【用燈節拉近世代距離】
如果說世大運成功提升了台北人的光榮感,那麼在西區舉辦台北燈節的成功之處,就是拉近了世代間的距離。
不管是幾零年代,西門町一直是每個台北人年輕時的共同記憶。雖然以前年輕當醫師時沒去過幾次,但當市長後,常常在這裡被年輕人的創意嚇一跳。無論是潮文化還是宅文化,只要給他們自由揮灑的空間,都能端出很驚艷的成果。
今年的燈節團隊在傳統的節慶中,加入很多現代的巧思,把每個世代串連在一起。年輕人在掛滿紅白顏色傳統花燈的「登龍街」上,拿起手機拍照打卡;長輩們則是跟年輕人一起在中華路上賞燈,回味當年在西門町與中華商場的年輕歲月。
不同世代,都能在這裡尋找屬於他們的幸福。
尤其現代科技當道,常常看到面對面的兩個人,只顧著滑手機卻不肯抬頭交談。如果可以用一個節慶活動化解冷漠,重新找回人與人之間的溫度,這就是我們辦燈節的最大意義。
明天,我們還有驚喜要送給大家,除了精彩的封街的大遊行,遊行結束後,我們也要邀請市民朋友,跟我一起在中華路上打開燈光,用燈海點亮一隻超大型的幸福小狗,一起留下今年燈會最美的畫面。
祝大家元宵節快樂,吃完湯圓,把握燈節最後兩天,大家一起到西門、北門,一起幸福夠夠!
台北旅遊網-2018臺北燈節
https://2018.lanternfestival.taipei/
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「幸福GOGO 狗然厲害」踩街大遊行
時間:3/3(六)PM 5:20
地點:中華路一段、武昌街口出發,往西門主展演區前進
「愛你愛妳 幸福點燈」
時間:3/3(六)PM 7:30
地點:北門廣場旁中華路上
#明晚點燈活動會在臉書上全程直播
#請務必搭乘大眾運輸前往現場
交通管制資訊 https://goo.gl/xQZ261
同時也有110部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅Kiki & May - 隨意吃樂部,也在其Youtube影片中提到,港式車仔麵是香港幾代人的comfort food,是香港獨有的美食!由50年代的平民小食,演化至2020年,不變的是,車仔麵依然受港人的喜愛。轉變的是,配料的選擇更豐富,湯底更出神入化,麵底亦都更大眾化。今集街坊食神實試觀眾推介的4間人氣車仔麵店,一齊去片! [ Kiki & May航空✈️上線啦...
登龍街 在 煮家男人 Bob's Your Uncle Facebook 八卦
毅進set rb 都冇撚用。14:00 登龍街人數已經多過尋日撐🐶會。
#welcometotheblackparade
登龍街 在 Pazu 薯伯伯 Facebook 八卦
照片的亮點不在右邊招牌,而是左邊有一位蒙面巴打,用色士風吹《願榮光歸香港》,獲對面排隊的人熱烈掌聲。
地點:銅鑼灣登龍街,10月26日,19:26
登龍街 在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Youtube 的評價
港式車仔麵是香港幾代人的comfort food,是香港獨有的美食!由50年代的平民小食,演化至2020年,不變的是,車仔麵依然受港人的喜愛。轉變的是,配料的選擇更豐富,湯底更出神入化,麵底亦都更大眾化。今集街坊食神實試觀眾推介的4間人氣車仔麵店,一齊去片!
[ Kiki & May航空✈️上線啦!]
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[ 重温 ]
►《街坊食神》系列
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[ 今集餐廳 ]
*食評乃根據我們的個人經驗、觀感及口味得出,以當日出品為準。此外,食物價格及營業時間或會出現變動,敬請留意*
*疫情持續,大家切記戴口罩、勤洗手,防疫意識不能鬆懈*
麵尊(銅鑼灣店)
地址:銅鑼灣登龍街18號V Point地下5號舖
營業時間:星期一至日 11:00-22:30
蒙麵
地址:紅磡差館里15A號
營業時間:星期一至日 12:30(盡量)-22:30(一定準時)
三不館車仔麵
地址:大埔廣福道88號
營業時間:星期一至日 11:30-21:00
任你點車仔麵
地址:深水埗福華街147號地下
營業時間:星期一至日 09:30-23:00
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登龍街 在 Alfred Chan Youtube 的評價
龍門冰室
銅鑼灣登龍街28號永光中心地舖
紅磡寶其利街47號銳光中心地下
炮台山電氣道254-280號華凱大廈地下I舖
屯門龍門路43號龍門居第10座地下102號舖
尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地下A及B舖
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登龍街 在 飲食男女 Youtube 的評價
黑松露與生俱來的香氣,令不少人趨之若鶩。因為身價高人一等,以前只會在高級餐廳品嘗得到。不過近年就開了一些走大眾化路線,兼且用黑松露做主題的餐廳。像這間開在銅鑼灣一棟食廈樓上的西餐廳,便是其一。雖然有噱頭,但網上亦有不少投訴,主要有四方面:
(1) 侍應生手,上完頭盤後,接着要等很久才有其他菜式上桌;
(2) 菜式上有很多松露,但半點香味都沒有;
(3) 食物質素有問題,例如湯似木魚水又有味精、牛扒又乾又韌,分量又少,吃完整個餐也不夠飽;
(4) 雖然訂位有折扣,但收費仍然太貴,一點也不值。
今次就請了一位入行超過三十年、做法國菜的大廚Peter(化名) ,跟我們去測試這家餐廳有多伏。
「餐廳用松露做主題,其實就像尖沙咀那間。這兒有單點又有套餐,不過就沒寫清楚哪款菜式有黑松露,菜單比較混亂。如果是一間用黑松露做主題的餐廳,應該款款都有些,這兒只有數道有。」Peter笑說。
單點的菜式不便宜,索性叫套餐,六道菜晚餐才不過$268/位,有松露菜式之餘,又比較抵食。
下單後不用十分鐘就上頭盤,「上面有一小片黑松露,非常細碎,沒甚麼黑松露味,汁裏面有少少黑松露油,不過薄切帶子跟黑松露不配合。」Peter說。
第二道菜是韃靼吞拿魚配醬油啫喱,賣相吸引,但是等了差不多四十分鐘。「節奏有問題,又不算旺場。」Peter說。韃靼吞拿魚沒甚麼味道,不過吞拿魚其實是魚蓉,而不是他他。
第三道菜是甘鯛鱗立燒,「連魚鱗一定好食,不過汁就奇怪,說下了黑松露,但是沒黑松露味。」Peter說。他估計店中所用的黑松露,或許是來自雲南的急凍貨色,所以香味比較遜色。
第四道菜是八丁味噌煮頂級和牛面頰,肉質軟腍,味道也濃稠。「配搭就差一點,有少少畫蛇添足,勉強加些黑松露。」Peter說。
第五道菜是松露飯,上面放了不少黑松露,雖然沒甚麼香味,但用牛肝菌的水去煲飯,也頗好吃。
他又嘗嘗另一個套餐的松露雜菌湯,「這個是普通日式湯底,沒甚麼香味,吃到少少豉油味及木魚精味。」Peter說。
反而主菜的美國頂級肉眼牛排不錯,火候恰當。「不過醬汁的配搭就較差,現在是一個濃縮意大利黑醋,味道酸到不得了,蓋過所有味道,應該做一個黑松露汁。」Peter說。
他認為食物其實不算差,只是配搭一般,如帶子薄切跟黑松露不配,應該配黑松露汁的牛扒卻配了醋。以分量來說也不算少,吃罷主菜更有甜品及餐飲,收費不算昂貴。總體來說,這間餐廳以黑松露做主打,但主角就不太突出。「黑松露應該是一拿出來,一刨已經芬芳撲鼻,但這一個就較差,要很仔細地去聞才嗅得出來。」Peter說。
採訪:黎詠詩
攝影:葉天榮
Truffle House
地址:銅鑼灣登龍街18號V Point 2樓2號鋪
電話:8118 1168
營業時間: 星期一至六12nn-3pm\6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2U7S6EY
登龍街 在 登龍街(Tang Lung Street)市況!! 一條美食街!! 每到夜晚間間餐廳 ... 的八卦
登龍街 (Tang Lung Street)市況!! 一條美食街!! 每到夜晚間間餐廳都會排長龍!! 如今水靜鵝飛!! 19/01/2021 # 登龍街 (Tang Lung Street) 記得訂閱本頻道! ... <看更多>