「教育的目標是確保學生能辨別有人在胡說八道」----哈佛大學校長德魯·福斯特(Drew Faust)向 2021 屆新生致辭。
近期看到這個荒謬的新聞。澳洲知名博客Belle Gibson(貝爾吉布森)聲稱自己罹患腦癌,然後自己用自然療法改變生活作息跟飲食習慣,最後戰勝癌症。他做了一個網站、推出食譜跟相關的應用程式。報導中提到,單是下載費3.79澳元的應用程式就被下載超過30萬次,連同食譜銷售,估計收入至少42萬澳元。
結果後來在法院中,他承認一切都是謊言後,被法庭判罰32.2萬美元(約251萬港元/980萬台幣)。
騙子每個國家都有,這不稀奇。值得我們深思的是,到底為什麼會有這麼多人被騙?其實根本問題就在於,我們的教育並沒有成功,當有人在你面前胡說八道的時候,在台灣居然會有一堆人毫不質疑,甚至深信不疑。
如果大家都能有基本的辨別能力,那這些騙子還有容身的空間嗎?許多唬爛的廠商還有機會存活下去嗎?
這就是為什麼雖然很難、很累,但MedPartner的夥伴們還是堅持要努力用相對淺顯的方式,試圖讓大家理解科學背後的道理。如果只是告訴你怎麼做、或相信我就對了,那總有一天你會被某一個騙子騙走。但學習到的邏輯跟知識,會扎實地留在你腦袋裡,在某個時刻騙子或網路的謠言出現時,你心中的警鈴就會自然響起,直接屏蔽掉這個騙人的爛東西。
最近我們最開心的就是,開始陸續有網友來信說看到某某廣告、某某新聞覺得那有問題,雖然不確定哪裡有問題,但直覺就是怪怪的,所以來信問我們。
雖然還沒有能力拆解這些問題,但至少這些網友已經能夠具備偵測到假資訊、錯誤資訊的預警能力了,被騙錢的機會自然就大幅下降啦~
如果你已經有這個能力了,請幫我們分享底下的這兩篇文章給更多朋友。相信看過之後,大家都能對很多錯誤資訊免疫!
■如何區分這是科學還是詐騙?
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■英國研究跟日本醫學博士要聽哪一個?3大關鍵,提升媒體識讀能力
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◎ 報導資料來源:關鍵評論網
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【癌中之王「隱形殺手」】台灣最新十大癌症死因出爐📺!#胰臟癌 排名第7,在女性癌症死因上則排名第5,因此不可不慎。不過,胰臟的異常難以自我覺察🥺,專家則提醒7個日常症狀,若有異常就應及早接受檢查。
📌資料來源:肝病防治學術基金會
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火龍果是常見的水果,近年不少營養師也指它有通便功效,加上價錢不貴,很受大眾歡迎。香港的火龍果主要是來自越南和馬來西亞,越南火龍果外形偏尖身,火龍果味突出,而且肉質較滑,味道較甜,質素相對較穩定。馬來西亞火龍果則偏圓身,肉質較軟身,甜度正常,但不耐放。
不過一般人買火龍果,不太重視產地,反而會留意是紅肉或白肉,因為紅肉火龍果普遍較甜。欄之選負責人志浩表示紅肉的確較甜,火龍果味較重;白肉味道清甜,火龍果味較淡,所以紅肉更受大家喜愛。
家營營養師Lillian亦指出,紅肉火龍果比白肉火龍果多了一些花青素和甜菜紅素,都是很強的抗氧化物質,可以幫忙對抗外來的自由基,有預防衰老的作用,另一方面能增加肌膚的彈性和降低血壓,甜菜紅素更能抑壓癌細胞生長,也能幫助減低患癌症的風險。
不過,如果想解決便秘問題,白肉果肉中的種子較粗,纖維比紅肉的相對較高,更能通便。
志浩亦澄清,不少人誤會紅肉火龍果價錢相對較高,「以前來說,紅肉火龍果是較白肉貴,曾經試過紅肉火龍果需要$60兩個,白肉火龍果就維持$40兩個的水平。」近年紅肉火龍果的收成愈來愈多,價格也作出調整,現在經已和白肉火龍果的價錢相若。
欄之選
地址:油麻地果欄石龍街1號
電話:9095 5479
採訪:黎芷縈
攝影:鄧廣基、葉天榮、陳永威
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癌症食譜下載 在 飲食男女 Youtube 的評價
眾所周知,燕麥是健康食物,在這麼多麥類中,燕麥的營養價值最高,含豐富碳水化合物、熱量和維他命B雜,它的水溶性纖維可以維持正常膽固醇、血糖,以及給人飽腹感,有助控制體重。許多人想減肥,就想到吃燕麥。
它雖是瘦身人的至愛,但營養學家警告,不可以三餐也以它為主食,過量的話,除了總碳水化合物超標之外,體內的血脂也會出現異常,因為有部分燕麥生產商為了吸引消費者,會添加各種味道,例如糖分、杏脯乾和一些水果乾,吃了這類燕麥,血糖會快速地飊升,血脂也會上升。另外,不少人也誤會血脂等於膽固醇,以為吃燕麥降膽固醇,血脂也會下降,其實血脂有4個指標,包括總膽固醇、壞膽固醇、好膽固醇,以及三酸甘油脂,吃了過量燕麥,會令三酸甘油脂水平上升。
市面上有即食、快熟和原片需要烹煮的燕麥,很多人都以為原片最有營養,但營養師解釋,研究發現,三種燕麥的營養沒有不同。並可以留意燕麥有沒有添加葡聚糖,這種營養素可以維持血糖、血脂和膽固醇的穩定性,還可以提高人們的免疫力,有預防癌症功效。
營養師又教路,急性痛風發作人士不宜吃燕麥,因為燕麥嘌呤含量高,會增加尿酸水平,令關節更加痛楚。患乳糜瀉或者麩質不耐症的人亦要戒吃燕麥,因為燕麥有可能令他們的腸胃不適,出現腹脹、腹瀉或腸抽痛問題,有部分人更會誘發濕疹、關節痛、偏頭痛等副作用。
採訪:張淑萍
攝影:周義安、關永浩
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