甜 甜 圈 烤 盤的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

～台中新菜色❤火鍋＋日料的雙人套餐🤤～
一套只要880🎉每日限量供應！
反應熱烈！！新竹店也同步供應囉

最近天氣變冷，你是不是特別想要來碗熱湯呢？
我特別設計一份✨冬季限定✨的菜單
針對兩個人做一個新的組合
讓你能吃到精緻的日料
又可以滿足想要吃鍋的慾望💪
跟大家介紹一下我準備了什麼

前菜：🍅紫蘇冰梅番茄*1（酸甜好開胃）
小點：🥚海鮮蒸蛋*2（料多又綿密）
卷壽司：🐟炙燒鮭魚捲壽司*4（套餐限定）
握壽司：🍣炙燒比目魚緣側握壽司*2（入口即化）
鍋底*1（含蔬菜，湯底可選擇味增豆漿、牛奶、原味）
海鮮盤*1（🦐天使紅蝦*2、🦐藍蝦*4、蛤蠣、軟絲）
豬肉盤*1（🐖選用本土黑毛豬）

我的鍋底都是我特別調配的比例👍
牛奶口感會比較甜一點點
味增豆漿則是比較濃郁
如果說你有三、四個人要來吃也可以再加點其他的丼飯或烤物，這樣吃起來更爽更多元～✌✌
而且這樣一整套下來也只要880而已😍
絕對是ＣＰ值很高
一定會讓你吃飽的

不過注意了喔！這個套餐是⚠冬季限定⚠的（一桌限定一組）
而且✨✨一定要透過我們的生活圈訂位✨✨（新竹店使用電話訂位）
事先告知我們才可以幫你安排
不然你直接到店裡我是來不及準備的
而且目前只有台中店和新竹店有提供
台中店加我預訂： https://goo.gl/2Y5FU3
新竹店電話：（03）567-9986

我們不收服務費、也不收開瓶費（我們也有賣酒啦）
旁邊就有一個計時停車場🚗🚗
非常方便

台中店如果對菜單和訂位有任何問題
請加入LINE生活圈ID：@tchana
營業時間：週二到週日 ，每週一固定公休
早上11:30～14:00
下午17:00～21:00
地址：台中市北屯區文心路四段595號一樓
電話：(04)2247-3661

新竹店預約請打電話
地址：新竹市埔頂一路162號（costco斜對面）
電話：（03）567-9986

昨天晚上忘記情人節的工程師去聚餐，家裡加上殺手蘭的有好多小孩要吃飯呀~~原本不想煮，想到要帶這麼多人出門一輛車載不下，停車也麻煩，外帶外送又會產生很多垃圾，只好買菜回家煮飯。

雖然情人不在家，但是大餐還是要的。

用雙面鍋鹽烤一條吳郭魚、炒鍋做了椒鹽雞腿、氣炸鍋炸牛蒡甜不辣、炒一盤臘肉高麗菜，再煮一鍋鮮魚味噌豆腐湯，三口瓦斯爐齊開，加上氣炸鍋，把鍋子妥善分配，四菜一湯竟然半個多小時就完成了。

其實我一點也不哀怨，愛打球又好相處的工程師讀書的時候，真的有好多朋友，但是因為這幾年我沒有社交活動，不喜歡出去聚餐、不喜歡除了家人以外一起旅行，除了工作和帶妹妹上課就是宅在家。他每天下班直接回家陪我吃飯，假日的時候帶我出去兜風爬山，只有大概半年才會跟這群朋友聚會一次，其他時間都在陪我。

他是從來不抱怨工作和生活的人，但是我相信他一定也有很多我聽不懂或無法理解的壓力、有很機車需要罵一下的人、或許對我也有些埋怨....能夠定時跟這些年紀相仿、承受相同壓力的朋友們聊聊、放鬆一下，我覺得很棒。他每次說要跟朋友去聚餐喝點小酒，我是從來沒有阻擋過的，他找我一起參加，我從來沒去，因為我想讓他擁有一個專屬於他的朋友圈，一段專屬於他自己的時間。

平常只要不想煮，他就帶我們出去吃大餐，我送馬靴、衣服給自己也沒停過，天天都像是情人節，這些節日就是給我們一個機會讓對方知道他很重要，我只是愛鬧他，趁著情人節表達平常就說不停的愛意。

神老師的椒鹽雞腿

平底鍋裡放一點點油，鍋子熱了以後，放下2隻去骨的仿雞腿，皮朝下，中小火煎約5分鐘，煎到皮變成金黃色，翻面，另一面也煎5分鐘熄火盛起，切小塊。

趁煎雞腿的時候，切蒜頭大約10顆成蒜末、青蔥4根，開火，直接用鍋裡的油爆蒜頭，倒入雞腿塊拌炒，確認雞肉幾乎都熟了，加入蔥花，加一點點米酒、灑一點鹽、白胡椒、胡椒鹽拌炒，盛盤。

兩隻仿雞腿就要400元、鹽烤吳郭魚、臘肉高麗菜、氣炸甜不辣、鮮魚味噌豆腐湯吃光光，加上我的愛心，這不是大餐什麼才是大餐?

《我不是挨打就會趴下的人》
博客來：http://bit.ly/2ZNTykb
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📌#綜合吃過粉絲提醒👉夏天真的很熱/建議7點過後比較涼/爐有點小建議2-3人一桌吃比較多/熟食或是海鮮每日變化/唯一不變的是泰國蝦/夾蝦子水會噴/大家都有可能被噴到水/請著深色衣服/做好分工策略一次烤同樣商品會較快... 請斟酌前往

📌#感謝粉絲攻略👉#一直烤見熟就收再烤不要停
>一入座到先夾蝦冰暈它/頭朝下比較不會噴水
>先烤整盤滿滿蛤蠣/蝦子這時也暈了
>再上蝦子圍一圈/頭尾翻面對調/可連烤2-3輪
>期間去夾熟食
>蝦子吃膩開始烤魚.中券.蔬菜等
>再烤帶殼類牡蠣.鳳螺.扇貝.旭蟹
>動作快的可以再烤一輪蝦
#烤蝦前鬚鬚先剪掉✂️ #2到3人一桌
#把頭剪掉蝦子開背對半烤很快

📍泰泰我還要水道蝦 #台南 #海安路
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海鮮熟食等菜色會因應季節時令隨機調整
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📍泰泰我還要 水道蝦
電話 : 06-2527878 (務必事先訂位喔)
地址 : 台南市北區海安路三段376號
時間 17:00-24:00

今天給大家分享的是用土豆做一道麵食吃，可以當作早餐吃，也可以當作零食。
1.把土豆去皮（去皮後的土豆大概260克左右），切片；放入鍋中，大火蒸15分鐘；
2.準備30克牛奶，4克酵母粉，攪拌均勻；
3.蒸好的土豆取出，放涼；加入1個雞蛋，壓成土豆泥；
4.準備400克普通麵粉，加入土豆泥和牛奶，攪拌成顆粒狀；再加入20克食用油，揉成麵團；發酵至兩倍大；
5.把麵團擀成0.5厘米厚的麵餅；壓出圓形的小餅；在小麵餅中間戳一個小洞；
6.烤盤裡鋪上油紙，把餅坯放入烤盤裡，再次餳發20分鐘；
7.準備一個雞蛋黃，攪散備用；把蛋黃液刷在餅坯上，再撒點黑芝麻，放入預熱好的烤箱裡；烤箱上下火170°，烤16分鐘。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。

BRUNO 萬能調理電火兩用鍋:http://bit.ly/2GlEZM1

蛤蜊蒸蛋
材料
蛋液 1杯 egg 1cup
水 2杯 water 2cup
蛤蜊 10顆 clam 10
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1. 鍋中放入專用蒸架，倒入1杯水，再放入裝了蛤蜊與火鍋料的盤子。
2. 在盤中倒入蛋液與水(事先混合)，以低溫蒸約12分鐘。
3. 完成後撒上蔥花即可。

蒸包子
材料
冷凍包子 frozen bao
作法
1. 鍋中放入專用蒸架，倒入1杯水。
2. 在蒸架上放上冷凍包子，蓋上鍋蓋，以高溫蒸至冒出蒸氣後，再蒸5分鐘即可。

泡菜鍋
材料
韓式泡菜 500公克 kimchi 500g
洋蔥 60公克 onion 60g
水 1000ml water 1000ml
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
牛肉片 適量 beef slices q.s.
青菜 適量 vegetables q.s.
作法
1. 以高溫加熱後，放入1大匙油，再放入洋蔥炒香。
2. 放入泡菜、水煮沸後，就可以放入火鍋料及青菜。
3. 煮熟後(轉低溫)一邊涮肉片一邊吃囉。

香腸炒飯
材料
白飯 2碗 steamed rice 2bowl
雞蛋 3顆 egg 3
香腸丁 100公克 sausage 100g
蔥花 30公克 scallion 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 高溫熱鍋後，放入1大匙油，加入雞蛋炒散。
2. 放入白飯炒勻，再放入香腸丁、蔥花炒勻，加入鹽調味即可。

炸雞塊·洋蔥圈
材料
冷凍雞塊 適量 Chicken nuggets
洋蔥圈 適量 onion rings
作法
1. 鍋中倒入沙拉油。
2. 再放上炸物蓋，以高溫加熱後，放入洋蔥圈、冷凍雞塊。
3. 炸至浮起即可。

家常滷肉
材料
五花肉 800公克 pork belly 800g
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger 20g
辣椒 2支 chili 2
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
油豆腐 300公克 deep fried tofu 300g
調味料
醬油 150ml soy sauce 150ml
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 650ml water 650ml
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法
1. 以高溫熱鍋，放入1大匙油，再放入蔥段、薑片與辣椒炒香。
2. 再放入五花肉炒至變白，加入紅蘿蔔、油豆腐在加入所有調味料。
3. 煮滾後轉中溫，蓋上鍋蓋，燉煮約40分鐘即可。

燙青菜
材料
花椰菜 1顆 broccoli 1
紅蘿蔔片 適量 carrot q.s.
蒜末 10公克 garlic 10g
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 鍋中放入一鍋水，以高溫熱至煮沸後，放入花椰菜與紅蘿蔔片。
2. 待水再度滾沸後倒除鍋中的水。
3. 加入蒜末、橄欖油與鹽拌勻即可。

牛排
材料
肋眼牛排 1塊 steak 1
鹽 適量 salt q.s.
胡椒粉 適量 ground pepper q.s.
作法
1. 放上圓形烤盤，不放油以高溫加熱後，放上牛排。
2. 煎至變色後，翻面加上鹽、胡椒粉。
3. 再煎至另一面變色後，翻面撒上鹽、胡椒粉即可。

可麗餅
材料
A
鬆餅粉 150公克 pancake mix 150g
雞蛋 2顆 egg 2
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
水 150ml water 150ml
B
香蕉 適量 banana
蘋果 適量 apple
鮮奶油 適量 whipping cream
作法
1. 將所有材料混合成麵糊。
2. 放上圓形烤盤，以低溫加熱後，倒入適量的麵糊，以T型木棒將麵糊均勻攤開在烤盤上。
3. 煎至能輕易脫離鍋面，且底部上色，就可以鋪上香蕉、蘋果與鮮奶油。
4. 再包捲起來即可。
5. 也可以用錐形木棒，將煎好的可麗餅捲成甜筒狀，再填入餡料即可。

無水雞肉鍋
材料
棒棒腿 5支 chicken drumstick 5
洋蔥 80公克 onion 80g
番茄 450公克 tomato 450g
娃娃菜 4株 baby Chinese cabbage 4
鴻喜菇 100公克 bunashimeji 100g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 鍋中放入娃娃菜、鴻喜菇、洋蔥與番茄。
2. 再放入棒棒腿，蓋上無水鍋專用鍋蓋，以中火力蒸煮至蔬菜湯汁釋出且雞腿熟透。
3. 再加入鹽調味即可。
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簡單的鮮奶饅頭或夾入起司、蔓越莓
都可以利用假日時間在家動手作唷~
輕鬆零失敗的方法 趕快筆記起來!!

材料:(成品約8~10個)
中筋麵粉 500克
砂糖 30克(微甜口味)
鮮奶 260CC
(可替換開水、黑糖水)
酵母 5克
沙拉油 15CC

作法大致如下
一、手揉操作：
1.將牛奶微波加熱約至35度(手指摸不燙)加糖拌勻後
輕灑酵母粉待10分鐘後酵母微起泡,再倒入麵粉攪拌
移至工作枱再加入沙拉油,開始揉麵糰,手工揉麵蠻
累人的,揉的過程如果揉不動了就讓麵糰鬆弛5分鐘再揉

2.揉至光滑後靜置約5~10分鐘，就可以開始桿麵了
　在工作枱上撒些麵粉防止麵糰沾黏，桿成一長方型折3折
(可重覆3次以上)再桿成長型麵片

3.麵片上噴一些開水就可以捲起囉!

4.分切8~10等份(我做的時候切了13個,饅頭個頭略小)

5.放入電鍋中,饅頭與饅頭間要留空間,發酵變大後才不會
黏在一起,外鍋放1杯熱水,使用保溫功能發酵(冬天約40~60分鐘)

6.使用電鍋發酵完成後,可以直接蒸約12~15分鐘就完成囉!
(1米杯水約蒸15分鐘)

二、麵包機操作(使用國際牌-105T)
1.將液體(鮮奶、黑糖水等)先倒入麵包盆中,接著加入麵粉
及砂糖最上面放置酵母、沙拉油後,使用行程30(烏龍麵模式)
2.行程30會進行15分鐘,嗶嗶嗶後再讓麵糰休息5~10分鐘再取出
3.在工作枱上操作如上述手揉部份就可以了
4.加入起司片分切後,把切口捏緊,這樣起司就不會外流了~

註：
1.蒸饅頭瓦斯爐使用中火,蒸約10分鐘時可掀小縫讓蒸氣散掉一些
(大火蒸容易讓饅頭過度膨脹，掀蓋時遇冷空氣就皺皺醜醜了)
蒸好後放置5分鐘再取出
2.饅頭的做法很多也有使用老麵的,這個食譜我們經常做當早餐,隔天
吃電鍋蒸一下,使用微波爐可在饅頭表面噴點水或放置一杯水一起微波,
才不會過乾!


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