到了瑞士🇨🇭不得不品嚐一下的國民美食就是”Fondue”起司火鍋😋
由於曉育本身就是一個超怕餓的女生，所以在等待餐廳把傳統起司融合的同時我只能吃麵包果腹😆😆
其實起司鍋🧀️的由來呢，是因為瑞士山區的居民，發現呢💡！將葡萄酒、大蒜、香草加乳酪放在鍋裡小火烹煮後，在將儲存乾掉的麵包來沾鍋內的起司，就可以抵擋在酷寒的冬天的食物不足也可以暖和身體。
而現在呢，餐廳會使用麵包、馬鈴薯🥔、蔬菜來讓大家有不同的口味選擇😊
而在吃Fondue 時建議搭配的飲品就是白酒或者紅茶唷☺️
跟大家分享小趣事：
據說呢，如果在吃Fondue 時，男生不小心把麵包掉入鍋內，那他就必須買單，如果是女生就要親旁邊的男生一下😆😆
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瑞士起司鍋由來 在 [食譜] 一個人的起司鍋Cheese Fondue - 看板cookclub 的八卦
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↑詳細步驟圖文網誌版
起司是高鈣營養又可萬搭的食材，三餐都可用到。
尤其是起司片，相信是很多人家裡的必備良品。
然而，起司鍋Cheese Fondue大家就不那麼常吃到了。
Cheese Fondue的起源是瑞士人不想浪費隔夜乾掉的麵包，
所以把起司加上白酒做成液狀來沾乾掉的麵包吃。
在台灣不常見到這料哩，聽起來很威，在高級餐廳裡吃也要價不菲。
因為起司冷掉後會變固體，所以Cheese Fondue甚至有個專門下面可以加熱的鍋子。
這次的Cheese Fondue只用了起司片與白酒。
(正常要三種起司以上的)
自己一個人在家吃，也可以吃得很簡單又奢華
材料:
- 芝司樂原味起司片 3片
- 白酒 1/3杯
- 蒜頭 1瓣
- 黑胡椒粉 適量
- 任何喜歡的麵包 隨意
做法:
- 取一小鍋或是漂亮的碗，裡面放入撕碎的起司片、白酒與蒜頭
- 蓋上蓋子後放入微波爐裡，微波1分鐘
- 微波好後拿出來攪拌至濃稠狀，再加入現磨的黑胡椒即可完成起司鍋的部分
- 將麵包或土司切成一口大小的塊狀，就可以沾來吃囉~
沒想到起司片也可以吃得這麼豪華吧!!!
因為只有自己吃，使用的鍋子很小，無法用瓦斯爐煮所以用微波的。
加上這個鍋子沒有加熱的裝置，因此要盡快把起司醬吃完。
從準備到做完，不用5分鐘
有機會的話也在家裡試試看吧~
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