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│#瑞士街訪│年輕瑞士靚仔雖然手戴美牌電子錶，但都表示：「機械錶才是王道！」bit.ly/2FXiJXn
〖#時間人生〗
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＞日做兩小時 鐘樓守護人風雨不改上鏈40年 bit.ly/2DSV1eg
＞膠錶救瑞士 直擊Swatch工廠見證生產過程 bit.ly/2mVnN5A
＞點解一定左手戴錶？ 戴錶習慣原來由女人帶起 bit.ly/2rrFkI2
#手錶又點止睇時間 #仲係品味象徵
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前四季酒店糕餅主廚（Pastry Chef）Grégoire Michaud現在灣仔經營自己的餅房BakeHouse，被譽為全城最好的麵包店之一。
原來，這位生於瑞士法語區的大廚已在香港生活超過二十年，雖然自己專長做法式麵包糕餅，但對香港傳統麵包也情有獨鍾，一直以來都很想踏入香港的街坊麵包店，窺探一下香港人做麵包的方法。
今次機會來了，他來到深水埗老字號麵包店──均香餅家工作一天，一手一腳做出一個個最地道的紙包蛋糕、菠蘿包，他還請教餅家老闆如何做最傳統的「雞仔餅」，全程以廣東話溝通，過程有趣。當他聽到「南乳」、「蓮蓉」等中式材料時，也花了好一段時間才明白此為何物。
最後，他還即興創出釀以蘋果批餡的小菠蘿包，在門口公開售賣，叫價十蚊。平時十蚊三個的菠蘿包，現在要賣十蚊一個，街坊的反應如何呢？
法式大廚與港式麵包店，今次可謂是極罕有的一次相遇，在深水埗也引起了一點小哄動。
大廚出軌，偶然脫離本位，讓廚師在意想不到的另一間食店客串一天，讓本來不相為謀的廚師可以踩一踩各自的界，擦出一點火花，重新點燃廚師的初心。
採訪、編輯：賈勝楓
攝影：黃健峰、蔡政峰、Rex Chapman
剪接：翁浩然
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【浪迹遊蹤】
傳聞瑞士是酒店管理的發源地，這次記者就到瑞士最大的酒店管理學校The Swiss Hotel Management School（SHMS）採訪。這間學校被譽為全球最美麗校園，校舍由過百年歷史的五星級酒店CAUX-PALACE改建而成。校舍位於瑞士著名的度假勝地蒙特勒（Montreux），靠近日內瓦湖及阿爾卑斯山，坐擁270度瑞士雪山景。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
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#瑞士最靚學校 #酒管學校 ##果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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