台灣南北粽之爭已經持續數十年。
這些年來,南北粽的爭議造成無數情侶分手、家庭失和、多年好友反目成仇。
本該是歡慶的節日,卻充滿了仇恨與對立。
愛好和平的我對這種現狀感到十分痛心,大學時候甚至舉辦過一場粽子鑑賞交流會,希望能消除同學之間的文化隔閡。
還記得那天,在西子灣堤防上,我召集了來自不同縣市的同學們。
「端午節又到了,每年這個時候大家都在吵架,北部人說南部粽像醬糊,南部人說北部粽像油飯,社會上充斥著謾罵的氛圍。」
「台灣不能再這樣分裂下去了。」
海風吹過我的髮梢,我朗聲說道。
「我今天希望大家放下心中的成見,包容不同的文化,一切粽子的紛爭就在這裡畫下句點。」
「然而!」我指著板橋來的中哥,大聲責備:「這個立意良善的活動,居然有人帶油飯來擾亂秩序,就竟居心何在?」
「靠北喔。」中哥說。
「我宣布,交流會開始!」我高舉雙手。
「嗚喔喔喔!」嘉義人雨淳不知在興奮什麼。
「我只是來吃東西的。」台中人Annie說道
「啊台上怎麼有一顆肉粽在講話?」彰化人寶櫻冷笑。
「鹼粽笑而不語。」一位來自苗栗的同學摩拳擦掌。
「我來當第一棒好了。」台南人傑森懶洋洋地掏著耳朵:「雖然我覺得可能也是最後一棒就是了。」
這位台南代表率先走上前,將一串香噴噴的肉粽放在堤防上。
粽葉打開,粽香撲鼻。
「這就是香綿軟糯的南部粽,如果有人沒見過,現在讓你看看。」
傑森用筷子輕輕撥開濕軟的粽身,露出晶瑩剔透的三層肉、鬆軟的土豆、甘甜的香菇。
「有別於粽子油飯米糕三位一體的北部,我們對粽子的專注與熱愛才稱得上是正統粽子。」
「我在這邊主張,南部粽應該是全台唯一合法肉粽,其他有的沒的糯米料理可以自行了斷了。」
傑森說話的時候,眼睛一直盯著中哥。
「屁放完了?」中哥嗤的一聲冷笑。
「啊,請不要誤會,我不是針對你,我只是想說,在座各位都是油飯。」
傑森環視眾人,嘲諷地抖著眉毛。
「鹼粽笑而不語。」苗栗同學冷冷地回應。
「等等。」我眉頭一皺。
「怎麼了?」
「鹹蛋黃呢?為什麼你的粽子裡面沒有鹹蛋黃?」我質問。
「鹹蛋黃很噁心欸。」傑森一臉錯愕。
「鹹蛋黃油油沙沙的濃郁口感跟綿軟的糯米混在一起才是肉粽的精隨,很遺憾,我給零分。」我搖搖頭。
肉粽竟然沒包鹹蛋黃,簡直丟台南人的臉。
「鹹蛋黃就是肉粽的靈魂,沒有靈魂的肉粽,沒有品嘗的必要,下面一位。」我宣布。
「在台中人面前談粽子的靈魂?」Annie微笑。
「鹼粽笑而不語。」苗栗同學還是那句話。
Annie拎著塑膠袋走上前,蹲下身仔細端詳了一下地上的南部粽。
「不錯。」她滿意地點點頭,從塑膠袋裡拿出一罐東泉辣椒醬,淋了一坨在肉粽上。
「辣椒醬就是粽子的靈魂,現在它是台中粽了。」Annie理所當然地說。
「下面一位。」我直接忽略她。
「下一個是我是我!」嘉義人雨淳興致盎然地舉手。
「大家是不是都沒有吃過火雞肉粽!是不是!我跟你們說啦火雞肉包在肉粽裡面那個滋味也是……」
「保安,把這個抬下去,我們沒有邀請她。」我瞥見雨淳手裡的美乃滋,揮揮手將她逐出會場。
「下面一位!」
「下一個是我。」中哥走上前,將帶來的油飯……我是說將帶來的北部粽取出。
北部粽撥開,事先爆香過的紅蔥頭跟金勾蝦散發出別樣的香氣。
中哥傲然開口:「北部粽先炒後蒸,口感粒粒分明,滋味妙不可言,才是粽子中的珍品,更何況……」
「不錯。」Annie點點頭,反手把辣椒醬插進一顆北部粽,射好射滿。
「我還沒介紹完欸。」中哥愣住。
「不重要,現在它也是台中粽了。」Annie漫不講理地說。
「裁判!為什麼她可以我不可以?」雨淳不滿地揮舞著美乃滋,但沒人理她。
「鹼粽笑而不……」苗栗同學還想說話。
「下面一位!」
「先等一下。」
「嗯?」我回過頭,發現說話的人是寶櫻。
寶櫻直直走到Annie面前。
「妳這樣別人怎麼吃?」她寒著臉問:「台中人吃慶記的時候也沾辣椒醬嗎?」
「彰化人又有什麼意見了?」Annie挑眉:「是怎樣?妳們連肉粽都要丟下去炸是不是?」
我這才發現事態不妙。
我心底只惦記著南北粽的紛爭,卻忘了台中跟彰化也是世仇。
本意是要消除隔閡的交流會,怎容得心懷仇恨之人在此爭吵?
「妳們兩個給我尊重一下會場秩序……」我往前踏了一步。
「你閉嘴。」寶櫻瞪了我一眼。
「是。」我退下。
寶櫻轉頭,上上下下打量著Annie。
「學姊,妳是不是看彰化沒有啊?」她瞇起眼睛。
「是又怎樣?」Annie平舉起辣椒醬,瓶口對著寶櫻:「妳現在是嫌西子灣太空曠嗎?」
乓。
Annie一掌拍在辣椒醬瓶底,一坨辣椒醬噴射而出,打在寶櫻臉上。
「還是說,學妹也想要變成台中粽呢?」Annie的語氣很危險。
辣椒醬滑下寶櫻白皙的臉頰,她的眼睛連眨都沒眨一下。
「學長,下一棒讓我來吧?」她輕輕說道。
我聳聳肩,叮嚀道:「妳們打架歸打架,小心不要(讓我)受傷啊。」
交流會被迫暫停,我們往岸邊退了二十公尺。
「傷腦筋,怎麼大家都那麼喜歡吵架。」我搔搔頭。
「你自己還不是從頭批鬥到尾?」中哥撇嘴。
遠方,寶櫻開始翻找起包包內的物品。
「學姊,妳知道嗎?」寶櫻從包包中掏出一疊黃色的紙:「在彰化,有個習俗叫送肉粽。」
我這才看清楚,那是一疊符咒。
「我聽說要辦粽子交流會,特別練習了很久,好像一不小心練習過頭了。」
寶櫻揚手,漫天符咒灑向空中。
碼頭邊的空氣霎時間陰冷了起來,天空中烏雲籠罩,海風一陣一陣地颳著,海面的起伏越來越大。
鈴鈴鈴……
寶櫻搖起不知道哪裡出現的鈴噹。
不是吧寶櫻,妳完全搞錯交流會的主題了吧?
「送肉粽本意是在引導消除吊死者的怨氣,有驅邪鎮煞的功用。」
「但是只要技巧夠熟練,有時候也能做出這樣的事。」
「怎麼樣的事?」我不安地問。
寶櫻沒有回答,她雙指併攏為劍,指著天空嬌斥一聲:「唵嘛呢叭咪吽!」
轟隆!
天空之中一道紫雷劈入海中,海浪頓時劇烈翻騰起來。
嘩!一道巨浪倏地吞噬碼頭。
浪退去,堤防上多了一個陌生的黑影。
身影散發出一股滲人心魄的淒厲威壓,令我幾乎心悸。
這種等級的氣勢,最少也是擁有千年修為的屍王。
「寶、寶寶寶寶寶寶櫻,這位朋友是?」我強顏歡笑地問。
「呃啊啊啊啊啊啊啊啊啊……」
身影發出痛苦的呻吟,彷彿想訴說些什麼。
「嗚喔喔喔……滄浪之水清兮……吼啊啊……可以濯吾纓……」
「不會吧……」我嚇得臉色慘白:「妳還真是多才多藝啊寶櫻……」
寶櫻這手不知道哪裡學來的趕屍術,居然叫出了數千年前投江自盡的屈原。
「斬草需除根,解鈴還須繫鈴人,想要解決南北粽的紛爭,這是最快的方式了。」
寶櫻拎著兩種粽子提到屈原面前,趾高氣昂地發問。
「喂,你從死後到現在也被粽子砸兩千多年了,你評評理,到底北部粽美味,還是南部粽好吃?」
碼頭上所有人屏息,等著這位粽子始祖開口。
屈原略帶遲疑地歪著頭。
綠油油的眼睛掃過粽子,乾啞的聲音在海邊迴盪。
「在粽子裡面包栗子?呸。」
語畢,屈原轉身跳入海中。
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疊香噴法 在 二師兄 Facebook 八卦
比起許多人同仇敵愾的三色豆,香菜可以說是極具爭議的食材。
喜歡香菜的人很喜歡,討厭的人很討厭,鮮少聽聞有中間值。
整個世界就這樣被香菜分成兩大陣營。
連愛因斯坦都曾經預言:「我不知道第三次世界大戰將會使用什麼武器,但第四次世界大戰很有可能為了香菜展開。」
我的朋友時辰是個胃口很好的人,自稱絕不挑食,卻從來不吃香菜。
「不吃香菜能算不挑食嗎?」我問。
「連香菜都吃,你還不如去吃屎。」時辰的語氣充滿厭惡。
「我聽你在放屁。」傑森不以為然。
傑森是忠實的香菜擁護者,每天睡醒都要喝一大杯香菜汁,去速食店必點香菜漢堡,偶爾還會在身上噴香菜香水。
他之前喝醉的時候還跟我透漏過他的宏大的計畫:上網募資採買上萬噸香菜,倒入海洋中,從根本改變這個星球的氣味,根本香菜界恐怖份子。
「你知道嗎?香菜並不是一種調味料,而是一種食材,是一道料理的基本組成成分。」
「很多料理少了香菜就不完整了,蚵仔麵線沒有香菜就不是蚵仔麵線、浮水魚羹沒有香菜就不是浮水魚羹、菜粽沒有香菜就不是菜粽、炸肉圓就算加了香菜還是假肉圓。」
只要一遇到香菜的話題,傑森就會像這樣侃侃而談。
「連香菜都不敢吃,你將來還能有什麼出息?」傑森不屑。
「味覺正常的人才不會去吃香菜。」時辰回嘴:「我告訴你啦,如果植物會撒尿,那就是香菜的味道。」
我自己是敢吃香菜的,但我向來是名愛好和平的友善肥宅。
眼看兩名好友即將發生無謂的爭執,我趕緊出面打圓場。
「幹嘛火氣那麼大啦!已經有研究指出不敢吃香菜是基因的問題了,據說對不敢吃香菜的人來說,那股氣味就跟肥皂一樣欸。」我說。
「肥皂又怎樣?」
傑森拿出一條肥皂,撒上香菜,然後像啃豬血糕一樣啃了一大口。
我簡直目瞪口呆。
只要撒上香菜,這個男人什麼都能吃下去。
「所以不敢吃香菜的人到底有什麼基因缺陷?」傑森挑釁地打了個隔,吹出一串充滿香菜味的肥皂泡泡。
「喜歡香菜是一種病,你不知道?」時辰怒極反笑。
喀擦。
劍拔弩張之際,牆上時鐘的分針與秒針交疊,六點了。
我們還住在肥宅之家新竹分部的那陣子,每晚六點就會輪流派一個人出門買晚餐。
今天的晚飯值日生正是傑森。
「晚餐吃滷肉飯怎麼樣?」傑森不懷好意地問。
「好啊,記得,我不要加香菜。」時辰僵硬地回答。
深諳肥宅雞巴個性的我,已經可以預見即將迎面而來的風暴。
半小時後,傑森提著六碗滷肉飯跟三碗貢丸湯打開了門。
「一個人剛好一百。」傑森一邊報帳一邊發放晚餐。
時辰將一百塊鈔票放在桌上,打開盛著滷肉飯的紙盒,熱騰騰的蒸氣旋即從飯盒中湧出。
然而肥宅之家的氣溫卻直線下降。
「這碗滷肉飯,有加過香菜。」時辰鼻子抽動。
「喔,我忘了。」傑森伸手去拿桌上的一百塊,邪邪一笑。
「我後來有叫老闆去掉了,應該沒關係吧?」
咚。
竹筷穿過紙盒,將一百塊釘在桌上。
「不是每一句我忘了,都能換來一句沒關係。」
時辰竭力壓抑著怒氣,桌面隱隱震動。
他對香菜的氣味極其敏感,高中的時候曾經在路邊攤吃碗粿,錢包被隔壁的客人摸走,竟然憑著對方身上殘留的香菜氣味追了十幾公里找到兇手。
「我把錢都還你,可以不要報警嗎?」那人哀求。
「偷錢事小,吃香菜事大。」時辰抽出錢包中的香菜非法化促進協會榮譽會員證,說道:「連我的錢都敢偷,你自己跟法官解釋吧。」
只要一道料理中曾經跟香菜接觸,在他眼中就像掉入臭水溝一樣,沒有資格被再稱之為食物。
「我受夠了。」時辰站起身,豎起兩根手指。
「聽好了,這個世界上只有兩種人,討厭香菜的人,跟討厭的人。」
「抱歉,我實在沒辦法跟不吃香菜的人交朋友。」傑森握緊拳頭。
兩人怒目相視,眼看就要大打出手。
「不要再吵了!」我大叫。
我真的不想在吃飯的時候看肥宅互毆,只好出聲喝斥。
「不就是吃個飯嗎?到底有什麼好吵的?三歲小孩是不是啊?」
「每天吃這種假滷肉飯度日就已經夠難受了,為什麼還要製造爭端?」
「肉圓用蒸的用炸的要吵、火鍋裡放不放芋頭要吵、現在連敢不敢吃香菜都要吵,互相尊重很難嗎?大家都是成年人了,有必要為了這種事翻臉?」
我突如其來的爆發讓兩人錯愕地停下爭吵,肥宅之家一片寂靜。
「對、對不起啦。」時辰率先說。
「沒啦,其實我只是想整你而已。」傑森別過頭,把自己那份晚餐推到時辰前面:「我這份是完全沒加過香菜的。」
幾秒鐘後,兩人不約而同傻笑起來。
「看吧,大家和和氣氣的不是很好嗎?」我不動聲色地用飯盒壓住桌上的一百塊。
我鬆了一口氣,看著朋友們終於盡釋前嫌,愉快地攪拌起冷掉的滷肉飯。
然後我抬腳踹翻整張桌子。
「啊你們現在是在拌三小啦!?到底是腦子有什麼毛病吃滷肉飯才會拌著吃啦?噁心不噁心啊?不拌才能每一口都吃到不同口感你懂不懂喇!?」
「操!不拌在一起是要吃個懶覺啊?拌了才能每粒飯都能沾到滷汁啦!」傑森把筷子丟到我身上。
「幹你娘這碗明明也有加香菜!是在耍我是不是啊!?」時辰把嚼到一半的噴飯砸在傑森臉上。
屬於肥宅之家的夜晚,還很漫長。
疊香噴法 在 Facebook 八卦
最近疫情嚴重,大家是否有記得除了勤洗手及使用酒精之外,大家若非不得已得出門,也要記得清理外出包包、衣服上的病菌~
最近自稱家事女神這件事情 坦白說就是
吐槽自己的層面多了一些 哈哈
但確實因為必須去做這些家事 所以開始花時間學習 研究 怎麼樣做起家事來輕鬆 甚至療癒?
4月底帶小蘵去了趟香堤廣場 體驗 LG Global #全方位衣物護理專家
真的是好的家電 讓家事變得更輕鬆
甚至能夠在生活中享受做家事的過程!!
最讓我想擁有的有二
第一當然就是LG styler蒸氣電子衣櫥!!!
我是一個在外面穿過的衣服絕對不再掛回衣櫥 絕對不放在床上 甚至放在沙發上我都會有點不舒服的人 🤪🤪🤪
放一台LG styler在玄關或是工作室根本就是夢想
大衣、西裝外套 、毛衣甚至是包包、寶寶帶出去的絨毛玩具
以往回到家要不是第一時間丟洗衣機 要不就是噴消毒
但有的真的很難洗 或是穿一次就洗其實真的很煩很浪費水
但只要有LG styler 就可以輕鬆替難洗、不能立即清洗的衣物與物品進行殺菌、除臭 甚至遠離過敏原 天啊 太想要了!!
更棒的是 它還有60度溫和除濕式烘乾跟平整的功能
最近梅雨季來臨 外出時衣服如果淋了小雨 只要放進去等待1-2小時的時間就可以快速穿上
更不需要擔心高溫烘乾讓衣服縮水又傷害衣物材質
鏡面面版就像穿衣鏡一樣 上面還有一些可以進行客製化的按鈕 !!!例如皮包皮衣 也可以設定 適合除濕保養它的環境
而且最近台灣缺水 洗衣服其實是很花水資源的 如果家裡有LG styler蒸氣電子衣櫥
透過蒸氣護理技術 只會用到少許的水
即使缺水無法天天洗衣,也可以天天有乾淨的衣服穿
吼 好讚啦 還想到一些例如 老公衣服有汗臭異味的
洗完還有潮濕味道的 天氣不好沒有太陽曬衣服的 真的是想到一百種想擁有的理由
另一個是 LG免曬衣乾衣機
你們應該想說 有一台洗脫烘就可以了 多一台乾衣機不是很麻煩嗎 也沒有地方放
我家就有一台傳統洗脫烘 但我根本不會去使用烘衣的功能 第一就是烘衣的時間超級長 超級耗電 而且 高溫乾衣還會讓衣服變型 所以洗完後常常都要跟老公討價還價洗完誰要去晾衣服 有時雙方都太忙還會好幾天沒收 結果有次收衣服時發現 曬了好幾天的衣物 不但沒有陽光香味 反而多了鄰居家煮飯的油煙味
經專人介紹 這台LG免曬衣乾衣機是全台最大的Heat pump低溫除濕式60度乾衣讓衣物、棉被都能有效減少變形、保護衣料、節省了時間之外 更遠離傳統曬衣容易沾染空污及異味的問題!
只要透過殺菌行程就可以去除99.9%過敏原,其中他們家雙重極細密濾網還能除掉細微棉絮毛髮,達到二次清潔
16公斤容量超大 !!
大型寢具、孩童玩偶一次放入全家的人衣物都OK
居家空間不夠沒有關係 乾衣機可以堆疊在滾筒洗衣機上 洗完直接往上放
下面就可以再洗新的一鍋了
還有一個優點就是安裝超級簡單又讓人安心!不用瓦斯排風管一堆管線 只要一個110V的插座就OK囉!
以上就是家事女神我本人最近心心念念的得力助手們
也推薦給你們加入我的心心念念
體會天天輕鬆擁有乾淨衣物的療癒
#LG
#全方位衣物護理專家
#健康呵護衣家人
疊香噴法 在 相信音樂BinMusic Youtube 的評價
嚴爵 1:1真心尺寸 堅爵鑄造 第4張情歌聯盟
Y4You 嚴爵Yen-j [好的情人] Love X 兀
6/12開始預購;6/28正式發行
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2013/7/27鋼鐵情人台北小巨蛋演唱會
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【好的情人】
忠誠。勇敢。無邪。讓自己先變成好的情人,才有可能遇到好的情人。
專輯同名歌曲,也是這張專輯最後一首完成的歌曲。整個製作過程最難的抉擇是...要不要加合聲!?副歌疊一個高三度的合音是standard的做法,但其實越"主流"的歌,我每次製作反而都會想特別多,都會破壞性思考地先想:能不能做什麼不一樣?能不能做一些之前沒做過的?能不能讓情歌不只是情歌?但最後,這所有的理智思維會被一個最直接的"感動嗎?!"問題打敗。我最後想通的是,音樂有兩種:一種是"用耳朵聽" ,自己玩得爽,聽的人就會爽!另一種是"用心聽",自己被感動,聽的人就會被感動!為了不一樣而不一樣,有時候因為會干擾了耳朵的慣性,反而難以進入心裡去。最後,還是決定這首歌加上和聲,回歸我最初寫出這首歌內心想要宣洩的一些最直接的情緒糾結,不用掩飾,讓情歌就該是情歌。
★嚴爵 [好的情人] 專輯簽唱會
6/29(六) 14:00 西門町紅樓前廣場(NET旁)
7/06(六) 13:30 高雄 夢時代幸福廣場
★嚴爵2013鋼鐵情人台北小巨蛋演唱會
時間:2013.07.27 (Sat) 19:30
地點:台北小巨蛋
票價:NT$ 3200 /2800/2400/2000/1600/1200/800/400
售票:全台7-ELEVEN ibon http://ticket.7net.com.tw/
演唱會官方網站:http://www.bin-music.com/events/yenj/...
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疊香噴法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做一個大人小孩都很喜歡的焦糖布丁燒 (Caramel Pudding Castella Cake)。
這個焦糖布丁燒是一款顏值跟味道完全成正比的甜點,它最大的特色是一口吃下去可以同時嚐到蛋糕、雞蛋布丁跟焦糖三種味道跟三種口感,我們今天做的是獨享杯的尺寸,一般常見的焦糖布丁蛋糕是做成圓形,出爐後再脫膜倒扣,相較起來這個在日本社群網路上流行的獨享杯焦糖布丁燒食譜真的簡單又方便許多呢 ^^
我們在這份食譜裡的布丁跟Castella 蛋糕裡,都添加了蜂蜜來取代了一部份的甜度,有了蜂蜜的加入,甜味變得柔和起來,香氣也相當迷人呢。雖然要製作三層內餡,但這道甜點使用的材料極其簡單,主要就是雞蛋、糖、跟麵粉,而且每一層的做法都沒什麼難度,一下子就可以完成,成功率很高,有興趣的朋友一定要試,也希望大家喜歡我們這部影片。:)
[ Q&A ]
📌 出爐時布丁水水的,哪裡做錯了?
☞ 布丁水水的表示沒烤熟,每台烤箱的烤溫不同,烘烤時間會有落差,只要水浴烘烤的時間足夠,布丁一定會熟,可以試著每次增烤10分鐘,直到用竹籤插下去,沒有沾黏就可以了。另外如果延長烘烤時間造成上面的蛋糕上色太深,則可採取降低烤溫、延長烘烤時間的方式來烤看看。
📌 水浴的溫度要多少度?
☞ 最少要80度以上,水位要到布丁一半,水的溫度不到,要花更多時間來把溫度提高起來哦。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/KuZqYFPLJ-s
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Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒怎麼作呢?
下面是 Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒的作法與食譜:
☞ 使用容器為140ml 耐熱玻璃杯,可以做5-6 杯
材料 Ingredients
✎ 焦糖
砂糖 60g
水 15g
熱水 30g
✎ 卡士達布丁
溫牛奶(60°C) 320ml
砂糖 50g
Honey 10g
全蛋 3個
蛋黃1
✎ Casella蛋糕
全蛋 1
砂糖 25g
Honey 10g
低粉 30g
✎ 做焦糖
1. 在有深度的厚底鍋加入砂糖跟少量水,以中小火煮到糖完全融化
2. 一旦沸騰就不要再攪拌了,當糖色出現淡淡的琥珀色,轉小火再煮個幾秒鐘,待糖色再變深一點點時就要立即關火、移爐,大概就幾秒之間的變化
3. 加一小撮鹽,再把準備好的30克熱水倒入,但請跟鍋子保持距離,焦糖一定會噴濺,要小心,所以建議要使用深鍋
4. 待做好焦糖稍微有點降溫,再緩緩倒入備好的器皿中,放涼後送進冰箱冰半小時
✎ 做布丁
1. 打發盆裡加入3顆全蛋、一顆蛋黃、蜂蜜跟糖,然後用打蛋器打散均勻(打散就好,不要打發喔)
2. 慢慢且分次的加入60ºC的溫牛奶,直接與蛋糊完全混合均勻
3. 用比較的細的篩網過濾1-2次
✎ 做蛋糕
1. 將料理盆疊在已經加有熱水的大盆裡
2. 加入雞蛋、糖還有蜂蜜,隔水加熱充份攪打,直接蛋糊溫度達到34ºC,接近人體的體溫
3. 拿走有熱水的大盆,用手持攪拌機繼續以中高速開始攪打蛋糊,直到顏色變淡、質地變膨鬆,改用低速攪打來穩定蛋糊,約打兩分鐘
4. 將低粉過篩,然後用矽膠攪拌勺輕柔但充分地拌勻 ,直到看不見乾粉
✎ 組合
1. 在倒入焦糖的耐熱杯裡加入布丁液
2. 用湯匙舀麵糊在最上面,麵糊會飄浮起來
3. 把杯子放在平底有一點深度的器皿或烤盤上,注入器皿一半高度的滾水(水深最好要高到布丁的部分)
4. 烤箱預熱到160ºC,烤約26-30分鐘(兩杯量),直到最上層的蛋糕膨起且出現漂亮的棕色
5. 出爐後放涼就可享用,或者冰過再吃也另有風味
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
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#布丁蛋糕
#蛋糕食譜
#簡易食譜
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鏡頭:
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疊香噴法 在 [好雷] 奧本海默- 看板movie - 批踢踢實業坊 的八卦
防
個
雷
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一些比較有感覺的點:
1. 電影如同標題, 主要是環繞著歐本海默這個 "人",
而不光是講 "the making of the atomic bomb"
2. 原子彈的畫面比想像的少, 不過那些光點和線條的抽象畫面也很好看.
3. 性愛場面引不起什麼慾望, 其實也不見得要露點.
我甚至懷疑導演是不是故意用露點來提高觀眾年齡的門檻了...
4. 有些畫面和聲音先不說清楚, 後面再揭露.
如短暫的枕頭和水, 又如很大的跺腳聲, 或是從理髮店裡突然跑出來的人.
5. 群眾的歡呼和主角內心的痛苦交疊在一起, 中間還夾著慘叫聲,
看到焦黑的屍體那段讓我特別難過...
6. 主角和總統說自己手上沾滿了血, 我本來以為總統會說一些安慰的話,
沒想到總統的反應更像是 "你不要自以為是"
"我才是那個做決定的, 有權力的, 留名歷史的那個人"
7. 前面看到主角被不用嚴格舉證的會議 deny 而感到不平,
後面就看到搞他的人也被不用嚴格舉證的會議 deny, 舒服~
8. "或許他們在談更重要的事" 這句真的很傷人
9. 公開嘲弄人真的不好, 特別是嘲弄一個才能比你低的人更不好
10. 數學能力在物理裡面不是最重要的才能
11. 本來以為前面和愛因斯坦在湖邊的短暫接觸在劇情上不重要,
沒想到在最後卻用來帶出結語.
前面安排了一次實驗比理論準, 帶出後面可能毀滅世界的擔憂.
以為擔憂解決了, 卻在最後又被翻轉.
12. 時間穿插著演或許有必要, 不然爆炸高潮過後只剩文戲怕太悶
13. 先上廁所很重要.
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