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這好讚～～～～
【姆士流廚房】
之前貼了「番茄雞蛋麵」照片，得到大家很多的迴響
其實這種簡單的料理，往往才是百吃不膩，見一次就想吃一次的美味
聽說谷超颱風要來了~下雨天最適合來一碗湯麵，稀哩呼嚕下肚，舒服～
＃姆士流【番茄雞蛋麵】Tips
材料：蛋2顆、牛番茄1顆、薑泥1/2大匙、陽春細麵2球、醬油、白胡椒、蔥1根、蕃茄醬2大匙、鹽、香油、糖
1. 牛番茄切片狀；蔥切成蔥花備用。
2. 打蛋1顆攪拌均勻；取鍋倒入香油少許加入蛋液拌炒熟後取出。
3. 同上鍋，放入做法1番茄片、香油少許、薑末、番茄醬、醬油、滾水7湯勺、放入做法2炒蛋、白胡椒、糖，待滾後加入另一個蛋液即可盛碗。
4. 湯鍋煮水，水滾後加入少許鹽，放入陽春細麵熟後取出備用。
5. 組裝做法3及做法4，再以白胡椒及香油調味後、撒上蔥花即可。
●姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH
影片出處 掌廚鍋具
＃姆士流【精力早餐】Tips
材料： 去骨雞腿1隻、薯條1包、綠虎皮辣椒2根、紅辣椒2根、洋菇10顆、鹽醃火腿3片、香菜2株、起士絲1杯、蛋2顆、聖女番茄5顆、洋蔥1/2顆、蒜末、番茄醬、黑胡椒、麵包
1. 將鹽火腿煎出油脂後，取出備用
2. 洋蔥切丁、綠虎皮椒切片、紅辣椒切碎、薯條切段、番茄對切
3. 雞腿入鍋煸出雞油，等雞皮煎焦香後，取出切丁再放回鍋中
4. 開大火，放入洋蔥、綠虎皮椒、紅辣椒，拌炒
5. 洋菇、番茄、薯條入鍋，翻炒後加入適量番茄醬
6. 加一碗水，蓋鍋蓋燜煮
7. 加入雞蛋、鋪上起士絲，鋪上香菜後再蓋鍋蓋，稍微一下
8. 最後加入鹽醃火腿，撒上黑胡椒，鍋邊擺上麵包片，完成
＃姆士流【隨意蛋塔】Tips
材料：去骨雞腿1塊、洋蔥1/4顆、辣椒2根、番茄1顆、蛋4顆、中筋麵粉1大匙、起士絲1杯、橄欖油、胡椒、鹽
1. 去骨雞腿雞皮朝下，乾煎至脆香、出油後，取出切丁，備用
2. 洋蔥切丁、辣椒切丁、番茄切丁、菠菜切絲，備用
3. 雞肉丁、洋蔥丁、辣椒丁、番茄丁、波菜絲，依序放進鍋內拌炒，撒鹽和黑胡椒調味
4. 將鍋裡的炒料放入碗中，加入雞蛋、麵粉、起士絲攪拌均勻
5. 烤盤內抹上橄欖油，倒入拌好的餡料，撒上起士絲後進烤箱，200度、烤10～15分鐘，即可完成
宵夜必備！【番茄雞蛋麵】營養滿分，簡單方便！
「蛋除了直接淋在湯裡竟然還有這種做法？！」
【番茄雞蛋麵】不但可以當宵夜、
也是平常想簡單吃的必煮料理！
給小孩家人吃健康又營養，
一個人也能輕鬆料理！
這集還有教大家蛋的另一種小撇步！
趕快點進來看吧💖
（今日份量：1-2人份）
『番茄雞蛋麵』需要準備的材料
👉雞蛋 兩顆
👉番茄(去皮) 180克
👉番茄醬 2.5大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 1小匙
👉關廟麵 2球
👉水 250克
👉太白粉 1大匙
👉蒜頭 20克
👉蔥 15克
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍚開始簡單製作🍚
①將太白粉、醬油、番茄醬、糖、鹽巴、白胡椒、水攪勻
②將蛋打散加入熱油鍋後，快速攪拌至金黃備用
③蒜頭炒香，加入番茄炒出皺褶後加入步驟1醬汁
④加入蛋液稍微攪拌至成形即可
⑤滾水加鹽後，加入白麵煮熟撈起備用
⑥最後將醬汁淋到麵上即可美味完成！
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