珠寶 盒 焦 糖 蘋果 起 司的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#送日本雙層電烤箱 四月料理活動這裡參加：http://bit.ly/2u4rM6C

美味生活最新甜點體驗來囉！這個月要示範如何將春天放到蛋糕甜點裡，特別是著重在甜點裝飾技巧，讓每一個甜點都像春天盛開的花朵一樣美麗，還有超可愛的貓咪馬卡龍，和小朋友pizza親子活動唷

🌸浪漫玫瑰蘋果派： http://bit.ly/2GLosQV
多汁脆甜的蘋果，成了一朵朵盛開的玫瑰花。從塔皮的揉捏、細火慢煮滑順的卡士達內餡，到如何裝飾成令人怦然心動的蘋果玫瑰花

🌸<1+1體驗活動>經典奶茶戚風蛋糕 ：http://bit.ly/2FMZOSs
令人愛不釋口的戚風蛋糕，搭配清新的茶香，佐上一抹香濃鮮奶油，怎能不叫人怦然心動呢？在活動中將學到如何成功打發蛋白、與麵糊和拌均勻的手法，讓戚風蛋糕嚐起來的每一口都是綿密柔軟的療癒滋味。

🌸超萌貓咪法式馬卡龍： http://bit.ly/2FTAXsl
馬卡龍猶如法式甜點界的女神，史家蕾老師讓大家成功製作出馬卡龍的小裙襬和完美的甘納許內餡，除此之外，還會透過簡易裝飾，讓馬卡龍變身圓滾滾超萌貓咪哦！

🌸獻給媽媽-夢幻漸層花朵蛋糕： http://bit.ly/2tZlAwW
今年的母親節，就送媽咪一顆手作手作漸層花朵蛋糕吧！由蛋糕裝飾設計名師 - 「艾霖老師」親身示範，教學著重在如何製作出完美的義式奶油霜、調出粉嫩可人的漸層色彩，以及甜點新手也能一次到位的擠花裝飾！

🌸北海道半熟起司塔： http://bit.ly/2FKFqS0
說到人氣伴手禮，北海道半熟起司塔絕對榜上有名！老師將不藏私示範小撇步，包括塔皮揉捏過程、烤箱溫度的掌控；濃郁乳酪內餡要留意比例的拿捏及拌合技巧。讓你的半熟起司塔，成為親朋好友爭相搶食的甜點哦！

🌸海鹽焦糖生乳捲： http://bit.ly/2FO2pfa
超人氣烘焙達人「阿維師」示範的麵糊拌合技巧，即能輕鬆做出軟綿綿又保有彈性的蛋糕捲，蛋糕捲包裹著冰涼柔軟的鮮奶油內餡，吃一口便足以融化人心，海鹽焦糖沁入舌尖的苦鹹滋味，讓蛋糕嚐起來香甜濃郁而不膩口。

🌸英式下午茶司康< 手作司康、檸檬蛋黃醬>： http://bit.ly/2pnieiD
司康其酥鬆的秘訣，就在於製作過程的輕巧手法，還能體驗到如何自製襯托出司康香氣的美乃滋與檸檬蛋黃醬，兩款抹醬不僅能與司康一同享用，搭配各式麵包、塔類都非常美味。

🌸<親子1+1> 瑪格麗特手感Pizza：http://bit.ly/2pjYfBl
親子同樂的手感Pizza體驗，由史家蕾老師親自示範，會從揉製Pizza麵團開始，到食材餡料組合，過程中不僅能訓練小朋友手眼協調能力，還能引導小朋友認識各種食材。

🌸法式費南雪金磚蛋糕<原味、巧克力>： http://bit.ly/2DCbm5a
你對法式甜點情有獨鍾嗎？那麼肯定聽過費南雪，將一次製作多種口味，無論是搭配微苦的甘納許，或是香甜的白巧克力都非常迷人；最後妝點上酸甜的乾燥覆盆子與低溫烘乾的柳橙糖片，優雅又迷人的金磚蛋糕就完成囉！

🌸<1+1體驗活動> 蜂蜜起司舒芙蕾蛋糕：http://bit.ly/2G1CNL3
蜂蜜起司舒芙蕾那輕柔細緻的蛋糕體，搭上濃郁的起司奶香融合蜂蜜的香，讓人意猶未盡。能體驗到如何製作出輕盈完美的舒芙蕾蛋糕，從奶油乳酪與打發蛋白的拌合、食材比例的拿捏、到最重要的時間掌控，親手烘焙的蜂蜜起司舒芙蕾，會讓你覺得可愛到捨不得吃下肚呢！

🌸夢幻獨角獸蛋糕-IG人氣甜點：http://bit.ly/2FW9qGF
美國大人氣的獨角獸造型蛋糕在台也能學到，獨家裝飾技巧一次送給你，運用翻糖及奶油霜調色技巧，將做出一款只屬於自己的夢幻獨角獸。

🌸春天珠寶盒甜甜圈蛋糕： http://bit.ly/2G6n5OM
在心情沮喪或是勞累時，來一個糖霜甜甜圈，絕對是給人滿滿動力；將運用巧克力淋面技巧，將甜甜圈裝飾得繽紛又可愛，猶如美麗的寶石一般。

地點：台北市中山區南京東路三段210號8樓 美味生活Club(近捷運南京復興3號出口，走路5秒鐘)
🚩電話：(02)2752-5530

＃送日本日本雙層電烤箱 ❤幫忙按讚並留言寫下「今年4月我要到美味生活CLUB做__________甜點！」，就有機會得到超高人氣日本馬卡龍色系雙層烤箱（市價：2690元）http://bit.ly/2pnxyLU

💡活動小提醒💡
1.活動截止日期3/26：晚上11:59分
2.得獎公布日期3/30：晚上6:00分
3. 歡迎分享，鼓勵大家創意留言或附上圖片，讓KT看到你的真心吧！
4. 請勿洗版、以多個帳號重複留言，情節重大者將不能參加活動囉(哭哭)
5. 主辦單位保留修改、終止、變更活動內容細節之權利

[莉雅法式烘焙10月課程］

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🎈10/5(三) 全天$6840
[上午]初級第一堂、第二堂: 布朗尼,馬德蕾,老奶奶檸檬蛋糕 9:00-13:00 $3610
👏歐美傳統糕點"布朗尼" 雖然很常見布朗尼也容易製作，但要製作出好吃得布朗尼是有訣竅的,課堂上會告訴你我製作布朗尼多年以來的秘密,與如何想要烤出風味十足又有美麗小肚肚的濕潤馬德蕾。
老奶奶檸檬蛋糕是學生們一致推崇最美味的磅蛋糕. 是使用糖油辦合法與我在藍帶習得的棒蛋糕製作技巧,只需要基本的食材,卻可以做出不凡的美味.蛋糕體有著綿密口感，檸檬清香與酸味加上特調的糖霜中和，吃到酸甜的好滋味。
[下午]初級第三堂、第四堂: 費南雪與斯康,珍珠小泡芙14:00-18:00 $3610
👏我的英式司康絕對會顛覆大家對司康又乾又硬的印象，我將教你如何做出蓬鬆又濕潤的巧克力司康. 法國傳統常溫小糕點費南雪最大的特色是，充滿濃厚的杏仁味，以及添加了焦香奶油，所散發出的榛果香氣。我教你輕鬆做出完美的焦糖奶油，讓你的費南雪吃起來更有深度.
珍珠泡芙來自於法國，蓬鬆口感, 吃過的人都說我的珍珠泡芙是最好吃的泡芙。尤其是剛出爐的珍珠泡芙著酥酥的外皮搭配甜甜脆脆比利時進口的珍珠糖超級美味.

🎈10/8 (六)
[上午]初級第三堂: 費南雪與斯康10:00-12:00 $1900
👏我的英式司康絕對會顛覆大家對司康又乾又硬的印象，我將教你如何做出蓬鬆又濕潤的巧克力司康. 法國傳統常溫小糕點費南雪最大的特色是，充滿濃厚的杏仁味，以及添加了焦香奶油，所散發出的榛果香氣。我教你輕鬆做出完美的焦糖奶油，讓你的費南雪吃起來更有深度。
[下午]超級好吃法式杏仁脆餅(初級)15:00-17:00 $2000
👏有著酥鬆的餅皮，鋪上滿滿一層蜂蜜焦糖杏仁片，金黃外表與酥脆口感，令人食指大動。

🎈10/9(日)
[上午]中級第三堂: 香草蜂蜜戚風蛋糕 10:00-12::00 $2000
👏學生們一致推崇他們吃過最好吃的原味戚風，打破你對戚風蛋糕的印象，做出濕潤又綿密的戚風蛋糕,還教授蛋糕鮮奶油抹刀手法。
[下午]高級第二堂: 莓果夏洛特15:00-17:00 $2200
👏使用天然水果果泥來製作幕斯,如此一來不會太甜,且每一口都可以品嘗到天然水果風味. 與教授大家如何製作出有美麗扇子般的蛋糕外觀.

🎈10/12 (六)全天$7200
[上午]中級第一堂、第二堂法式檸檬塔,巧克力塔9:00-13:00 $3800
👏法式檸檬塔運用我在藍帶習得的塔皮製作方式,室溫奶油製作塔皮，塔皮又香又脆, 與法式檸檬餡的熬煮技巧，有點酸卻部會太酸的檸檬餡讓人一口接一口，會吃上癮的美味.
比利時苦甜巧克力塔是運用冷藏奶油製作塔皮法，做出來的塔皮極為脆, 在填入極濃郁的生巧克力內餡. 此甜點甜度極低,即使不愛吃甜的人也會喜歡.
[下午]中級第三堂、第四堂: 香草蜂蜜戚風蛋糕,超濕潤巧克力戚風蛋糕14:00-18:00 $3800
👏戚風蛋糕要做的好吃最重要兩點就是蛋白打發的程度與攪拌的手法, 課堂上就會教授如何打出戚風蛋糕製作最佳蛋白霜與秘密攪拌技巧, 即使不加任何泡打粉蛋糕也可以很輕盈.學生們一致推崇他們吃過最好吃的原味戚風與巧克力戚風, 打破你對戚風蛋糕的印象, 口感柔軟細膩且濕潤, 抹上鮮奶油，加上水果，外觀一百分，吃起來更豐富，餐桌上最誘人的美味。

🎈10/15(六)
大師級課程：豪華巧克力塔14:00-18:00 $3500
👏困難度非常高，組合有：法式塔皮，焦糖奶醬，低溫烘烤堅果，巧克力慕斯，巧克力淋面。要在短短數小時完全這麼複雜的甜點實在是艱難的任務，此課程適合已經熟悉製作塔皮/慕斯的學員。

🎈10/16(日)
[上午]法式水果軟糖:覆盆莓與百香果 (初) 10-12:00 $2200
👏一顆顆如同珠寶般美麗又閃耀的水果軟糖，不添加一滴水，嚴選水果品質。外型吸睛，如此高貴甜點，成為女孩們下午茶的必備點心。
[下午]紅絲絨杯子蛋糕(初)15-17:00 $2000
👏紅絲絨杯子蛋糕非常受歡迎，因為蛋糕本身浪漫又漂亮，且搭配乳酪奶霜ㄧ起食用，質感非常鬆軟如同絲絨般且滑順，這樣華麗又美味的蛋糕，實在令人無法抗拒。

🎈10/20(四)
嫣紅奶油玫瑰花蛋糕14-17:00 $3500
👏美麗的淡淡粉紅玫瑰蛋糕, 完全不使用任何色素,來上課我們將會告述妳,如何天然水果來添加顏色但同時也增加美味,這樣做起來的蛋糕美麗又健康康.

🎈10/22(六)
[上午]初4: 珍珠小泡芙10-12:00 $1900
👏珍珠泡芙來自於法國，蓬鬆口感, 吃過的人都說我的珍珠泡芙是最好吃的泡芙。尤其是剛出爐的珍珠泡芙著酥酥的外皮搭配甜甜脆脆比利時進口的珍珠糖超級美味.
[下午]法式棉花糖(初)15-17:00 $2000
👏法式棉花糖像似飄浮在天空中的雲朵，甜甜香香的味道，受到許多人的喜愛。使用百香果、覆盆子果泥，去製作，水果香味撲鼻而來。口感QQ軟軟、帶著細緻的美味真的是讓人驚豔。

🎈10/23(日)
[上午]中級第四堂: 超濕潤巧克力戚風蛋糕10-12:00 $2000
👏戚風蛋糕要做的好吃最重要兩點就是蛋白打發的程度與攪拌的手法, 課堂上就會教授如何打出戚風蛋糕製作最佳蛋白霜與秘密攪拌技巧, 即使不加任何泡打粉蛋糕也可以很輕盈.學生們一致推崇他們吃過最好吃的戚風蛋糕, 打破你對戚風蛋糕的印象, 口感柔軟細膩且濕潤, 抹上鮮奶油，加上水果，外觀一百分，吃起來更豐富，餐桌上最誘人的美味。
[下午]核桃雪球與抹茶雪球(初)15-17:00 $1900
👏雪球組成只有奶油,麵粉,核桃沒有任何水分, 造成雪球口感極為酥鬆會一層層溶化在口中,加上圓圓造型很討喜, 代表團團圓圓,很適合製作成手工餅乾禮盒來送親朋好友.

🎈10/25(三)全天$5500
Macaron (上)
巧克力馬卡龍10-13:00 $3000
抹茶馬卡龍14-17:00 $3000
兩天馬卡龍$10000
👏採用義式蛋白雙製作方式,雖然製作過程困難度較高但是成功機率卻會是大大提升,而且製作出來的馬卡龍表面光滑有著美麗的裙擺.

🎈10/26(三)全天$5500
Macaron(下)
覆盆莓馬卡龍10-13:00 $3000
百香果馬卡龍14-17:00 $3000
兩天馬卡龍$10000
👏採用義式蛋白雙製作方式,雖然製作過程困難度較高但是成功機率卻會是大大提升,而且製作出來的馬卡龍表面光滑有著美麗的裙擺.

🎈10/28(五)
初級第二堂: 老奶奶檸檬蛋糕 18:30-20:30 $1900
👏老奶奶檸檬蛋糕是學生們一致推崇最美味的磅蛋糕. 是使用糖油拌合法，運用我在藍帶習得的蛋糕製作技巧,只需要基本的食材,卻可以做出不凡的美味.蛋糕體有著綿密口感，檸檬清香與酸味加上特調的糖霜中和，吃到酸甜的好滋味。

🎈10/29(六)
入口即化法式古典巧克力蛋糕(中級)15-17:00 $2000
👏ㄧ個六吋古典巧克力蛋糕僅僅使用17克的麵粉，其它成份為高比例濃郁的比利時巧克力，所做出來的口感入口即化，完全發揮巧克力的美味,愛巧克力的人，心中第一名。

🎈10/30(日)
雪藏乳酪蛋糕(免烤)(初級) 15-17:00 $2000
👏使用cream cheese ,（奶油乳酪）有著香氣四溢的起司香，且此蛋糕未經過烘烤，所以口感比一般起司蛋糕更加柔軟滑順，並且加入一些酸酸檸檬提味，使得更加清爽。軟滑細緻，加上底部脆皮餅乾，好滋味想一口接一口
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小班教學:3-6人 一人一組 全實作, 報名方式:FB私訊
上課地點：莉雅
台中市北區五義街138號（中友百貨，中國醫與中山堂附近）
電話：04-22075800
停車：中山堂附屬停車場（走路2分鐘）
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授課老師：莉雅主廚
證照
• 台灣烘焙西點廚師執照
• 法國藍帶廚藝學院 Le Cordon Bleu
*西點初/中/高級證書
• 美國Wilton蛋糕裝飾證書
• 英國PME Arts and Crafts 蛋 糕裝飾證書
學歷
• 輔仁大學英美文學碩士
• 法國藍帶廚藝學院 Le CordonBleu
得獎經歷
• 2013年入選Wilton亞洲區設計蛋糕大賽
• 2014年 檸檬下雪了蛋糕入選台中市百大伴手禮
• 2014年 地瓜鳳梨馬卡龍入選台中市優質特色伴手禮
媒體報導
2014中天電視, 2014蘋果日報, 2015 國際雜誌 Marie Claire 美麗佳人(中文版), 2016蘋果日報

#美食加2021質感母親節 #該訂蛋糕了吧！

母親節為什麼要吃蛋糕？

確切由來沒人說得清楚。或許，就像中秋節吃烤肉、日本聖誕節吃肯德基一樣，起初只是無心插柳的行銷手法。對啦，商人要賺錢，商人很樂意揹黑鍋。

每個家庭都有各自的故事。如果，剛好可以，你與家人開心相聚，在謝謝媽媽的節日，和大家一起分享一塊甜蜜，不是很棒嗎？說真的，6吋蛋糕這種東西，平常很難一個人吃耶，趁機和媽咪、親友分食，一人一小塊，身材不會胖。

如果妳自己就是媽咪，快，這天可以名正言順大吃蛋糕！

今年母親節，美食加為大家準備了二大人氣甜點店 #SEASON 和 #珠寶盒 的美麗蛋糕，總共八款，包括：

🍰SEASON Artisan Pâtissier

#感官花園：SEASON經典長銷款，卡士達內餡、杏仁蛋糕、新鮮莓果與焦糖的魅力組合，已熱賣四萬個！

#玉子燒芙朗：就是現在最夯的巴斯克起司蛋糕！SEASON的版本使用極少量澱粉，並透過烘烤與冷卻時機的控制，使蛋糕更加濕潤綿滑，有如 #玉子燒 一般，輕盈柔軟。

🍰珠寶盒法式點心坊

#無麩質巧克力舒芙蕾蛋糕，用巧克力與雞蛋做出蓬鬆軟綿的口感，混合三種巧克力原料：法芙娜66%、法芙娜64%、可可芭芮58%，可可風味濃郁飽滿，蛋糕體有如 #舒芙蕾 一般輕巧，入口即化，醇厚芳美。

#無麩質焦糖蘋果起司蛋糕，就是香滑的起司蛋糕啦！使用深受日本甜點主廚喜愛的法國Kiri奶油乳酪，質地幼滑，奶香濃醇，加上長時間熬煮的焦糖蘋果，明媚甜酸，更增風味。

🔸打開圖說還有更多蛋糕介紹喔！

#同場加映

憑SEASON母親節訂單，抽SEASON店裡吃甜點！加入 #美食加的口袋名單 社團，就能憑SEASON母親節訂單末四碼參加抽獎！

🛒母親節蛋糕及早準備：
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039