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【番茄起司燉飯☆不用開火的電鍋料理】
用電鍋做超簡單！番茄起司燉飯
■材料
・白米：2杯（約300g）
・高湯：400ml（高湯塊3個(5.3g)＋熱水400ml）
・番茄：3個
・鶏肉…100g
・洋蔥：50g
・卡門貝爾起司：2塊
・洋香菜：適量
■手順
1. 番茄切個幾刀備用。
2.白米→高湯→切小塊的雞肉→切碎的洋蔥加在一起混合均勻。
3.加番茄和起司，放入電鍋用普通的蒸飯模式煮飯，就完成囉♪
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【番茄起司燉飯☆不用開火的電鍋料理】
用電鍋做超簡單！番茄起司燉飯
中文食譜請看這>>
https://www.cchan.tv/watch/e57fa6a169d84daaad59f44590c72bfd/
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【番茄起司燉飯☆不用開火的電鍋料理】
用電鍋做超簡單！番茄起司燉飯
■材料
・白米：2杯（約300g）
・高湯：400ml（高湯塊3個(5.3g)＋熱水400ml）
・番茄：3個
・鶏肉…100g
・洋蔥：50g
・卡門貝爾起司：2塊
・洋香菜：適量
■手順
1. 番茄切個幾刀備用。
2.白米→高湯→切小塊的雞肉→切碎的洋蔥加在一起混合均勻。
3.加番茄和起司，放入電鍋用普通的蒸飯模式煮飯，就完成囉♪
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完整食譜請見：http://bit.ly/2iiWJz9
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不需要大費周章使用鍋碗瓢盆、川燙爆香，用一只馬克杯與微波爐加持，就可以翹腳等待美食上桌～
【香蕉麵包布丁-材料】
蛋……1顆
牛奶……110cc
砂糖……10g
吐司(薄片)……1片
香蕉……半根（切成片狀）
杏仁片/粒……1小匙
耐烤巧克力……1小匙
【番茄起司燉飯-材料】
剩飯……..半杯
奶油……..7g
牛奶……..40g
番茄……..半顆，切片
培根……..半片
大蒜……..1瓣，切末
黃甜椒 ……..1/4顆
鹽……..1/8小匙
黑胡椒……..適量
起司片……..1片
九層塔……..少許
【巧克力熔岩蛋糕-材料】
可可粉……1.5大匙
鬆餅粉……6大匙
蜂蜜……25g
牛奶……130c.c.（可換成水或豆漿）
巧克力……1.5大匙
橄欖油……1/2大匙
糖粉……少許
薄荷葉……少許
【鮭魚蔬菜烘蛋-材料】
鮭魚.........40g
蛋.........2顆
鮮奶油.........20g
奶油.........7g
洋蔥.........1/8顆，切丁
紅甜椒.........1/8顆，切丁
黃甜椒.........1/8顆，切丁
馬鈴薯.........1/6顆，切丁
鹽.........1/4小匙
白胡椒.........適量
巴西里.........1支
【相關影片】
翻轉馬克杯披薩
https://www.youtube.com/watch?v=YGtKE5xdDd8
行動廚房不開火料理
https://www.youtube.com/watch?v=C8nnUD0RtEo
免開火！悶燒罐培根奶油蕃茄燉飯
https://www.youtube.com/watch?v=HmXAGmWoOyQ
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#馬克杯料理#不開火料理#懶人料理#手做甜點#西式甜點#燉飯#布丁#蛋糕#烘蛋#美味生活
台灣買番茄罐頭滿貴的，因為大部分都是進口，所以搬到臺灣以後，我都用無糖番茄汁代替。
其實用法跟一般番茄罐頭一樣，有了無糖番茄汁，做料理就能省去熬煮番茄的手續，相當方便。
事先用平底鍋做好番茄燉飯後，無論是做成蛋包飯或是加上起司烤燉飯都很方便。
不喜歡喝番茄汁的話，推薦你可以將它拿來做料理喔！
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/tomatrazotto-made-with-tomatojuice/
★你需要準備的食材★
豬絞肉---100g
紅蘿蔔---1/3根
蒜末---1瓣
白飯---2杯
起司---適量
●調味料
無糖番茄汁---340ml
番茄醬---5大匙
烏醋or伍斯特醬---2大匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#月底吃土 #省錢料理 #番茄起司燉飯
Presented by 金寶湯香甜 番茄起司燉飯 /Beef & Tomato Cheese Risotto |MASAの料理ABC. Watch later. Share. Copy link. ... <看更多>
2020/01/22 - 介紹使用平底鍋做出超級香&濃郁的燉飯料理跟白酒請慢慢享受～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و雞腿起司番茄燉飯/チキンとチーズのトマトピラフ[2人份]米Rice－150g雞腿 ... ... <看更多>
番茄起司燉飯 在 [ShinFood勤人料理] 蔬菜起司燉飯- 精華區cookclub 的八卦
份量：兩個食量中等人份
材料：
洋蔥半個
義大利米3/4杯
番茄中型一個
甜椒半個
蘑菇3顆
綠節瓜半條
南瓜1/4個
無鹽奶油一點
大蒜兩顆
蘆筍兩根
花椰菜三小朵
蔬菜高湯三碗
洋蔥半個、西洋芹菜兩根、紅蘿蔔一小條、胡椒一點、鹽一點、
香草（香料）一點、水三碗半
cheese：pamigiano riggiano 適量、mezerella或greyere 適量
西洋香菜（巴西利parsily)
準備工作：
1. 蔬菜高湯：把洋蔥、西芹、紅蘿蔔切塊，在鍋子倒點橄欖油，然後把三種蔬菜
放下去炒，加點胡椒，炒大概10分鐘，然後加三碗半的水，然後煮
個30-60分鐘，最後加點鹽、胡椒調味，把蔬菜過濾掉就好了。
2. 把洋蔥、綠節瓜切成2cm小丁備用，蘑菇切片備用。
3. 番茄在屁股用刀子畫個十字，然後用水川燙，等到皮破了之後，再泡一下冷水，
然後剝皮，切小丁去籽備用。
4. 南瓜、甜椒切小丁，丟到烤箱去考，甜椒烤個十分鐘就可以拿出來，南瓜繼續
烤20分鐘，烤好去皮備用。
5. 把蘆筍切4cm 小段，跟花椰菜一起丟到高湯裡川燙1分鐘撈起備用。
p.s. 煮湯的同時，就可以去做切菜的準備工作，當蔬菜都處理完，湯也差不多好了。
這時候的材料有：
義大利米
番茄丁、洋蔥丁、綠節瓜丁、蘑菇片、南瓜丁、甜椒丁、蘆筍條、花椰菜
高湯
cheese
做法：
把洋蔥丁跟大蒜丟到鍋子裡加橄欖油跟奶油炒到有點透明，然後義大利米不用洗，直接
丟下去一起炒，炒到米有點金黃色，然後在把番茄、綠節瓜、蘑菇、南瓜、甜椒一起丟下
去炒個五分鐘。
接著加一點高湯進去把米跟蔬菜淹沒就可以，不要全部加下去，然後開小火慢慢煮，當
湯汁變少時在繼續加一點進去，持續慢慢加，大概煮十分鐘後，拿一顆米起來試一下硬
度。
當米75%熟的時候，裡面還有點生，就要停止加高湯了，就要開始收乾湯汁，等到
湯汁剩下15%的時候，就可以磨 pamigiano riggiano進去，切mezerella or gruyere進
去，一起攪拌，等到變很濃稠到了喜歡的含水量之後，蓋上鍋蓋，開大火10秒後關火。
最後裝盤，把蘆筍跟花椰菜擺上去，再磨點 pamigiano rigiano 跟灑點西洋香菜（巴西
利parsily）就完成了！
心得：
又是一道很花時間跟工夫的料理，從準備到完成大概需要一個半鐘頭。
義大利米找不到的話，可以用一般白米代替，本來我也都是用白米的，
後來就找到義大利米，義大利米米粒渾圓飽滿，而且耐燉煮，口感紮實，
煮到中間還有點芯時，咬起來又有不同感覺，如果不喜歡中間沒全熟的朋友，
可以稍微煮久一點點就好了，多試幾次就可以找到自己喜歡的熟度，
用一般白米煮時，記住不要煮過頭就好了。
外面餐廳煮的燉飯，我覺得跟自己煮的有差，感覺一般的餐廳都是用煮好的飯跟醬料混在
一起煮一下而已，飯粒感覺只有表面有吸收到醬汁，裡面味道跟口感則有點平淡。
做燉飯的米不用洗，這樣比較容易吸收湯汁。
如果有不喜歡的蔬菜就可以省略，當然有喜歡的蔬菜，也可以試著放進去，
雖然裡面有很多我女朋友討厭的蔬菜，但是做出來的成品，卻讓他喜歡吃他平常
不敢吃的蔬菜喔！
cheese部份，我覺得加mezerella or gruyere各有不同風味，喜歡cheese味濃重一點的
可以用gruyere，我覺得味道會比較突出，目前我只試過加這兩種，其他種類的效果還要
研究實驗。
搭配chablis白酒我覺得跟燉飯蠻合的。
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