其實很久沒有煮這道菜了 #馬鈴薯燉雞肉。
還是嬌媽哪天跟我說『買隻雞腿來煮一煮我想吃』
於是我在costco買了一盒4隻帶骨雞腿,剛開始我用了一隻煮了老菜脯雞湯,嬌媽很滿意,隔天又讓我再煮一次,連煮個兩天,嬌媽又說『雞腿很好吃,可是可以不要再煮雞湯了嗎?』
對於生病現在正在復原的嬌媽,口中的感覺常會覺得淡而無味,所以我需要每天變化不一樣的菜色,好讓媽媽跟爸爸可以有好點胃口多吃一點。
忽然我撇見了餐桌旁的菜廚,上面掛著馬鈴薯跟洋蔥,於是我想起了那道,以前小時候嬌媽常做給我們吃的馬鈴薯燉肉,說也奇怪,才一想到這道菜就馬上腦子裡有畫面,甚至連香氣都聞得到,就是以前媽媽做的那個味道。
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以前媽媽很喜歡煮這道菜,在我自己煮過之後,我也明白了,因為這是一道很替媽媽們著想的菜,只要將所有你喜歡的食材,不太需要多費心思的就放進一個鍋子內燉煮,然後就完成了,再然後你會看著家人們都吃得很開心快樂,就這樣,這真的是一道媽媽樂的菜。
所以每一個初初為媽媽的人,你都應該給自己一個機會認識這道菜,因為在日後繁忙的廚房作戰(菜)當中,你真的會需要它來幫你撐場面,哈~
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我說不上來做這道菜有什麼特殊的重點,但是唯一的是,加入了蔬菜一起燉煮,所以千萬不要像是滷肉一樣,煮的很鹹,這樣蔬菜會變得不夠親和好入口喔!
大概就只有這個重點吧!
『馬鈴薯燉雞肉 食材』
馬鈴薯2顆400g
紅蘿蔔1條280g
洋蔥1顆220g
杏鮑菇1條120克
老薑3片
蒜苗適量
帶骨雞腿肉1支450g
醬油50ml
味醂30ml
冰糖1.5大匙
水350ml
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#來做菜吧!
#一起來做這道媽媽都會的馬鈴薯燉雞肉
#你有多久沒吃這道菜了?
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⏰10/16晚上8點我們有新品要開團了~
🇯🇵日本山形縣滋雅米 (つや姫, TSUYAHIME)2010年10月,由山形縣開發了10多年的美味大米“Tsuyahime”首次亮相。
🇯🇵讚岐生義大利麵
🇪🇸TUACEITE西班牙特級初榨橄欖油
首次登場的新人 日本山形縣滋雅米
日本山形縣滋雅米實在太令人驚艷了,透過有機栽培及特殊培育生產出的,無論味道還是品質都在「越光」米之上,極好的味道,米色純白而且顆粒又大,煮熟時香氣撲鼻,香甜可口,黏度適中,吃過之後會讓人懸在心中念念不忘。
演而優則導 TUACEITE西班牙特級初榨橄欖油
TUACEITE西班牙特級初榨橄欖,原本只是為許多橄欖油品牌代工廠,但是經由他們所生產的橄欖油遍布全世界,其中還不乏得獎無數的頂級知名橄欖油品牌,於是憑藉著多年的生產經驗,在3-4年前開始成立自己的橄欖油品牌 TuAceitedeSiempre,從採摘、榨油、分裝全程在自己工廠內製作。
張力十足 讚岐生義大利麵
讚岐生義大利麵不慍不火的慢慢來功力,14小時低溫熟成製作,用長時間換取美味口感,以及必須使用傳統手工,,四面拉扯讓麵團組織黏性更強,讓製作出的麵條張力更好,難怪可以在人心中佔有一席之地。
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以上這3樣新品將在阿嬌生活廚房新登場,我們一樣跟進口商著墨許久,一樣試用了好些時間(大概有1年),就這樣謝謝進口商願意耐心等候我們,也謝謝讓我有機會可以將好的產品誠心的推薦給粉絲們。
*想進一步更瞭解商品,請洽客服喔!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】白酒蛤蠣義大利麵,清爽,簡單,美味!! 每次到外面點義大利麵,總是喜歡吃這樣清爽簡單的口味 ,熱量也是最低的一款。 今天這道義大利麵,材料非常簡單,不需要另外熬煮湯頭,就能吃到鮮甜的美味喔!! 建議大家可以買野生的蛤蠣,除了肉質好Q彈以外,味道也非常鮮甜。 白酒請選擇不甜的...
「生麵條煮多久」的推薦目錄:
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生麵條煮多久 在 Facebook 八卦
昨晚一過12點,寶寶哥訊息我:「結婚五週年快樂」我才發現原來今天是我們的結婚紀念日!
突然有點愧疚,我們時常都在繁忙的工作中不小心忘記了生活。前幾天同事們在聊天,分享另一半在生活中做過哪些令人感動的事,我也嘗試寫了下來⋯
1. 五年前我要去旅遊,寶寶哥聽說該地區空氣不好,在我出發前他說買了口罩要給我帶去,結果一看他竟然買了50個給我(我才去五天)
2. 我想吃寬麵條的義大利麵,但我找遍了新竹都沒有餐廳在賣,他就去美式超市找寬麵條,再去義大利麵餐廳拜託廚師用他的麵條煮。
3. 我雷射眼睛要常常點人工淚液,睡醒沒點眼睛就會睜不開,床頭放的淚液剛好用到剩最後一滴,我忙也忘了換新,隔天一早起床卻發現被他默默換了一瓶全新的。我用完了也都沒提,他到底是怎麼發現的?
4. 我太懶了,常常車開到快沒油才願意去加,可我時常發現快沒油時,油箱又滿了。
5. 我從小就要媽媽幫我抓背才能睡覺,長大以後就沒人幫我抓了,但從結婚第一天開始,他幫我抓背抓到昨晚都還在抓,就這樣抓了5年。
6. 我跟朋友出去吃飯,時常到要結帳時才知道他已經幫我遠端結帳了。
7. 只要我不想開車,他從來沒有拒絕接送過我,臨時想要去哪裡,排除萬難也都會帶我去。
8. 我已經忘了有多久不曾繳過路邊停車的單子,他默默幫我把繳費單設定了自動扣款,是扣他的帳戶(重點😏)
9. 婚後我從沒做過家事、沒有洗過一次衣服,但穿過的衣服永遠會在一週後摺好好的放回衣櫃裡。
10. 認識至今,他沒有對我說過一次重話,也不曾對我大聲。
還有很多,都放在心裡了!
能嫁給一個始終讓我當我自己,我如果想改變還會鼓勵我不要變的人,我是幸福也幸運的。
講一個小笑話,他的朋友曾經懇求我不要再發放閃文了,這樣會逼得他們沒有後路,他們的老婆都會把我的文章拿給他們看,叫他們要學學。
欸但我要說的是,我沒有刻意放閃啦,只是對一個人的感謝跟愛,我真的很鼓勵要說出來,很多時候我們以為對方知道,但其實有可能沒說出來對方是不曉得的!包括我們感受得到別人的付出,也不要吝嗇的表達感謝。
謝謝我的牽手,五年來都很用心的經營我們的婚姻,而難度更高的是,那份發自內心對我的好,五年來始終如一!五週年快樂。
Ps. 現在再回頭看登記結婚的那一天,我在那時對於他堅持要讓弘當我們的證婚人,讓這份結婚證書上也有他的名字,我竟然沒發現蹊蹺。我只能唱一句上帝在我眼前遮住了簾,汪勒賢開~
生麵條煮多久 在 HOCC Facebook 八卦
這陣子周遭氣氛緊張,一個禮拜的抗爭過去,卻不等於就能鬆懈,才幾天,大家又要再次跑到街上去。
就算不是最前線的人,不等於就能安享其成,還是時時刻刻查看手機,生怕半小時不看新聞,就又有什麼悲劇發生。
某位友人Y,在Facebook上正是如此寫著:
「其實好攰,你估抗爭好玩咩,日日mon住資訊好易嗎?愈睇愈depress,要有非常強大的心理建設才可以頂住那些超乎常理的事情,不看又怕錯過了一些critical時刻。
連續一星期外吃,其實我會死,生存意志何奇低,但整個六月彷彿就是這樣,沒心情煮飯,外吃都懶,不想出外,怕見人,有一餐沒一餐,亂吃亂睡,寧願把力氣儲著,怕唔覺意聽到一些陌生人的閒言歪論會大崩潰。其他時間忙著行動,不行動時,想收拾心情工作,但好難專心,檔案開了就呆著,陷入自責內疚慚愧漩渦,嫌自己做得不夠,未能兼顧日常,付出太少,同時要處理自己和他人的情緒。」*
我回答,愈是要抗爭,愈是要吃得好。
「我地一定要重組生活規律,將兩者融合,起碼食同訓兩樣一定要做好。照顧好自己先有力去思考如何抗爭。」
這是新的一頁,舊有的「抗爭是抗爭、生活是生活」想法,似乎已不合時宜,是時候來個大革新。
畢竟生活還是要繼續的,如何在長期抗爭中兩者兼顧?畢竟工作還是要進行,放下了一個禮拜沒有完成的事,也要追回來,一直這樣斷斷續續地拼命趕也不是辦法,這種亡命生活維持不了多久。
因此,我們在最基本的生活條件上,一定要盡力做好,不能馬虎。
吃得好的意思,不是要吃什麼山珍海味,而是在容許的情況下,盡量吃新鮮食物,多蔬菜、少肉、少鹽少糖,加工食物不要碰。在忙亂中,最簡便當然是吃快餐食物,但那其實是會令你整個人提不起精神來的計時炸彈,吃多了,會令自己思想負面,整個人好像多了一顆铅球在體內,走也走不快。
一個禮拜可以花個兩小時,到街市買一些麵條、瓜類、番茄、地瓜、馬鈴薯、玉米等放久了也不容易變壞的食物。菜類比較難放得久,比較不容易壞掉的可以選擇椰菜,或是一些冰鮮並且已經煮熟的西蘭花、豆類等。
這樣,在最忙的時候,也可以隨手在冰箱裡拿出幾樣蔬菜,十五分鐘就可以煮好一個麵,總比在外面吃下許多防腐劑和味精好。
試試看吧,兩個禮拜後告訴我身體感覺如何。
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(2019年6月24日)
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#當你仍在這裡
#2019新書
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#香港書展2019
17/7-23/7
Hall1cshop Booth
5樓5G-E32
生麵條煮多久 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
【蘿潔塔的廚房】白酒蛤蠣義大利麵,清爽,簡單,美味!!
每次到外面點義大利麵,總是喜歡吃這樣清爽簡單的口味 ,熱量也是最低的一款。
今天這道義大利麵,材料非常簡單,不需要另外熬煮湯頭,就能吃到鮮甜的美味喔!!
建議大家可以買野生的蛤蠣,除了肉質好Q彈以外,味道也非常鮮甜。
白酒請選擇不甜的白酒,如果不想買白酒的朋友,千萬不要問我可不可以用米酒的問題,
西式料理建議還是用洋酒替代會比較好,不然義大利麵就會變成台式炒麵....XXDDD
如果蘿潔塔剛好沒有白酒的時候,會用威士忌來做,威士忌的好處就是,你愛放多久就多久,很好保存,用量也不需要太多,味道跟義大利麵也很搭。
麵條我建議煮到包裝上指示的一半時間後,再放入平底鍋中拌炒,讓麵條可以吸取更多蛤蠣的精華,麵條會更好吃喔。切記要保留一點湯汁,這樣麵條才會滑溜。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/mmvi2oSDGBM/hqdefault.jpg)
生麵條煮多久 在 很多人都煮错了,学会这招面条劲道不黏糊 - YouTube 的八卦
![影片讀取中](/images/youtube.png)
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生麵條煮多久 在 [問題] 生麵條怎麼吃法? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
各位美食達人
如圖,包裝上寫要沸騰滾水煮五分鐘。
可是有些時候不那麼方便,沒鍋子沒火沒有電磁爐。
泡麵可以用熱水浸泡,幾分鐘就可以吃了。
生麵條可不可以熱水浸泡呢?
例如泡個30分鐘,這樣能吃嗎?
再來就是,生麵條有沒有細菌或寄生蟲?
我有看過影片,工廠用機器大量的切出很多麵條,
然後工人直接用手抓起來放入袋裝,然後封好。
這意味著這可能不是即時的?有生麵和熟麵之分嗎?
我剛才沒泡之前直接吃,脆脆的,一咬即碎,也不是那麼難咬。
但是要嚼很久倒是真的,吞的時候有點刺刺的小碎粒。
想想啊,有時候在外忙碌,手邊沒鍋子沒有火,例如出差啦、在公司裡面加班呀、
外派啦、學生在外租屋之類的,不那麼方便可以開伙。
生麵可以用泡的嗎?它會不會膨脹從細麵便成粗麵,或者變軟以利嚼食吞嚥?
生麵有沒有細菌?有生麵熟麵的分別嗎?
謝謝各位達人
--
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看到幾位大叔如此激動,我行行好回答一下。
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生吃本來就是美食的一部分,很常見啊,幾位叔叔生氣什麼。ㄆ要森ㄑㄑ
※ 編輯: XP1 (110.28.96.140 臺灣), 04/22/2021 09:48:33
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