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«夏季水果的紅白大賞…»
日本，跨年的招牌節目是紅白歌唱大賽，以頂尖歌手競技聞名，屏東，夏季的當紅水果是有紅又有白的火龍果，以健康水果的模範生形象，深受歡迎。
這個水果不僅顏色紅，名字紅(火龍果又稱紅龍果)，紅肉吃完更像擦胭脂，從嘴到手紅通通，獨獨在齒縫間留下一顆顆小黑點。
我記得多年前，農友切了一顆被鳥啄去大半的果子，甜得不像話，就此對火龍果留下深刻印象。
這幾年，北從高樹，南到恆春，從山坡到平地，處處可見火龍果的蹤影。
夏季是火龍果的產季，農家開始利用火龍果當食材，屏北的有機農場研發了果干，屏南的農家大姊，推出令人垂涎的火龍果飯，還有些合作社推出清潔沐浴用品系列。
不論紅肉也好，白肉也罷，火龍果就是好吃，不論鮮果也好，果乾也罷，就是健康，當季盛產的水果總是平價又好吃，大家趁鮮吃水果養健康。
台灣火龍果去荷蘭啦!
屏東的滿州鄉農會總幹事陳清木說，歐美地區習慣食用白肉火龍果，少見到紅肉火龍果，首度外銷共25箱，每箱6公斤裝10顆，目的地是荷蘭阿姆斯特丹，預計最快今天就會在當地上架。
陳清木說，這次「坐飛機出國」的火龍果每顆都「仁仁仁（台語結實飽滿之意）」！主要是南區農會超市聯採中心牽線，過去幾年滿州火龍果曾賣到中國、香港、日本等國家反應不錯，這次測試歐洲市場，也立刻指名能通過歐盟高規格檢驗的滿州火龍果。
這批滿州果農賴盛義種植的火龍果，品種是個頭最大的「大紅」品種，原本6月產季，用夜間燈照管理方式，提早到4月底開始採收，日前在台北市場6粒裝10斤紅龍果賣750元，搭飛機賣到荷蘭後，當地市場每台斤可望突破500元台幣。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2778996
紅色、白色各有其優點👍️
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台灣水果大又甜 做起甜點也嚇嚇叫啦～
今天拿拿摳要用正值產季的紅龍果，
做出一道外觀、口感、營養兼具的美味甜點。
還有神秘嘉賓，
要來教大家許多紅龍果的調選訣竅與知識唷～
***本集節目由「行政院農委會農糧署」贊助播出***
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即日起至10月15日，
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#農糧署#紅龍果
材料
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餅乾層
奶油餅乾75g/無鹽奶油30g
紅龍果乳酪層
奶油乳酪100g/砂糖25g/火龍果泥30g/吉利丁7g/冰開水15g/鮮奶油90g
透明果凍層
溫開水360g/白砂糖75g/檸檬汁30g/吉利丁20g
紅肉紅龍果/白肉紅龍果
紅龍果凍層
紅龍果泥70g/吉利丁5g/冰開水15g
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想當初不過是為了找個最好種的水果，google到的資料都叫他種 火龍果 。 ... 龍對於品質的堅持；不同於一般每株留果3-5顆，因此產出的果實大、甜度也高。 ... <看更多>
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