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【旅後隨帖】椰棗乾。沙漠與杜拜此行迷上的中東零食，也是這次唯一帶回來的紀念品（一公斤！）。
其實本來就喜歡，PEKOE也有售，但始終不曾耽溺太深。直到來了當地，發現簡直是處處遍見，隨時都有人端出來供你隨手抓了大嚼。有時單吃、有時夾上各種堅果，且還常入菜、入甜點＆飲料 ── 椰棗駱駝奶好好喝～ ^_^
尤其造訪椰棗專門市集後更發現，品類著實多端：隨產地、大小、乾燥程度不同，色澤形貌香氣質感滋味都有差異：黃熟新鮮時宛如加倍甜蜜的台灣牛奶蜜棗，乾燥後則透出馥郁甘醇濃美的芳香。市場中個頭最肥碩的上品頭尾可達5公分長度以上，風味也更見豐腴複雜。
一路放懷痛享，不知不覺就此上癮，再難自拔了！
#城市找素 第二集來啦🔥
這次我們來到充滿在地特色、也兼容各式異國料理的「新竹」
這幾年素食店家數量也是不斷攀升啊！
讓我們花了好幾個週末好不容易才跑遍
別再說新竹是美食沙漠啦～～
這集絕對顛覆你對新竹的印象😆😆
快來踩點👇👇
▋Part1 / 來點異國風味
📍籽田野菜屋【純素/奶蛋/五辛】
🏠新竹市東區世界街93
☎️03-535-5880
📍道禾食堂【純素】
🏠新竹縣竹東鎮康寧街133號
☎️03-511-0518
📍喫菜吧 Vegetables Bar【純素/奶蛋】
🏠新竹縣竹北市嘉豐二街一段32號
☎️03-657-7885
📍韓楓1080素食新潮流【純素/奶素】
🏠新竹縣竹北市光明五街339號
☎️03-554-0899
▋Part2 / 老店好味道
📍北門豆漿(北大臭豆腐)【純素/奶蛋】
🏠新竹市北區北大路273號
📍天香清素食館【純素】
🏠新竹市北區中山路75號（城隍廟美食街）
☎️03-521-6780
▋Part3 / 甜點咖啡店
📍江山藝改所 Jiang Shan Yi Gai Suo【純素/五辛】
🏠新竹市東區興達街1號
☎️03-526-6456
📍隨禾米豆咖啡蔬食鬆餅【純素/奶素】
🏠新竹市東區東門街109號
☎️03-525-5168
📍或者【純素/奶蛋】
🏠新竹縣竹北市文興路一段123號
☎️03-550-5069
▋Part4 / 蔬食新景點
📍厚食聚落【純素/奶蛋】
🏠新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號
☎️03-550-6289
#新竹素食
#留言你推薦的必吃新竹素食
#猜猜看下支影片我們要去哪個城市
很多年沒吃到讓我驚豔的餐廳
在新竹與廠商開完會議後，原定想回桃園才吃飯，畢竟從小在被稱為「美食沙漠」的新竹長大，沒選擇的時候就只能選擇速食來簡單果腹，沒想到卻意外找到一間很令我驚豔的鐵板燒，還讓我在這周我老婆與我媽生日時，一同來慶祝生日。
先聊聊環境，我認為舒適的餐廳有幾大要素。
一、環境明亮舒適
二、沒有壓迫感
三、服務態度佳
四、菜色選擇豐富
五、廚師專業度高且樂於分享
很幸運這間餐廳都符合我的需求，且用餐過程中的介紹也讓我感受到店家的用心，例如我第一次吃到的翼豆，又被稱為楊桃豆，他是植物蛋白質中含量最高的豆類，搭配特調的胡麻醬，口感清爽又獨特。
一開始的蝶魚就讓我很喜歡，將蝶魚放在鐵板上加了薑絲與蔥絲用半煎蒸的方式料理，陳盤後再淋上特製的醬汁旁邊還搭配了酸豆與醃漬過的糖醋紫洋蔥，作為第一道菜就將我的味蕾給打開。
又或是來自日本的海味香螺，用奶油煎過後在撒上鹽巴，輕鬆就能享受海鮮最鮮甜的滋味，加上花椰菜、湖羅波、桂花釀番茄等，在視覺與味覺上都能享受層次的堆疊。
像我點的龍蝦與牛排的搭配，價格上竟然才1200，產地直送加上料理的功夫，吃完真的有種感動說不出來的感覺，而主餐之外的選擇也令我很喜歡，例如手工麵線與櫻花蝦炒飯的選擇，恰巧我與我老婆一人選一項都能體驗到，麵線選自澎湖的日曬手工麵線，燙熟後再捲成球狀在鐵板上乾煎，加入麻油高湯中，是從來沒試過的。
粒粒分明的鐵板炒飯，也與我們常吃到的快炒鍋口感不同，而且在我詢問鐵板燒師傅的時候，他還告訴我這是他們前一天就準備好的隔夜飯，讓口感更綿密，想不到小時候看周星馳的食神，裡面說要用隔夜飯炒飯是真的 XDDD
中間還有一杯百香蘋果醋，讓不同料理中間能夠做口感的切割，去油解膩。
最後還有一個看起來像是鍋貼的甜點，我原本還以為是鹹的，結果裡面是香蕉加上紅胡椒，以及地瓜配上芝麻，結合當季的水果丁，連拍照都挺不賴的。
一周內竟然讓我願意光臨兩次，帶著家人慶祝生日真的很棒，而老闆也很貼心的特別準備了取代生日蛋糕的舒芙蕾。
而會讓我這麼興奮，寫了這麼長一篇的心得分享，最關鍵是的是年輕的老闆，竟然從之前就有在看我的粉專，還認出了我，真的是件讓我開心的事情，也讓我起心動念嘗試看看介紹美食。
別再說新竹是美食沙漠了，這間餐廳我大推給大家。
近期演算法又改變，會重複看到三天內的文章。
請大家將粉專勾選搶先看外，也加入
鬼才阿水Awater的東吳水軍社團
每天早上水哥九點都會固定發文，也可以主動搜尋。
IG : Awater0911
YT : https://awater0911.pros.si/v9nmb
希望能夠與水哥聊聊天或認識的，或是希望斗內水哥讓創作繼續下去的，也歡迎到直播平台來找我暢所欲言
「浪Live」4791472 / 鬼才阿水Awater
食物照片由店家提供，當天我很專心在食物上都沒拍攝
「 漢神Legacy鉄板焼き」
地址:新竹縣竹北市成功一街30號
電話:03-668-8829
營業時間:目前沒有固定公休日
11:00-14:00;17:30-22:00
之前到台南幾乎都是因為工作，每次都是快閃！
都沒有機會好好吃美食或是到大家推薦的景點走走晃晃😢
不過～很高興這次兩天一夜的台南工作之旅
讓我體驗到除了美食之外，還有復古的街道跟建築跟滿滿的人情味
都讓我非常難忘，也希望下次放假可以帶著全家人再來一趟台南輕旅行❤️
📍阿牛仔牛肉湯 總店
台南市南區金華路二段27巷77號
📍林百貨
台南市中西區忠義路二段63號
📍台南神學院
台南市東區東門路一段117號
📍Chun純薏仁。甜點。
台南市中西區國華街三段16巷5號
📍頂頭額沙洲
台南市七股區
📍矮仔成蝦仁飯
台南市中西區海安路一段66號700 號
民宿🏠📍來了，就住一晚
台南市中西區新美街149號
📍莉莉水果店
台南市中西區府前路一段199號
📍阿興虱目魚
台南市中西區文賢路252號
📍奇美博物館
台南市仁德區文華路二段66號
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不要再說新竹只有麥當勞了！
不要在說新竹是美食沙漠了！
明明就還有這麼多好吃的甜點🍰
快分享給身邊的朋友～讓大家更認識新竹！！！
🔎店家資訊
1.Hidden off
2.西大發城隍包
3.一百種味道
4.Mum,Mum 饅饅好食
5.tiny house 小房子 · 咖啡 甜點
#新竹 #美食 #甜點 #蛋糕 #下午茶 #Hiddenoff #西大發城隍包 #一百種味道 #饅饅好食 #tinyhouse #千層蛋糕 #爆漿珍珠奶茶包 #水果千層 #髒髒毛巾捲
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🔥 大廚拜託了 ─ 料理教學：http://bit.ly/33zihKw
🔥 原來你是智障阿 ─ 爆笑短劇：http://bit.ly/2YTwd3c
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新竹是「美食沙漠」？
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🌟【五家基隆中正巷弄私藏麵食大推薦】
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