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最近在很多麵包甜點店都有賣的「台北甜心」，這是台北市糕餅商業同業公會協助開發的新甜點，內餡是牛軋糖，外包是上次比賽第一名的馬卡龍，最近在日本的FAMILY一萬八千家試賣，很感謝這位台灣朋友買了台北甜心，另一位朋友最近只能買到同步一起促銷的荔枝飲了，因為台北甜心賣到缺貨。在台灣要買的朋友可以到法蘭司等台北糕餅同業公會的業界去買喔~~真的超好吃的，內餡是酸甜酸甜的覆盆子加牛軋糖喔~~
【3種滿到不行的芋頭甜點 內餡紮實一口塞爆】
94愛芋頭❤❤❤❤
芋頭控不看不行！
這3樣餡料爆炸多的甜點
一次開給你們看！
#吃遍南北大江南的芋頭是編夢想
#喜歡甜鹹芋頭還是通吃
東區凱帝蛋糕
趁櫻花季來這邊吃櫻花吧😳😳😳沒錯！你沒看錯！
真的太特別啦～～想不到連櫻花都可以做成甜點
內餡是抹茶乳酪陷٩(♡ε♡ )۶上面就是棉花糖啦～❣
而且環境很舒服，待一個下午也沒問題😎😎
📍Siang Hao · Pâtisserie・甜點
No.046 櫻花樹 $220
No.047 糖果 $190
拿鐵咖啡 $150
頂級伯爵茶 $180
🏡：台中市西屯區太原路一段195號
⏰：12:00～20:00；週二公休
☎：04-23131224
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萬聖節要來啦~~
鬼王德古拉拿摳從沉睡中甦醒
帶來了一道曠世奇派
鬼王南瓜派（可做兩個六吋模）
杏仁塔皮團、南瓜1顆（蒸完去皮約250g)、鮮奶油80g、黑糖25g、蛋1顆、鹽巴一撮、肉桂粉些許、豆蔻粉些許、薑粉些許
裝飾：南瓜籽、蜂蜜、防潮糖粉皆適量
塔皮製作請見↓↓↓
https://youtu.be/oeI6dTmgyEg
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前幾天拿出花型矽膠膜做檸檬蛋糕，
收起來之前想著要再做點什麼？
於是這個脫模有點掉漆😂的焦糖布丁凍🍮就出現了！
本希望來個ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ骨溜的華麗出場...
➡️ 理想/幻想？：花型布丁耶😍～哇～～🎉
結果卻是...
➡️ 現實：壓了兩三次也不乖乖滑下來😑，底部的焦糖凍還有部分如膠似漆地黏在模裡了😱
#只好怒吃一口
#化解這淡淡的失落啦 ....
#脫模前還是該乖乖浸個熱水的 😓
#免烤箱 布丁凍食譜請參考：
。焦糖布丁凍。口感比較Q，適合作為甜點內餡
http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/20...
。抹茶雞蛋布丁。口感綿滑，適合作為小朋友的點心
http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/20...
內餡 料理怎麼做？愛料理精選2328篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻糬內餡：花生、芝麻、芋頭、紅豆、柚子酥（內餡）、鳳梨酥《檸檬清香內餡》 、中式點心基礎餡料_ ... ... <看更多>
瑞士蛋白霜:打發後可加入奶油及色素可變成蛋糕表面裝飾的蛋白奶油霜或馬卡龍的內餡，也可擠出各式的外觀用低溫烘烤成宴會小點心(Petit-fours). ... <看更多>
甜點內餡 在 甜點職人的關鍵內餡：掌握黃金配方比例，從蛋奶、鮮奶油與 ... 的相關結果
本書從鮮奶油、蛋奶、奶油使用比重分類為基底，延伸出17種常用內餡，運用在蛋糕、塔、派以及餅乾、泡芙等點心。學會做的同時，也懂得每種內餡製作的原理，各個篇章中也收錄 ... ... <看更多>