一覺醒來發現我即將要達成第一個里程碑:
一萬人訂閱[琳達的廚房筆記]影音頻道
現在只要再六個我就胡了
有Gmail account的人願不願意按下訂閱，放槍給我胡個屁胡？
(如果不願意的話，偷旁邊老公或同事的手機按下企也是可以的)
[琳達的廚房筆記]
youtube.com/linda1224
琳達的廚房筆記 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 八卦
同時也有14部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記，也在其Youtube影片中提到，兩種材料完成簡單的【太妃焦糖醬】 太妃焦糖醬除了可以用來做抹醬，還可以淋在冰淇淋或咖啡上面，加在紅茶裡面變成焦糖奶茶很好喝！ 詳細圖文版的食譜，請看我的部落格： 琳達的烘焙筆記 http://goo.gl/2WPpka 我的粉絲專頁： http://goo.gl/6wZ4ls INGREDIENT...
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琳達的廚房筆記 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 八卦
接到「統一生機」邀請我試用他們澳洲進口的有機麵粉，因為我貪圖免費麵粉的偏差心態，再加上本人是井底蛙，這輩子只用過美國沒用別的國家的麵粉，一股要拓展國際視野的上進心push我接了這個case。
這款有機麵粉不過度精製，保留較多的麩皮，小麥香氣比普通麵粉香，因為不用化學藥劑加速漂白及熟成，所以色澤有點淡黃，不像一般麵粉那麼白。
用慣普通麵粉的人，一開始使用沒有添加麵質改良劑的有機麵粉會覺得比較難操作，其實是因為不了解有機麵粉的特性，了解以後順著它的毛摸就好了，文章裡面我分享了自己的操作心得和眉角。
我用有機蛋糕麵粉做了咖啡戚風杯子蛋糕，蛋糕體濕潤有彈性，單吃就很好吃，但內餡擠入冰涼的鮮奶油更棒，材料裡面沒有使用泡打粉，對泡打粉有過不去的難關的人快來試試。
文章裡面除了有食譜和詳細操作影片，文末還有好康抽獎活動，只要在下面按讃+留言+分享，就有機會抽中澳洲進口的有機蛋糕麵粉，留言內容不限，請大家想寫什麼就寫什麼，想跟聊聊心事的也可以，想偷講鄰居壞話也可以，如果實在想不出要留什麼言的也可以寫：「我愛有機但更愛國際妹琳達公主之類的」，開玩笑的啦😘😘
完整影片請看 http://goo.gl/yFp2H1
更多影音食譜，請到我的YouTube頻道【琳達的廚房筆記Princess Linda's Kitchen】youtube.com/linda1224
#琳達公主的烘焙筆記 facebook.com/PrincessLindaWu
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很多年以前我曾經做過一次酸辣湯，當時傻不拉嘰以為所有材料丟到湯裡煮一煮，最後再勾芡就好，豬血沒有處理過，醋也用錯，我還加了誤會很大的辣椒醬，結果煮出了一鍋紅紅黑黑、味道相當詭異的巫婆湯，看了上流珠煮的過程才知道原來我錯誤連連。
影片裡面上流珠很仔細地提點勾芡與打蛋花的技巧，以及如何處理豬血/鴨血才能ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ不乾澀...等等眉角。
出完這道「酸辣湯」，《上流珠來上菜》再出一道就沒啦啦啦！
短時間要上流珠要再出菜不太可能，因為我不在沒人會去拍上流珠做菜的影片，所以請大家好好珍惜這剩下的最後兩集。
剛剛在開車接陳董放學的路上，我突然想到，因為拍《上流珠來上菜》系列才讓我開始學媽媽的料理，結婚前我完全不懂下廚，結婚後又立刻出國，想吃家鄉味只能獨自摸索學習。
以前吃媽媽的菜吃得理所當然問心無愧，吃不到想複製的時候卻總是少了一味。
拍攝影片的時候，上流珠總是不厭其煩地碎念這個要怎麼處理、那個要怎麼煮，就算拍攝的前一刻她才被我頂嘴頂到很生氣，但一開始拍攝時，她還是很努力仔細說明，當時我覺得她是在對網友說話，但回到美國剪接影片的時候，我卻感覺那是上流珠對我的叮嚀，一種擔心女兒在國外吃不到媽媽味的叮嚀。
好了，感性的話我只能寫到這裡了，再寫下去我會不習慣，大家快去看看酸辣湯怎麼做吧（記得要play影片哦，花很多時間做的）
#我的影音食譜頻道 #琳達的廚房筆記
youtube.com/linda1224，請踴躍訂閱
琳達的廚房筆記 在 Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記 Youtube 的評價
兩種材料完成簡單的【太妃焦糖醬】
太妃焦糖醬除了可以用來做抹醬，還可以淋在冰淇淋或咖啡上面，加在紅茶裡面變成焦糖奶茶很好喝！
詳細圖文版的食譜，請看我的部落格：
琳達的烘焙筆記 http://goo.gl/2WPpka
我的粉絲專頁： http://goo.gl/6wZ4ls
INGREDIENTS:
60 gram of sugar
60 gram of heavy whipping cream
one pinch of salt
我常用的工具：
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4Q Staub 鑄鐵鍋Staub Round Cocotte Oven, 4 quart
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music credit by：
"Lobby Time" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
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以前上流珠常炒這個蛋炒麵，我好喜歡吃，拍了影片才知道，原來烏醋是秘密武器，加了烏醋的炒麵好香好好吃，還有，煎蛋也是重點，一定要！
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30 ส.ค. 2019 - 完整食譜請看：琳達公主的烘焙筆記http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/199120134訂閱我的頻道: https://goo.gl/5a7zMG我的部落 ... ... <看更多>
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30 ส.ค. 2019 - 完整食譜請看：琳達公主的烘焙筆記http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/199120134訂閱我的頻道: https://goo.gl/5a7zMG我的部落 ... ... <看更多>
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