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贅沢なブルーベリーアイスケーキ
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iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/
作った料理を写真で投稿できる「つくフォト」機能が付きました。
アプリオリジナルレシピも数多く配信中！
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ビスケット 50g
溶かしバター 25g
ブルーベリー 80g
ヨーグルト 110g
はちみつ 50g
生クリーム 40g
飾り用ブルーベリー 適量
ミント 適量
【手順】
1.ビスケットを袋に入れ麺棒で細かく砕きます。溶かしバターと合わせ15cmのケーキ型に入れスプーンで均一にならし冷凍庫で冷やします。
2.ブルーベリー、ヨーグルト、はちみつをフードプロセッサーに入れ回します。ブルーベリーが細かくなったら生クリーム入れ10秒ぐらい回したら1に流し込み冷凍庫で完全に凍るまで冷やします。
3.2を冷凍庫から取り出し型からはずします。表面にブルーベリー、ミントを飾り完成です。
牛乳パックを使って簡単にできるケーキのレシピ！
簡単に手に入る食材なので作りたくなったらすぐ作れちゃいます♡
牛乳パックケーキで楽しいおやつタイムをお過ごし下さい！
材料
・クリームチーズ 100g
・生クリーム 150cc
・はちみつ 大さじ2
・カステラ 2かけ
・500ml牛乳パック 1パック（パックのみ）
ソース
・冷凍ブルーベリー 約50g
・砂糖 大さじ1
手順
1. クリームチーズと生クリームにはちみつを加え、泡立て器で混ぜる
2. 牛乳パックの底にカステラをしき、1を流し込んで冷凍する
3. （ソース）小鍋に冷凍ブルーベリーと砂糖を加え、煮立たせて10分ほど煮込んで完成
DELISH KITCHENが本になりました！
Amazonにて 発売中♪
http://amzn.to/1qPjXM2
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
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材料
・クリームチーズ 100g
・生クリーム 150cc
・はちみつ 大さじ2
・カステラ 2かけ
・500ml牛乳パック 1パック（パックのみ）
ソース
・冷凍ブルーベリー 約50g
・砂糖 大さじ1
手順
1. クリームチーズと生クリームにはちみつを加え、泡立て器で混ぜる
2. 牛乳パックの底にカステラをしき、1を流し込んで冷凍する
3. （ソース）小鍋に冷凍ブルーベリーと砂糖を加え、煮立たせて10分ほど煮込んで完成
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作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
#Rilakkuma #Cake #Recipe #ASMR #OddlySatisfying #Kawaii
ダイカットのお弁当箱で作る 暑い夏にピッタリ、
ひんやり冷たいリラックマのケーキレシピです。
今回はTastemadeのパートナーのみなさんとの
"リラックマスイーツ"のコラボ動画です。
他のみなさんの動画も見てくださいね。
We made a Rilakkuma cake using a bento box. This chilled cake is perfect for a hot summer day!
Check out these other cute Rilakkuma sweets from our friends:
Rilakkuma Donuts: http://goo.gl/x4vMep
Rilakkuma Tarts: http://goo.gl/a9Ec6L
Rilakkuma Cookies: http://goo.gl/uzFJ59
*レシピ*
１．チョコレートで顔のパーツを作る。
シリコンシートやオーブンシートの上で作ると
冷蔵庫で固まったチョコレートを剥がしやすいです。
コーヒームースを作ります。
２．スポンジ（→https://www.youtube.com/watch?v=BUPtny9ddKs）を
型より一回り小さく切っておく。
３．生クリーム100ccを7分立てにしておく。
４．粉ゼラチン５gを水30ccでふやかしておく。
５．鍋に卵黄2個、牛乳100cc、グラニュー糖30g、
インスタントコーヒー小さじ2を入れ、
混ぜながら弱火にかける。
６．少しとろみが付いたら火から下ろす。
７．４を加え混ぜ、濾す。
８．７を氷水で冷やしながら３の生クリームと同じくらいの
とろみを付ける。
９．３を加えて、混ぜる。
１０．型に９を流し入れる。間に２を挟む。
１１．冷凍庫で固める。
キャラメルグラサージュを作る。
１２．水20ccに粉ゼラチン4gを入れてふやかしておく。
１３．鍋に砂糖80g、水30ccを入れ、中火に火にかける。
１４．時々、鍋を揺すりながら加熱し、茶色になったら火を止める。
１５．熱湯100ccを入れる。
（ハネるので蓋を用意しておくと安心）
１６．生クリーム100ccを加え、再び火にかけ、
今度は沸騰するまで加熱する。
１７．１２を加え混ぜ、濾す。
１８．氷水で冷やしながら少しとろみが付くまで冷やす。
１９．冷凍した１１をお湯で温めて網などに取り出す。
２０．１８を１９にかける。
２１．１のチョコレートを飾ってできあがり。
*Recipe*
1. Create the face parts using chocolate. Use a silicon sheet to keep them from sticking after cooling.
2. Make sponge cake. Refer to following video, but cut a little smaller:
https://www.youtube.com/watch?v=BUPtny9ddKs
■ Make Coffee Mousse
3. Whip 100cc heavy cream and leave to set for 7 minutes
4. Set 5g of powdered gelatin in 30cc water
5. In a pot, add 2 egg yolks, 100cc milk, 30g sugar, and 2 tsp instant coffee and mix over low heat
6. Once the mixture has thickened, remove from heat
7. Add gelatin from (4) to mixture and strain
8. Cool mixture in ice water until it's the same consistency as the whipped cream from (3)
9. Add whipped cream to mixture
10. Pour mixture into mold, sandwiching sponge cake in middle
11. Cool in refrigerator
■ Make Caramel Glaze
12. Soak 4g gelatin in 20cc water
13. In pot, add 80g sugar and 30cc water and warm over medium heat
14. Occasionally cradle pot to stir and remove from heat when brown.
15. Add 100cc hot water
16. Add 100cc heavy cream and bring to boil
17. Add gelating from (12) and strain
18. Cool in ice water until mixture thickens
19. Remove cake from mold by warming with hot water
20. Spread caramel glaze over cake
21. Decorate with chocolate
Gooey on the inside, we made a large doughnut-like glacage dessert. When you cut it, condensed milk cream flows out from the inside. Have fun eating it!
*Recipe*（21 cm diameter）
Make coffee mousse.
１．Whip 500ml of whipping cream to a mostly stiff peak.
２．Bloom 25g of powder gelatin in 150ml (5x water) of water.
３．Add 10 egg yolks, 500ml milk, 150g granulated sugar, and 10 teaspoons instant coffee (15g) in a pot and place it over low heat.
４．When the mixture thickens slightly, remove from heat.
５．Dissolve ２ in the mixture and filter it through a sieve.
６．Chill ５ with ice water to thicken.
７．Add１, and mix.
８．Pour 7 into a mold. Keep the excess mousse (about 100g).
９．Solidify it in a freezer.
Make condensed milk cream.
１０．Add 1 tablespoon of whipping cream (16g) to 140g of sweetened condensed milk and mix. The total volume of this mixture will be about 120ml.
１１．Remove 9 from the freezer once frozen.
１２．Pour 10 to the mousse from 11 with divots.
１３．Layer 12 with the mousse without divots.
１４．Fill the joints with the remaining mousse from 8. If the mousse becomes soft, freeze it again to make it easier to work with.
１５．Chill in a freezer.
Make caramel glacage.
１６．Bloom 6g of powder gelatin in 30ml of water.
１７．Place 120g sugar and 45ml water in a pot and place it over medium heat.
１８．Occassionally shake the pot, and turn off heat when the color turns brown.
１９．Add 150ml of boiling water (have the lid ready to protect from spatter).
２０．Add 150ml whipping cream, and heat until the mixture comes to a boil.
２１．Add 16 to dissolve, and filter through a sieve.
２２．Chill with ice water until the mixture thickens.
２３．Pour 22 on 15.
２４．Add decorations.
２５．Finished! Cut into pieces, and enjoy the gooey condensed milk cream that flows out. In any case, it was hard to secure a spot in the freezer.
If it is too large for you to finish:
Add 60g egg white (2 eggs worth) and 70g sugar to 260g of the remaining dessert. Sift 100g flour and 1g baking powder, and add them, along with 30g of chocolate chips, to the mixture. Pour the mixture into a pound cake mold. Bake for 35 minutes in a 180 degree Celsius oven for a chewy cake. You can also make this in a cupcake mold, or eat it cold.
大きなドーナツみたいなデザート作りました。切ると中から練乳クリームが流れ溢れ出します。楽しんでたべて！
*レシピ*（直径 21センチ）
コーヒームースを作ります。
１．生クリーム 500mlを7分立てにしておく。
２．粉ゼラチン 25gを水 150ml（5倍の水）でふやかしておく。
３．鍋に卵黄 10個、牛乳 500ml、グラニュー糖 150g、インスタントコーヒー 小さじ10（15g）を入れ、混ぜながら弱火にかける。
４．とろみが付いたら火から下ろす。
５．２を加え混ぜ溶かし、網で濾す。
６．５を氷水で冷やしながら、とろみを付ける。
７．１を加え、混ぜる。
８．型に７を入れる。ムースは100gほど余るが、取っておく。
９．冷凍庫で固める。
練乳クリームを作ります。
１０．加糖練乳 140gに生クリーム 大さじ 1（16g）を加え混ぜる。全体で120mlくらいです。
１１．冷凍した９を取り出す。
１２．１１のくぼみのある方のムースに１０を流し入れる。
１３．１２にくぼみのない方のムースを重ねる。
１４．８の残りのムースでつなぎ目を埋める。ムースが柔らかくなってしまったら冷凍しながらやると作業がスムーズです。
１５．冷凍庫で冷やす。
キャラメルグラサージュを作ります。
１６．水 30mlに粉ゼラチン 6gを入れてふやかしておく。
１７．鍋に砂糖 120gと水 45mlを入れ中火にかける。
１８．時々、鍋を揺すりながら加熱し、茶色になったら火を止める。
１９．熱湯 150mlを入れる。（ハネるので蓋を用意すること）
２０．生クリーム 150mlも加え、再び火にかけ、沸騰するまで加熱する。
２１．１６を加え混ぜ溶かし、網で濾す。
２２．氷水で冷やしながら、とろみが付くまで冷やす。
２３．１５に２２をかける。
２４．デコする。
２５．できあがり。切り分けて、トロッと流れ出す練乳クリームを楽しむ。それにしても、冷凍庫の場所の確保が大変だった。
もし、大きすぎて食べきれない時は！
余ったデザート 260gに卵白 60g（2個分）、砂糖 70gを混ぜる。薄力粉100gとベーキングパウダー 1gをふるったものを加え混ぜたら、チョコチップ 30gも混ぜパウンド型などに入れる。180度に予熱したオーブンで35分ほど焼くと、ムチッとしたケーキができます。カップケーキ型で焼いたり、冷やして食べても美味しいです。
#sexy #Giant #Donut #Cake #recipe #ASMR #oddlysatisfying #relaxing #soothing #therapeutic #foodporn #japan #音フェチ
みんなで楽しむアイスクリームのアレンジレシピ4選｜アイスクリームを嫌いな人は、地球上でも少数ではないでしょうか。今回はみんなでわいわい楽しむアイスクリームのアレンジレシピを4つ紹介します。アイスクリームケーキやサンドイッチを、自分で作ってみましょう。パーティーにも応用できるアイデア満載で、おもてなしに大活躍しますよ。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/minnadetanosimu-aisukuri-mu-arenjiresipi/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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1. インサイドアイスクリームケーキ
材料:
- チョコレートケーキ 1個
- お好みのベリー
- バニラアイス 4〜6杯
【作り方】
1.1 ケーキを裏返しにして、スプーンで中身をくり抜きます。中身は後で使います。
1.2 バニラアイスを2杯入れ、底にしきます。
1.3 お好みのベリーをアイスの上にのせ、さらに2杯バニラアイスをのせ、フタをするようになめらかにします。
1.4 最初にくりぬいた中身をのせて、上から押しつけてフタにします。このまま裏返せば完成です。
おまけレシピ: 簡単自家製バニラアイス
【材料】
- コンデンスミルク 400g
- 生クリーム 500ml
- バニラエクストラクト 大さじ1
【作り方】
1.5Lの容器にコンデンスミルクを入れ、バニラエクストラクトを加えます。生クリームを攪拌してホイップクリームにし、切るようにコンデンスミルクに混ぜます。冷凍庫で凍らせれば出来上がり。
2. アイスサンドイッチ
【材料】
- クッキー 大 2枚
- バニラアイス 1箱
- ストロベリーソース
【作り方】
2.1 アイスクリームを容器ごと切ります。
2.2 容器を外し、クッキーで挟んでサンドイッチにします。ストロベリーソースをかければ出来上がり。
おまけレシピ: 手作りチョコレートクッキー
【材料】
- 小麦粉 300g
- 粉砂糖 200g
- バター 200g 常温
- 卵 2個
- バニラエクストラクト 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- ベーキングパウダー 小さじ2
- チョコレートチップ 150g
- 牛乳 大さじ4
- ホワイトチョコレート 100g
【作り方】
オーブンを180℃に予熱します。ボウルにバター、粉砂糖、バニラエクストラクトを入れ、なめらかになるまでかき混ぜます。卵を一つずつ入れ、全体がクリーミーになるまで混ぜます。続いて小麦粉とベーキングパウダー、牛乳、塩を生地に加えます。チョコレートチップと刻んだホワイトチョコレートを混ぜます。オーブンで15〜20分焼きます。
3. スパゲッティアイス
【材料】
- ポテトライサー
- バニラアイス 5〜6杯
- ストロベリーソース 大さじ4〜5
- フェレロ・ロシェ 3~4個
- ホワイトチョコレート
【作り方】
3.1 アイスクリームをポテトライさーに入れ、皿の上で絞ります。
3.2 アイスクリームパスタをストロベリーソース、フェレロ・ロシェで飾り、最後にホワイトチョコレートを削ってチーズのように飾ります。
4. カラフルアイスクリームケーキ
【材料】
- ケーキ型
- ストロベリーアイス 8〜10杯
- ピスタチオーアイス 8〜10杯
- ブルーベリーアイス 8〜10杯
- M&M's
【作り方】
作る前に、ケーキ型を冷凍庫で冷やしておきます。こうすればアイスクリームがすぐに溶けません。それぞれのアイスクリームをケーキ型に入れ、押しつけながら滑らかにします。埋まったらケーキ型から外し、M&M'sをのせて完成です。
暑い日にはアイスクリームがぴったり！家族や友達と一緒に、アイスクリームケーキを突っつきながら食べるのも楽しいですよね。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/OciifKw1-Cg
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