昨天有機會喝到了平時因為價格不匪，很難有機會喝到的法國布根地的Leroy酒廠。身為酒商的DOMAINE LEROY可以在『不具』或說『不懼』成本概念的情況下（因為酒可以賣得好價錢，所以沒在怕成本高的），只去挑選最合意的酒來掛上自己的牌子出售，以自家葡萄園果實釀成的DOMAINE LEROY，更是珍貴稀有的收藏家酒款。比較有趣的是，會上花了許多時間在討論DOMAINE LEROY（以蠟封的俗稱紅頭）常見的漏酒問題，酒廠代表解釋，是因為酒廠在基於『希望能盡量減少瓶內空氣體積，降低氧化程度』的考量下，往往裝瓶時酒液會裝得特別滿，高過一般裝瓶的份量（又一個沒在怕成本高的作法），因此當瓶中裝滿本來已經偏高的液量，加上外層使用的封蠟又是傳統的硬蠟時，因為硬蠟較不具彈性（如果使用稍具彈性的軟蠟則可避免或減輕此問題），因此只要一有些微的溫度差異，本來瓶內很滿的酒液就很容易推高軟木塞，因此造成漏酒的問題，但是這些最終液面程度不一的酒往往並不會因此而影響酒的品質或發展，甚或可能更好..........總之，感覺是一場需要物理老師在現場示範才更能讓大家理解的說明。結論就是，漏酒的LEROY絕非品質有問題，瓶口發現有長霉的通常也是基於原廠酒窖低溫潮溼的最佳儲存環境，所以完全不需要擔心。我像來隨便馬虎的性格，以致於很少在喝酒時因為這些軟木塞上的霉引來任何憂心，不過很明顯地，有很多相當注重衛生清潔的其他消費者可能因此感到疑慮的話，想必經過如此的說明可以好好放心了。另外，喝這些酒切忌太心急，昨天酒單上最老的是白酒的2000年DOMAINE LEROY BOURGOGNE和紅酒的06 NOUVEAU，是的，放了快十年的薄酒來新酒，都還處於相當健康正常的狀態，其他的，當然也都是狀態理想，甚至有些直到結束前在杯中接觸空氣一小時甚或更久之後，香氣才又有了更豐富的表現，下次萬一真的很心急的時候，還是喝啤酒就好了！
理想氣體體積 在 20180320162234_題目卷 的八卦
( )在1 atm、25 ℃ 時，下列氣體何者性質最接近理想氣體？ ... ( )將一體積可固定的汽缸內，充入一種氣體，研究氣體體積不變時壓力與溫度的關係。今在固定體積做實驗 ... ... <看更多>