白蘿蔔吃太多的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

今日文略長～
因為大小姐一個月沒發文了
謝謝這段時間私訊關心大小姐的讀者們
老老爺雖然已經不在大小姐身邊
但是我們這一脈愛吃魂
肯定靠著某種食物觸覺味蕾依舊緊緊聯繫著

也謝謝大家繼續支持這個不負責任高興才寫部落格
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
春天後母心 天氣忽冷忽熱
跟大小姐吃素49天一樣
心情高高低低
第一階段白蘿蔔 吃太多長濕疹
第二階段豆腐吃到忘了食物的滋味
第三階段超脫一切見肉不是肉
非肉似肉 感覺什麼都是肉
但是⋯⋯
關於這間餐廳大小姐不先寫一下
老覺得哪裡有問題事情沒做完
曾經台北大小姐任性排行榜第一名的美福晴山日本料理
在一陣物換星移之下
原班人馬出現在大小姐的勢力管轄範圍內了
忠孝東路216巷大小姐最愛的北門鳳李冰隔壁
改名為’肉割烹Yu’
其實呢～要寫不寫著實掙扎
因為怕寫了自己吃不到
又怕不寫 沒辦法將這美食介紹給我這一群死忠的吃貨讀者
大家都知道大小姐對這一個原晴山團隊相當假意
也一直抱持著佩服的態度
大小姐認為飽是一件簡單的事情
但是吃飯本身卻是一門藝術
色身香味面面俱到不容易
而這個團隊總能將一切呈現到
讓人滿足味蕾也滿足視覺
每一道菜的表現還是相當有水準
雖然餐廳沒有之前晴山巨大氣派
卻讓人吃的更溫暖些
即便換了新地點 但是
依舊是大小姐私人綜合評比第一名
牛肉處理的恰到好處
炸物與釜飯也是他不可少的
雖然還在試營運但是水準依舊
好吃一定要讓大家都知道
味蕾的滿足實在是很療癒

今天連臨時幫大小姐準備的素食套餐都讓人滿足
尤其是無花果天婦羅！
又正又美味的點子
療癒了大小姐 日日食豆腐清心寡慾的飢餓魂

★ 「這群人」10週年紀念首張EP《共同記憶體》限量珍藏版，即日起開放預購★
#三個人 #展榮展瑞 #茵聲

〈實體EP將於8/31正式上架〉
● 《共同記憶體》EP👇

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十年時間，回憶太重，情緒太濃，
原諒我們沒有出口成章的才華，
於是將近4000個日子裡的心情寫進歌裡，
讓旋律為我們說話。
如同存放在電腦的「共同記憶體」，裡面保存著我們的歌聲，也存放我們七個人的回憶。
期望拿到這份記憶體的你，都能與我們共享這十年的點滴。
願下一個十年，依然有你。


【音源在各大音源平台也上架啦!】
● 新歌馬上聽 ►https://wmt.lnk.to/OurMemory

【關於做到死】

「做到死」為 小賴-娘娘槍導演最新作品，mv呈現用展榮、展瑞喜歡從小就喜歡的恐怖片元素結合「群人式」幽默，演譯出各式各樣在生活中感到滿腹委屈卻難以伸張的瞬間。每個橋段都可能是你我曾有過的小劇場，「做到死」就是這樣一首盡情滿足我們心中想像的歌。

「做到死」從不侷限於某個角色，它代表的是一種心境，適用於人生各種面向。生活裡，我們總是扮演著各種角色，更多時候我們身不由己，更多時候，生活需要用很多力。偶爾，生活的壓抑、不平化作一聲微弱的感嘆:好啊!就這樣做到死啊! 我們都知道一走了之會很輕鬆，但我們總會期許自己，當個足以「承擔」的大人。

相信多年後的某天，我們依然會奔走在某個城市，我們還是用盡全力、偶爾力不從心；還是低聲下氣、偶爾沉不住氣；還是會胸懷滿志，還是會做到死!

#10週年首張EP #做到死 #這群人 .

【關於EP】

第一次萌生七個人發歌的想法，是在展榮、展瑞、茵聲三人的首張單曲「這是我」發行時。人生第一次有這樣子的機會，沈浸在美夢成真的激動歡愉，卻同時遺憾由於當時公司的規劃方向及每位團員心中的方向不同，最終少了四位熟悉的身影。下一個十年，或許很多事會改變，音樂卻能將屬於此刻的心情完整紀錄下來。這一次藉著十週年的機會，團長-展榮終於說服大家一起挑戰新領域，透過音樂展現以往未曾向觀眾展現過的這群人，於是這一次，沒有任何一個人會落下。

從決定投入歌曲製作，我們一路上對於作品概念有許多碰撞。首波主打「做到死」，特地請回曾製作過「夜式人生」的湘柏章老師為我們填詞，合作過的口一口擔任製作人，於是誕生了今天pop曲風的「做到死」。「十年的我」邀請蔡依林、王力宏、李玖哲等天王天后的御用作詞人-崔惟楷老師，製作人更邀請合作過張惠妹、孫燕姿、張韶涵等天王天后的深白色老師擔任，為的就是呈現最完美的作品。
十年，我們累過苦過，為業界開創很多先例，甚至創造許多別人眼中的「奇蹟」，其中的感動、成長、喜悅，是我們七個人傾注十年靈魂的結晶，也是你我共創的榮耀。

「共同記憶體」，致，我們最燦爛的10年，未來的每一天，我們也用盡全力做到死吧!

【做到死】

作詞者：湘柏章 Sider C / 許展榮 Keelong
作曲者：湘柏章 Sider C / 安眠巫師 WiFi

（群）
我只想要一直做到死
在你眼裡～做到死
Every day and night
就快要無法控制
我只想要一直做到死
用盡全力～做到死
Every day and night 只想和你做到死

（瑞）
做得太累 太陽出來才睡
行程排滿每一天
就別再熬夜 熬久了傷身體
夜式人生 的熊貓眼

像被關在動物園
想吃胡蘿蔔我拚命繞圈圈
心裡面那個她就要出現 （瑞木）
為了更好的表現 必須掙多點錢

（木）
我現在就想做
就快要lose control

（群）
我只想要一直做到死
在你眼裡～做到死
Every day and night
就快要無法控制
我只想要一直做到死
用盡全力～做到死
Every day and night 只想和你做到死

做 喔 喔 做 喔(董尼石)
像螞蟻們勤做工(董尼)
做 喔 喔 做 喔(董尼石)
X2

（茵）
先伸伸懶腰 我們一起學貓叫
然後洗個澡 感受幸福的味道
別再嫌我太囉嗦 得放輕鬆
每天家事實在太多 你都沒在做

誰才是你媽 每天追打 追趕跑跳蹦 生活隨時捕捉在我鏡頭下

一點一滴滴 又一臉想親親
讓我帶領你帶領你
穿越那挪威的森林

（木）
我現在就想做
就快要lose control

（群）
我只想要一直做到死
在你眼裡～做到死
Every day and night
就快要無法控制
我只想要一直做到死
用盡全力～做到死
Every day and night 只想和你做到死

（榮）
當時光倒轉回到從前
你還是個英雄少年
十年什麼歷練
什麼 讓我們改變

從無知好奇探索學習 受傷失敗絕望放棄
惡魔趁虛而入啃食我們的心
當你聽到這首哥哥就是要你想起
莫忘初衷找回你自己 你自己

做 喔 喔 做 喔(董尼石)
像螞蟻們勤做工(董尼)
做 喔 喔 做 喔(董尼石)
做到死做到死做到死我們做(榮）

做 喔 喔 做 喔(董尼石)
像螞蟻們勤做工(董尼)
做 喔 喔 做 喔(董尼石)
做到死（瑞）
做到死做到死（尼）

【音樂製作】

作詞者：湘柏章 Sider C / 許展榮 Keelong
作曲者：湘柏章 Sider C / 安眠巫師 WiFi

製作人 : 口一口 Coyico
編曲人：黃俊瑋 Sakinu
和聲編寫：黃信豪 HsinHao
配唱製作：口一口 Coyico
錄音師 : 口一口 Coyico
混音工程師：鄭平 Ping Cheng
母帶後製工程師：Double @Nerdyboy Production
母帶後製錄音室： Nerdyboy Space Capsule

【MV製作】

影像製作 : 柒柒娛樂影像製作
總監製 : 柒柒娛樂影像製作
導演 : 蘇尚珄
企劃：Keelong
技術監督 : 張佑維
助導/製片 : 張昱瑩
攝影師 : 莊竣瑋
攝大助 : 余書豪
攝影助理 : 江睿哲/賴建榮/吳宗憲
攝影實習 : 賴梓卉/張哲瑋
燈光師 : 游凱翔
燈光助理 : 林建志/許原毓/鄭智遠/羅煒/吳思賢/吳宗岳/陳信瑝
經紀 : 珍妮/東東/小呱/林振皓
執行製片 : 魏庸/郭沛鑫
製片助理 : 高珮倫/郭弋綸/洪卉君/田季禾
美術總監 : 姚國禎
執行美術 : 柯治旻
美術助理 : 蕭沛倫/褚庭勛/唐雅君/林羿均
剪接 : 蘇尚珄
特效 : 軒志/楊奇融
調色 : 時間軸影像製作 蘇佩
梳化 : Yumi/筱雯/Chen Hui Lin/彩色線條整體造型工作室
髮型 : Cubex-Rebecca/Van
服裝 : 林牧昕(木星)/Chance/黃書維Kris
服裝贊助 : Aliveu/冉冉ZanZan
動態側錄 : 郭瑋倫
場務器材 : 協明影視
特別演出 : 王中皇/JUDY CHOU 啾蒂俏/超直白
群演 : 冰孚娛樂/小羅家族/宮敬婷
舞監 : 玉琦
編舞 : TPD舞蹈製作團隊
TPD舞者：紫褲/恐龍/羅毅/CJ/小Y/Yuki
特別感謝：金色三麥/Miramar美麗華百樂園

【更多音樂】
這群人 TGOP –十年的我 Ten years of me
https://youtu.be/q55S3PA7mTI

這群人 TGOP – 做到死 Do it till we die
https://youtu.be/YD9aYOjc5y8

展榮.展瑞 K.R Bros 《夏夜晚風 Summer Breeze》
https://youtu.be/BhAWjvIljL0

展榮.展瑞 K.R Bros《十分鐘的戀愛 Ten Minutes of Love》
https://youtu.be/uK8wzj7JLMY

展榮展瑞K.R Bros - 安靜了太久Not Anymore
https://youtu.be/uv85oswcER4

展榮展瑞 K.R BROS - 夜式人生 Night Owls
https://youtu.be/o_rJEXm49H0

展榮展瑞 K.R BROS - 閃退 Flash Back
https://youtu.be/tKAbO3hd_3U

展榮展瑞KR Bros - 愛瘋狂Mad Love
https://youtu.be/sYIQss3sjco

展榮展瑞 K.R Bros - 乾脆放手 Just Let It Go
https://youtu.be/ho5mQ4ql8Og

展榮展瑞K.R Bros - 掌控對決Control
https://youtu.be/BSQnRMXluPs

鄭茵聲 Alina Cheng -《暗戀萬歲 Secret Crush》
https://youtu.be/TOhSlurldCc

鄭茵聲 Alina Cheng -《陽光燦爛的原因 You Make the Sun Shine》
https://youtu.be/Mz7LIqDrYqY

鄭茵聲 Alina Cheng -《預告幸福 Happiness Awaits》
https://youtu.be/QJpLJsfsop0

鄭茵聲 Alina Cheng - 愛情日期 Love Date
https://youtu.be/BDRPxuLLmhs

三個人 Three People - 這是我 THIS IS ME
https://youtu.be/71uHBFo87C8

三個人 Three People - 卡關 Stuck
https://youtu.be/XBxWutVD8tY

三個人 Three People - 皮在癢 Naughty
https://youtu.be/P76Du-xHIM8

展榮展瑞 K.R Bros - 我的愛Westlife - My Love cover
https://youtu.be/dXOhAZtBuTg

鄭茵聲 Alina Cheng -《預告幸福 Happiness Awaits》
https://youtu.be/QJpLJsfsop0

三個人 Three People - 這是我 THIS IS ME
https://youtu.be/71uHBFo87C8

三個人 Three People - 卡關 Stuck
https://youtu.be/XBxWutVD8tY

三個人 Three People - 皮在癢 Naughty
https://youtu.be/P76Du-xHIM8

【蘿潔塔的廚房】這週末就吃蔬菜海鮮煎餅吧！！。滿滿的蔬菜，我喜歡！！
（文下面的地方有寫食材表喔）
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其實這道海鮮煎餅真的很簡單，但是塔塔我卻失敗了很多次ＸＤ
不是被持家男抱怨粉漿太多，好像是吃麵粉團就是抱怨不夠脆。
說真的，我也喜歡蔬菜多一點澱粉少一點。失敗品害我自己吃了不少澱粉，嗚嗚～～

所以自己就改變了一下作法，蔬菜不跟粉漿混在一起下鍋煎，直接放在鍋子裡蓋上蓋子悶熟著煎，不僅吃到蔬菜的鮮甜，也沒有過多的粉漿，感覺熱量更低了！
這個做法有點類似大阪燒，不吃海鮮的人也可以換成五花肉片或是培根肉片，煎餅的中間夾著滿滿的蔬菜，超讚的！
最上面的蛋液也是酥脆的重點！補上一點油會讓蛋煎得更香！

這次塔塔用示範的鍋子深度是比一般平底鍋來的深，所以大家家裡如果是淺的平底鍋，蔬菜就不要放太多，不然會滿出來，不好煎喔！！

有關粉漿的部分，有很多日本食譜上都是加片栗粉（太白粉），可是我做很多次，麵皮都偏軟，感覺像是蚵仔煎ＸＤＤ
後來自己換了炸物用的蕃薯粉，就變脆了！！解決了不夠脆的問題！
如果買不到蕃薯粉，用炸粉的話應該也可以的。

喜歡吃辣的朋友，可以在粉漿中加入泡菜汁，蔬菜裡面也可以加入泡菜喔，這樣就是泡菜海鮮煎餅了！

另外，高麗菜的梗切除掉之後，可以直接當成生菜吃，就像蔬菜棒一樣，他的維生素K、維生素Ｕ含量很高，千萬不要丟掉喔！如果不習慣吃生食的人，就把梗切細絲一起放入煎餅裡面煎即可喔！

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準備材料：
紅蘿蔔絲 30克
韭菜 30克
高麗菜 兩片 大約70-80克
青蔥一支
洋蔥四分之一顆 約70克
白蝦6-8隻
透抽 半隻 約100克
蒜末 15克

煎餅粉材料：
低筋麵粉80克
蕃薯粉 20克
（也可以用太白粉替代蕃薯粉，但是口感不同）
白胡椒 3克
鹽巴 3克
無鋁泡打粉 5克
糖 5克
冰水 90-100ml
冰雞蛋一顆
另外再打兩顆雞蛋備用

海鮮煎餅沾醬：
一小匙糖、一大匙醬油、一大匙醋，一點蒜末
（喜歡吃辣的人可以再多加辣醬）


作法：
1.將所有的蔬菜都切成絲狀，海鮮切成等量大小。
2.將煎餅粉的所有材料混合均勻，備用。
3.將鍋子燒熱2分鐘，加入多一點的到鍋子裡，熱一下油，然後將一部分的煎餅粉放到鍋中抹勻，接著馬上放入蔬菜，鋪上所有的海鮮材料，並且撒上蒜末，淋上剩餘的煎餅粉漿，另外再淋上準備的兩顆雞蛋液，蓋上蓋子悶蒸一下，直到看到蝦子轉紅色，半熟的狀態。
4.打開蓋子，用一個盤子蓋在鍋子上，倒扣過來，然後再將煎好的海鮮煎餅滑回鍋中，並且補上一點油脂在鍋底，讓蛋的這面產生焦脆的口感。
5.將鍋子順時鐘方向搖晃一下，確定沒有沾鍋，接著將盤子再度蓋在鍋子上，鍋子倒扣過來，完成蔬菜海鮮煎餅。
6.調製海鮮煎餅的沾醬，上桌。

我的飲食理念 : -
天下食物 , 唯太 X 不能救 : X =
(包括 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等 )
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糖醋 這個味道 我覺得 最緊要試味，很難 一次 就調好味 ，通常要落很多很多醣， 多到你唔信

 第一次吃鹽漬三文魚, 味道.......... salt cured salmon https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=eJwWA7-169k
這個方法煮忌廉雞湯不會一塊塊 (一舊舊) How to cook a chicken cream can soup https://www.youtube.com/watch?v=3jnakQvMPWY&t=2s
 蕃茄薯仔牛肉湯 tomato potato beef soup https://www.youtube.com/watch?v=H_CmZnTFd0c&t=9s
薑蔥隔夜白切雞 (豉油或蠔油調味 ) chicken with green onion and ginger https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=zd5rkzRvoI0
清蒸膏蟹 (終於買到一隻爆膏的) Steamed  female crab https://www.youtube.com/watch?v=BeLGrLNFJYk
簡易煎蠔餅 (用番薯粉雞蛋) Oyster pancake https://www.youtube.com/watch?v=bNPyjFCyF5Q
芝士茄汁多士 (超簡單) Cheese toast https://www.youtube.com/watch?v=wSCEMh-JMWM
90度浸豉油雞 骨頭全熟不見血 Soya sauce chicken https://www.youtube.com/watch?v=ROc64ErxutA
薑蔥豉油煎煮鯇魚 Fried boiled fresh water  https://www.youtube.com/watch?v=thFzRsN73r8
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不用油炸，如何保持茄子鮮紫色 How to keep the eggplant purple in colour https://www.youtube.com/watch?v=pN2Pr5-5ops
胡椒蝦 Pepper Shrimp https://www.youtube.com/watch?v=wpb3G0pqAeY
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煎牛扒 (全熟) 50元一塊 steak https://www.youtube.com/watch?v=JuvwP3wulRo
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光波爐焗三文魚頭 Roasted Salmon head https://www.youtube.com/watch?v=OdofSmCra8s
(扑暈佢先)清蒸膏蟹 Steamed crabs https://www.youtube.com/watch?v=lMLYHt4B0s0
 肉絲洋蔥炒烏冬 STIR-FRIED UDON https://www.youtube.com/watch?v=gvDm0A_MQ-0
98年果皮蒸鮑魚 steamed abalone https://www.youtube.com/watch?v=p9w3Pkxo0j4
沙嗲 雞胸肉 (不太鞋)Satay fried chicken breast https://www.youtube.com/watch?v=K05-YXQVyN4
煎餃子 記得要加水 fried dumplings https://www.youtube.com/watch?v=gBNkOppR_9s
肉絲炒河 (低熱量減肥餐 , 用蒟蒻河粉) low calorie diet https://www.youtube.com/watch?v=I_nmTsnD6pM
火灼三文魚 salmon sashimi https://www.youtube.com/watch?v=It_QRLmB77Y
自製汽水 soft drink DIY https://www.youtube.com/watch?v=wDXKTfIvVV8
濕立立 香蔥雞蛋炒飯 Egg Fried-Rice https://www.youtube.com/watch?v=CFQ6IVrMGOU
用光波爐焗雞全翼效果也不錯 Roasted whole chicken wing https://www.youtube.com/watch?v=tmSG35Cb_WY
簡易蘿蔔炆牛腩 (蠔油味)Stewed Beef Brisket in Oyster Sauce https://www.youtube.com/watch?v=ePf-9KI-rKw
 簡易蘋果薯仔沙律 apple salad  https://www.youtube.com/watch?v=vTifuAH20v0
清蒸膏蟹 (冇乜膏 ) steamed crab https://www.youtube.com/watch?v=fRkmaFgfZOQ
白菜豆腐魚湯 ( 兩食 ) fish tofu soup https://www.youtube.com/watch?v=RiKVyqQsp1A
簡易秋葵 冷熱兩食 okra with soya sauce https://www.youtube.com/watch?v=TCvBk2B0gn4

【20無限】家常便飯 :
糖醋排骨 鬆化的 Sweet and Sour ribs