Search
[食況轉播] 最近因為吃齋之故，都會特別留意素食的用餐地點，之前聽友人提起才想到尚未造訪去年就來台開設分店的「菠啾花園 Potager Garden」，於是趁今天中午與朋友聚餐之便去一探究竟，結果讓我相當滿意耶！我今天點的是輕盈套餐：堅果馬鈴薯沙拉、野菜綠咖哩飯、菠菜番茄蛋糕、「Q哩」小黃瓜汁，馬鈴薯沙拉新鮮純淨；野菜綠咖哩飯的檸檬香茅芬芳相當討喜，紅黃椒、豌豆莢等蔬菜也都烹調得恰到好處；菠菜番茄蛋糕一點違和感都無；小黃瓜汁混合了奇異果更是消暑宜人。下次要去試試看沒有加肉的波隆納肉醬義大利麵！
菠啾花園的蛋糕卷絕對是我吃過最厲害的蔬菜蛋糕卷，上回在雷蒙小酒館吃到就念念不忘呀❤連義美董事長高志尚都大為讚賞✨正是因為菠啾花園與義美秉持著一樣的宗旨「食品業是老實人的行業，是良心的事業」(報導連結:http://www.wealth.com.tw/article_in.aspx?nid=3186)
我尤其愛『地瓜葉蛋糕卷』，蛋糕體以地瓜葉製作呈現綠色，不但綿密濕潤而且完全沒有菜味、沒有菜味、沒有菜味！中間的歐牧鮮奶油不甜也不膩輕柔奶香多吃兩塊也沒有罪惡感☺真的很好吃大推薦✨👍✨👍
橘紅色的番茄蛋糕中間夾了微酸的奶油乳酪讓整體口感更多層次，也相當不錯吃(不過我還是最愛地瓜葉蛋糕😁)
今年三月初義美和全家結盟，現在蛋糕卷可以在全家預購到囉！母親節為媽咪準備一份好吃又健康的蛋糕吧🌸🌸🌸
好讚嘆
日常裡的野菜經過巧思安排,也有大無限甜點創意哪~
牛蒡巧克力蛋糕
驚訝吧！牛蒡對上巧克力也能做成蛋糕呢！不提醒,沒有特殊的牛蒡氣味,而是增添濃郁巧克力蛋糕裡的層次口感,特別呢～
而店裡一向很受歡迎的鹹派,最後一個是我們到手了,好幸運!
鹹派裡,有胡蘿蔔,甜椒,洋蔥,...好多營養蔬菜,對上派皮口感相當豐富,就算滿口蔬菜,也不覺得單調無味
好可惜(吶喊)~
可洛多可可派,番茄蛋糕,在一陣驚呼後,連拍都來不及拍,就被吃下肚了
番茄蛋糕最是特別~
用地瓜葉做成海綿蛋糕,很翠綠的顏色外,鮮奶油夾層裡,有一片片牛番茄呢!綠色紅色交錯,野菜甜點也可以如此變化,好有創意呀
(烤蛋糕的手癢了:D~改天想來實驗看看,現吃現偷學,用地瓜葉做成蛋糕^^)
野菜蔬食可以如此的雅緻美味又視覺繽紛,健康食蔬果,透過創意,也能有好滋好味～
【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC
※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚
讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕)
✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj
✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97
✔︎加入FB粉專 https://goo.gl/RRokCw
✔︎追蹤IG專頁 https://goo.gl/pYeega
★ 合作洽詢信箱：cheers40188@gmail.com
============================================
各位婆媽們這支影片一定要看完啊！
我們冒著生命的危險，不是，是衣服毁損的危險，測試了可以99%除菌的
白蘭4X酵素極淨洗衣球。這次測試後對洗衣球的潔淨力、香氣、不染色等
都非常滿意喔😁不管是醬油、蠔油、烏醋、紅酒、番茄醬、彩色筆… 都難
不倒白蘭，因為使用日本引進的溶解技術和防止再汙染科技，所以洗衣球
和髒污都完全不殘留，還有防染色科技，深色和白色的衣服一起丟進去洗
也不會染色。滿是汗臭味的衣服也免驚！因為成分富含美國專利抗臭因子，
照樣洗的清香。連結 https://bit.ly/380tLeO
小菜媽現也已改用洗衣球，她說老人家倒洗衣精太重較不方
便，洗衣球小小顆一丟進去輕鬆多了呢！還有兩種口味可交替使用唷！如果
是家裡有小孩的父母們，建議用「除菌除蟎」，清洗小朋友的衣服、被子和
浴巾，如果孩子大一點的話可以用「除菌淨味」，運動後衣服就不怕有異味
殘留了，有興趣的朋友可以買來試試看。
連結 https://bit.ly/380tLeO
#白蘭4X酵素極淨洗衣球 #99%除菌 #不殘留 #抗染色 #除菌除蟎 #除菌淨味
▶贊助乾杯小菜吃便當【https://goo.gl/mYsQKC 】
============================================
▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy
✔️⏩ 🎁🈲🔥📸🎉▶️
---------------------------------------------------------------------------------------------
▶贊助乾杯小菜器材設備【https://goo.gl/mYsQKC 】
■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
免微波免烤箱，一只鍋子輕鬆做出多樣料理！
今天想吃甜or鹹料理？簡單食譜一鍋搞定～
更多【做吧！噪咖】系列影片►► https://goo.gl/1YB0Da
平底鍋系列食譜
00:08 不用烤箱也能做！超簡單手工餅乾！►►https://goo.gl/Y5Fn7c
00:59 1根筷子！捲出美味年輪蛋糕►►https://goo.gl/Hki8Wm
01:52 甜滋滋！超簡單蜂蜜香蕉吐司卷►►https://goo.gl/gqrbbD
03:31 港式西多士►►https://goo.gl/5jLFDZ
04:19 甜甜圈有一整顆新鮮蘋果！►►https://goo.gl/O8x6ja
05:17 腰果邪惡吃法►►https://goo.gl/dO90n9
06:11 吐司邊別丟！簡單小步驟變身美味Pizza ►►https://goo.gl/esR9DE
06:49 蛋包飯一次就上手！ ►►https://goo.gl/B4GEUE
07:47 簡單配料做出營養的早餐，一起來學煎蛋吐司! ►►https://goo.gl/2eTkai
08:45 平底鍋料理！脆皮蛋餅Pizza ►► https://goo.gl/DWm3Tr
09:33 一鍋到底!懶人料理番茄義大利麵! ►►https://goo.gl/slh2gX
10:09 甜甜圈漢堡►►https://goo.gl/htqohn
【訂閱Youtube頻道】
噪咖EBCbuzz ►► https://goo.gl/Opw7Cv
【噪咖強打精選】
只有妳知道系列►► https://goo.gl/Z42SB7
男女大不同系列►► https://goo.gl/4l0ueU
魯蛇辦公室系列►► https://goo.gl/EJe9rG
【噪咖Facebook粉絲頁】
噪咖EBCbuzz►► http://on.fb.me/1eevkXo
【噪咖EBCBuzz】
最幽默有趣的生活娛樂內容都在這►► http://www.ebcbuzz.com/
👉買XL飛利浦頂級歐洲進口氣炸鍋《HD9240》特別加碼送【美國康寧 Pyrex】640ml 透明保鮮盒-2件組👈
自2/26起，購買一台就送一組→ https://goo.gl/SF8cR4
1.糯米包
材料：
雞頸皮 10片（100公克）chicken neck skin 100g
市售油飯 1份(900公克） Taiwanese sticky rice 900g
玉米粉 適量 corn starch
醃料：
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉 1/4茶匙 five-spice powder 1/4tsp.
醬油 2茶匙 soy sauce 2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp.
作法：
1.將雞皮與醃料混合均勻，靜置5分鐘。
2.醃製好的雞皮用牙籤將一端開口串緊，並塞滿油飯，另一開口再用牙籤串緊即可。
3.塞好的油飯包表面沾滿玉米粉，放入氣炸鍋內，表面刷上少許油，溫度設定180度12分鐘即可。
2.薄皮脆雞
材料：
雞肉 1200公克 chicken 1200g
玉米粉 適量 corn starch
醃雞材料：
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
洋蔥粉 1茶匙 onion powder 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
白酒 1大匙 white wine 1tbsp.
蛋 1顆 egg 1
作法：
1.將雞肉與醃料混和抓勻，靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿玉米粉，讓醃置好的雞塊均勻沾裹玉米粉，放入氣炸鍋烤盤，設定溫度180度15分鐘，待時間運轉結束即可。
3.雞米花
材料：
雞 600公克 chicken 600g
低筋麵粉 2大匙 cake flour 2tbsp.
醃雞材料：
薑母粉 1/2茶匙 ginger powder 1/2tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉 1/4茶匙 five-spice powder 1/4tsp.
作法：
1.將雞肉與醃料混和抓勻，靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿低筋麵粉，讓醃置好的雞塊均勻沾裹低筋粉，再用漏杓將沾裹麵粉的雞塊過水一次，再沾滿麵粉並輕拍表面。
3.將沾好麵粉的雞塊放入烤盤，溫度設定180度15分鐘，待時間運轉完畢即可食用。
4.菜脯烘蛋
材料
雞蛋 6顆 \ egg 6
菜脯80g \ preserved radish 80g
蔥花15g \ scallion 15g
白胡椒粉 少許 \ white pepper powder
作法
1.菜脯放入氣炸鍋中用160℃，氣炸3分鐘。(標：先氣炸出菜脯香氣)
2.打開拌入蔥花，再倒入1大匙油，利用餘溫炒香蔥花。
3.雞蛋加白胡椒粉打散，倒入氣炸鍋中與菜脯與蔥花拌勻。
4.改用180℃，氣炸12分鐘，炸3分鐘後，打開攪拌一下再氣炸5分鐘即可。
5.番茄炒蛋
材料
雞蛋 3顆 \egg 3
番茄丁 2顆 \ tomato 2
番茄醬 1大匙 \ ketchup 1tbsp.
糖 1/2茶匙 \ sugar 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
蔥花 適量 \ scallion
太白粉水 1大匙 \ potato starch water 1tbsp.
香油 1/4茶匙 \ sesame oil 1/4tsp.
作法
1.取蛋糕烤模加入1茶匙油，放入先入氣炸鍋以180℃氣炸3分鐘預熱。
2.雞蛋加油1茶匙打散後，倒入作法1烤模中。
3.以180℃氣炸3分鐘後打開取出，再將蛋拌成炒蛋。
4.再加入番茄丁、番茄醬、糖、蔥花、太白粉水、香油。
5.再以180℃氣炸3分鐘，打開攪散再氣炸3分鐘即可。
6.魚香烘蛋
材料
雞蛋 6顆 \ egg 6
沙拉油 1大匙 \ oil 1tbsp.
作法
1.雞蛋加沙拉油打散成蛋液。
2.烤模塗上1茶匙油(分量外)，先放氣炸鍋中，180℃加熱3分鐘。(先加熱可加快蛋液成型)
3.蛋液倒入模型中，再放入氣炸鍋中。
4.設定180℃，氣炸約12分鐘，淋上魚香醬即可。
7.酥炸紅燒肉
材料：
豬五花 1000g pork belly
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃肉材料：
紅糟醬 100g red yeast sauce
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
蒜泥 30g garlic puree 30g
五香粉 1/2茶匙 chinese five spices 1/2tsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
作法：
1.豬五花切成長條片，並與醃肉材料混合均勻，再與豬肉片抹勻醃製約12小時(或放在冰箱一夜)。
2.另用盒子裝地瓜粉，再將肉片均勻沾滿地瓜粉，放入氣炸鍋內，表面塗上少許油，設定溫度170度10分鐘即可。
8.炸三鮮
材料：
花枝 600g cuttlefish
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃料：
蒜泥 50g garlic puree
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
太白粉 2大匙 potato starch 2tbsp
蛋黃 1顆 yolk 1
糖 1茶匙 sugar 1tsp
作法：
1.花枝縱切成約1公分長條狀，與醃料抓勻，醃約5分鐘即可。
2.取另一盒子裝入地瓜粉，並將花枝均勻地沾滿地瓜粉，放入氣炸鍋表面噴上少許油，設定溫度200度8分鐘，待時間結束即可食用。
9.酥炸鱈魚
材料
鱈魚 2片
cod 2
地瓜粉 適量
tapioca starch
鹽 適量
salt
黑胡椒粉 適量
black pepper powder
作法
1.鱈魚撒上鹽、黑胡椒抹勻，翻面在撒上鹽、黑胡椒抹勻。
2.再均勻沾裹上地瓜粉。
3.取氣炸鍋的炸籃，塗少許油。
4.鱈魚放入氣炸鍋的烤籃中，表面在塗上少許油。
5.設定190℃，氣炸約12分鐘即可。
10.照燒鯛魚
材料
鯛魚片 4片(約300公克)
seabream 300g
市售照燒醬 2大匙
teriyaki sauce 2tbsp.
白芝麻 適量
white sesame
作法
1.鯛魚片放入氣炸鍋的烘烤鍋中，表面塗上少許油。
2.設定200℃，氣炸約10分鐘即可。
3.打開塗上照燒醬，再設定200℃，氣炸約3分鐘。
4.撒上白芝麻即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
番茄蛋糕 在 水浴法海綿蛋糕。這樣做最容易成功! by 番茄媽咪 - Pinterest 的八卦
水浴法海綿蛋糕。這樣做最容易成功! by 番茄媽咪-. icooktw. 愛料理iCook｜台灣最大食譜網｜美食、烹飪、烘焙、家常菜. 5k followers. More information. ... <看更多>