白酒轉大火煮一分鐘，揮發酒精
6. 加入雞湯，煮沸後轉小火
7. 加入青口，翻炒幾下，蓋上鍋蓋焗5~ 6分鐘
8. 青口上盤
9. 在醬汁中加入忌廉煮一分鐘 （*注）
10. 把醬汁淋上青口，食
注：如果買的白酒太酸，可在這一步加入沙糖中和酸味
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日期：8月15-18日
主演：微辣肥龜六毫子、加蔥大師、Yelo黃曉晴、Rachel劉藴晴
門票：$567 / $467 / $367
地點：香港浸會大學會堂
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同大家分享吓啲郵輪小貼士。如果你或你啲朋友會上郵輪嘅話，分享出去等大家玩得開心啲 :)
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Some tips for going on a cruise. If you have friends who are about to go on one, share and let them know.
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青口1公斤/kg of mussels
煙肉粒80克/grams of bacon
香芹葉2棵/sprigs of parsley
月桂葉1片/bay leaf
洋蔥半個/half and onion
蒜頭3個/cloves of garlic
鹽少許/pinch of salt
黑胡椒粉半茶匙/half tsp of black pepper
雞湯少許/small splash of chicken stock
忌廉100克/ml of cream
百里香1/4茶匙/tsp of rosemary
白酒1杯/cup of white wine

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化繁為簡的野炊，一樣可以炮製滋味兼賣相一流的料理！身處野外都能在十分鐘左右完成的菜式，在家一樣吃得輕鬆??

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