那天打完針9:15分,覺得沒有任何不舒服,趁著出門一趟,把該買的東西買好。立刻到果菜市場去,2個禮拜沒有買肉,冰箱都空了,才20分鐘,我買了3隻雞、1斤絞肉、1斤肉絲、2條三層肉、2條魚、10顆洋蔥、8隻竹筍、2盒豆腐、1斤豆皮、1斤豆干、1大把蔥、芹菜、3顆花椰菜、4顆番茄、薑、蒜.....我還是喜歡到傳統市場去買菜,雞肉攤的店長看到我提著很多菜遠遠走來,貼心地幫我提到車上去,老闆娘聽說我剛打完針,送我一條小鮪魚說要讓我補一補...
9:50到家花10分鐘把菜肉處理好,10點參加學校線上環境教育,11:30上完,開始煮午餐,12:10開飯,我煮好了蝦米瓠瓜、蔥油雞、芹菜透抽、竹筍湯...
真心覺得自己是超人,打完針沒有副作用,還能提那麼多菜,瞬間煮完那麼豐富的一餐....
下午4點載兒子去駕訓班上課時在車上跟兒子說:「你看,我都沒有副作用,是因為我的作息和飲食都很正常,你們也要注意身體....」
原來不是沒有副作用,而是作用還沒開始。
晚上八點(太準了,10個小時開始發作)開始畏寒、全身痠痛、38.7度、左手舉不起來...實在很不舒服但是又睡不著,在床上滾到11點吃了普拿疼終於睡著。全身痠痛讓我坐也不是、躺也不是,也睡不著,就這樣昨天在床上滾了一整天,賺到一天沒有煮飯,還在想這樣的不舒服要持續多久呀?晚上八點突然所有症狀全部消失,像是沒有發生過一樣.....
哈!打完AZ副作用十個小時後開始,會畏寒、發燒、頭痛、全身痠痛、打針的手舉不起來....持續24小時結束。驗證沈老師是年輕人,身體狀況極佳才會有這麼嚴重的反應。
是真的不舒服,但是昨天看到風傳媒的的專訪中,萬芳醫院精神科醫師潘建志說的一段話,我覺得很有道理!潘醫師說:「大家忍受副作用的不舒服時,可以換個想法思考~兒童幼兒不能打疫苗,還有些人因為種種原因不想打,我們忍受副作用是為了保護他們。」
想到我每天要接觸那麼多沒辦法打疫苗的孩子,如果忍一天的不舒服,可以保護自己保護孩子,再不舒服一天我也願意!!
有疫苗輪到就去打,讓生活早日回歸正常,台灣加油。
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,足本食譜: https://bit.ly/398noVo 吃法國菜,經常也吃到普羅旺斯的燉菜,通常是在主菜下鋪上一些,很少整煲上桌,皆因這菜在外面吃挺貴的。但原來自己做很簡單,將蔬菜切成薄片,在鍋裏排得漂漂亮亮,煮滾後放到焗爐焗便成。這次梁祖堯就用了番茄、矮瓜加瓠瓜為大家示範這道菜。 材料: 番...
瓠瓜飯 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 八卦
瓠瓜的產季又到囉!當季的瓜果好吃又不貴~
除了可以拿來清炒蝦皮,或是做成瓠瓜稀飯之外
加上麵粉做成瓠瓜煎餅,更是小朋友下午的好點心喔!
加上少許的玉米粉,可以讓口感比較軟,如果喜歡結實點的,也可以不加玉米粉,全部用麵粉呦!
古早味瓠瓜煎餅材料
1瓠瓜….……………...200g
2紅蘿蔔……………….30g
3青蔥末………………1大匙
4蝦米(開陽)…………1大匙
5玉米粉……………….30g
6中筋麵粉...................120g
7雞蛋……………….…1顆
8鹽……….….………...2小匙
9白胡椒粉…………….1小匙
10水………..…….……130~150ml
11油……………………適量
(步驟)
1、瓠瓜去籽切絲(手切口感較好)、紅蘿蔔切絲,蝦米用少許米酒水泡過瀝乾備用。
2、調理皿裡放入麵粉、玉米粉、雞蛋、鹽、白胡椒粉、水拌勻備用。
3、將步驟1、2拌勻。
4、平底鍋中放入油,倒入步驟3瓠瓜煎餅麵糊,用中小火煎至兩面金黃熟透即可。
5、起鍋後切片食用即可。
廚房小秘訣~~
1、煎餅時,瓠瓜面糊不宜太厚(約0.3~0.5公分),口感較佳。
2、面糊的水量要視麵粉的吸水性做微調。
3、加入玉米粉可以降低麵粉的筋度,也可以全用麵粉不加玉米粉。
瓠瓜飯 在 Facebook 八卦
我以前煮麵的時候都會像煮泡麵那樣,煮開水、放入麵條、加青菜、加肉、加蛋...不過如果換成拉麵或麵乾、市場生鮮的麵,麵體上的麵粉會讓整鍋湯煮得糊糊稠稠的,為了讓麵有味道,湯也需要加得比較鹹。
仔細觀察外面麵店煮麵的方式,都是另外用一鍋水煮麵,但是煮好的麵加上湯底,麵沒味道呀!有一次看了食譜書才知道,原來煮麵的水裡要加上一些鹽,這樣就不會因為要遷就沒有味道的麵,讓整鍋湯底味道變了。
昨天有很多人問我3隻全雞怎麼冰?冰箱怎麼有這麼大的空間?三隻全雞我請老闆幫我全部去骨,分成雞腿、雞胸肉、雞骨、雞翅4類,分開來後就很好冰了,雞腿拿來做烤雞、蔥油雞、三杯雞,雞胸肉煮燴飯、咖哩、雞骨和雞翅都拿來煮湯用。
小蘭拿了很多樂天派的蝦子和干貝、一夜干給我,昨天晚上我就煮了海鮮麵。先用一包雞胸骨+一顆洋蔥切絲、瓠瓜切片加水後放在電鍋裡燉湯,煮好把雞骨取出,加入高麗菜煮滾,再加上花椰菜、蝦子、干貝和肉片。海鮮和肉片一定等湯煮好後再放,燙熟就好,煮久了就老了。
煮湯底的時候同時煮一鍋水,加3匙鹽。5個人的麵蠻多的,如果一次煮要煮很久、要很大一鍋,我會分3次煮,每一次會補足水和鹽,這樣第二次的麵在煮的時候,我就能把第一次的麵加湯裝好,不會5個人的麵等分完都糊了。
以前覺得干貝是有錢人家吃的東西,只有吃喜宴的時候才會吃到干貝絲呀!!後來有干貝做成的辣椒醬,裡面的干貝絲也是硬的,像魷魚絲那樣,干貝真的好吃嗎?第一次看小蘭煮湯時干貝是一人3顆放,我真的嚇了一大跳,天呀!!那一鍋是要多少錢?上次煮海鮮燴飯時狠下心來把她給我的干貝放進去煮,才知道這麼美味,軟嫩又香甜,真的很好吃呀!!
拜小蘭所賜我也有大方放大蝦和干貝的霸氣,後來發現食材好像也沒想像中的貴,不要像小蘭一樣用倒的就好,哈!!
這海鮮麵很鮮甜,我是5個人的麵每一碗都這樣裝,用心煮的麵,希望它色香味俱全,看起來有價值,也希望吃的人懂得我的用心,不枉費我站在廚房大汗淋漓呀!
瓠瓜飯 在 飲食男女 Youtube 的評價
足本食譜: https://bit.ly/398noVo
吃法國菜,經常也吃到普羅旺斯的燉菜,通常是在主菜下鋪上一些,很少整煲上桌,皆因這菜在外面吃挺貴的。但原來自己做很簡單,將蔬菜切成薄片,在鍋裏排得漂漂亮亮,煮滾後放到焗爐焗便成。這次梁祖堯就用了番茄、矮瓜加瓠瓜為大家示範這道菜。
材料:
番茄 5個
矮瓜 1條
瓠瓜 1條
番茄醬 適量
示範:梁祖堯
攝影:《飲食男女》攝影組
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瓠瓜飯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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1) 豉汁排骨飯(排骨+臘腸+花椰菜+香菇)
材料:
A
排骨 120公克/ pork spare ribs 120g
蒜末 10公克/garlic 10g
辣椒片 3公克/chili pepper 3g
豆豉 5公克/ fermented black bean 5g
B
香菇 2朵/ shiitake mushroom 2pcs
臘腸 1根/ Chinese sausage 1pcs
花椰菜 30公克/ broccoli 30g
C
米 1杯/rice 1cup
水 1杯/water 1cup
調味料:
醬油 2茶匙/soy sauce 2tsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.
作法:
1. 材料A和調味料混合拌勻,醃漬一下。
2. 洗淨的米和水放入內鍋中,再放入作法1的排骨、香菇、花椰菜,最後放入對切的臘腸。
3. 將內鍋放入電子鍋中,蓋上蓋子,按下炊飯鍵,煮至時間結束。
4. 將臘腸取出切片;香菇和花椰菜取出;將米飯翻拌均勻。
5. 一起搭配食用即可。
2) 蒸五花肉飯(五花肉+培根+毛豆+玉米筍)
材料:
A
五花肉 130公克/ pork belly 130g
培根片 2片/bacon 2pcs
毛豆 30公克/ green soy bean 30g
玉米筍 2根/ baby corn 2pcs
B
米 1杯/rice 1cup
水 1杯/water 1cup
作法:
1. 洗淨的米和水放入內鍋中,再依序放入培根片、五花肉、毛豆、和玉米筍。
2. 將內鍋放入電子鍋中,蓋上蓋子,按下炊飯鍵,煮至時間結束。
3. 將五花肉取出切片;玉米筍取出;再將米飯和培根和毛豆翻拌均勻。
4. 飯菜一起搭配食用即可。
3) 鹹魚雞肉飯(鹹魚+雞肉+鮮菇+瓠瓜)
材料:
A
雞腿肉 120公克/ chicken thigh 120g
薑末 5公克/ginger 5g
蒜末 5公克/garlic 5g
B
薄鹽鯖魚 1/2尾/ salted mackerel 1/2pcs
鴻喜菇 30公克/ bunashimeji 30g
瓠瓜 60公克/ bottle gourd 60g
C
米 1杯/rice 1cup
水 1杯/water 1cup
調味料:
辣豆瓣醬 1大匙/ chili bean sauce 1tbsp.
細砂糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.
作法:
1. 材料A和調味料混合拌勻,醃漬一下。
2. 洗淨的米和水放入內鍋中,再放入瓠瓜、作法1的雞腿肉、鯖魚和鴻喜菇。
3. 將內鍋放入電子鍋中,蓋上蓋子,按下炊飯鍵,煮至時間結束。
4. 鯖魚取出;雞腿肉和鴻喜菇取出;將米飯和瓠瓜翻拌均勻。
5. 一起搭配食用即可。
4) 肝腸滑雞飯(肝腸+雞腿肉+香菇+青江菜)
材料:
A
雞腿肉 120公克/ chicken thigh 120g
薑末 5公克/ginger 5g
辣椒片 5公克/ chili pepper 5g
B
肝腸 1根/ Chinese liver sausage 1pcs
香菇 3朵/ shiitake mushroom 3pcs
青江菜 60公克/ pok choy 60g
C
米 1杯/rice 1cup
水 1杯/water 1cup
調味料:
蠔油 1大匙/ oyster sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.
作法:
1. 材料A和調味料混合拌勻,醃漬一下。
2. 洗淨的米和水放入內鍋中,再放入青江菜、作法1的雞腿肉、香菇塊和肝腸。
3. 將內鍋放入電子鍋中,蓋上蓋子,按下炊飯鍵,煮至時間結束。
4. 將肝腸取出切片;雞腿肉和香菇取出;將米飯和青江菜翻拌均勻。
5. 一起搭配食用即可。
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楊桃美食網
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瓠瓜飯 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的評價
材料:
200g 瓠瓜/Bottle Gourd/ヒョウタン
70g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
50g 黑木耳/Black fungus/きくらげ
適量 餃子皮/Dumpling wrappers/餃子の皮
調味料:
5g 醬油/Soy sauce/醤油
適量 鹽/Salt/塩
適量 鮮味粉/MSG/味の素
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
純素菜脯蛋材料:
1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
6g 菜脯米/Dried Radish/干し大根
10g 香菜/Coriander/パクチー
少許 鹽/Salt/塩
少許 鮮味粉/MSG/味の素
1g 薑黃粉/Turmeric powder/ターメリック粉
10g 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
【2021.4月排行】
1【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58
2【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM
3【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
https://youtu.be/ILoY5d91izI
4【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4
5【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY
6【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
7【純素蒲燒曼】經典復刻蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/o4we21CqwJE
8【純素照燒雞腿飯】鮮香入味
https://youtu.be/-jeg8QIbz8k
9【純素煎小芋乾】比小魚乾健康
https://youtu.be/07stT-ahldo
10【純素米血糕】外酥裡糯 比豬血糕健康美味
https://youtu.be/WoH7YfYfHaI
11【排菇酥】層層酥脆 比排骨酥還香
https://youtu.be/tUZFc89VDJc
12【純素月亮蝦餅】平底鍋自製春捲皮
https://youtu.be/NNEMVYCLZh4
13【純素煎菇圈】炸花枝圈超完美複製
https://youtu.be/j2vHl7T8oMI
14【純素花枝串燒】像花枝般Q彈有嚼勁
https://youtu.be/yJn72IH0QgU
15【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
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瓠瓜飯 在 清炒瓠瓜2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的焦點新聞和 ... 的八卦
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