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美國人用一輩子的經驗告訴我們，吃美牛、美豬是安全的。如果你還是選擇不相信，堅持要反對。那我只能說：「天下本無事，庸人自擾之。」
文旭到碗粿店用餐，有鄉親一進門就說：「老闆，我的湯不要加味素！」有人說，吃味素不健康。味素的主要成分是「麩胺酸鈉」，麩胺酸是一種胺基酸，鈉是一種電解質，兩者都是人體中本來就有的，所以味素並沒有含對人體有害的成分。但攝取味素也要適量，因為它含有鈉鹽，吃太多會導致口渴、血壓升高。適量的味素會促進人體蛋白質和糖的代謝，可分解氨類廢物，提升食物鮮味，不是傳言的那麼不好。
抽菸會增加得肺癌的風險、心血管疾病、皮膚老化、牙黃蛀牙；喝酒會增加肝臟負擔、肝發炎、胃潰瘍、注意力不集中。但政府也沒有禁止販賣煙、酒，這是居於「自由市場機制」。沒有人會被強迫一定要抽菸、喝酒。鹽吃過量也會導致高血壓、心血管疾病、增加腎臟的負擔。糖吃過量也會容易蛀牙、血糖血脂肪上升、誘發胰島素阻抗形成糖尿病。即使是對身體有益的食物，吃過量也會影響健康。
2012年馬英九就已經開放進口含有萊克多巴胺的美牛，大家吃8年了，也沒見到國民黨的民代或縣市長出來反對。但這次卻異常激烈地只反美豬，不反美牛。
今年9/16臨時會，市府送來提案「嘉義市食品安全管理辦法自治條例第6條、第12條修正案-本市轄內販售之豬肉及其以豬可食部位為原料之食品，不得檢出乙型受體素」之修正案進行2、3讀。此原文證明黃敏惠市長只反美豬、不反美牛。豬後面加上牛是文旭提議的。黃市長說，她也反美牛，實際上與事實不符，因為市府所提的「案由」中根本沒有牛。
美國、台灣沒有人因為吃了所謂的萊牛或萊豬而產生不舒服送醫的食安紀錄。文旭在美國住了4年，有吃美牛、美豬的經驗。美國人口有3億2千9百萬人，他們也吃了一輩子的美牛、美豬，也沒有聽說會怎麼樣？任何食物只要經過國家安全標準檢驗合格就可安心食用，千萬不要因為無知而恐慌。
台灣政府只要依照國際安全標準進口肉類，清楚標示來源與管制流向，在消費者自由意願的選擇下購買，根本就不會有什麼問題。我們要做的是「監督」。
最後文旭要說的是，美國人用一輩子的經驗告訴我們，吃美牛、美豬是安全的。如果你還是選擇不相信，堅持要反對。那我只能說：「天下本無事，庸人自擾之。」
最近要招待大陸的商務合作夥伴，老闆交代要找能抽菸、有隱私的地方，餐廳的價位和氣氛也要有一定水準，而且最好沒有其他客人，或是非常隱蔽的包廂台北 ... ... <看更多>
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用餐抽菸後 在 [資訊] 日本餐飲業疫情後禁菸相關新規- 看板Japan_Travel 的八卦
日本為了趁舉辦東奧推行禁菸，討論了多年的餐飲業禁菸政策，原訂於2020年4月實施。
但因為正值疫情鎖國的關係，這幾年餐飲業因為新規定的劇烈變化，
對於3年無法去日本的我們，感到特別的陌生。
就結論而言，日本新法的禁菸程度遠小於台灣規定，還是有很多店可以抽菸。
但與疫情前最大的差別是：可以吸菸的地方，就禁止未成年進入。
如果是店裡的吸菸室還無妨，如果是全店可吸菸的店，則未滿20歲就無法入店。
這就是近期某拉麵店新聞不准帶3歲小孩入店的真正原因，
並不是什麼為了避免吵鬧、提升環境品質的理由，
單純是它全店允許抽菸的關係罷了。就算19歲還是不能進去的。
總之現在去日本，相對於疫情之前，
非常多居酒屋、拉麵店，甚至咖啡店，選擇不禁菸的店，都變成未滿20歲禁止進入了，
不只是帶3歲小孩，就算帶國高中生，也都要特別小心。
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新法的規定：
(A) 原則上餐飲業店內，除吸菸室外，禁止吸菸。
(a) 店內若要設置吸菸室，需滿足完全阻隔至天花板且保持負壓、對戶外換氣等條件
(b) 吸菸室若允許抽紙菸，不得飲食
(c) 吸菸室若只允許抽加熱菸，可以飲食
(B) 但過渡期間，為了減少衝擊，店家滿足以下條件者，可允許吸菸並飲食
(x) 2020年4月之前已營業、客席面積小於100平方公尺且資本額低於5000萬日圓的店
(y) 以抽菸為主要目的，不提供主食的店（可提供輕食）
* 關於(x)的部分，部分城市有更嚴格的規定。
像東京跟神奈川，原則上只要有雇用1名員工，就必須禁菸 (x')。
以上可吸菸區域，禁止未滿20歲進入，無論是顧客或員工。
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實際上因為2020年4月新法實施時，就碰上緊急事態宣言，
接連而來的營業時間限制、客源大減，餐飲業苦不堪言。
很多店家為了留客求生（像居酒屋、拉麵店之類的店種，有些店很倚賴抽菸客），
紛紛都登記成(x)或(y)的特例，將整間店規劃成抽菸店。
理論上(y)特例是為了菸館、酒吧而開的，規定不得提供主食。
這裡的主食，厚勞省的參考定義是飯、麵、麵包類。
實際上地方政府多半大開後門從鬆解釋，
居酒屋、燒肉店之類的行業，很多都以(y)特例登記成抽菸目的店面了。
甚至有些居酒屋明明提供有提供飯糰、茶泡飯，不知道為什麼都能申請過。
而這樣子的店家，依法就必須禁止未滿20歲進入了。
總之這幾年日本的餐飲業都在該拒收吸菸客還是拒收未滿20歲客人間掙扎。
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所以現在店家的禁菸程度，可能會有以下各種可能：（依法門口要清楚標示）
1. 禁煙 / 全店禁菸
依照規範(A)，全店禁菸，沒有年齡限制
2. 喫煙専用室あり / 有吸菸專用室
店內禁菸，並有依照規範(a)設立的吸菸室
吸菸室內依照規範(b)，完全禁止飲食（只能吸菸，不限紙菸或加熱菸）
未滿20歲可入店，不得進入吸菸室
3. 加熱式たばこ専用喫煙室あり / 有加熱菸專用吸菸室
店內禁菸，並有依照規範(a)設立的吸菸室
吸菸室內依照規範(c)，可飲食，只能抽加熱菸，不能抽紙菸
未滿20歲可入店，不得進入吸菸室
4. 喫煙可能室あり / 有可吸菸室
符合(x)、(x')規定的小規模店面，並有符合(a)規定的吸菸室
吸菸室內依照規範(B)，可抽紙菸或加熱菸，並可飲食。
未滿20歲可入店，不得進入吸菸室
5. 喫煙可能店 / 可吸菸店
符合(x)、(x')規定的小規模店面，依照規範(B)，全店都可吸菸飲食。
未滿20歲不得進入
即使店家有規劃禁菸區，但隔煙設備不符合(a)規定者，仍然全店禁止未滿20歲進入。
小間的拉麵店、串燒店，很多登記成此類型
此類型店面可提供主食，但限制2020年4月前開業，隨時間過去會愈來愈少。
6. 喫煙目的室あり / 有吸菸目的室
符合(y)規定的抽菸專門店，設有吸菸室
吸菸室內依照規範(B)，可抽紙菸或加熱菸，可提供非主食的食物
未滿20歲可入店，不得進入吸菸室
7. 喫煙目的店 / 吸菸目的店
符合(y)規定的抽菸專門店，沒有區隔吸菸區或區隔不符合(a)規定者。
依照規範(B)，整間店都可以抽紙菸或加熱菸，可提供非主食的食物。
未滿20歲不得進入
即使店家有規劃禁菸區，但隔煙設備不符合(a)規定者，仍然全店禁止未滿20歲進入。
此類型目前沒有落日條款，新店家也可申請。
雖然法規精神上本分類應該是菸館、酒店等主要專供抽菸喝酒的場所，
由於地方政府目前多對主食的定義放水認定，即使明顯是餐飲店，
實務上很多連鎖居酒屋、燒肉店，無論店面多大、都登記成此類型
實務上4跟6應該非常少，多數店也沒有資金投資符合標準的吸菸室。
https://jyudokitsuen.mhlw.go.jp/sign/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.71.217.249 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1675152925.A.1CC.html
隨著檢舉會愈來愈普及的，像這次禁止3歲小孩進入的那間拉麵店，
門口就有明確張貼「喫煙可能店」的標示。
我相信這沒有像便利商店賣菸賣酒需要出示證件那麼嚴，
17~19歲那種看起來像20歲的，大概店家都會當作沒看到。
不過國小、國中學生，就蠻可能都進不去。店家也是怕被罰的。
我同意啊，個人也非常受不了菸味。
不過要增設新法規範的吸菸室，其實成本非常高。
再加上符合(x)條件的小規模店面，本身可能就受限坪數、資本，無法進行相關投資。
所以實務上，大概多數的店不是 1 的禁菸店 就是 5 跟 7 的整間吸菸店。
再來就是有些財力的咖啡店會投資 3 的加熱菸吸菸室。
可悲的現實是，日本餐飲業真的對於菸酒的依賴很深。
而且吸菸客常常都是一群人聚會，忠誠性也比較高（常客多）。
對店家來說誘因太大了。
所以法規本來是想導向盡可能所有餐飲業都往禁菸店靠攏，
實際上的結果卻是大量的拉麵店、居酒屋選擇了吸菸可能、目的店的路，放棄年輕顧客。
本來厚勞省修法，制定(x)的例外措施，是就已經被罵大開後門。
而厚勞省還解釋說因為餐飲業平均10年就淘汰一輪，
就算2020年4月當下有50%的店選擇不禁菸，但10年後可能就只剩5%。
但沒想到新法上路實際運作時，更大開(y)的後門，讓居酒屋之類都店種都解套。
條款(y)沒有2020年4月前開始營業的條款，這條後門會永遠為新店而開orz
其實我是去東京時，旅館附近好幾間店明明兩三層樓、店員很多，
卻掛著「喫煙目的店」，想說是怎麼回事，才會查這個的。
明明疫情前所理解的法規精神，理論上東京都內幾乎不可能開允許吸菸的居酒屋。
（東京規範(x')是只要有雇用任何一名店員就必須禁菸。）
沒想到竟然大開(y)後門，到處都是吸菸目的店。
不過看推文好像很多版友感受跟我顛倒，覺得禁菸店變多了。這樣的話是好事。
以前某些車站附近的咖啡店根本是毒氣室。
是的，新制下以前那種盆栽、屏風隔開的吸菸區都是不合規定的。
吸菸區一定要完全阻隔至天花板並對禁菸區形成負壓、保持對戶外換氣。
不合規定的分菸方式，還是只能循(B)將整間視為可吸菸店。
大型店或2020年4月後新開的店，
就算設了吸菸室，吸菸室內還是不能飲食，除非限制只能抽加熱菸。
對一般食堂、速食店、家庭餐廳、咖啡店來說，還是全面禁菸比較可行。
只是(y)特例讓居酒屋、燒肉店、甚至火鍋(!?)...等店，
仍然可以在店內吸菸(包括紙菸)飲食，而且似乎不受2020年4月前開業的限制....
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