我常常覺得國語課本實在是出了很多難題,課文裡常有小孩從來沒有看過、吃過的東西。只看影片沒有太多體會,我都儘量想辦法找來給孩子們真實感受一下。
上次課文裡有枇杷,記得往萬里的路上有賣,開車去了兩趟沒遇上,在果菜行終於找到2盒,價錢頗高,只好一人發一顆,竟然有小孩說:「才一口,沒什麼感覺....」要吃到有感覺,老師可能要破產了呀!!
還有一課說桂花香,桂花釀多麼香醇可口...我只好到廟口去找到專門做桂花釀湯圓的商家,在教室裡煮了湯圓,淋上桂花釀,才認證課文不是騙人的,那桂花釀的香味真的久久不散,唇齒留香。
還買過糖炒栗子,平時在路上都能看到糖炒栗子的攤販,專程想買的時候卻怎樣都找不到,市區繞2圈才買到燒燙燙的栗子。用專用的剝殼器幫每個栗子都切一道,孩子們才能自己剝殼吃到香甜的栗子。
工程師說應該買剛採的還帶著毛的栗子….要去哪裡生呀?
這次又來了,來了個菱角,菱角是長在樹上還是水裡?一問班上,有一半的孩子沒有吃過沒看過。找了採菱角的影片給孩子看,採菱角時必須穿著全身的防水衣,跪在45公分的水裡才能採收,水波盪漾+被太陽照射後的水氣,一天工作8個小時...這時我們才知道原來這麼辛苦。問了附近的果菜行,老闆娘說還沒有看到。我只好上網去查,菱角的產季在9~10月,剛好就在文旦的後面。連假的時候工程師幫我上網去找,終於找到一家已經在採收的,立刻請工程師下訂,趕緊跟同學年的老師說,我找到菱角了!!到時候帶去給整個五年級的孩子(62個小孩)一起享用!!
請孩子們回去查查要怎樣剝菱角?不會剝的,老師可以提供幫菱角咬一口的服務,這樣就能順利剝開。小孩很驚恐的說不用了,下課爭相用電腦查詢剝菱角的方法。
昨天下午菱角終於來了,要怎樣剝殼呢?上網找了很多影片,也試著蒸了幾顆來試試,只有一顆完整出世,其他的都被我攔腰折斷....哈!!明天應該會有很多小孩看著菱角不知道該怎麼辦。
除了課本上出現的東西,把盛產的水果帶到學校,平時不吃的孩子也興致勃勃。同儕的影響真的很大!我們在教室切柳丁、殺過鳳梨、剝了整袋的柚子皮加上酒精和起泡劑作清潔劑。切芒果時竟然有孩子說:「原來芒果裡面有籽呀....」
課本上千萬不要出現什麼千山雪蓮呀!!榴槤呀!大閘蟹、干貝呀.....我一定會當作沒有訊號直接跳過去!
今天是圖文不符之漂亮糖糖
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽,也在其Youtube影片中提到,孤不離三衷,菇不餓三種, 雖然愛吃麵包,但是為了增肌, 不斷的尋找高蛋白質低熱量的料理食材, 也是”轉彎踅角的姑不而終“ 發現賣場有波特菇,恢腸開勳, 天天都要吃早餐, “身體健康也是一種Rock'n roll的Style”, 用波特菇簡單快速烤出一百種口味, 期待某天速食店也可以推出, 用波特菇取...
生栗子怎麼煮 在 宅女小紅 Facebook 八卦
呂律師回我了呂律師回我了~~~~(尖叫)
律師的方法跟我在"好媳婦"一書裡的煮麻油雞讓他燥熱痔瘡流血身亡有異曲同工之妙,但差別就在於現在我知道不能這樣做了,自從成為好媽的,我體會到本來沒有的東西生產完會長吃來,也就是說太燥我自己也很威險啊。。。。。(輕吐菸圈)
(本來沒有的會長出來本來有的羞恥心卻會沒有,我竟然如此爽朗的分享痔瘡真是為母則強(不是這樣用的吧))
我要來講一個,愛與勇氣的冒險故事。還有,修昂問我如何合法殺夫的策略。
我在高鐵站,要往北前進,然而,電話在這時候響起。
「律師,我想要離婚。」她的聲音聽起來很怯懦。
「喔?為什麼?你要離還是你老公要離?」我問,一邊付錢取高鐵票。
「我要離。」她想了一下,「不過他也要離。我們談好了。」
「那你們就離一離啊!找我幹嘛?兩個人都講好了,就早日登記早日解脫。」我心裡在想著要不要去買中餐。
「因為條件談不好。」她說。
「對吧對吧!基本上,那就不叫你們兩個都要離婚,而是你們都把離婚拿來當武器,真正的目的不是離婚,而是你們要的條件。差財產分配跟小孩,對不對?」我問。
「你怎麼知道?」她很驚訝。
我很想說每天離婚好幾次的人,有什麼好猜不到的,但我還是很冷靜的說,「因為離婚不外乎就是那幾件破事兒而已。」
「小孩怎麼辦?我想要監護權。」她說。
「這個喔,平常小孩是你帶還是他帶?」我問。
「都是我帶,我是家庭主婦,他負責賺錢,我照顧家裡。」她急著說,彷彿要證明她對這個家有貢獻。
「小孩幾歲?」我問,就像是審問犯人,然後往便利商店走去。
「一個六歲,一個四歲。」她說。
「那麼,你應該跟小孩很親啊!」我說,「這個以後社工訪視的時候,你的優勢就會出現了,不用擔心。」
「可是,小孩跟我不親,因為假日他們的爸爸都會帶小孩去婆家,然後不准我跟,我也不可以帶回娘家。」她說。
我聽到這些話,立馬爆炸。「等等,所以你的意思是說,你老公不准你回娘家,不准你帶小孩跟娘家的人接觸,但是他可以隨便帶小孩去哪?」
「對,所以小孩跟我不親,他們有時候會跟爸爸一起罵我,然後說媽媽沒用。」她的聲音聽起來很可憐。
「你知道嗎?」我說,「你缺乏的是勇氣,而不是離婚。」
「啊?」她似乎不懂我的答案。
「是你讓孩子瞧不起你的。」我就站在高鐵站廣場中間,索性哪裡都不去,「你老公是壞人,卻是你讓他變成這麼壞的。孩子之所以不尊重你,也是因為你根本沒有尊重自己。」
「我問你,為什麼老公說什麼就是什麼?他叫你不要回娘家,你就聽話;他罵你,你不敢回嘴;他把小孩帶去婆家,你就不能跟,也不能反對,這什麼道理,你說給我聽?」
「因為我要維持家庭的和諧啊!」她很委屈的說。
「又一個相忍為國!」我對這四個字實在很敏感。「所謂的你維持,就是他放肆,你覺得孩子不會看臉色嗎?當她發現媽媽不會保護她們,只會聽爸爸的話,你覺得孩子會尊重你嗎?你要勇敢的反抗,覺得不合理就要溝通,和平不是靠一個人吞忍達成的,你這樣只會讓事情更惡化,孩子也不會尊重你。」
「請你,拜託你,有自信一點,告訴你老公,你費心照顧這個家,一點也不遜於他賺錢。如果他還嫌棄你,乾脆就自己去找工作,發揮你的洪荒之力。婚姻不是靠忍耐,是靠尊重。你已經不尊重自己,孩子怎麼會尊重你?」
她似乎理解我的說法,突然很有自信的說,「勇氣,我要有勇氣。謝謝你,我知道了,以後我會拒絕他所有不合理的要求。」
對了,關於修昂的殺夫合法化訴求,我還是無法支持啊!生命是寶貴的,殺人不能解決問題啊!不過,我可以提供以前寫過的文章裡,關於雙食記這部電影當中的食譜,供各位人妻做參考:
第一道菜:椒薑羊排煲、仙茅牛睪丸南瓜湯。
據說羊肉與南瓜相剋,除非食用時間相差兩小時以上,否則容易導致黃疸和腳氣病。
第二道菜:香酥腦花、芹菜、蠔油洋蔥鵝翅、胡瓜蒸蛋、花生烏雞燉參湯。
據說鵝肉和雞蛋相剋傷脾胃,大量暴食芹菜會殺精。
第三道菜:清蒸大閘蟹、栗子咕嚕肉、酥炸香蕉、杏仁雙菇、番茄芋頭牛肉羹。
據說牛肉和與栗子相剋,難消化,易引起嘔吐。
第四道菜:豉爆鯰魚、韭菜木耳、皮蛋豆腐、紅蘿蔔肉丁、麥冬菠菜豬肝湯
據說韭菜與菠菜相剋,會導致腹瀉。
第五道菜:爆炒田螺、鱉肉湯。
據說田螺與鱉肉都是寒性食物,兩者相加以後會嚴重傷脾胃,易致腹瀉。
第六道菜:炒蝦、番茄湯。
這道菜是終極必殺絕招,因為蝦子與大量的維生素C同時食用會導致中毒。據說蝦類等軟殼類含有大量濃度較高的五鉀砷化合物,在大劑量服用維生素C之後,五鉀砷轉變為有毒的三鉀砷,這就是人們俗稱的砒霜。然而,大量的定義大概等於一次性吃50個中等大小的蘋果,應該有相當的困難度。
心動了嗎?準備去採購食物了嗎?且慢,這只是電影,你還當真?!
你以為這是宵夜文嗎?不是的,我是在跟你說,一個男人不要吃兩家飯,不然肯定會中毒,這是真的。
生栗子怎麼煮 在 寶總監的寶之國與他的狗王子 Empire of Director Bao & Niku & Baku Facebook 八卦
雖然我再也吃不到汪事如意的狗飯了
(因為現在都是小姑在弄的)
但還是要幫她們寫一下
汪事如意是一家很堅持的貓狗鮮食
他們堅持很高的食物品質然後漂亮的樣子
從我認識她們以來這樣也撐了好幾年了
其實創辦人拉拉窮的跟鬼一樣
但為了夢想還是苦撐下去
我幫她們寫試吃文從來沒收錢
(就是她們有新商品寄一盒給我然後我寫這樣)
希望汪事如意有一天可以飛黃騰達
不要就這樣消失了一家很好的寵物鮮食
他們的食物都很紮實好吃
而且有考慮到貓狗的營養均衡
每一個節日還想辦法推出不同的新產品
是真的很用心的在做這一塊
以下文案給大家看看
(寶之國的小粉絲們購買會有送禮物哦)
汪事如意的端午節肉粽來囉!這次使用的是寵物界的保健聖品-綠唇貝!綠唇貝的營養價值非常高,市面上很多有名的關節保健品都是由綠唇貝提煉出來製作的哦!
這次汪事找了紐西蘭進口的綠唇貝,完整一顆包進肉粽裡,就是要這麼霸氣!因為毛孩是我們的家人,吃的一樣好是一定的呀!
端午節寵物肉粽,全肉製作!毛小孩不能吃糯米,避免腸胃道消化不良!汪事使用全肉製作,每一口吃到的都是真材實料!
簡單的介紹一下這次的肉粽有哪些口味,還有哪一些活動方案唷^ ^
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【重點特色】
⭐️ 無榖好消化! 全肉粽體 ✖️ 100%無糯米!
⭐️ 營養好豐富!富含高輔酶Q10、葡萄糖胺、軟骨素
⭐️ 原形好天然!整顆紐西蘭綠唇貝、黑羽土雞心、黑羽土雞軟骨
⭐️ 保健好聖品!照顧心臟、關節、皮毛健康
【口味】
☀️ 黃寶石‒ 好膚顏 (雞肉 ✖️ 南瓜粽體)
溫室無毒「栗子南瓜」清蒸成泥,拌入黑羽土雞胸,照顧皮毛健康,增加自然抵抗力。
☀️ 紅寶石‒ 好視多 (雞肉 ✖️ 胡蘿蔔粽體)
低脂黑羽土雞胸✖️胡蘿蔔,含豐富胡蘿蔔素,保持毛孩眼睛明亮。
☀️ 棕寶石‒ (雞肉 ✖️ 櫻桃鴨肉粽體)
特選宜蘭櫻桃鴨✖️黑羽土雞胸,富含菸鹼酸,照顧毛孩心血管健康。
內容物:紐西蘭綠唇貝、黑羽土雞心、黑羽雞軟骨、台灣山藥
【包裝】
為了維持肉粽的新鮮,這次特別採用單顆獨立包裝!這樣放在冷凍庫也比較乾淨衛生哦!
【怎麼煮】
①拆開直接丟電鍋,外鍋半杯水
②丟入微波爐,弱火微波1分鐘
③泡熱水,整個包裝直接泡入熱水約3~5分鐘
【早鳥購買方案】
每顆售價$239 買6顆現折$600(平均一顆$139)
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* 端午小恐龍低糖、低油脂,端午節就由小恐龍陪你一起度過 *
☀️ 晚取貨(端午節6/1~ 6/24出貨)
汪事如意 星毛孩的五星幸福料理
生栗子怎麼煮 在 A力地方媽媽 Youtube 的評價
孤不離三衷,菇不餓三種,
雖然愛吃麵包,但是為了增肌,
不斷的尋找高蛋白質低熱量的料理食材,
也是”轉彎踅角的姑不而終“
發現賣場有波特菇,恢腸開勳,
天天都要吃早餐,
“身體健康也是一種Rock'n roll的Style”,
用波特菇簡單快速烤出一百種口味,
期待某天速食店也可以推出,
用波特菇取代麵包的:
“健人最愛大俠漢堡包”
這次分享了三種,都是我愛的口味,
快速簡單又好吃,簡直像吃肉一樣飽足啊!
🍄:菇不餓三盅:🦐🍅🌦
🦐🍄1.很派的青醬干貝鮮蝦:
抹上青醬,疊上煎過的干貝與鮮蝦。
🍅🍄2.低脂番茄茅屋起司:
撒上乳酪絲,切片番茄,塞茅屋起司。
(鮮奶加檸檬可作茅屋起司作法之前有分享)
🌦🍄3.飄飄然雲朵蛋:
蛋白打發,加入蛋黃烤五分鐘,
疊到菇上,菇內可放一些煮熟的碳水食材,
如栗子,地瓜,南瓜,馬鈴薯....
加拌鮮奶油或美乃滋會更好吃,
(可以先低頭看自己今天腹肉與良心有幾斤~)
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
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音樂資訊-
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music credits:HOAX - Moon Moon Baby
Music by HOAX - Loony - https://thmatc.co/?l=81524D94
Music by Plastic Birds - See Me - https://thmatc.co/?l=4B92451A
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En Ti · Eliam Cruz M
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生栗子怎麼煮 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一道香濃滑順的經典湯品:法式南瓜濃湯(Squash soup, soupe à la citrouille)。
南瓜濃湯,是一道非常美味又健康的療癒湯品,它綢緞般的金黃湯色讓人食指大開。新鮮的南瓜聞起來有水果的清香,不管是用蒸烤煮的料理手法,外表堅硬的它很快就變得軟糯綿密,因此用它做出來的湯,完全不需要借助鮮奶油或麵粉,就可以創造出細緻滑順的口感,喝起來像奶油般的香甜,是一道很有飽足感的濃湯。
這次分享的食譜是源自於米其林三星的傳奇主廚 Thomas Keller 的配方,不過原食譜是使用胡桃南瓜 (Butternut Squash) ,我們用的是台灣常見的栗子南瓜,兩種南瓜的特色都是比較偏甜,果質都很細緻,很適合做南瓜濃湯。
這份食譜最大的特色就是它的南瓜風味非常有層次,因為大廚 Thomas Keller 用了兩種方式來料理南瓜,讓原本已經很好喝的濃湯,味道更豐富優雅。千萬別小看這麼一道簡單的湯品,在整個烹調的過程中有很多小細節,來促成它達到色香味俱全。特別一提的,這是一碗無麩質、素食者(#Vegan)也可以盡情享用的濃湯,喝過就會愛上。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/Ejd4edr7Tmo
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法式南瓜濃湯怎麼作呢?
下面是這款法式南瓜濃湯做法與食譜:
☞ 份量:2~3 人
✎ 材料 / Ingredients
栗子南瓜 3顆, 去皮切丁180g, 烘烤後取出的果肉 120g
橄欖油 20ml
西洋芹 15g
紅蔥 20g
胡蘿蔔 30g
洋蔥 30g
大蒜 1顆
蜂蜜 15ml
蔬菜高湯 600ml
法式香草束 (義大利香芹1束, 百里香2束, 月桂葉1片)
鹽 適量
黑胡椒 適量
☞ 法式蔬菜高湯:
看影片學做湯,可參考我們之前法式蘑菇濃湯裡,蔬菜高湯的做法 ( https://youtu.be/f-AMOarrAGY ) ,但不用加蘑菇梗。
《做法簡述》準備中型胡蘿蔔一條,洋蔥半顆,西洋芹一根,另備妥法式香草束(義大利香芹或歐芹1枝,百里香3枝,香葉1片,黑胡椒粒4-5粒),和1000ml的清水,水滾後小火煮25~30 分鐘,煮的過程水份會蒸發,最後約可煮出600ml的高湯。
✎ 做法 / Instructions
1. 將胡蘿蔔、紅蔥、西洋芹切成薄片,洋蔥切成細絲,大蒜拍碎
2. 來處理南瓜。把已經剖半的南瓜去籽,取其中兩半要拿來烤,其餘削去綠色的皮,儘可能把綠色削掉,削好後切成小丁狀,取180克。📍 提醒大家,南瓜很硬,不論在削皮或是切的時候都要特別小心,建議可以請菜販先幫忙剖半
3. 烤箱預熱 170°C,烤盤舖上鋁箔紙,在裡裡外外刷上油,並用鹽及黑胡椒調味,並各放一片鼠尾草,將南瓜切面朝下放在烤盤上,烤45-55分鐘,或烤到南瓜完全變軟,不同尺寸的南瓜,烘烤時間可能會不同
4. 從烤箱中取出南瓜,完全冷卻後,取出鼠尾草,用湯匙挖出120克的果肉,備用
5. 將剩餘的橄欖油倒入鍋中,以中大火加熱,加入西洋芹、胡蘿蔔、紅蔥和洋蔥,炒 3-5 分鐘,或變軟變透明即可
6. 加入南瓜丁、拍碎的大蒜,以及用鹽和黑胡椒調味,把火調到中小火,炒大約2分鐘,這個步驟火候不能大,要防止大蒜和南瓜變色
7. 加入蜂蜜並持續攪拌約 2 分鐘,接著加入蔬菜高湯和法式香料束,煮至水滾後,轉小火熬煮10分鐘
8. 加入烤的南瓜泥,稍微攪拌讓南瓜泥均勻散開,蓋上鍋蓋以小火慢煮30分鐘
9. 時間到關火移爐,並丟棄香草束。用均質機或食物料理機將南瓜湯打細,並過濾讓口感更細緻,這時湯還很燙,可以品嚐一下看是否需要調味,等不燙口時再享用。
或者拿去冷藏一夜,讓風味更融合,隔天要喝時再加熱(但不要沸騰) 即可上桌
📍《 如何享用南瓜濃湯》:米其林大廚 Thomas Keller 建議的吃法是搭配肉豆蔻/法式酸奶油(crème fraîche),並另製焦化奶油(榛果奶油,beurre noisette)淋上去,焦化奶油的堅果香氣可以引出南瓜非常獨特的堅果氣息,不過這個做法可能對一般家庭較繁瑣,所以影片裡簡化成加上用肉荳蔻調味過的法式酸奶油,相信我們,這個簡單的吃法很奇妙的讓可以美味更突出;或者也可搭配烤麵包丁或培根丁,這個是比較家庭的吃法,但也非常好喝。
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影片章節 :
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:34 備料
02:26 處理南瓜
04:13 烤南瓜
06:34 煮湯
09:36 攪打濃湯與過篩
10:47 米其林名廚建議的吃法(佐 crème fraîche)
11:50 最家常的吃法
12:21 技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#南瓜濃湯
#療癒美食
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
生栗子怎麼煮 在 美味生活HowLiving Youtube 的評價
有氧天王潘若迪老師,今天來美味生活挑戰一秒年輕十歲!讓大家笑到歪腰的抗老測驗,潘若迪老師、主持人蔣偉文糾竟誰能勝出?快拿出筆記, 聽聽潘老師分享如何吃、怎麼動才能永保青春水叮噹!!絕對不要錯過一秒變大廚囉!
【一顆南瓜鮭魚燉飯】
/材料/
小型栗子南瓜……..1顆
紅蔥……..1顆
橄欖油……..1大匙
白米……..半杯
無糖豆漿……..3/4杯
鹽……..1/3茶匙
白胡椒……..適量
鮭魚……..1/4片
巴馬森起司粉……..1大匙
/準備工作/
1. 鮭魚去皮,剔除細骨,切丁備用。
2. 白米洗淨,瀝乾備用。
3. 紅蔥切碎備用。
4. 準備一淺盤,上面鋪烘焙紙備用。
/作法/
1. 南瓜從蒂的部位切開,留下作裝飾用。
2. 將南瓜去籽,放在淺盤上。
3. 取一平底鍋,熱鍋後放入橄欖油、紅蔥炒軟。
4. 加入洗好的米,拌炒至米粒半熟。
5. 加入無糖豆漿、鹽、白胡椒拌勻,煮沸後倒入南瓜內。
6. 加入鮭魚丁、巴馬森起司粉。
7. 外鍋加2杯水,隔水蒸熟。
小訣竅:
.南瓜可先蓋上濕廚房紙巾,微波爐加約 5~7分鐘 (視南瓜品種、大小稍作增減),比較好切。
.若喜歡軟一點的口感,可將米洗淨後泡水1小時再瀝乾。
.煮熟後的飯,輕輕拌勻即可盛盤。
.豆漿用量可依使用南瓜的水份微調。
【普羅旺斯燉菜】
/材料/
牛番茄……..1顆,切片
節瓜……..半條,切片
茄子……..1/4 條,切片
蒜頭……..2瓣,切薄片
義大利麵醬……..4大匙
綜合香料……..1茶匙
橄欖油……..1大匙 + 1小匙
鹽……..1/3茶匙
白胡椒……..適量
迷迭香……..2枝
/準備工作/
1. 烤箱預熱225度。
2. 將番茄切薄片,節瓜、茄子切斜薄片備用。
/作法/
1. 將蒜頭、義大利麵醬、綜合香料、橄欖油、鹽、白胡椒混合,鋪一半在烤模底部。
2. 依序把番茄片、節瓜片、茄子片排入烤模中。
3. 以繞圈的方式排滿烤模,淋上剩下的醬料,再排一層蔬菜片。
4. 淋上1小匙橄欖油,放一束迷迭香,撒一點鹽、白胡椒調味。
5. 覆蓋鋁箔紙,放入烤箱烤 15~20分鐘。
小訣竅:
.【綜合香料】: 百里香、迷迭香、牛至草 (又稱: 奧勒岡)、墨角蘭、羅勒、木質薄荷,可依喜好調整份量。
.亦可將切蔬菜片剩下的邊邊角角加入蒜頭、義大利麵醬、綜合香料、橄欖油、鹽、白胡椒打勻,鋪在烤模底部,增加風味。
★★各直播平台★★
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