番茄牛腩麵的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

眷村朋友推薦的外省口味麵店！高鐵不遠，文自路上的 左傳牛肉麵🤟🤟 在高雄賣超過一甲子，自擀皮手工水餃必吃（比果貿那幾間好吃），番茄牛腩麵湯好喝到我喝到一滴也不剩❤️❤️ 好像蠻受那附近居民歡迎，蠻推薦的（但滷味普，跟我預期的眷村滷味不同🤣🤣）
https://angelala.tw/left-legend-noodles/

**跟著舜嘉吃美食**
前不久，舜嘉又前往竹北採訪了~~這次舜嘉找到了一家連家住竹北的朋友都不曉得的隱藏版美食嚐鮮~
本以為應該大排長龍的舜嘉，沒想到到了現場才發現其實根本不用排隊(心裡頓時緊張了起來，心想該不會要踩雷了吧@@...)，事後念頭一轉，才想到現在因為疫情期間，許多公司行號在家辦公，因此上班的人少了、自然外出排隊用餐的人也少了(其實這是自我催眠的答案啦XD因為向真相只有一個但我當然不會知道....)，懷著忐忑又期待的複雜心情，與同事點了餐。
舜嘉這次點的是"青醬麻辣乾麵"，光聽到這名字就讓人覺得超期待，畢竟"青醬"要跟"麻辣"連結在一起還真是第一次聽到~但讓舜嘉無法忘懷的是他們的麵條! 實在好Q好有彈性，是舜嘉喜歡的口感，店名主打手工麵條果然名不虛傳，會忍不住稀哩呼嚕吞下好幾條~不過舜嘉還是很意外，青醬與麻辣意外的對味，因為過去舜嘉吃義大利麵時，總覺得青醬黏稠感讓人覺得負擔重，不過碰上了麻辣卻完全抵銷那種黏膩感，加上一旁附上肉絲，整體飽足感夠!
而舜嘉同事點的是招牌"番茄牛腩麵"，或許是因為加了番茄的關係，所以不油膩、反而多了點清爽，重點是，麵條一樣好吃，而且還附上一顆蛋喔，對喜歡吃蛋的舜嘉而言，實在大大加分!
吃到了美食，開心~~

#跟著舜嘉吃美食
# 東家製麵館

在溫哥華幾乎華人圈社團人人瘋傳的台式餐廳「有香」SaSa也來朝聖這間新店了。
之前開在Richmind Centre 對面，現在遷址到這邊囉。

看得出來老闆花了很多心思在佈置整間店，把許多台灣特色放入餐廳擺設。

我真的不得不承認，溫哥華真的是一個美食天堂，要什麼有什麼，而且真的都非常好吃。（題外話，那個港式點心或茶餐廳溫哥華也是出名的好吃，很多香港老師傅都在97年紛紛就移民過來溫哥華了，下次介紹好吃的給大家）（台式珍奶店基本上台灣有開的我們這邊都有，畢竟華人多的地方珍奶不能少啊～～～）

有香台式餐廳我以往都是點番茄牛腩麵，因為貝拉很喜歡吃，所以我也都點這個（我是那種喜歡吃單一食物就可以一直點下去，幾年都不改變那種🤣🤣）

住在溫哥華的朋友還沒有去過新店面大家可以去看看，好有台灣味，好想念台灣😭😭

點餐方式，桌上有一個QR code，掃一下就線上點餐，之後餐就來了，很方便。

有小孩的媽媽們不要擔心，雖然等座位或點餐需要時間，但他們有一個小孩遊戲室，所以貝拉玩到忘記等待的漫長時間🤣 吃晚餐我們付帳完畢她又吵著要玩一下，我們都離不開餐廳，媽媽表示好無奈，老闆表示好開心😆 這遊戲室真是蓋的太好了。

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📍有香台式餐廳 Memory Corner」

📍1110 - 4651 Garden City Road, Richmond, BC V6X 2K4

📍(604) 284-5434

｜放蛇實試惡店—實試跑馬地最惡粥麵店 燒味界「澳牛」光速餐 中環人龍店唔准加單番茄麵店 (果籽 香港 Apple Daily)
跑馬地有一個惡女人，蓮園粥粉麵老闆娘陳麗霞。她以惡聞名，但卻奇在店有很多名人捧場客，熟客有前財政司梁錦松、四太梁安琪，演藝界有徐小鳳、郭富城等等。店在跑馬地已有30年歷史，招牌有炸兩、黃沙豬潤粥，我們決定放蛇實試。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20170308/HZ3CW4PKUYVHVG3G2EE76B3BRE/

專欄作家馮睎乾2017年稱灣仔再興為燒味界「澳牛」（澳洲牛奶公司），指「兩者都客如輪轉，經營方式亦似，同樣係座位有咁窄得咁窄，落單有咁快得咁快，食客永遠點相同嘅嘢」、「再興阿姐阿叔，論傲嬌程度，其實比澳牛有過之而無不及。」這間店在清朝起已扎根銅鑼灣，曾是「車胎人美食推介」，歷經四代人，不少人為燒肉、叉燒慕名而來，叉燒堅持無鬆肉粉，蔡瀾等名人經常幫襯。我們在平日放飯時間實試這個光速餐， 看看是否能匹敵澳牛！
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20170306/ZC2RNQAPVNLXUSKRWFKXP3G2XI/

歌賦街有兩間人龍店，一是牛腩店九記，老闆最近因打客以惡聞名，在對面以番茄麵聞名的大牌檔勝香園，據說亦不遑多讓。我們在網上食評見到，「阿姐好似精神分裂咁」、大大聲鬧「落乜呀！頭先都冇落！要乜快講！」、「侍應們全都有如患了躁狂症，夥計與夥計之間抓狂的大罵，都不算奇怪。」、「如果你點的東西來遲了，你去催；又或者久久都沒有人抹枱沒有人給你下單，你去問呢，他們還會罵客人呢！」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20170309/UJW3G4F5SLRRPKL6LLZDNKSW44/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#跑馬地美食 #灣仔美食 #上環美食 #澳洲牛奶公司 #蓮園粥粉麵 #九記
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

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在餐桌上
我只服一個女神(1996)
干媽
妳真的不老
妳真D香
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老干媽風味墨西哥牛肉捲餅 Burritos

食材:
牛腩 6條
老干媽豆豉辣醬2大匙
老干媽雞油辣醬1大匙
老干媽脆油辣醬1大匙
老干媽油辣椒醬1大匙
紹興酒 少許
砂糖 少許
蠔油2大匙
八角1顆
米飯1碗
起司絲1杯
墨西哥餅1片
美乃滋 少許
番茄丁1顆的量
香菜5根
洋蔥末1/4顆

做法:
1.牛腩炒香後加入紹興及砂糖拌炒

2.加入老干媽及蠔油、少許的水熬煮
丟入八角燉約45分鐘

3.皮內加入米飯後加入燉好的牛腩
加入起司絲、番茄丁、香菜及洋蔥末後
擠上美乃滋捲起後放入鍋中煎製表面焦脆即可
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老干媽風味雞肉卡薩迪雅 Quesadillas

食材:
雞腿肉/雞柳 2-3片
老干媽豆豉辣醬1匙
老干媽雞油辣醬1匙
老干媽脆油辣醬1匙
老干媽油辣椒醬1匙
醬油1/2大匙
蒜粉1大匙
黑胡椒 適量
起司絲2杯
洋蔥絲1/4顆
甜椒絲1/2顆
墨西哥餅2片

做法:
1.雞皮放入烤箱烤脆備用

2.洋蔥絲以辣油炒香後加入雞肉拌炒

3.加入老干媽辣醬

4.以黑胡椒蒜粉調味加入甜椒絲

5.墨西哥餅撒上起司後鋪上雞肉及甜椒、洋蔥絲後
再撒起司後蓋上墨西哥餅皮

6.放入鍋中煎至兩面焦脆放上雞皮即可

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老干媽風味古巴三明治 Cuban Sandwich

食材:
切片牛小排 250g
洋蔥絲 1/4 顆
大蒜片適量
綜合起司片2-4片
巧巴達麵包/可用吐司取代1-2片
奶油適量
老干媽脆油辣醬1/2大匙
老干媽雞油辣醬1大匙
老干媽油辣椒醬1/2大匙
老干媽豆豉辣醬3大匙
糖 少許
黑胡椒 少許
鹽巴 少許

做法:
1.利用老干媽辣油爆炒洋蔥絲及蒜片

2.加入牛小排後加入糖拌炒

3.加入老干媽辣醬大火伴炒至香氣產生

4.加入黑胡椒及鹽巴調味起鍋備用

5.麵包對切後夾入餡料

6.平底鍋放入奶油後放上小火煎的同時輕壓重物

7.翻面再加入奶油輕壓三明治兩面焦脆即可


更多干媽：https://ez2o.co/8MUFP
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BGM來源:
Dj Quads - Fun Time (Non-Copyrighted Music)
https://youtu.be/ucMZetoYzTA

歌賦街有兩間人龍店，一是牛腩店九記，老闆最近因打客以惡聞名，在對面以番茄麵聞名的大牌檔勝香園，據說亦不遑多讓。我們在網上食評見到，「阿姐好似精神分裂咁」、大大聲鬧「落乜呀！頭先都冇落！要乜快講！」、「侍應們全都有如患了躁狂症，夥計與夥計之間抓狂的大罵，都不算奇怪。」、「如果你點的東西來遲了，你去催；又或者久久都沒有人抹枱沒有人給你下單，你去問呢，他們還會罵客人呢！」

《果籽》 栽種品味，一籽了然。
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