今天是令人傷心的收假日💔
突然很想來點高熱量的食物
翻翻冰箱決定晚餐來煮 #焗烤茄汁肉醬麵🍝
趁魚大爺出發接甯甯之前先把茄汁肉醬煮好
一通知出發就開始煮造型義大利麵跟川燙蔬菜🥬
接著再送進烤箱焗烤10分鐘⏳
等他們回家剛好迎接滿室的焗烤香味
第一次做焗烤義大利麵本來還怕會失敗
沒想到還蠻好吃的欸😋
魚大爺跟甯甯都一口接著一口狂吃
還好我有叫魚大爺留一點給我
不然他就要清盤了
我想這應該就是烹飪的天份吧🤣🤣🤣
#甯甯1y8m22d #16顆牙
#親子共食
📝詳細作法如下📝
🍝 茄汁肉醬
✅ 準備食材:豬絞肉100g、洋蔥1/4顆切丁、牛番茄1顆去皮切丁、大蒜2顆切末、義大利麵醬200ml
1⃣️ 熱鍋,倒入油,先放入洋蔥炒出香味,再放入蒜末拌炒,接著放入豬絞肉,炒到稍微變色,倒入1碗水
2⃣️ 煮滾後加入牛番茄跟義大利麵醬,再倒入1碗水,煮滾後轉小火15分鐘即可
💡1歲以下的寶寶可以省略市售的義大利麵醬
🍝 焗烤茄汁肉醬麵
✅ 準備食材:造型義大利麵約150g、茄汁肉醬適量、乳酪絲適量、玉米筍2根切丁、花椰菜5朵切丁、紅蘿蔔少許切丁
1⃣️ 一鍋水煮滾後灑少許鹽巴,接著把造型義大利麵丟進去煮12分鐘
2⃣️ 另一鍋水煮滾後把玉米筍、花椰菜跟紅蘿蔔丟進去川燙3分鐘
3⃣️ 取一烤盅跟一烤盤,最底下先鋪造型義大利麵,接著淋上茄汁肉醬,跟麵攪拌均勻,再鋪上所有蔬菜,最上面灑上乳酪絲
4⃣️ 放入烤箱,小烤盅以200度烤6分鐘。烤盤則是以200度烤10分鐘,再以220度烤2分鐘上色
💡 我用的是阿拉丁烤箱不需預熱,其他品牌的烤箱需先預熱喔!每個烤箱的溫度也不太一樣,可邊觀察乳酪絲融化跟上色的狀況來做調整
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