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同時也有113部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅蔡佩軒 Ariel Tsai，也在其Youtube影片中提到，Ariel首張個人實體專輯【ARIEL】發行上架了: https://ArielTsai.lnk.to/ARIEL 【回不去的海】KKBOX下載：https://bit.ly/2ZSaR5c 【回不去的海】串流平台收聽：https://ArielTsai.lnk.to/TLS 【Ariel專屬LI...
當沖申請 在 蔡佩軒 Ariel Tsai Youtube 的評價
Ariel首張個人實體專輯【ARIEL】發行上架了: https://ArielTsai.lnk.to/ARIEL
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破億點擊率認證暖嗓女聲
Ariel蔡佩軒【回不去的海】
重新詮釋美人魚的戀愛體質
用歌聲接住每一片破碎的心
「回不去的海」，那片海，是上岸的小美人魚再也回不去的歸屬，是愛情裡到不了的幸福結局，「回不去的海」那片海，也是那個曾經想藉由犧牲換取愛情的自己，但是，在上岸之後，選擇化作泡沫，獲得的卻是那個勇敢失去愛，勇敢重來的自己。
在【回不去的海】MV 裡，導演用「溜冰」來呈現小美人魚離開海面擁有雙腿、奮不顧身追尋愛情的概念。
雖然蔡佩軒小時候在加拿大有學過溜冰刀，但 MV 裡是溜四輪的溜冰鞋，對蔡佩軒來說是第一次嘗試，所以在拍攝前花了將近一個月密集訓練，在白日繁忙的通告行程結束後，半夜還在自己家附近的巷子裡不斷練習，為了達到導演的畫面要求，滑行的時候除了速度感還要飄逸感，腳本裡跌倒的畫面，為了跌倒也要美，甚至還練習跌倒！
雖然過程中受了傷，但她卻非常享受這個過程，因為她最喜歡的運動就是溜冰，因為在冰場上溜冰，有一種自由翱翔的感覺。
拍攝當日，黃中平導演特別請來一位獲得國際直排輪賽冠軍的攝影師，全程穿著直排輪在旁跟拍蔡佩軒溜冰的畫面，拍攝時蔡佩軒也看到攝影師精湛的直排輪特技，讚嘆之餘當場甚至想拜師學藝！
MV 在宜蘭羅東、東山取景，所以凌晨三點開始梳化，在大太陽底下的羅東文化工廠的滑板公園拍攝溜冰畫面，之後轉景到東山的漂亮的民宿拍攝小美人魚情節。在民宿拍攝一覺醒來驚覺自己離開海水的畫面時，沒想到竟然真的睡著了，醒來時完全符合當時的情境一次 OK！
MV 另一個小插曲是，原本想要在大雨中拍攝，但是宜蘭天氣太好，所以最後決定用淋浴來代替，呈現「不知是淚水還是雨水」、為了愛情拉扯崩潰的情緒。【回不去的海】MV 裡，蔡佩軒獻出許多的「第一次」：第一次溜冰、第一次淋水沖澡和第一次演戲，要表現出失去的傷痛，又要勇敢堅強這些複雜的內心戲，雖然拍攝過程又累壓力又大，但是看到了 MV 的成果，讓蔡佩軒覺得自己脫離了自己的舒適圈，又往前邁進了一大步！
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【回不去的海】
詞：葛大為 曲：JerryC
誰想要 故事這般 壯烈
用犧牲 見證一場 離別
海深邃 就像藍天 可惜 藍天 聽不見海
我愛你 注定只有遺憾 當信物
我的沉默 不是在迂迴
是為悲劇結尾 做好準備
我要愛 哪怕愛到一無所有的艱難
載浮 載沉 變成泡沫 也無悔
相遇為了離開
擁抱為了放開
微笑能 抵銷掉 一點心酸
我消失 在回不去的海
我能勇敢去愛
也敢轉身忘懷
心死才能重來
這是童話 為何要催淚
像我們不被看好的愛情
我額頭 你那個吻別像 永恆的擱淺
赤足的我 走得比你 慢了點
相遇為了離開
擁抱為了放開
微笑能 抵銷掉 一點心酸
我消失 在回不去的海
我能勇敢去愛
也敢轉身忘懷
心死才能重來
勇敢去愛
游離你給的愛
沉入我的孤單
破碎的 會讓人 更難忘懷
你是我 再回不去的海
我能勇敢去愛
也敢轉身忘懷
心死才能重來
我能勇敢重來
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♩音樂製作 Song Credit
詞Lyricist：葛大為David Ke
曲Composer：JerryC
製作人Producer：JerryC
編曲Music Arranger：JerryC
和聲Backing Vocals：蔡佩軒Ariel Tsai
錄音工程師Recording Engineer：JerryC
錄音室Recording Studio：Yellout Studio
混音工程師Mixing Engineer：JerryC @ Yellout Studio
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#回不去的海
#浪漫輸給你插曲
當沖申請 在 飲食男女 Youtube 的評價
寶藏埋深山，高手隱於市。
在火井——西環屈地街的冷巷中，一個五呎不到的身影，日夕晨昏在老店翁記摩娑，煉出一匙葱油、辣椒醬勾魂奪魄，自製牛丸、秘醬牛腩、細細處理過的大腸粉腸……招喚着半世紀散落到港九新界的西環舊街坊，各有定時回來膜拜。這靈巧身影就是年將古稀的事頭婆，一對手一顆心早經鹹苦千錘百煉，何事用情，何時拋卻，今天自己揀，就算吃苦，也笑。
邂逅翁記，在六月炎夏，摸到火井的小麵廠買麵，轉身才發現正對面五級樓梯上的它：店面闊落高樓底，但跟街外無阻無隔，裏面零冷氣，吊扇掛牆扇在呼呼賣力，幾枱客人正埋首吃湯麵；怎麼都不怕熱？未及回神，一個輕微駝背的婆婆「嗖」聲放低碗筷，殷勤笑迎：「上來坐，想吃甚麼呢？」
一碗牛丸麵端上來，焦黃點點的葱油先香奪魂；再啖細細粒牛丸，爽口肉味濃；那白白的湯底像久違的阿嫲手勢，不禁細問因由。婆婆自豪地說：「我用豬筒骨煲五六句鐘，好似牛奶一樣白，還有牛腩牛丸豬粉腸的甜味在裏邊。」筒骨煲湯很油呢？「用豬筒骨才香，但工夫多，我自己撇油囉！」
翁記在火井半世紀，婆婆翁太是這家潮州麵店的主人。食物十指數完：牛丸牛腩、大腸粉腸都是自家製作處理，豬皮蘿蔔豬紅再加工，魚蛋魚餃墨丸指定某家來貨。從前有過自家製豬肉丸、自家鹼水洗白的牛柏葉、自家撞的豬紅，甚至炒螺炒蜆。「年紀大，做不到多少了。」翁太68歲了，笑言黑髮是染的，長者卡也領了幾年，現在只選幾樣親手做，「好東西不用多，幾樣已經夠，但幾樣都要專注做，真是要畀心機做。」
重重嚴把關
翁太做牛丸必用新鮮牛肉，指定水?和胸板肉，每朝跟時間競賽：「牛肉有一道氣的，新鮮得來還要那道氣不死，做起來的牛丸才不同。」供應商送貨過來她也嫌太遲，凌晨兒子幫她取牛肉。「我們幾十年見貨付現金，牛肉唔靚唔要；加價無意見，最緊要貨靚。」清晨五點鐘她起床梳洗後，即刻動手，「兒子不做這行，有自己的工作。牛肉來到，我甚麼都要放低先做牛丸，等到牛丸出了才心定一些。」
做牛丸，曾經用木棍手打，「七個字（35分鐘）才打三斤半，真係搵唔到食。」30年前已改用機器做，調味、校水溫仍在人做：「如果水太熱牛丸很快淖熟，就不夠爽。」有客查問有沒黑椒牛丸，她不屑做，「因為我的新鮮牛肉毋須用到黑椒，不需要添加任何香料味，用最簡單的醃料食出最新鮮的牛肉味。」
她的牛腩也用新鮮貨，清油去膏最執着，理好的牛腩只剩五六成。醬汁自己炒，味道只此一家；花椒八角她不用，除了南乳，靈魂在「特別靚的印度香料」。炆出一鍋郁香，連筋帶肉的滑中腩、軟腍的牛筋、鬆軟的牛面珠，還有罕見的牛膝軟骨和牛心蒂（牛爽）混合隨上，吃着甚麼看彩數。
小不點 大宇宙
銷魂的葱油，倒是永不落空。粉麵添一匙葱油，滾湯一沖下去，香氣四溢。翁太一星期炸葱一次，只挑香甜京葱，六斤削幼細切，得花上一個半小時；因為京葱滑刀又催淚，女工也不肯做，只有翁太習以為常。然後，炸兩個小時至脆卜卜，其間要不停攪動防黐底。「曾經有一次我做事忘了，整煲黑了，好慘呀！錢是一件事，我花了很多精神下去。」像一個小孩手中的雪糕掉了在地上，翁太說來仍然頓足。
「如果無葱油，我好似沒了一隻手。」她賣潮州風味粉麵，最不忿被人喚作車仔麵。「車仔麵的豬皮蘿蔔是我加插的，但車仔麵哪有靚湯！我們有冬菜呀葱油呀，本來也落芹菜，但現在芹菜好難買，買回來第二日就黃了，不知上面（大陸）做了甚麼手腳，乾脆不用。」伴麵或配豬紅的辣椒醬，也是她獨門秘製，微辣香濃，卻是非賣品，粉絲來到店中可以大匙大匙的享用。
翁太站着只是人家坐着的高度，但幹練直如三頭六臂。「好多事，我都自己做，因為我要求太高。」菜，她親自去買去挑；白菜仔、通菜等也得親力洗：「有時菜好多沙，先浸半句鐘，浸完後又要慢慢捽。自己洗，乾淨些。」就連廁所，亦是收工後自己㨘，「做飲食要乾淨，難請人就自己慢慢做囉！」
熱火朝天 影一雙
高人修煉，總在凡夫攀不上的山巔；翁太做牛丸、炒醬炆牛腩也另闢秘密廚房，謝絕參觀。原來半世紀前，翁記炮製食物也不在賣食的地方。60年代火井是私家地，非常熱鬧，「朝早街市，晏晝食肆，有打冷賣潮州餸有糖水好多嘢賣。」翁太潘惠玲記得是1968年，一個後生仔用擔挑擔住兩個炭爐來火井賣潮州麵，「爐上各有一個煲，一個煲湯一個淥麵，連湯連麵一共130斤，那時他瘦瘦的但好好力。」他，是翁欽藩，單身寡仔，在附近租了個小廚房，煮好就擔來賣。「他一個人，下面煮，上面瞓，好坎坷！」70年代初，二十出頭的順德妹嫁給這個潮州小子，「緣份啩！好難講，他光棍一條，不就跟他捱囉！」翁太直呼「我怕醜，你唔好問」一臉少女的忸怩。
婚後，小兩口子無再擔炭爐，改租現鋪的廚房，固定在現鋪對出擺街檔。70年代中買了現鋪，但只留用廚房，把鋪租給人幫補供鋪，翁記仍是個街檔。「那時簡簡單單賣牛丸魚餃魚蛋粉麵，賣賣賣，摺枱一直擺到街尾。附近太平戲院一散場，好墟冚！晚上11點仍要去麵廠補貨。」及至80年代初，政府收回私家街禁止擺賣，他們才入鋪經營。「初初搬上鋪沒甚麼生意，好鬼慘！我在街賣着好地地，上幾級樓梯，人家以為不是（我），但也無辦法，唯有像『企街』一樣站在門口，因為人家是認人的。」
那時供鋪供樓供子女好辛苦，兩口子一個廚房，一個樓面。有時忙起來，一日做十八九句鐘，鋪張紙皮在地上就倒頭大睡。「我和老公在廚房出入好容易衝撞，有時做得忟憎我就話：我前世欠了你，第二世見到你都運路行——講笑啫！」回憶，爭執也是甜。只是，老公的身影近十年在翁記消失了。有時熟客問起，翁太只道：「不開心的不說它了。」原來老公身體有事早已退休，「他沒要我守住這間鋪，還叫我不要做。但我不鍾意打麻雀，對住四堵牆有甚麼好？」
開心至上
子女都勸她不要做，但翁太覺得「自己愈做愈精神，我又不妨做吓，見吓街坊，有些搬了很遠都回來食，這點令我好有滿足感。」九月爭秋奪暑之際，翁記已經有了冷氣。從前舊樓電力一般，裝冷氣要改電要申請改圖則，「我一直不想拔條頭髮動全身，所以一年過一年。近來天氣特別熱，所以休息了幾日換過所有電線。」翁太不時勸客人坐入一點涼冷氣，怎知他們都說慣了，不介意吃得身水身汗，甚至以此為風味。
「不理它有沒冷氣，好食就過來食。」40多年熟客蕭先生說。他指指價錢牌，「仍然是20蚊一碗，去哪都吃不到。」翁太最近加價一元，笑謂是幾十年「最大膽」的一次，但相比上環、佐敦價，依舊便宜近倍。「求其賺少少，夠付人工就算數，鋪是自己物業，做了這麼多年當益街坊啦！主要是我做得開心。」翁太說。
蕭先生跟她提起擺街檔年代來買麵，一元二角。在結帳的熟客即搭訕：「我記得細細個攞一個兜來幫我老竇買麵，一蚊咋！」兩男搬走十多廿年仍不時回來，你一言我一語鬥資歷鬥長情。翁太掩臉大笑：「最開心聽到這些：我幾耐呀你又幾耐呀。星期六日最多搬走了的街坊回來食，說『我來探你啦！』好開心。」
當年營役為生計，今天忙碌是興趣，翁太又煮又洗無時停，坦言肉體是辛苦的，不過感恩仍有精神魄力做得到，「我見步行步，做到幾時就幾時，做不到就光榮結業退休，搞掂！」
撰文：韓潔瑤
攝影：周義安
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當沖申請 在 果籽 Youtube 的評價
每當聽到水聲，你就會有小便意欲嗎？不用擔心，泌尿外科專科醫生葉維晉稱這是正常現象。因為在這個年代，每逢到洗手間都會聽見不同的水聲，如洗手水聲、沖廁水聲等等。原來我們的大腦已認定這些水聲跟排尿是有關連，所以人類當聽見水聲，就會覺得有小便的意欲，而這個現象可稱為「條件反射」。俄羅斯科學家Pavlov，就是因為測試「條件反射」，提出將某些事情跟反射連成關係，就會刺激到身體反應，於1904年獲得諾貝爾獎；而水聲會刺激排尿反射亦是同一道理。
那麼洗澡時小便又有沒有問題呢？葉醫生指出這其實不是好事，如果一聽見水聲就去排尿的話，萬一到公眾場合遇見不同的水聲，就會變得很麻煩的。所以其實是需要克制自己，訓練自己的忍耐力。另外，雖然洗澡時小便不會導致衞生問題，但就有機會令浴缸帶有尿餲味，所以他都不太建議大家洗澡時小便。
果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed
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的房租8500，每月43000的收入（年終獎金大概10萬）真的很吃力，除了告訴家人以外，
也不知道有什麼方法可以處理…
有沒有有經驗的大大可以提供一下一些方法謝謝
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