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史雲生教室之【如何將雞斬件】
新年買咗隻靚雞番嚟，最頭痛就係斬到甩皮甩骨……今次教你斬雞嘅小貼士，包保斬得靚靚仔仔。
片中仲會教你點煮【瑤柱貴妃雞】呢味賀年菜～快啲試吓跟食譜煮啦！
查看完整食譜：
http://www.daydaycook.com/recipe/2/details/36241/index.html
For recipe in English:
http://www.daydaycook.com/recipe/1/details/36241/index.html
❣️銅鑼灣古法x新派廣東中餐睿私房菜❣️
就到中秋節大家會去邊度食飯慶祝呢🏮爸爸要返工所以我哋就提早去咗銅鑼灣呢間睿私房菜食飯慶中秋🐇呢度位於29樓所以我哋可以飽覽跑馬地馬場全景😍位置好方便就喺時代廣場隔離😎
我哋揀咗超抵食嘅中秋套餐有前菜小食、魚🐟雞🐓蝦🦐牛🐂豬🐖仲有飯同甜品！煎炒炆燉包羅萬有！
❇️泡椒雞腳、麻辣千層峯
雞腳爽脆辣度適中，雖然係前菜小食但係份量十足！麻辣千層峯其實係麻辣豬耳，爽口惹味！
❇️冰鎮咕嚕肉
呢個真係超級驚喜！味蕾視覺多重享受😍外冷內熱！咬落去鬆脆嘅外層裏面嘅肉汁即刻爆出黎！口感層次豐富！
❇️香芒鍋巴大蝦球
呢個小公主最鍾意食😍酸酸甜甜嘅芒果醬配上爽口彈牙嘅大蝦球🦐仲有大大塊香脆可口既鍋巴
❇️鮮蘆筍炒鮮牛𦟌
呢個真係超大碟！滿滿蘆筍同埋牛展！牛𦟌肉質鬆軟！蘆筍鮮甜
❇️羊肚菌豬展燉竹絲雞湯湯
原個燉盅上枱！一打開蓋就見到好足料！每一啖都鮮甜清香！滿滿鮮香肉味！
❇️清蒸海石斑
好耐冇試過食咁新鮮嘅石斑😍大大條而且肉質鮮甜嫩滑！
❇️瑤柱貴妃雞
好耐都冇試過成隻雞上枱食😍每一啖都充滿鮮香瑤柱味！雞肉嫩滑！
❇️薑汁炒芥蘭苗
每一條芥蘭苗都沾滿薑汁！芥蘭苗新鮮爽口
❇️脆皮燒腩仔炒飯
粒粒脆皮燒腩仔加上粒粒均勻蛋炒飯！每啖都充滿燒腩仔咸香味！
❇️招牌滴漏白芝麻布甸
呢個布甸真係一試難忘！布甸非常軟滑！仲散發住白芝麻清香味
睿私房菜 Chill Private Cuisine
銅鑼灣耀華街38號Zing!28及29樓
👅 明天朝早一齊做孝順仔囡!
🇭🇰 餐廳: #滿小館 #themoonious
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🍽菜式介紹:
❝ 蜜汁叉燒包 $28 ❞3/5
❝ 筍尖蝦餃皇 $42 ❞ 4/5
❝ 潮州粉果 $36 ❞3/5
❝ XO醬帶子炒腸粉 $58 ❞ 3/5
❝ 芝心海鮮酥 $38 ❞ 2.5/5
❝ 瑤柱貴妃雞 $108/半隻 ❞ 3.5/5
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📍餐廳地址: #尖沙咀 麼地道63號好時中心地下30-41號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
位於尖沙咀的 滿小館 The Moonious🔸，是一間主打手工點心和精緻粵菜的中菜館。尖東向來有不少美食，但中菜館比較少，開業不久，已有很多捧場客啦🙋🏻♀️。當天光顧，店內不少客人都是熟客呢!
餐廳佔地很廣，地方寬敞。店內走傳統中菜館局格局，餐桌以圓桌和四方桌為主✌🏻，與一大班親朋好友喝茶也沒問題哦~
即製手工點心種類繁多😆，價格由$28起，有蒸點、煎炸、腸粉、小食、甜品等等。同時亦有飯麵、燒味和燉湯供應呀!
蜜汁叉燒包 ◢
即叫即蒸的蜜汁叉燒包🐽，質素不俗。包子鬆軟可口，叉燒香甜餡多，不錯呢!
筍尖蝦餃皇 ◢
蝦餃皇餃皮煙靭🦐，厚薄適中，蝦肉彈牙，味道挺好的唷!
潮州粉果 ◢
皮薄通透的潮州粉果，餡料豐富，沾上辣椒汁會更好吃。
XO醬帶子炒腸粉 ◢
炒腸粉色澤夠深，賣相不錯，但XO醬味道較淡，濃一點點更美味呀!
芝心海鮮酥 ◢
雖然它的外形像蘿蔔絲酥餅，但其實是芝心海鮮酥唷🧀!內有滿滿的芝心餡，比一般點心更特別。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan滿小館
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