白美娜濃縮鮮奶的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

🎁呂昇達老師的烘焙直播 x娜娜波士頓x經典馬卡龍🎁完整配方版
#深夜的法式甜點
分享此篇直播，標注你身邊最厲害的烘焙高手
將會在3月19日抽出以下好禮
1.白美娜濃縮鮮奶 一箱（沒有錯整整48罐)
2.月光牌泡打粉 1小缶（僅僅只有6磅😂）

特別嘉賓：馬卡龍王子S.C
直播時間：3月16號晚間10點
直播平台：呂昇達老師的烘焙市集

🌺娜娜波士頓派🌺

材料📝
蛋黃 80g
砂糖 20g
沙拉油 100g
白美娜濃縮鮮奶 100g
低筋麵粉 100g
玉米粉 10g
蛋白 200g
砂糖 100g

內餡材料📝
白巧克力生乳餡
動物性鮮奶油 350g
海藻糖 15g
白巧克力 50g
白美娜濃縮鮮奶 50g

🌸裝飾🌸
防潮糖粉 100g
牛小妞全脂奶粉 30g

✨✨隱藏版餡料✨✨
高雄10號履歷紅豆
法式卡士達布丁

🍃抹茶義式馬卡龍🍃

材料🛒
杏仁粉 150g
純糖粉 150g
丸久小山園抹茶粉 4g
蛋白 55g

細砂糖 150g
水 37.5g
蛋白 55g

內餡材料🛒

🍵抹茶娜娜巧克力餡
白巧克力 100g
白美娜濃縮鮮奶 50g
動物性鮮奶油 30g
發酵奶油 20g
丸久小山園抹茶粉 4g

沒辦法親臨烘焙展嗎❤
別擔心～
星期五晚上深夜的法式甜點直播
要教大家製作超人氣的娜娜波士頓派
鬆軟綿密的口感加上隱藏版的餡料
特別邀請網路知名的馬卡龍小王子S.C
一同分享馬卡龍的美味秘訣

簡單就是美味
簡單就是經典

#白美娜好棒棒
#就是Hen貼心

💋親親娜娜乳酪蛋糕💋
Souffle Cheesecake
分享此篇文章並且標注一位跟你一樣喜歡吃乳酪蛋糕的朋友
老師加碼兩位白美娜濃縮鮮奶各12缶
#送好送滿
1月21日公布中奬名單

👨🏻‍🍳配方設計：呂昇達老師

食材📝
白美娜濃縮鮮乳 270g
奶油乳酪 165g
低筋麵粉 45g
玉米粉 50g
香草濃縮醬 3g
新鮮檸檬汁 15g
蛋黃 80g
蛋白 190g
砂糖 95g

製作方式
👀看直播✍🏻

了解配方後
一樣要記得密切注意6點的直播內容唷～
許多學生粉絲們的問題，也將會在直播內容中回答各位✨

🥛（白美娜濃縮鮮乳 團購資訊）🥛
白美娜 I sharing 不私藏交流空間

白美娜濃縮鮮乳
https://www.facebook.com/paminamilk/

#親親娜娜乳酪蛋糕 #直播 #白美娜濃縮鮮乳 #乳酪蛋糕

💋娜娜半島鐵盒曲奇餅乾
💋娜娜焦糖蘋果塔

💋娜娜半島鐵盒曲奇餅乾 💋
娜娜香草曲奇 / 娜娜巧克力曲奇

材料
無鹽奶油 150g
純糖粉 60g
二砂 30g
鹽 1g
香草濃縮醬 2g[可以用香草莢0.5條替代]
白美娜濃縮鮮奶 20g
雞蛋 25g
低筋麵粉 225g
玉米粉 15g

製作方法
1. 無鹽奶油、純糖粉、二砂、鹽、香草濃縮醬稍打發
2. 分次加入白美娜濃縮鮮奶和雞蛋攪拌均勻
3. 最後加入過篩後的低筋麵粉和玉米粉拌均
4. 裝入擠花袋，擠出適當的大小
5. 上火180下火160 烘焙5分後 改成 上火160下火 160 烘焙15~20分

可可風味
玉米粉去除/更改為可可粉 20g

可可風味

娜娜焦糖蘋果塔
6吋活動塔模 2顆

牛小妞杏仁餅乾底

材料
牛小妞原味餅乾粉 200g
無鹽奶油 100g
熟杏仁角 20g

製作方法
1. 無鹽奶油融化，加入原味餅乾粉和熟杏仁角拌均
2. 放入6吋活動塔模之中，壓均勻冷藏備用

焦糖醬

材料
砂糖 50g
動物性鮮奶油 60g

製作方法
1. 砂糖小火煮至焦糖化
2. 加入動物性鮮奶油熬煮成焦糖醬
3. 冷卻備用

娜娜香草卡士達餡

材料
白美娜 300g
水 200g
香草莢 0.5條
砂糖 100g
蛋黃 100g
玉米粉 40g
無鹽奶油 40g

製作方法
1. 砂糖、蛋黃攪拌均勻之後，加入玉米粉拌均
2. 白美娜濃縮鮮奶、水、香草莢煮滾沖入1之中回煮至濃稠
3. 最後加入無鹽奶油拌均

蘋果 1顆
檸檬汁 20g
砂糖 40g
水200g
食用色素 少許[可不添加]

*使用200g水煮至軟化或使用微波使之軟化
切薄片後用餐巾紙把水分擦乾
也可捲起成玫瑰花
鋪平灑上砂糖炙燒至焦化

千呼萬喚的蛋撻(蛋塔)教學終於出來啦
超濃內餡 香酥秘方
兩種撻皮做法 一次教給你!!

本集由 白美娜濃縮牛奶贊助播出

材料
__________________________
白美娜濃縮牛奶55g(可替換為鮮奶)/鮮奶55g/雞蛋1顆/蛋黃1個/二號砂糖40g/鮮奶油180g/香草籽醬些許/冷凍酥皮5片

烤箱：上火200度下火210度烤25分鐘
氣炸鍋：200度15分鐘

約可做一般蛋塔模具十個

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想吃美食又怕排隊人擠人!?
拿拿摳教你在家也做出排隊美食

脆皮牛奶甜甜圈材料(約8個)
脆皮粉漿：低筋麵粉55g/冰開水75g/植物油10g/泡打粉1g/香草籽醬些許
麵團(A)：白美娜濃縮牛奶(可替換成鮮奶)50g/砂糖20g/奶油10g/低筋麵粉50g
麵團(B)：高筋麵粉190g/泡打粉1g/乾酵母粉5g/牛老大全脂奶粉30g(可替換成一般全脂奶粉)/楓糖30g/白美娜濃縮牛奶60g+開水60g(可替換成鮮奶120g)

※本集由白美娜濃縮牛奶贊助播出，歡迎到商城購買↓↓
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#跟我一起 #宅在家 #StayHome #WithMe

學了一年，還是只會做單純的布丁就太遜啦~
這次讓你融會貫通以往所學，打甜點通任督二脈!

本集節目由白美娜濃縮牛乳贊助播出~

古早味水晶蛋糕材料
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焦糖層：
黑糖20g/二砂15g/冰開水10g/熱開水65g/吉利丁8g

布丁層：
二砂60g/鮮奶100g/白美娜濃縮牛奶100g(可用鮮奶100g取代)/鮮奶油150g/雞蛋四顆/蘭姆酒10g/香草籽醬些許

蛋糕層：
白美娜濃縮牛奶35g(可用鮮奶35g取代)/奶油25g/低筋麵粉20g/蛋黃兩顆量/蛋白兩顆量/二砂30g/香草籽醬些許

可做一個六吋

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