#Yushan廚房食材 《食材宅配購》
大家元旦新年好!(精神抖擻、嘴角上揚狀)
2015年首日,翻看黃曆決定讓前幾日購入卻因連日忙碌都沒時間拆箱的iRobot正式服役,當我一早正忙著拆箱研究機器人時,聽到熟悉的黑貓車聲已接近家門,員外趕忙先到門口簽收,並一派輕鬆的告訴我說今天只有大中小三箱而已喔!
是的,居住在屏南鄕下的Yushan對宅經濟的貢獻頗大,也多虧物流業蓬勃發展無遠弗屆,得以滿足了我們的生活所需及想望,讓村姑一枚的我可以享有自己想要的生活水平和樣貌。
一直以來很多窩居朋友經常提問的問題中,詢問我有關生鮮蔬果食材採購處的頗多,在此就再跟大家分享一下。我的水產肉類生鮮蔬果芽菜等主要都在統一生機官網訂購,他們品質很穩定,產品種類十分多樣,但是因為他們還有很多實體通路供貨需求,所以想要的不一定訂得到。這一兩年我另外會訂購綠藤生機 Greenvines的芽菜和寶貝沙拉葉,還有金寶生物科技植物工廠的萵苣類生菜,做為生菜沙拉食材用。偶爾假日也會就近到超市及東港華僑市場逛逛採買。
🖥統一生機 http://www.organicshops.cc/Index.aspx
🖥綠藤生機 http://www.greenvines.com.tw/
🖥金寶生技植物工廠 http://www.e-farmer.net.tw/ad.aspx
一直很羨慕住在都會區有進口超市可以買到一些日本和歐美食材,之前為了找櫛瓜,好不容易在博客來網站找到某家網路生鮮超市有售進口櫛瓜,真是樂不可支,下訂了櫛瓜和一些蔬菜,結果蔬菜品質超NG,後來僅續訂了幾次黃綠櫛瓜。不久前再上網訂購時發現櫛瓜又下架了,於是我又在茫茫網海中再度開始了我的櫛瓜尋覓之旅。
繼前幾日分享fb上的德霖蔬果,我無意間又發現了巨農有機農場 Tenha Organic Farm,他們販售品項很多,價格透明也頗合理,而且他們還有好多我在統一生機買不到的歐陸食材,於是首批訂購了我愛的黃綠櫛瓜和Mama喜愛的一些蔬果,今天收到時,果真有物超所值的喜悦。2015年第一天就用這些元氣滿滿的蔬果食材問候大家!請大家新的一年能繼續來我們窩居閒晃,做Yushan的雲端友人哦!(勾手指^_^)
因為宅經濟發燒,商機無限,很多人都在分食這塊大餅,所以靠fb行銷的個體戶或公司賣家多如牛毛,標榜無毒生機或有機的農場及賣家雖多,但還是要慎選,所以大家還是盡可能選擇有生產履歷的喔!好了!以上報告完畢!我們晚上餐桌上見囉!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,780的網紅酒心智庫,也在其Youtube影片中提到,0:00 酒空灶咖 1:38 遊戲規則 2:30 沙拉創作開始 4:56 沙拉餐酒搭選酒策略 6:01 奶油萵苣餐酒搭:愛爾蘭威士忌沃特福Waterford — 奶油香氣 7:18 和風餐酒搭:蘇格蘭威士忌小山貓Clynelish — 蜜蠟油脂感 9:06 鮪魚餐酒搭:蘇格蘭艾雷島威士忌波摩Bowm...
生菜沙拉食材 在 沙米旅日手帖 Facebook 八卦
沙米未去過前田珈琲,在京都我總是喜歡找上小型珈琲店,店面不大而且有某種親切感,不會有禁菸區也是令沙米這重度敏感者頭痛,但為了咖啡還是可以花三十分鐘在店內。你們有去過前田珈琲嗎?會推薦給我嗎?如果說大型珈琲店,在京都沙米比較多去小川珈琲店。
『京都人創刊號』大公開NO.2!!
【品嘗日式咖啡文化就在京都的「前田咖啡」】
若來到京都,一定要在「前田咖啡」喝杯咖啡。
「前田咖啡」創業40年,是深受京都人喜愛的老字號咖啡店。
「前田珈琲」提供用嚴選咖啡豆精心烘培的咖啡,傳統手工餐點,以及專業甜點師傅烘烤的蛋糕。
包含總店,六間店面皆坐落於有歷史意義的地點或建築物。觀光旅遊的同時,亦可體驗京都獨特的咖啡文化。
在觀光景點眾多的京都,你絕對不能錯過日本的咖啡文化。
社長前田剛代 : 「請大家盡情享受,傳自西方,廣受日本文人雅士喜愛,融合東西洋文化孕育而成的咖啡文化。」
所謂的「咖啡店」,和現今常見的連鎖咖啡店不同。「咖啡店」裡的氣氛能讓人沉澱、放鬆心情,由店員為您服務,端上熱騰騰的現煮咖啡。像在自己家裡一般舒適宜人的店。
前田咖啡總店位於因和服買賣而繁榮的京都中心「洛中地區」,深受極為挑剔的饕客們所喜愛著。
「客人們有各式各樣的喜好,像是砂糖和牛奶添加的量,吐司的烘烤程度,生菜沙拉食材的喜好。只要看到常客的臉孔,便可立刻做出符合客人喜好的餐點組合。客人們選擇的座位以及閱讀的報紙也大多是固定的。」
周到的服務不僅限於店內,甚至有「宅配咖啡」的服務。這一帶有個風俗習慣:「如果端不出美味的咖啡給來到家中或公司的客人,是非常失禮的事情。」從中學時代就在店裡工作的前田社長,也曾經抱著咖啡壺四處奔波宅配咖啡呢!
如此被京都人所喜愛的「前田咖啡」其堅持就在於「永不改變的傳承」。「前田咖啡」的料理從以前到現在全部手工製作。「每天早上,都是從製作馬鈴薯沙拉,削10公斤馬鈴薯皮的作業開始(笑)。」如果追求效率,使用市面販售的現成品當作餐點是最方便的。但是,客人連火腿的切法改變都會注意到,我們的料理不能辜負客人的期待。
從具摩登復古風的裝潢到溫暖細心的服務,皆是一脈傳承下來的風格。當然,除了延續傳統,「前田咖啡」也積極創新,精心設計菜單內容以及增加店鋪數量。近年來,年輕族群與外國客人的回客人數也快速增加中。社長更是親自走訪台灣、香港等各國的咖啡店,吸取不同咖啡文化,放眼於未來。
「藉由咖啡,人與人之間有了連結,世界也變得更加廣闊。這真的是一件很了不起的事呢!」此外,前田珈琲總店有規劃吸菸與禁菸區,因此,享受咖啡的同時也可無顧慮地抽口煙!
店鋪資訊:
前田咖啡室町總店/京都市中京区橋弁慶町236(蛸薬師通烏丸往西走)/TEL:075-255-2588/營業時間:7點~19點/全年無休
http://www.maedacoffee.com/
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
【官方網站『京都人』】
http://www.kyotojin.jp/tw/
『京都人-創刊號』電子版已經在官網發佈!
生菜沙拉食材 在 塔咪的生活狂想曲 Facebook 八卦
#韓國NEOFLAM烹飪神器 x #海鮮煎烤套餐佐生菜沙拉
呷飽美?
只要將食材備好,熱鍋、倒油,把食材放進四格鍋槽裡,將水倒入中間圓格&十字格注水處,蓋上鍋蓋,蒸煮一下,登~登~一次就能能美美的把四道料理美美上桌🎉🎉🎉
跟我家老爺在家吃飯當約會,就來這一份西式料理套餐唄♥️♥️♥️
【#海鮮煎烤套餐佐生菜沙拉】
*食材(1人分)
#蒜香煎蝦
蝦 2-3隻 蒜片5-6瓣
#奶油玉米花椰
花椰 1朵 玉米粒 1.5大匙
#奶油蘑菇
蘑菇 3-4朵 、蒜末少許(約1/2小匙)
#煎烤鮭魚
鮭魚 1塊 <醃料> 橄欖油 1小匙, 鹽 1/2小匙, 黑胡椒 1/4小匙
#調味
粗粒黑胡椒 適量 ;海鹽 適量;檸檬汁 少許
橄欖油 適量 ;奶油 適量;巴西里葉末(或義式香料) 少許
#佐菜
喜歡的生菜 適量
#油醋醬汁
初榨橄欖油4大匙;檸檬汁2大匙
柳丁汁或柑橘汁 1大匙(依個人喜好添加)
巴薩米克紅酒醋1/2小匙;海鹽 少許;粗粒黑胡椒 少許
🍳做法
1.食材備好, 蝦洗淨去除腸泥;鮭魚事先以<醃料拌勻>靜置10分鐘,花椰菜 洗切成小朵;蘑菇切除蒂頭 ;生菜洗淨以冰水冰鎮約5分鐘,瀝乾水分備用
2. 熱鍋;於四小格鍋槽倒入些許橄欖油(約各1/2小匙)與1小塊無鹽奶油 (4小鍋槽放入各約1/2小匙奶油)
3. 再2小格鍋槽內放入蒜片、蒜末煸香一下
3. 再放有蒜末的鍋槽中放入花椰&玉米粒、放有蒜片的鍋槽中放入鮮蝦,其餘兩格放入蘑菇、醃漬過的鮭魚
4.將150ml水倒入中間圓格&十字格注水處,蓋上鍋蓋,蒸煮約3~4分鐘,期間視鮭魚顏色(由深橘紅轉淺橘);過程中可掀開鍋蓋,將鮭魚翻面繼續蒸煮2~3分鐘,四格鍋烹飪神器只要蓋上矽膠玻璃蓋;能密閉熱循環,#蒸煮的同時還有兼具煎烤功能;同時還能 #保有食材本身的原汁原味;#美味轉眼快速完成!!!
5.起鍋前以鹽、黑胡椒、巴西里葉末稍做調味,關火,依個人喜好擠點檸檬汁在蝦與鮭魚上;一人份海鮮套餐即可連鍋子美美上桌啦!
6.在步驟4蒸煮的同時 ,生菜洗淨以冰水冰鎮約5分鐘,瀝乾水分備用;<油醋醬汁>調勻備用;生菜淋上油醋醬汁就是佐菜沙拉啦^^
跟老爺2人份的午/晚餐約會,就將一份先盛盤,一份再煮一次,嘿嘿嘿~2人的午/晚餐不必外出上餐廳,在家也能簡單豐盛又美味!
#四格鍋烹飪神器 特色底加:
🍳一鍋同時開煮四道料理,省時節能美味都兼具
🍳 小家庭/少量多樣化/三餐/宵夜/點心都難不倒
🍳 科技Fire Plus設計,熱能均勻傳導到四格烹飪槽中
🍳 ntelli Mosaic蜂窩底部專利科技設計,不沾與瀝油效果絕佳
🍳 XTREMA:天然環保陶瓷塗層,通過各國檢測,使用安心
🍳 物理性不沾蒸煮煎炒燒烤樣樣行
🍳時尚設計美美擺盤直接上桌hen可以
🍳 加水蒸煮、蓋上矽膠玻璃蓋能密閉熱循環,美味快速完成
✅韓國製造
♥️ 開團連結:https://meim.ai/3c178b
開團時間:2018/09/21~2018/09/26
預計出貨:2018/10/10
付款方式:刷卡/匯款/滿3000元可刷卡分期付款
!!!這團廠商佛心來著直接免運喔!!!
Line 客服::@meimaii(或按此加好友:http://bit.ly/2PnUsgH )
生菜沙拉食材 在 酒心智庫 Youtube 的評價
0:00 酒空灶咖
1:38 遊戲規則
2:30 沙拉創作開始
4:56 沙拉餐酒搭選酒策略
6:01 奶油萵苣餐酒搭:愛爾蘭威士忌沃特福Waterford — 奶油香氣
7:18 和風餐酒搭:蘇格蘭威士忌小山貓Clynelish — 蜜蠟油脂感
9:06 鮪魚餐酒搭:蘇格蘭艾雷島威士忌波摩Bowmore — 皂香
11:38 和風餐酒搭:世界調和威士忌AO 碧 —日系的線香與香草
13:45 玉米餐酒搭:美國波本威士忌美格Maker’s Mark — 濃郁柔順焦糖甜美感
17:00 和風餐酒搭:蘇格蘭艾雷島威士忌布納哈本Bunnahabhain — 居然是有泥煤的布納哈本
18:24 結論1:和風沙拉搭配以美國橡木桶為主的威士忌
20:05 結論2:把威士忌當成佐料,沙拉可以吃的健康又有趣!
如何讓威士忌與生菜沙拉有很好的餐酒搭配?
如何選擇適合萵苣生菜沙拉餐酒搭配的威士忌?
日本威士忌、蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌哪一個比較適合呢?
什麼樣的生菜沙拉食材可以搭配威士忌?
#生菜沙拉 #威士忌 #萵苣生菜沙拉吃法 #餐酒搭
這一集酒空灶咖選了6種不同的威士忌與萵苣生菜沙拉做搭配
也提到了哪些生菜沙拉食材能夠與威士忌做搭配
讓原本風味不是那麼愛的沙拉,因威士忌而變得更好吃
和風餐酒搭、重點食材與威士忌的搭配
也可以改變酒的狀態 來創造出不同的餐酒搭風味
喜歡我們頻道的朋友別忘了按讚訂閱分享小鈴鐺喔!
更多威士忌話題:
podcast 酒徒之聲: https://joy.link/thewhiskyholics
臉書粉絲團 :https://www.facebook.com/spiritsandwisdom
IG: https://www.instagram.com/spiritsandwisdom/
想知道更多有關威士忌的一切,不要忘了追蹤我們喔!
生菜沙拉食材 在 #圖 沙拉食材全攻略 - 生菜篇 - 美食板 | Dcard 的八卦
今天不是食譜,想跟大家分享更多有關廚藝的知識~~說到搭配沙拉的食材,真的是令人眼花瞭亂呀 ,不過只要你看完這篇,下次再走進自助餐時, ... ... <看更多>