⭐️【2019新春團年飯精選系列】⭐️
周三 大家好呀 😇煮婦我一連幾天也是不停「辦年貨」中 哈哈💪🏼💪🏼💪🏼
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最後倒數過年🧨🧧當然不少得是一家人吃團年飯吧 為大家一連2星期送上精選賀年菜式分享
1. 南乳蓮藕炆豬手
🧧食譜文:https://katieworld0301.blogspot.com/2015/03/blog-post.html
2. 海參冬菇炆燒肉
🧧食譜文: https://katieworld0301.blogspot.com/2015/…/blog-post_24.html
3. 柱侯白蘿蔔炆牛腩
🧧食譜文:https://katieworld0301.blogspot.com/2015/…/blog-post_14.html
4. 桂花香煎蜜糖金蠔
🧧食譜文:https://katieworld0301.blogspot.com/2017/02/20.html
😋😋以上也是我很喜歡的菜式呢 歡迎大家分享 一起開心share過肥年😘😘
====== 🎀Kaie kitchen🎀 ========
📍page: www.facebook.com/katieworld0301
📍IG: www.instagram.com/katiekitchen0301
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📩mail: mo_mo0301@hotmail.com
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同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅20無限,也在其Youtube影片中提到,That thing is called Octolasmis cor , u can google for detail 「心板茗荷」,不是寄生蟲,而是藤壺!是種節肢動物,附著在螃蟹的腮 上. 膏這東西, 真係可遇不可求, 唔係話貴就一定有膏, 揭開個蓋冇膏 ,你都冇乎 清蒸膏蟹 (終於買...
「白蘿蔔炆牛腩」的推薦目錄:
白蘿蔔炆牛腩 在 Katie kitchen。katie world。 Facebook 八卦
⭐️【2019新春團年飯精選系列】⭐️
周三 大家好呀 😇煮婦我一連幾天也是不停「辦年貨」中 哈哈💪🏼💪🏼💪🏼
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最後倒數過年🧨🧧當然不少得是一家人吃團年飯吧 為大家一連2星期送上精選賀年菜式分享
1. 南乳蓮藕炆豬手
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2. 海參冬菇炆燒肉
🧧食譜文: https://katieworld0301.blogspot.com/2015/…/blog-post_24.html
3. 柱侯白蘿蔔炆牛腩
🧧食譜文:https://katieworld0301.blogspot.com/2015/…/blog-post_14.html
4. 桂花香煎蜜糖金蠔
🧧食譜文:https://katieworld0301.blogspot.com/2017/02/20.html
😋😋以上也是我很喜歡的菜式呢 歡迎大家分享 一起開心share過肥年😘😘
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白蘿蔔炆牛腩 在 法式生活 - 洛太太 Facebook 八卦
我很喜歡risotto,間中亦會煮作晚餐。一般,法國人很少食米飯,即使食,都是做沙律(沙拉 salad)。做法就好似我們煮麵,一大鍋熱水,落米煮約10-15分鐘,篩走水份,放涼再加入蕃茄、粟米、熟蛋、洋蔥、橄欖等等來食。顏色繽紛吸引,味道開胃,唯獨是那些米飯,對我來說就是未煮熟,不想入口... 所以,每天都要有米落肚的遊客要注意,法國餐廳不一定有米飯提供,除非是亞洲菜餐廳(到目前為止,我還未在南法食過一間有中國/香港味的中餐館,那些所謂中餐都是怪怪的,價錢亦不便宜😑)。
要是有時間和材料,我會自己煲新鮮湯汁來煮risotto,其中一款至愛湯汁就是白蘿蔔炆牛腩汁😍 要是沒時間/材料,我便用現成湯粒,味道都很好!婚前(在香港),我很少煮食,所以來到法國做了全職主婦,多去了超市才知道那些"湯粒"種類繁多,有專門煮意粉、risotto 、蔬菜... 而且即使同一品牌,不同國家亦售不同味道/款式,這款煮risotto用的就是從意大利買的(沒曾在法國超市見過)。再細心留意,同一味道,價錢不一,因為產地不同,一般來說,法國製造的最貴。
為了讓家人多食點蔬菜,我用了蘑菇、紅蘿蔔和燈籠椒(bell pepper),再加肉粒。於最後2分鐘加入芝士和忌廉(鮮奶油 cream),熄火焗5分鐘,即成!
要是大家來歐洲旅行,不妨買點湯粒,自用或送給下廚的親友都是不錯的選擇😊
*risotto米主要分3種,carnaroli, arborio和vialone nano,各有特色。我覺得煮食只要多一分細心,煮出來的食物會更好味道(合自己口味)🤗。
白蘿蔔炆牛腩 在 20無限 Youtube 的評價
That thing is called Octolasmis cor , u can google for detail
「心板茗荷」,不是寄生蟲,而是藤壺!是種節肢動物,附著在螃蟹的腮 上.
膏這東西, 真係可遇不可求, 唔係話貴就一定有膏, 揭開個蓋冇膏 ,你都冇乎
清蒸膏蟹 (終於買到一隻爆膏的) Steamed female crab https://www.youtube.com/watch?v=BeLGrLNFJYk
簡易煎蠔餅 (用番薯粉雞蛋) Oyster pancake https://www.youtube.com/watch?v=bNPyjFCyF5Q
芝士茄汁多士 (超簡單) Cheese toast https://www.youtube.com/watch?v=wSCEMh-JMWM
90度浸豉油雞 骨頭全熟不見血 Soya sauce chicken https://www.youtube.com/watch?v=ROc64ErxutA
薑蔥豉油煎煮鯇魚 Fried boiled fresh water https://www.youtube.com/watch?v=thFzRsN73r8
煎釀三色椒 Fried color pepper stuffed with minced fish https://www.youtube.com/watch?v=QIpu5ES14mQ
不用油炸,如何保持茄子鮮紫色 How to keep the eggplant purple in colour https://www.youtube.com/watch?v=pN2Pr5-5ops
胡椒蝦 Pepper Shrimp https://www.youtube.com/watch?v=wpb3G0pqAeY
鹽焗雞粉煎雞中翼 (簡易) Saute chicken wing https://www.youtube.com/watch?v=23I4SRVe588
煎牛扒 (全熟) 50元一塊 steak https://www.youtube.com/watch?v=JuvwP3wulRo
薑蔥蒸鯇魚 Steamed Fish https://www.youtube.com/watch?v=vQ5Bw7l2Plc
光波爐焗三文魚頭 Roasted Salmon head https://www.youtube.com/watch?v=OdofSmCra8s
(扑暈佢先)清蒸膏蟹 Steamed crabs https://www.youtube.com/watch?v=lMLYHt4B0s0
肉絲洋蔥炒烏冬 STIR-FRIED UDON https://www.youtube.com/watch?v=gvDm0A_MQ-0
98年果皮蒸鮑魚 steamed abalone https://www.youtube.com/watch?v=p9w3Pkxo0j4
沙嗲 雞胸肉 (不太鞋)Satay fried chicken breast https://www.youtube.com/watch?v=K05-YXQVyN4
煎餃子 記得要加水 fried dumplings https://www.youtube.com/watch?v=gBNkOppR_9s
肉絲炒河 (低熱量減肥餐 , 用蒟蒻河粉) low calorie diet https://www.youtube.com/watch?v=I_nmTsnD6pM
火灼三文魚 salmon sashimi https://www.youtube.com/watch?v=It_QRLmB77Y
自製汽水 soft drink DIY https://www.youtube.com/watch?v=wDXKTfIvVV8
濕立立 香蔥雞蛋炒飯 Egg Fried-Rice https://www.youtube.com/watch?v=CFQ6IVrMGOU
用光波爐焗雞全翼效果也不錯 Roasted whole chicken wing https://www.youtube.com/watch?v=tmSG35Cb_WY
簡易蘿蔔炆牛腩 (蠔油味)Stewed Beef Brisket in Oyster Sauce https://www.youtube.com/watch?v=ePf-9KI-rKw
簡易蘋果薯仔沙律 apple salad https://www.youtube.com/watch?v=vTifuAH20v0
清蒸膏蟹 (冇乜膏 ) steamed crab https://www.youtube.com/watch?v=fRkmaFgfZOQ
白菜豆腐魚湯 ( 兩食 ) fish tofu soup https://www.youtube.com/watch?v=RiKVyqQsp1A
簡易秋葵 冷熱兩食 okra with soya sauce https://www.youtube.com/watch?v=TCvBk2B0gn4
【20無限】家常便飯 : 清蒸膏蟹 (終於買到一隻爆膏的) 加蟹寄生蟲 Steamed female crab with crab parasites
#Crab #Parasites #OctolasmisCor # CrabParasite
白蘿蔔炆牛腩 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
炆牛腩:
材料:
牛筋腩1斤
調味料:
柱侯醬1 1/2湯匙
蠔油1湯匙
冰糖1大舊
處理:
1. 煲一大煲水,將牛腩滾2分鐘出水。
2. 清水洗淨,擎乾水。
3. 切開牛腩,大舊一點。
烹調:
1. 放2湯匙油落鑊。
2. 牛腩落鑊,加1 1/2湯匙柱侯醬,1湯匙蠔油及1大舊冰糖,炒勻。
3. 加入滾水,蓋過肉面。
4. 滾起,冚蓋,轉中細火炆40分鐘,保持鑊蓋緊閉,熄火。
5. 焗20分鐘,開中火,再炆15分鐘即成
Braised beef briske
Ingredients:
Beef brisket 1 catty
Seasoning:
Chu hou paste 1 1/2 tbsp
Oyster sauce 1 tbsp
Rock sugar 1 big cube
Preparation:
1. Boil the beef brisket in a big pot of hot water for 2 minutes.
2. Rinse with tap water, hang dry.
3. Cut the beef briskets in big cubes.
Steps:
1. Put 2 tbsp oil into the wok.
2. Put beef brisket into wok, add 1 1/2 tbsp chu hou paste, 1 tbsp oyster sauce and a big cube of rock sugar, stir fry for 1 minute.
3. Add hot water, cover up to the top of the brisket.
4. The sauce has been boiled up, keep the lid shut, turn to medium~low flame, stewing for 40 minutes, keep the lid shut. Turn off the fire.
5. 20 minutes later, turn to medium flame, stewing 15 minutes more, serve.
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
揚州炒飯 https://youtu.be/2ju3MOXVgLM
翠塘豆腐 https://youtu.be/WSkH7wd_D1I
蠔油炒飯://www.youtube.com/watch?v=eCAth2B23K0
黃金炒飯https://www.youtube.com/watch?v=XTt8W-m9jso&t=43s
海參釀白花https://www.youtube.com/watch?v=cXZ7qH3QeL4
白蘿蔔炆牛腩 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的評價
【盆菜】簡易自家版 中秋 冬至 新年 過節都啱使 !- Pan Cai (Easy DIY version)
【慢煮:溏心吉品鮑】https://youtu.be/TH2qAbfKDmk
【慢煮花膠海參】https://youtu.be/ZrkT4CXtPBA
【 上湯浸東星 】https://youtu.be/ZB3ooA1UOUM
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【橫財就手】南乳炆豬手 2019: https://youtu.be/cBYSjYTGG_U
花膠 海參 (浸發示範) 簡易自家版 https://youtu.be/xYiZ2XmEPTI
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盆菜都可以係屋企整,唔好年年食大快樂。呢個係簡單版,鋪面材料自由配搭,鍾意用乜就用乜,唔好燒燶底就得喇。就作過程需時大約3小時,花少少時間都值得嘅。
Homemade Pan Cai at home, this is a simple recipe. The combination of food are free to change. Just to make sure not to stuck the bottom of the pot. Normally Pan Cai is served during chinese fest, and of course, Chinese New Year .
材料:
燒腩 斤半
燒鴨髀 1隻
油雞脾 2隻
枝竹 20元
土魷 1隻
豬皮 20元
花菇 人頭數量
白蘿蔔 1條
紹菜 2棵
魚蛋 適量
墨魚丸 適量
牛丸 適量
海參 適量
蠔豉 人頭數量
蜜糖 1湯匙
薑汁 1湯匙
花雕酒 1湯匙
髮菜 適量
鮑魚汁
雞湯 1升以上 (視乎鮑魚汁份量)
海蝦 適量
鮑魚 適量
葱 適量
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白蘿蔔炆牛腩 在 清湯蘿白牛腩braised turnip & beef brisket in clear broth 的八卦
... 牛腩 卻往往會等到年尾才買, 因為冬天才買到好一點的白蘿蔔來弄 清湯腩 嘛。 ... 件件;喜歡的話,還可以切走多餘脂肪,不過請注意以下兩點:(1) 牛腩炆完後會 ... ... <看更多>