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#沒有咖哩的嘎哩咖啡 🍲
#安靜舒服的耍廢and工作空間
今天衝一波想去很久的 #嘎哩咖啡GaliGabi，是一間規矩有點多，但正是如此才特別令人享受的好地方，自己去 or 『跟你』（台語嘎哩）一起去都好❤
之前就有在咕狗看到有些人抱怨講話不能大聲（是要多大聲，去錢櫃給你麥克風好了），還有低消怎樣的，我覺得這真的沒什麼，客人不是大爺，老闆也不是，做生意求一個互相尊重還真不容易...
哎唷離題了，這裡每日餐點都是限定的，今天吃了沒有配菜但吃完不會覺得很無聊的 #番茄燉牛肉飯，有肉香帶點嚼勁，蠻不錯的，最喜歡就是嫩度緊逼高級蒸蛋的 #茉莉香片布丁，滑潤香濃透著幽微茉莉香，吃完都覺得自己散發著仙氣（自己說），#藍莓奶綠戚風 戚風微濕潤，配上香甜的手打鮮奶油迷人，新鮮藍莓尤其加分👍
飲料的話，#檸檬美式 大推，酸甜度與咖啡調和得很好，如果說 #北風社 的西西里咖啡是溫柔style，嘎哩的就頗有個性，二者我都喜歡～以上。
#標準的美式也好喝
#不限時插座wife隨你用
#下午就待在那工作的人覺得很棒
#原來嘎哩跟咖哩無關係啦
#相機拍手雞修圖
#質人星球在台北
#scentofsense
新崛江裡面有一家 蛋包飯專賣店
蛋包美的像裙擺一樣 口味的選擇多樣
推薦紅酒番茄燉牛肉飯 濃郁的番茄味 份量蠻大的
酥炸嫩雞南洋咖哩也不錯 咖哩不夠可以再加
🉐 因為是路邊攤販的 夏日炎炎的會邊吃邊流汗💦
．
⬇️看菜單⬇️
🔗https://iu0302.pixnet.net/blog/post/181991312
🔍 慢慢蛋-飯賣機
📍 800高雄市新興區仁智街278號
(在奧斯卡旁邊的巷子內)
🚇 中央公園 2號出口 220公尺
🕒 17:00~22:00
#防疫救星 - 阿雷篇
阿雷在居家防疫時期，最喜歡做的就是睡前上ptt 看鬼故事，屬於看完也可以睡得很好的那種人。
以下五個故事讓我印象很深刻，甚至前兩名看完有一種「到底為什麼要睡前看這種東西？！」的想法出現的文章。
不過「愛看又怕」才是鬼故事的精髓呀！你們又有什麼精選鬼故事可以分享給我嗎？
不敢睡前看的話，可以搭配這個月我自己覺得很好吃的外送美食清單，點個晚餐配著看！
🫀阿雷的Ptt鬼故事排行🫀
❶台北某診所
你去的牙醫診所有地下室嗎？
❷傍晚不要看-傍晚不要在田間慢跑
看完很慶幸自己家附近都是大馬路
❸辦公室怪談
故事到今天都還沒說完…但詭異的氣氛跟反轉已經夠精彩
❹武嶺上的「他」
黃色小飛俠系列，看完滿腦子都是祂跑步的畫面
❺七房一萬
又恐怖又好笑的結合就是非常荒謬
🫀阿雷的外送美食清單🫀
❶拌拌飯
牛五花烤肉拌拌飯208/板烤三層肉拌拌飯198
外送套餐獨有包裝很有質感，附泡菜&湯
❷嘎哩咖啡
香料番茄燉牛肉飯140/野菜咖喱飯120
這價位不管內用外帶CP值都很高！
❸老先覺
胡椒辛味鍋175
加25元肉雙倍直接優饗方案免運100分！
❹柏林茶館
牛肝菌燉飯380/紅咖哩炸雞&黑松露炒蛋早午餐280
這間價位乍看偏高，但現在外送打7折！
❺Sukiya
溫玉咖哩/泡菜牛丼
經典台北美食吧，以為吃膩了，結果吃進嘴裡的那刻還是會覺得，怎麼那麼好吃？！
🫀防疫歌單推薦🫀
排歌單是件可以思考人生的事⋯
https://open.spotify.com/playlist/6H9Rm24WIJYAtkSSd6zfIK?si=n7bma8nMSWaVgSDEFU_5gg&dl_branch=1
#私訊粉專給你們鬼故事連結
#還有什麼好吃的外帶美食推薦嗎
#庸俗救星 #防疫生活 #PTT鬼故事
很久以前介紹過，這次更仔細介紹蛋包飯的做法。
包括跟雞蛋非常適合的雞肉蕃茄炒飯的做法！
影片內有3種不同的蛋包飯的做法，
看看大家哪個做法比較習慣～！
不用怕失敗，也不要太累！
要開心&輕鬆做喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
＊因為這支影片比較長，
如果只要看各種料理的話，
可以直接到下方的時段：
1. 蕃茄炒飯：0:53
2. 傳統蛋包飯：3:28
3. 複習蛋包飯做法：5:32
4. 熟的蛋包飯做法：8:12
5. 簡單版蛋包飯：10:03
6. 很累的MASA (插畫 by MASA)：11:28
醬汁作法【紅酒燉牛肉】：https://youtu.be/_G21JM51Mtw
MASAのYoutube頻道：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
3種蛋包飯&雞肉蕃茄炒飯~加強版/ふわとろチキンオムライス
第4季-第12集
[ 3個份 ]
白飯 Steamed rice—2碗
雞腿肉 Chicken thigh－1片
洋蔥 Onion－1/4個
紅蘿蔔 Carrot－10g
奶油 Butter--1～2tsp
番茄醬 Ketchup－1/2大匙
Tabasco醬--適量
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper－適量
百里香 Thyme--適量
迷迭香 Rosemary-適量
鮮奶油 Whipping cream-適量
雞蛋 Egg—3個＋2個＋2個
奶油 Butter—各1/2～1小匙
鹽巴 Salt-少許
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊料理教室-1 : 🍳https://the4fcookinghome.squarespace.com/masa-201710-class
＊料理教室-2 : 🍳http://www.4fcookinghome.com/masa-y1/
＊鍋子：BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
＊鍋子：BEKA Pro Induc Pearl 單柄平底鍋 20cm
＊鍋子：BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
#MASA
#雞蛋
#蛋包飯
#雞肉
#雞蛋
BRUNO 萬能調理電火兩用鍋:http://bit.ly/2GlEZM1
蛤蜊蒸蛋
材料
蛋液 1杯 egg 1cup
水 2杯 water 2cup
蛤蜊 10顆 clam 10
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1. 鍋中放入專用蒸架，倒入1杯水，再放入裝了蛤蜊與火鍋料的盤子。
2. 在盤中倒入蛋液與水(事先混合)，以低溫蒸約12分鐘。
3. 完成後撒上蔥花即可。
蒸包子
材料
冷凍包子 frozen bao
作法
1. 鍋中放入專用蒸架，倒入1杯水。
2. 在蒸架上放上冷凍包子，蓋上鍋蓋，以高溫蒸至冒出蒸氣後，再蒸5分鐘即可。
泡菜鍋
材料
韓式泡菜 500公克 kimchi 500g
洋蔥 60公克 onion 60g
水 1000ml water 1000ml
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
牛肉片 適量 beef slices q.s.
青菜 適量 vegetables q.s.
作法
1. 以高溫加熱後，放入1大匙油，再放入洋蔥炒香。
2. 放入泡菜、水煮沸後，就可以放入火鍋料及青菜。
3. 煮熟後(轉低溫)一邊涮肉片一邊吃囉。
香腸炒飯
材料
白飯 2碗 steamed rice 2bowl
雞蛋 3顆 egg 3
香腸丁 100公克 sausage 100g
蔥花 30公克 scallion 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 高溫熱鍋後，放入1大匙油，加入雞蛋炒散。
2. 放入白飯炒勻，再放入香腸丁、蔥花炒勻，加入鹽調味即可。
炸雞塊·洋蔥圈
材料
冷凍雞塊 適量 Chicken nuggets
洋蔥圈 適量 onion rings
作法
1. 鍋中倒入沙拉油。
2. 再放上炸物蓋，以高溫加熱後，放入洋蔥圈、冷凍雞塊。
3. 炸至浮起即可。
家常滷肉
材料
五花肉 800公克 pork belly 800g
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger 20g
辣椒 2支 chili 2
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
油豆腐 300公克 deep fried tofu 300g
調味料
醬油 150ml soy sauce 150ml
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 650ml water 650ml
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法
1. 以高溫熱鍋，放入1大匙油，再放入蔥段、薑片與辣椒炒香。
2. 再放入五花肉炒至變白，加入紅蘿蔔、油豆腐在加入所有調味料。
3. 煮滾後轉中溫，蓋上鍋蓋，燉煮約40分鐘即可。
燙青菜
材料
花椰菜 1顆 broccoli 1
紅蘿蔔片 適量 carrot q.s.
蒜末 10公克 garlic 10g
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 鍋中放入一鍋水，以高溫熱至煮沸後，放入花椰菜與紅蘿蔔片。
2. 待水再度滾沸後倒除鍋中的水。
3. 加入蒜末、橄欖油與鹽拌勻即可。
牛排
材料
肋眼牛排 1塊 steak 1
鹽 適量 salt q.s.
胡椒粉 適量 ground pepper q.s.
作法
1. 放上圓形烤盤，不放油以高溫加熱後，放上牛排。
2. 煎至變色後，翻面加上鹽、胡椒粉。
3. 再煎至另一面變色後，翻面撒上鹽、胡椒粉即可。
可麗餅
材料
A
鬆餅粉 150公克 pancake mix 150g
雞蛋 2顆 egg 2
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
水 150ml water 150ml
B
香蕉 適量 banana
蘋果 適量 apple
鮮奶油 適量 whipping cream
作法
1. 將所有材料混合成麵糊。
2. 放上圓形烤盤，以低溫加熱後，倒入適量的麵糊，以T型木棒將麵糊均勻攤開在烤盤上。
3. 煎至能輕易脫離鍋面，且底部上色，就可以鋪上香蕉、蘋果與鮮奶油。
4. 再包捲起來即可。
5. 也可以用錐形木棒，將煎好的可麗餅捲成甜筒狀，再填入餡料即可。
無水雞肉鍋
材料
棒棒腿 5支 chicken drumstick 5
洋蔥 80公克 onion 80g
番茄 450公克 tomato 450g
娃娃菜 4株 baby Chinese cabbage 4
鴻喜菇 100公克 bunashimeji 100g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 鍋中放入娃娃菜、鴻喜菇、洋蔥與番茄。
2. 再放入棒棒腿，蓋上無水鍋專用鍋蓋，以中火力蒸煮至蔬菜湯汁釋出且雞腿熟透。
3. 再加入鹽調味即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
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訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
在餐桌上
我只服一個女神(1996)
干媽
妳真的不老
妳真D香
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老干媽風味墨西哥牛肉捲餅 Burritos
食材:
牛腩 6條
老干媽豆豉辣醬2大匙
老干媽雞油辣醬1大匙
老干媽脆油辣醬1大匙
老干媽油辣椒醬1大匙
紹興酒 少許
砂糖 少許
蠔油2大匙
八角1顆
米飯1碗
起司絲1杯
墨西哥餅1片
美乃滋 少許
番茄丁1顆的量
香菜5根
洋蔥末1/4顆
做法:
1.牛腩炒香後加入紹興及砂糖拌炒
2.加入老干媽及蠔油、少許的水熬煮
丟入八角燉約45分鐘
3.皮內加入米飯後加入燉好的牛腩
加入起司絲、番茄丁、香菜及洋蔥末後
擠上美乃滋捲起後放入鍋中煎製表面焦脆即可
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老干媽風味雞肉卡薩迪雅 Quesadillas
食材:
雞腿肉/雞柳 2-3片
老干媽豆豉辣醬1匙
老干媽雞油辣醬1匙
老干媽脆油辣醬1匙
老干媽油辣椒醬1匙
醬油1/2大匙
蒜粉1大匙
黑胡椒 適量
起司絲2杯
洋蔥絲1/4顆
甜椒絲1/2顆
墨西哥餅2片
做法:
1.雞皮放入烤箱烤脆備用
2.洋蔥絲以辣油炒香後加入雞肉拌炒
3.加入老干媽辣醬
4.以黑胡椒蒜粉調味加入甜椒絲
5.墨西哥餅撒上起司後鋪上雞肉及甜椒、洋蔥絲後
再撒起司後蓋上墨西哥餅皮
6.放入鍋中煎至兩面焦脆放上雞皮即可
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老干媽風味古巴三明治 Cuban Sandwich
食材:
切片牛小排 250g
洋蔥絲 1/4 顆
大蒜片適量
綜合起司片2-4片
巧巴達麵包/可用吐司取代1-2片
奶油適量
老干媽脆油辣醬1/2大匙
老干媽雞油辣醬1大匙
老干媽油辣椒醬1/2大匙
老干媽豆豉辣醬3大匙
糖 少許
黑胡椒 少許
鹽巴 少許
做法:
1.利用老干媽辣油爆炒洋蔥絲及蒜片
2.加入牛小排後加入糖拌炒
3.加入老干媽辣醬大火伴炒至香氣產生
4.加入黑胡椒及鹽巴調味起鍋備用
5.麵包對切後夾入餡料
6.平底鍋放入奶油後放上小火煎的同時輕壓重物
7.翻面再加入奶油輕壓三明治兩面焦脆即可
更多干媽：https://ez2o.co/8MUFP
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BGM來源:
Dj Quads - Fun Time (Non-Copyrighted Music)
https://youtu.be/ucMZetoYzTA
